Babeczki z serem

Cześć kochani !!!!

Dziś ma dla Was nowy przepis. Tym razem babeczki z serem, które zagościły na moim stole podczas Świąt Wielkanocnych.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 2 żółtka
- 2 szklanki  mąki pszennej
- 3/4 kostki margaryny roztopionej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao

Masa serowa

- 4 serki homogenizowane po 150 g
- 2 białka ubite na sztywno
- 1/2 roztopionej margaryny
- 1/2 szklanki  cukru
- 1 budyń waniliowy

Dodatki 

- pokrojone brzoskwinie( 1/2 puszki)

- dekoracje 

- papierki na babeczki 

- blaszka na babeczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Wszystkie składniki razem wymieszać
2. Gotowe ciasto podzielić na : 2/3 i 1/3 
3. Do 2/3 ciasta dajemy kakao
4. 1/3 ciasta pozostaje jasna, gdyż babeczki będą dwukolorowe

Masa serowa

1. Do miski dajemy serki, cukier oraz budyń 
2. Następnie dajemy roztopioną margarynę 
3. Na koniec dodajemy  ubite białka 
4. Wszystko powoli dokładnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do formy wyłożonej papierkami do babeczek nakładamy ciemne ciasto
2. Następnie parę kawałków brzoskwiń 
3. Na to to nakładamy masę serową
4. Na koniec kruszymy białe ciasto 
5. Gotowe babeczki dajemy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C 
6. Pieczemy około 40 minut na złoty kolor
7. Po upieczeniu babeczki studzimy i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Brzoskwinie można zastąpić rodzynkami lub innymi owocami .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                 Fot: Monika Barciok

Babka jogurtowa

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was prosty przepis na zwykłą babkę .Można go urozmaicić dodając bakalie, cytrynowy sok lub kawałki czekolady.

POTRZEBUJEMY 

- 100 g jogurtu greckiego
- 130 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
 - 4 jajka
- 125 g mąki pszennej
- 125 g mąki ziemniaczanej

Dodatki 

- foremka 21 cm średnicy
- tłuszcz do wysmarowania formy
- trochę bułki tartej do wysypania formy
- jajka kolorowe
- zielona trawka (posypka z opłatka)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Jajka rozbijamy, oddzielamy białka od żółtek 
2. Do miski dajemy żółtka i cukier, ucieramy 
3. Następnie dodajemy margarynę i dalej ucieramy ( można mikserem )
4. Dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia oraz jogurt
5. Wszystko razem mieszamy 
6. Białka ubijamy na sztywno 
7. Dodajemy powoli ubite białka  do masy i delikatnie mieszamy 
8. Gotową masę przekładamy do foremki wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką
9. Wkładamy do  nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C termoobieg  i pieczemy przez 40 minut na złoty kolor 
10. Po upieczeniu studzimy i wyjmujemy babkę z formy 
11. Następnie dekorujemy według uznania 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego ciasta najlepiej użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej . Można zamiast margaryny dać  masło będzie bardziej maślana.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot : Monika Barciok

Torcik kokosowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne ciasto.Tym razem torcik z kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ciemnego kakao

Krem

- 1 żółtko
- 70 g kokosu
- 500 ml mleka
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1/ 2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
-  serek mascarpone

Dodatki 

- tortownica 20 cm
- papier do pieczenia
- ciastka kokosowe do dekoracji
- serwetka pod torcik
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- poncz( 1/2 szklanki wody plus cukier z wanilią)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy jajka i cukier ubijamy mikserem
2. Następnie dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia i kakao
3. Całość powoli mieszamy
4. Wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem 
5. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 175 stopni C -termoobieg
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Wyjmujemy ciasto z foremki i ścinamy delikatnie górę do pokruszenia 
8. Przecinamy ciasto na pół tak by powstały dwa cienkie krążki

Krem

1. 350 ml mleka zagotowujemy z kokosem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąką i żółtkiem
3. Mleko z mąką i żółtkiem wlewamy do mleka z kokosem i gotujemy jak budyń
4. Gotowy budyń studzimy 
5. Po wystudzeniu dodajemy po woli do serka mascarpone mieszając
6. Żelatynę zalewamy odrobiną wody i czekamy aż się namoczy 
7. Następnie lekko podgrzewamy w celu rozpuszczenia 
8. Studzimy ją 
9. Na koniec dodajemy żelatynę do całej masy i mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Każdy krążek ciasta nasączamy ponczem 
2. Pierwszy układamy na talerzu z serwetką i smarujemy powidłami 
3. Nakładamy połowę kremu 
4. Na to kładziemy drugi krążek i resztę kremu 
5. Układamy dookoła koksowe ciastka 
6. Środek posypujemy pokruszonym ciastem 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego ciasta najlepiej użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej i drobnego kokosu .Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot : Ewa Barciok