9 maja 2021

Kopiec kreta

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was znany  kopiec kreta. Aby jednak nieco urozmaicić smak, dodałam konfiturę z czarnej porzeczki a do kremu pokroiłam czekoladę. 


POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 3 jajka 
- 10 dkg cukru 
- 25 gram mąki ziemniaczanej 
- 10 dkg mąki pszennej 
- 10 dkg roztopionego masła 
- 15 dkg czekolady 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Krem 

- 400ml śmietany kremówki 30 % 
- 1 serek mascarpone 
- 2 śmietan - fix 
- 3 łyżeczki cukru 
- 1/2 czekolady gorzkiej 


Dodatki 

- 3 banany 
- papier do pieczenia 
- konfitura czarna porzeczka 
- blaszka o średnicy 23 cm 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

  1. Do wysokiego naczynia dajemy rozbite jajka i cukier 
  2. Ubijamy mikserem 
  3. Następnie dodajemy obie mąki, proszek oraz roztopione masło 
  4. Mieszamy dokładnie 
  5. Na końcu dodajemy roztopioną czekoladę i mieszamy 
  6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  
  7. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C termoobieg i pieczemy około 30 minut do tkz suchego patyka
Krem 
  1. Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy mikserem 
  2. Dodajemy cukier 
  3. Na koniec wsypujemy śmietan - fix 
  4. Gotową śmietanę powoli dodajemy do serka mascarpone i delikatnie mieszamy 
  5. Na koniec dodajemy pokrojoną czekoladę i mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 
  1. Ciasto studzimy 
  2. Przykładamy talerzyk mniejszy od średnicy blaszki i wykrawamy dołek 
  3. Wyjmujemy środek ciasta, który pozostawiamy do posypania 
  4. Wykładamy do dołka konfiturę 
  5. Następnie układamy obrane banany 
  6. Na banany wykładamy krem, robiąc górkę 
  7. Całość posypujemy pozostałym pokruszonym ciastem 
  8. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszennSzymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                                   Fot: Ewa Barciok

3 maja 2021

Tort z lizakami bezowymi

  Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort z lizakami bezowymi . Polecam na urodzinki dla dziewczynki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4  łyżeczki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i1/2 serka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem malinowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania galaretki suchej malinowej

Krem do kolorowych dekoracji

1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Żelka malinowa

- 200 g malin 
- 5 g żelatyny 
- 25 g wody 
- 2 łyżki cukru

Dodatki

- konfitura brzoskwiniowa 
- lizaki bezowe i bezy
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 20 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy i pomarańczowy
- 1/2 czekolady białej
- motylki ,kulki srebrne


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
  5. Delikatnie mieszamy 
  6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

  1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
  2. Ubijamy dodając cukier 
  3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
  4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
  5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  


Krem malinowy

  1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
  2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę malinową
  3. Ubijamy aż zgęstnieje 

Żelka malinowa

  1. Żelatynę zalewamy zimną wodą o odstawiamy aby napęczniała 
  2. Do garnka dajemy maliny i cukier, chwile gotujemy 
  3. Żelatynę podgrzewamy , rozpuszczoną  dodajemy do malin
  4. Żelkę tężejącą przelewamy do rantu od tortu 
  5. Odstawiamy do lodówki w celu stężenia 

EFEKT  KOŃCOWY

  1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
  2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
  3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
  4. Do środka nakładamy konfiturę 
  5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
  6. Następnie krem malinowy
  7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i żelką malinową
  8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
  9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego z dodatkiem barwnika różowego
  10. Układamy dekoracje 
  11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
  12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
  13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
  14. Pół tortu polałam po boku czekoladą białą
  15. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 


LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                               Fot: Ewa Barciok

25 kwietnia 2021

Babeczki z czekoladą

     Cześć kochani !!!

Tym razem mam dla Was babeczki z wiórkami czekoladowymi. Można je udekorować jak ja z okazji świąt lub według własnego uznania.


POTRZEBUJEMY


- 2 jajka całe 
- 1/2 szklanki cukru 
- 1 szklankę mąki 
- 1/2 kostki margaryny roztopionej 
- 1łyżeczka proszku
- 1 łyżeczkę cukru z wanilią  

Dodatki 

- 1/2 czekolady pokrojonej  w wiórki mleczna lub gorzka 
- foremka silikonowa na babki 
- dekoracje

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

  1. Do naczynia dajemy jajka , cukier i cukier z wanilią
  2. Ubijamy mikserem 
  3. Następnie dodajemy mąkę , proszek do pieczenia oraz margarynę 
  4. Wszystko mieszamy 
  5. Na koniec dodajemy czekoladę pokrojoną 
  6. Wszystko dokładnie powoli mieszamy 
  7. Gotowe ciasto nalewamy do foremki silikonowej 
  8. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około pół godziny na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
  9. Po upieczeniu wyjmujemy babeczki, studzimy i dekorujemy 


LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszennSzymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥




                                                                Fot : Ewa Barciok

19 kwietnia 2021

Ciasto z jabłkami i marchewką

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was mój stary przepis na ciasto z jabłkami , marchewką i cynamonem. Ciasto jest bardzo delikatne, mokre i przyjemne. Polecam.


POTRZEBUJEMY 

- 3 małe jajka 
- 20 dkg cukru 
- 1 szklanka oleju 
- 20 dkg mąki krupczatki 
- 20 dkg mąki pszennej 
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 30 dkg startych jabłek 
- 30 dkg startej marchewki 
 - 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 
- 1/2 czekolady białej  na polewę 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Do wysokiego naczynia dajemy rozbite całe jajka 
  2. Wsypujemy cukier i ubijamy mikserem 
  3. Dodajemy sodę, proszek, cynamon, mąkę
  4. Mieszamy i dodajemy olej 
  5. Na koniec dodajemy odciśnięte jabłka z marchewką 
  6. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C pieczemy około 40 minut do tkz suchego patyczka
  8. Po upieczeniu studzimy i polewamy rozpuszczoną czekoladą 


LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do wypieków takich najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥







                                                            Fot: Ewa Barciok

11 kwietnia 2021

Ciastka czekoladowe z kokosem

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was kolejne ciastka. Mam nadzieję, że Wam za smakują.


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 2 szklanki mąki 
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 kostka masła schłodzonego 
- 4 żółtka


Masa kokosowa

- 15 dkg wiórek koksowych
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki mleka 
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny

Dodatki 

- 1/2 czekolady 
- wiórki kokosowe
- blaszka 
- papier do pieczenia 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

  1. Do miski dajemy mąkę, cukier, żółtka i kakao 
  2. Masło schłodzone trzemy na tarce
  3. Szybko zagniatamy 
  4. Formujemy kulkę, zwijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę
  5. Po wyjęciu rozwałkowujemy i wycinamy kółka 
  6. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
  7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni i pieczemy około15 minut 
  8. Po upieczeniu studzimy 
Masa kokosowa
  1. Do garnka wsypujemy wiórki kokosowe , cukier oraz mleko 
  2. Mieszamy i gotujemy przez 15 minut delikatnie
  3. Żelatynę zalewamy odrobiną wody, zostawiamy do napęcznienia 
  4. Podgrzewamy żelatynę i wlewamy do masy kokosowej 
  5. Mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 
  1. Wystudzone ciastka układamy na tacce
  2. Na połowę ciastek wykładamy masę kokosową 
  3. Nakrywamy pozostałymi ciastkami
  4. Dekorujemy  roztopioną czekoladą i wiórkami kokosowymi
 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do takich wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego 







                                                             Fot: Ewa Barciok

3 kwietnia 2021

Kruche serduszka budyniowe

 Cześć kochani !!!

Mam dla Was dziś ciastka kruche serduszka budyniowe. Szybkie w przygotowaniu .


POTRZEBUJEMY

- 20 dkg masła schłodzonego potartego
- 2 szklani mąki pszennej 
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżka płaska kakao 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 


  1. Do miski dajemy wszystkie składniki szybko zagniatamy 
  2. Ciasto dzielimy na pół
  3. Do jednej części dodajemy kakao, drugą zostawiamy jasną
  4. Formujemy kule i wkładamy obie do lodówki na co najmniej pół godziny
  5. Ciasto po schłodzeniu rozwałkowujemy, wycinamy serca 
  6. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
  7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do wypieków takich najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥








                                                                    Fot : Ewa Barciok

28 marca 2021

Tort Jednorożec

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort Jednorożec. Polecam na urodzinki i imieninki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i 1/2  sereka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem jagodowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania suchej jagodowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki

- 150 g jagód
- konfitura brzoskwiniowa 
- dekoracje 
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 23 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy
- barwnik pomarańczowy 
- bezy


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
  5. Delikatnie mieszamy 
  6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

  1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
  2. Ubijamy dodając cukier 
  3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
  4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
  5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  


Krem jagodowy

  1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
  2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę jagodową 
  3. Ubijamy aż zgęstnieje 


EFEKT  KOŃCOWY

  1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
  2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
  3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
  4. Do środka nakładamy konfiturę 
  5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
  6. Następnie krem jagodowy
  7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i posypujemy jagodami
  8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
  9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego  
  10. Układamy dekoracje 
  11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
  12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
  13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
  14. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥








                                                                 Fot: Ewa Barciok