Torcik Oreo

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny przepis na zakręcony torcik Oreo. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao

Krem 

- 2 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 2 opakowania śmietan - fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 8 szt ciastek Oreo
- 1/2 czekolady gorzkiej z odrobiną mleka na polewę 
- pół szklanki wody z 1 łyżeczką wanilii ( do nasączenia ciasta) 
- blaszka o średnicy 24 cm
- złota podkładka pod tort


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy przez około 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka 
6. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały dwa krążki

Krem 

1. Śmietanę 2 kubki ubić na sztywno z 2 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie, nasączamy połową wody z wanilią i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z mascarpone tak 1/2 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, również nasączony  
4. Biszkopt smarujemy pozostałą masą z której zostawiamy trochę aby włożyć go do worka cukierniczego w celach dekoracji 
5. Wyrównujemy, dekorujemy tort workiem z końcówką spiralki oraz układamy na nim ciastka Oreo według uznania
6. Środek polewamy wcześniej przygotowaną polewą 
7. Następnie tort wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                         fot: Ewa Barciok