Ciasto z pianką czekoladową i owocami

 Cześć kochani!!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z pianką czekoladową, malinami i bananami. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 100 ml mleka

- 6 łyżek cukru

- 3 łyżki kakao

-  15 g żelatyny spożywczej 

- 400 ml śmietany 18% kwaśnej

Dodatki 

- 3 banany

- blaszka o wymiarze  23 cm x 23 cm

- papier do pieczenia 

- listki mięty 

- 20 dkg maliny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Do garnka wlewamy mleko
2. Dodajemy cukier 
3. Następnie kakao
4. Całość mieszamy aż do rozpuszczenia cukru
5. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w odrobinie ciepłej wody
6. Mieszamy ( nie gotujemy)
7. Zdejmujemy z ognia 
8. Studzimy i na koniec dodajemy śmietanę 
9. Wszystko dokładnie mieszamy

Efekt końcowy

 

1. Na wystudzony biszkopt układamy skropione cytryną banany pokrojony na pół wzdłuż
2. Między banany układamy maliny ( 16 szt zostawiamy do dekoracji)
3. Na owoce wylewamy masę kremową  
4. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na około 4 godziny 
5. Wyjmujemy dekorujemy miętą i malinami

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot :Ewa Barciok

Ciasto z jabłkami

 Cześć kochani !!!!

Sezon jesienny zbliża się nie ubłaganie. Wieczory przy kominku staną się w mgnieniu oka codziennością kolejnych kilku miesięcy. Ciasto z jabłkami to idealna propozycja na chłodne dni. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbatki a jego pieczenie jest bardzo szybkie i przyjemne.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 160 g mąki pszennej 

- 75 g masła 

- 100 g cukru 

- 3 jajka

- 50 ml mleka 

- szczyptę soli 

- trochę cukru z wanilią

-  1 łyżeczkę proszku dopieczenia 

Dodatki 

- 3 jabłka 

- trochę cynamonu 

- sok z 1/2 szt cytryny 

- 1 łyżka cukru  brązowego

- blaszka o średnicy 23 cm 

- papier do pieczenia 

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski rozbijamy jajka 
2. Dodajemy cukier i cukier z wanilią 
3. Miksujemy na puszystą masę 
4. Dodajemy miękkie masło i dalej miksujemy 
5. Następnie dodajemy mleko , sól , mąkę , proszek do pieczenia 
6. Wszystko dokładnie mieszamy 

Jabłka 

1. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę 
2. Dodajemy do nich sok z cytryny, cynamon i cukier 
3. Mieszamy 

Efekt końcowy 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Wykładamy połowę ciasta 
3. Wkładamy do piekarnika nagrzanego temperatura 175 stopni C i pieczemy około 10 minut 
4. Następnie wyjmujemy z piekarnika i układamy jabłka 
5. Na jabłka wykładamy resztę ciasta 
6. Wkładamy z powrotem ciasto do piekarnika i pieczemy jeszcze około 20 minut na złoty kolor lub to tkz suchego patyczka 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Muffinki bananowe z śmietaną

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dal Was pyszne muffinki z bananami, czekoladą oraz śmietaną. Same pyszności szczególnie dla najmłodszych łasuchów. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 3 banany dojrzałe 

- 125 ml oleju 

- 2 jajka 

- 250 g mąki pszennej 

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 6 łyżek cukru

- 50 g pokrojonej czekolady 

Krem 

- 400 ml śmietany kremówki 30 %

- 2 łyżeczki cukru 

- 2 śmietan-fix

- odrobinę barwnika w proszku 

- srebrne kulki do dekoracji 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy jajka i cukier i ubijamy mikserem 
2. Następnie dodajemy olej ,mieszamy 
3. Mąkę ,proszek i sodę mieszamy razem osobno i wsypujemy do masy 
4. Mieszamy dobrze wszystko 
5. Do gotowego ciasta dajemy pogniecione banany i pokrojoną czekoladę 
6. Wszystko dokładnie mieszamy 
7. Gotowe ciasto nakładamy do foremki wyłożonej papierkami na muffinki 
8. Piec 20 minut w temperaturze 175 stopni C na złoty kolor 

Krem 

1. Śmietanę schłodzoną wlewamy do naczynia 
2. Następnie dodajemy odrobinę barwnika 
3. Mieszamy i miksujemy 
4. Powoli dodajemy cukier 
5. Na koniec wsypujemy śmietan -fix
6. Dokładnie mieszamy 

Efekt końcowy

1. Babeczki po upieczeniu studzimy 
2. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego 
3. Robimy małe z kremu kręciołki według uznania i posypujemy kulkami srebrnymi 
4. Wkładamy gotowe babeczki do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot : Ewa Barciok