Tartaletki z truskawkami

 Cześć kochani !!!!!!

Tym razem mam dla Was tartaletki z truskawkami. Możecie do gotowych kruchych tartaletek użyć 

różnych kremów i dodatków.

POTRZEBUJEMY 

Kruche tartaletki

- 250 g mąki pszennej 
- 80 g cukru pudru
-120g masła 
- szczypta soli 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 jajko
-50g mąki migdałowej 

Żelka truskawkowa 

-400g truskawek 
- 60g cukru (lub w/g uznania )
- 10g żelatyny 
- 50g zimnej wody do żelatyny 
- 1 łyżeczka soku z cytryny 

Krem 

- 400ml śmietany kremówki 30%
- 1 galaretka truskawkowa 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Kruche tartaletki

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki 
2. Następnie wyjmujemy i rozwałkowujemy na dno foremek kółka i na boki paski 
3. tak gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 180 stopni C i piec około 20 minut na złoty kolor 

 Żelka truskawkowa 

1. Truskawki dajemy do garnka , gnieciemy i gotujemy 
2. Dodajemy cukier 
3. Blendujemy, dodajemy sok z cytryny 
4. Następnie dodajemy żelatynę(zimną woda zalewamy żelatynę czekamy do napęcznienia , następnie podgrzewamy ją )
5. Wszystko mieszamy 
6. Odstawiamy do wystudzenia i stężenia

Krem 

1. Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy 
2. Pod koniec ubijania wsypujemy suchą galaretkę
3. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do gotowej tartaletki wkładamy żelkę
2. Następnie smarujemy kremem i resztę dajemy kremu do rękawa cukierniczego 
3. Wyciskamy krem robimy fale 
4. Następnie dekorujemy i dajemy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                          Fot: Ewa Barciok

Jagodzianki

 Cześć kochani!!!!!

Dziś ma dla Was przepis na pyszne jagodzianki . Mam nadzieję ze będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- 1łyżka śmietany kwaśnej 18%

Dodatki

- blaszka 
- papier do pieczenia 
- 40 dkg jagód ( umyć )
-1 łyżka cukru pudru
- 1łyżka mąki ziemniaczanej 
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę . 
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz żółtko i śmietanę.
6.  Wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto dzielimy na dziesięć kulek 
2. Formujemy kulki i na chwile odstawiamy przykrywając je ścierką
3. Jagody delikatnie  mieszamy w misce z mąką i cukrem 
4. Bierzemy jedną kulkę rozwałkujemy trochę wkładamy do miseczki i nakładamy jagody około 1łyzki i pół 
5. Zlepiamy jak pieroga , odwracamy i układamy na blaszkę 
6. Smarujemy roztrzepanym białkiem 
7. Posypujemy kruszonką w/g uznania.
8. Pieczemy w temperaturze 180 c z termoobiegiem przez około 25 minut .
9. Gotowe jagodzianki  posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                          Fot: Ewa Barciok

Truskawkowe z galaretką

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was proste ciasto z truskawkami. Szybkie do przygotowania. 

POTRZEBUJEMY 

Biszkopt

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Dodatki

- 2 galaretki truskawkowe 
- 1/2 kg truskawek 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 26cm x 34 cm 
- śmietanka do dekoracji i liście mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Efekt końcowy

1. Wystudzony biszkopt polewamy ponczem
2. Następnie wykładamy pokrojone truskawki 
3. Na to wylewamy tężejącą galaretkę i dajemy do lodówki w celu  schłodzenia 
4. Następnie wyjmujemy z lodówki kroimy i dekorujemy śmietaną , truskawkami i miętą. 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

 

                                                          Fot: Ewa Barciok

Cake pops

 Cześć kochani !!! 

Dziś mam dla Was pyszne lody Cake pops. Świetny pomysł na deser dla rodziny  i znajomych. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto czekoladowe 

- 1/2 kostki margaryny palmy 
- 3/4 szklanki cukru
-3 łyżki wody 
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżki kakao 
- 3/4 szklanki mąki Szymanowskiej pszennej 
- 2 jajka 

Dodatki 

- foremki silikonowe 
- maliny liofilizowane 
- 1/2 opakowania mascarpone 
- 4 łyżki kremu czekoladowego( może być nutella) 
- patyczki do lodów 
- wstążki 
- 3 czekolady ( 2 mleczne , 1 gorzka )
- trochę białej czekolady do dekoracji 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do rondelka dajemy margarynę , cukier, wodę i kakao. Podgrzewać ąż się wszystko połączy i zagotować  
2. Odstawić i ostudzić
3. Dodać żółtka i mąkę . Wymieszać 
4. Białka ubić na sztywno i dodać do masy 
5. Wszystko powoli wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Piec w temperaturze 160 stopni C prze około 25 minut do tkz suchego patyczka 
7. Wystudzić

EFEKT KOŃCOWY 

1. Wystudzone ciasto pokruszyć 
2. Dodać mascarpone , krem , maliny 
3. Dokładnie wymieszać 
4. Nakładać do foremek tak około 40 g do jednej i włożyć patyczki 
5. Wstawić do zamrażarki najlepiej na noc. 
6. Czekolady rozpuścić z 2 łyżeczkami oleju i wystudzić 
7. Następnie wyjąć lody 
8. Do wysokiej szklanki wlać czekoladę i po kolei zanurzać lody i czekać ąż czekolada zastygnie 
9. Odłożyć na papier do pieczenia 
10. Udekorować i włożyć do lodówki 
11. Przed podaniem zawinąć wstążki 

  LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Deserki z malinami i ciastem szpinakowym

  Cześć kochani !!!!

 Mam dziś  dla Was super szybki i prosty przepis na deserki z malinami i szpinakiem .  Mam nadzieję że będą Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 całe jajko 
-70 ml oleju rzepakowego
-75 g cukru białego
- 125 g mąki pszennej 
- 1 łyżeczkę proszku  do pieczenia 
- szczypta soli 
- 100 g rozdrobnionego szpinaku 

Galaretka malinowa 

- 1 galaretka malinowa 

- 250 g malin 

Krem 

- 330 ml śmietany kremówki 30 %

- 125g mascarpone 

- 2 łyżeczki cukru 

Poncz

- 1/2 szklanki wody i pół łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki

- kubeczki na deserki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak dobrze rozdrobnić za pomocą blendera
2. Jajka ubić z cukrem 
3. Do szpinaku dodać olej, jajka, powoli mąkę i proszek 
4. Wszystko dobrze wymieszać 
5. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem i pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni C prze 20-25 minut  

Galaretka z malinami 

1. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml wody  zagotować , a następnie wsypać galaretkę i mieszać tak długo aż się rozpuści 
2. Wsypać maliny i odstawić do stężenia( ja użyłam mrożonych malin szybko stężała )

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy  mikserem dokładnie  

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do pucharków kruszymy ciasto, nasączmy przygotowanym ponczem  następnie dajemy tężejącą galaretkę z malinami , kolejno krem 
2. Na samym końcu znowu ciasto pokruszone i dekorujemy malinami oraz mięta

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                         Fot: Ewa Barciok

Tartaletki karmelowe

 

Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was przepis na pyszne tartaletki . Mam nadzieje że się  Wam spodobają.

Spody 

- 1 jajko 
- 260 g maki pszennej 
- 40 g mąki migdałowej 
- 70 g cukru pudru 
- 120 g zimnego masłą 

Karmel

- 350g cukru
- 60 g zimnego masłą  
- 130 ml śmietanki 30%
- 150 g słonecznika solonego 

Krem 

- 200g masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 
- wódki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spody 

1. Wszystkie składniki szybko zagnieść i ciasto zawinąć do folii, odłożyć do lodówki na 30 minut
2. Po tym czasie rozwałkować i wylepić foremki ,na boki paski i wstawić do zamrażarki na 45 minut
3.  Po tym czasie upiec w nagrzanym piekarniku 180 stopni C przez około 20 minut na złoty kolor 
4. Po upieczeniu wystudzić

Karmel 

1. Do wyższego garnka wsypać cukier i na wolnym ogniu powoli karmelizować 
2. Ciepłą śmietanę wlać do karmelu i mieszać do rozpuszczenia 
3. Następnie dodać zimne masło i rozpuścić 
4. Wsypać solony słonecznik i wymieszać

Krem 

1. Masło ucierać i powoli dodawać masę kajmakową 
2. Następnie powoli wlewać wódkę( około 2 kieliszków lub według uznania )

EFEKT KOŃCOWY 

1. Gotowe spody wypełniamy masa karmelową z słonecznikiem 
2. Po wystudzeniu   do rękawa cukierniczego nakładamy gotowy krem  i dekorujemy 
3. Gotowe  tartaletki posypujemy  odrobiną słonecznika 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                             Fot: Ewa Barciok

Sernik karmelowy

 Cześć kochani!!!!

 Dziś mam dla Was super przepis  na sernik karmelowy . Mam nadzieję że Wam się spodoba.  

POTRZEBUJEMY 

Spód 

- 200 g herbatników maślanych 
- 80 g masła 

Masa serowa 

- 500 g sera białego twarogu
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g cukru 
- 2 jajka 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Dodatki 

- słonecznik 
- papier do pieczenia 
- blaszka 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spód

1. Do wysokiego naczynia wsypujemy herbatniki i rozdrabniamy za pomocą blendera na bardzo drobno 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Dokładanie mieszamy
4. Gotowe ciasto wykładamy na spód  formy wyłożonej papierem do pieczenia , boki również
5. Wkładamy do lodówki na 30 minut 

Masa serowa 

1. Ser biały mielimy ( można użyć również blendera)
2. Dodajemy śmietanę , ubity cukier z jajkami 
3. Następnie masę kajmakową 
4. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wyjmujemy z lodówki 
2. Następnie wykładamy gotowy ser na ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut na złoty kolor 
3. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na chwilę ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiami
4. Następnie wyjmujemy dekorujemy masa karmelową oraz prażonym słonecznikiem 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok