Sernik z masą kajmakową

 Cześć kochani!!!!

Z okazji świat mam dziś dla Was wyjątkowy przepis. Tym razem sernik z masą kajmakową i prażonymi orzeszkami ziemnymi mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 345 g ciastek owsianych (użyłam Bonitki z Biedronki 1 i 1/2 paczki )
- 100g masła 

Ser

-1 kg sera białego twarogu
-3 jajka 
-3/4 szklanki cukru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 3/4 opakowania budyniu waniliowego  
- 3 łyżki śmietany 18% kwaśnej gęstej 
- 100g masła 

Dodatki 

- orzeszki ziemne 
-3/4 puszki  masy kajmakowej 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 28 cm x 24 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Do miski dajemy ciastka i rozkruszamy na drobno 
2. Dodać roztopione masło, wymieszać 

Ser 

1.  Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek 
2. Do żółtek dajemy cukier oraz cukier z wanilią i ucieramy na gładką masę 
3. Następnie dodajemy roztopione masło, budyń, śmietanę i mieszamy 
4. Dodajemy ser twaróg pomielony lub przeciśnięty przez praskę do ziemniaków 
5. Dokładnie mieszamy, na koniec ubijamy białka na sztywno i dodajemy do masy serowej 
6. Wszystko delikatnie mieszamy.

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia dajemy masę z ciastek i masła 
2. Dokładnie wyrównujemy i dociskamy 
3. Następnie wykładamy na to masę serową, wyrównujemy 
4. Wkładamy gotowe ciasto do nagrzanego piekarnika 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor 
5. Po upieczeniu studzimy 
6. Na wystudzone ciasto wykładamy lekko podgrzaną masę kajmakową 
7. Gotowe ciasto posypujemy prażonymi orzeszkami ziemnymi i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Muffinki czekoladowe z śmietaną

 Cześć kochani !!!!

Ostatnie dni zimy, wiosna już do Nas idzie. Mam dla Was kolejny przepis, tym razem muffinki czekoladowe. Mam nadzieję że będą Wam smakować.  

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 2 jajka 
- 200g  mąki pszennej 
- 125 ml oleju 
- 250 ml  mleka 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 100 g  dżemu lub powideł
- 1/2 tabliczki czekolady potartej 
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru 
- pół łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią 

DODATKI 

- 500ml śmietana kremówka 30%
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 2 paczki  śmietan - fix
- papilotki na muffinki 
- blaszka 
- dekoracje lub owoce

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski wbijamy jajka, następnie cukier i cukier z wanilią ucieramy mikserem 
2. Następnie dodajemy olej, mleko, dżem mieszamy 
3. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy
4. Gotowe ciasto przekładamy do papilotek wyłożonych w foremce ( ciasto wykładamy na 3/4 papilotki )
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 30 minut do tkz. suchego patyczka 
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Śmietanę schłodzoną wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem powoli dodając cukier na koniec wsypujemy śmietan -fix i dokładnie mieszamy 
8. Gotowa śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy śmietanę
9. Na koniec dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Drożdżowe ciasto z budyniem

    Cześć kochani!!!!

Mam dziś dla Was pyszne ciasto drożdżowe z budyniem. To smak mojego dzieciństwa. Przepis jest bardzo stary nauczyła mnie go moja babcia. Mam nadzieje że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego

Masa budyniowa 

- 3 budynie waniliowe
- 1 litr mleka

Dodatki

- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia
-  1 jajko  
- cukier puder do dekoracji 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

     Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto                                                                                                                                   

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką.
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
9. Następnie wykładamy 3/4 ciasta 
10. Nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem 
11. Wykładamy przygotowany budyń (gotujemy według przepisu na mniejszej ilości mleka)studzimy i kroimy na paski  
12. Na wyłożony budyń wykładamy rozwałkowane resztę ciasta
13. Następnie nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem
14. Smarujemy roztrzepanym widelcem jajkiem  
15. Układamy  przygotowaną kruszonkę
16. Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 

                                                             Fot. Ewa Barciok
 

Tarta z mąki ryżowej z malinami

 Cześć kochani !!

Po dłuższej przerwie mam dla Was przepis bardziej dietetyczny z mąki ryżowej i zamiast cukru dałam erytrytol. Mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTYRZEBUJEMY

Ciasto

- 2 żółtka 

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 10 dag masła 

- szczypta soli 

- 6 dag cukru zamiennik erytrytol

- 1 łyżka śmietany 18% kwaśnej 

- 2 dag pomielonych  migdałów 

Na wierzch 

- 2 białka ubite na sztywno 

- szczypta soli 

- 1/2 szklanki erytrytolu 

- 1/4 szklanki pomielonych migdałów 

- ok. 50 dag malin z borówkami 

Dodatki 

- blaszka na tarte 

- płatki migdałowe 

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dać wszystkie składniki na ciasto i szybko zagnieść. 
2. Następnie z ciasta uformować kulkę i włożyć do lodówki na około 2 godziny. 
3. Po ochłodzeniu ciasto wyłożyć na wysmarowaną mocno blaszkę do tarty, brzegi również muszą być wyłożone ciastem. 
4. Włożyć do nagrzanego piekarnika 150 stopni C na około 15 minut. Po tym czasie ciasto wyjąć i wyłożyć owoce. 
5. Następnie ubić białka na sztywno z cukrem, na koniec dodać migdały i dobrze wymieszać. 
6. Gotową pianę wyłożyć na owoce, posypać płatkami migdałowymi i ponownie włożyć do piekarnika, piec jeszcze około 30 minut.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Serniczek

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was serniczek, który częściowo pieczemy. Po upieczeniu robimy drugą część. Myśle że Wam sie spodoba. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 200g ciastek herbatników 
- 80g masła roztopionego 

Masa serowa 

- 500g sera twarogu ( mielonego )
- 1 szklanka śmietany kremówki 30%
- 3\4 szklanki cukru pudru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 3 jajka 
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej 

Masa z serków homogenizowanych 

- 2 serki waniliowe 
- 150 ml śmietany kremówki 30%
- 1 galaretka malinowa

Dodatki

- blaszka  o średnicy 24 cm 
- papier do pieczenia 
- malinki, granat, listki mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do naczynia wsypujemy herbatniki oraz poobcinane końcówki z biszkoptów 
2.  Następnie dobrze je kruszymy za pomocą blendera lub tłuczka 
3. Dodajemy do tego roztopione masło 
4. Wykładamy gotową masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

Masa serowa 

1. Do naczynia dajemy dobrze pomielony ser twaróg 
2. Następnie do sera wlewamy śmietanę , wsypujemy cukier oraz cukier z wanilią 
3. Dobrze mieszamy za pomocą miksera przez minutę 
4. Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując 
5. Po dodaniu wszystkich jajek na koniec dodajemy mąkę
6. Wszystko dokładnie mieszamy 

Masa z serków homogenizowanych

1. Do naczynia wlewamy śmietanę, dodajemy serki i miksujemy mikserem 
2. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę malinową i mieszamy 
3. Dokładnie mieszamy 

ETAP KOŃCOWY 

1. Wyjmujemy ciasto z lodówki , wykładamy na nie masę serową
2. Następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy 40 minut na złoty kolor
3. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku , uchlamy drzwiczki i studzimy 
4. Po wystudzeniu wylewamy na upieczony sernik masę z serków homogenizowanych
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Dekorujemy malinami , granatem i listkami mięty

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                   Fot. Ewa Barciok

Ciasto z biszkoptami i malinami

 Cześć kochani  !!!!!!

Dziś szybkie ciasto bez pieczenia. Mam nadzieje że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY 

- 200g biszkoptów 
- 400ml jogurtu greckiego 
- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 30 dkg malin 
- 3 galaretki ( 2 malinowe i 1 agrestową)
- 100 herbatników 
- 80gr masła roztopionego

Dodatki 

- blaszka o średnicy 24 cm 
- papier do pieczenia 
- maliny do dekoracji 
- listki mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do naczynia wsypujemy herbatniki oraz poobcinane końcówki z biszkoptów 
2.  Następnie dobrze je kruszymy za pomocą blendera lub tłuczka 
3. Dodajemy do tego roztopione masło 
4. Wykładamy gotową masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Dookoła układamy biszkopty 
6. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
7. Maliny dajemy do rondelka. Dajemy 1 łyżeczkę cukru  i chwile gotujemy 
8. Blenderem rozdrabniamy maliny i wsypujemy 1 suchą galaretkę malinową 
9. Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia galaretki 
10. Odstawiamy do ostygnięcia 
11. Jogurt dajemy do naczynia miksujemy i dodajemy tężejąca galaretkę ( ugotowaną na 200ml wody)
12. Ciasto wyjmujemy i na masę wylewamy tężejący jogurt z galaretką agrestową
13. Wkładamy do lodówki 
14. Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki i wylewamy tężejące maliny 
15. Znów wkładamy do lodówki 
16. Śmietanę ubijamy i na koniec dodajemy tężejąca galaretkę malinową( ugotowaną na 200ml wody)
17. Mieszamy i wylewamy na maliny 
18. Całość wkładamy do lodówki w celu schłodzenia
19. Przed podaniem dekorujemy malinami i mięta

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                           Fot.  Ewa Barciok

Sernik jogurtowy

 Cześć kochani!!!!

Tym razem sernik, ale inny bo bez sera. Mam nadzieję że Wam się  spodoba. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 żółtka 
- 20 dkg mąki uniwersalnej Szymanowskiej 
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 dkg masła
 - 5 dkg cukru pudru 
 - 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżka płaska kakao

Masa 

- 200 ml  jogurtu  gęstego 
- 400 ml śmietany kwaśnej 18 % 
- około 2 łyżki cukru 
- 5 dkg mąki ziemniaczanej 
- 3 białka 

Dodatki 

- blaszka o średnicy 20 cm 
- papier do pieczenia 
- cukier puder do  posypania 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i szybko zagniatamy 
2. Ciasto dzielimy na 3\4 i 1\4 
3. Do 1\4 dajemy kakao i mieszamy wkładamy do zamrażarki 
4. 3\4 ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , również brzegi 
5. Ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

Masa 

1. Do wysokiego naczynia dajemy jogurt, śmietanę, cukier oraz mąkę ziemniaczaną 
2. Dokładnie wszystko mieszamy 
3. Na koniec ubijamy białka na sztywno 
4. Dodajemy je powoli do masy i mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy masę jogurtową 
2. Następnie wyjmujemy z zamrażarki ciemne ciasto i trzemy na tarce grubsze oczka bezpośrednio  na masę jogurtową
3. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 1 godzinę na złoty kolor 
4. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok