Cześć kochani!!!!!
Dziś mam dla Was ciasto z jabłkami, galaretką i puszystą śmietaną.
POTRZEBUJEMY
Ciasto
- 4 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
- Białka ubijamy na sztywno z cukrem
- Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
- Pozostawiamy do wyrośnięcia
- Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao
- Delikatnie mieszamy
- Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
- Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
- Jabłka obrać i potrzeć na tarce ( grube oczka )
- Potarte jabłka dać do garnka podgrzać a następnie dodać suchą jedną galaretkę
- Mieszać tak długo aż galaretka sie rozpuści
- Zagotować 250 ml wody i wsypać galaretkę agrestową i mieszać do rozpuszczenia
- Wlać tą galaretkę do jabłek, wymieszać i studzić
- Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia
- Ubijamy mikserem, dodajemy cukier i ubijamy
- Pod koniec wsypujemy śmietan -fix i ubijamy
- Na upieczony biszkopt wykładamy tężejące jabłka
- Wstawiamy do lodówki
- Następnie wykładamy ubitą śmietanę
- Na koniec całe ciasto posypujemy potartą czekoladą i dekorujemy suszonymi jabłkami
- Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia
Do wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram