Brownie z kremem i frużeliną

Cześć kochani !!!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis .


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła

- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2  łyżeczki soli

- 1 czekolada gorzka

- forma o wym 25 cm x 20 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 400 ml  śmietany 30 % 

- 4 łyżeczki cukru  

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Frużelina 

- 40 dkg owoców ( maliny ,truskawki ,jagody , czerwona porzeczka )

- 1/4 szklanki wody 

- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki cukru

Polewa 

- 1 łyżka kakao 

- 1 i  1/12 łyżki wody

- 1/2 szklanki cukru 

- 80 g margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Masło rozpuścić w rondelku 
2. Dodać połamaną czekoladę 
3. Powoli mieszać aż się czekolada rozpuści 
4. Odstawić do ostygnięcia 
5. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę 
6. Dodać do ubitych jajek ostudzoną czekoladę 
7. Wymieszać 
8. Do gotowej masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól 
9. Wszystko dokładnie wymieszać 
10. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni C 
12. Piec około 40 minut do tkz. suchego patyczka

Frużelina 

1. Owoce dać do rondelka razem z cukrem 
2. Zagotować 
3. Do gotujących się wlać mąkę z wodą 
4. Zagotować ( tak jak kisiel )
5. Gorące wylać na ciasto 
6. Odstawić do ostygnięcia 

Krem

1. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodać śmietan fix
3. Po woli dodawać serek mascarpone 
4. Wymieszać 

Polewa

1. Do rondelka dajemy wszystkie składniki i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści i zagotuje 
2. Odstawiamy do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na ostygnięte ciasto z owocami wykładamy śmietanę z mascarpone 
2. Wkładamy do lodówki do schłodzenia 
3. Po schłodzeniu kroimy na kawałki 
4. Następnie polewamy każdy kawałek polewą i dekorujemy owocami 
5. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Monika Barciok

Ciasto z kremem i markizami

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis z truskawkami. Myślę, że się Wam spodoba.


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- 1 łyżka kakao

- forma o wym 36 cm x 27 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 200 ml  śmietany 30 % 

- 50 dkg truskawek 

- 1 opakowanie kremu karpatka
- 500 ml mleka
- 2 paczki markiz czekoladowych z kremem śmietankowym
- konfitura truskawkowa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem

1. Śmietanę  ubijamy  na sztywno 
2. Krem karpatkowy gotujemy  według przepisu na opakowaniu ( po wystudzeniu nie dajemy margaryny ani masła)
3. Do ubitej śmietany powoli dodawać ugotowany i ostudzony krem karpatkowy
4. Dokładnie powoli wymieszać
5. Następnie dodać pokrojone truskawki (kilka zostawić do dekoracji)

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt smarujemy konfiturą 
2. Czekamy chwilę aż trochę wchłonie do biszkopta 
3. Na konfiturę wykładamy krem 
4. Następnie na krem układamy markizy 
5. Dekorujemy truskawkami i miętą 
6. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot:Ewa Barciok