Brownie z serem i wiśniami

Cześć kochani !!!!

Czas szybko upływa. Za niedługo powita nas nowy miesiąc a przecież nie dawno był początek roku. Ani się nie obejrzymy i przyjdzie wiosna . Ostatnimi czasy zauważyłam dużą popularność brownie, dlatego postanowiłam stworzyć własny przepis na to wyjątkowe ciasto. Oto i on :)

POTRZEBUJEMY :

Brownie

- 200 g masła
- 200 gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 135 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa

 - 500 g sera twarogu
- 50 g miękkiego masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy

Oraz

- słoiczek wiśni w syropie lub frużelina wiśniowa
- blaszka do pieczenia o wym 21 cm x 28 cm
- papier do pieczenia




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni C . Przygotować blaszkę do pieczenia .Wysmarować trochę masłem i wyłożyć papierem do pieczenia .

Masło włożyć do rondelka , dodać połamaną czekoladę i na minimalnym ogniu roztopić co chwilę mieszając . Odstawić z ognia .
W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem . Dodać do nich roztopioną przestudzoną czekoladę zmiksować . Dodać mąkę , proszek do pieczenia , sól i zmiksować na jednolitą masę .Wyłożyć do przygotowanej blaszki .

Masa serowa

Ser i masło zmiksować . Dodać cukier , jajko , cukier waniliowy i budyń .
Zmiksować na jednolitą masę .
Wyłożyć na ciasto i cienkim końcem drewnianej łyżki zrobić kilka ,,ósemek "w jednej i drugiej masie. Wyłożyć wiśnie i wstawić do piekarnika .
Piec przez ok.40-45 minut


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot: Ewa Barciok

Ciasto jabłkowo-karmelowe

Cześć kochani !!!!


Mam dla Was kolejny fantastyczny przepis.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 150 gmąki pszennej
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka  cukru z wanilią
- szczypta soli

Nadzienie :
- 4 jabłka
- 3 łyżki  cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Karmel:
- 100 g cukru
- 50 g masła
-100 ml  śmietany 30 %

Kruszonka :
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 60 g masła
- 4 łyżki  cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki mąki
- 1/3 łyżeczki cynamonu

- papier do pieczenia
- blaszka 20 cm x 20 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto:
Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni C. Formę wyłożyć papierem do pieczenia .
Masło pokroić w kostkę , dodać cukier puder,wanilię ,mąkę,proszek do pieczenia i szczyptę soli  .
Wszystkie składniki dobrze połączyć na jednolita masę .
Ciastem wylepić dno formy wyłożonej papierem do pieczenia .
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 12 minut na lekko złoty kolor.

Nadzienie :
Jabłka obrać pokroić w ćwiartki , wyciąć  gniazda nasienne ,pokroić na kawałki .Wyłożyć na patelnię dodać cukier trzcinowy i cynamon . Smażyć przez około 10 minut czasem mieszając , aż jabłka odparują . Na koniec dodać mąkę lub mus .Wymieszać .

Kruszonka :
Płatki owsiane rozdrobnić w mikserze dodać cukier ,cynamon i mąkę . Na koniec dodać masło i dobrze wymieszać .

Sos :
Na patelnię wsypać cukier i poczekać aż cały się rozpuści . Podgrzewać na większym ogniu aby się z brązowił . Następnie zmniejszyć ogień do minimum i dodać masło ,mieszać aż się rozpuści  i połączy z karmelem . Dodać śmietankę , wyłączyć ogień i mieszać aż będzie jednolita masa .Zlać do słoika i przestudzić .

Pieczenie :
Wyjąć podpieczony spód z piekarnika ,wyłożyć jabłka ,następnie kruszonkę .Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 30 minut w temp 180 stopni C na złoty kolor .Wyjąć z piekarnika i ostudzić .
Przygotować sos karmelowy ,  polać nim ciasto po przestudzeniu .

Ważne!!!
Do nadzienia można dodać zamiast mąki ziemniaczanej 2 łyżki musu jabłkowego , który spowoduje zagęszczenie nadzienia tak samo  jak mąką  . Ciasto wychodzi dość słodkie ,więc osoby które nie przepadają za taką ilością cukru na raz mogą zmniejszyć jego ilość w cieście  .



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot: Ewa Barciok

Ciasteczka czekoladowe

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny fajny przepis .Ciastka te robi się bardzo szybko i wymagają tylko chęci.



POTRZEBUJEMY:

- 15 dag mąki pszennej
- 15 dag cukru
- 15 dag margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka ( oddzielamy białka od żółtek )
- 1 duża łyżka kakao
- blaszka o wymiarach 30 cm x 22 cm
- papier do pieczenia
- cukier puder na polewę około 1/2 szklanki
- migdały płatki ,cukierki dekoracyjne


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Do miski dajemy wszystkie składniki oprócz białek  i zagniatamy.
Na końcu dodajemy   białka ubite  na sztywno .
Wszystko dokładnie mieszamy .
Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut do tkz suchego patyka .
Po wyjęciu z  gorącego  ciasta wykrawamy według uznania księżyce ,prostokąty , kółka itp. Polewamy polewa lukrową( do cukru pudru można dać odrdobinę wody a także odrobię alkoholu ) i dekorujemy migdałami ,cukierkami dekoracyjnymi itp

Ważne !!!
Wykrawamy różne kształty zawsze z gorącego ciasta a także polewamy je jak jest ciepłe.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok

Delicja

Cześć kochani !!!

Nowy rok przed  nami .To czas nowych postanowień i  marzeń. Na moim blogu pojawi się wkrótce wiele nowych przepisów . Oto pierwszy z nich.



POTRZEBUJEMY :

 Ciasto:
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos:
- 10 dkg kokosu
- 2  białek
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki: 
- 2 łyżki kawy mielonej 
- 3 paczki delicji 

Krem :
- 1 budyń waniliowy 
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 żółtka 
- 200 gr masła lub margaryny palmy  
- blaszka 36 cm x 27 cm
- papier do pieczenia
- 100 ml  wódki z dodatkiem 50 ml  przegotowanej wody
 ( trochę nasączmy ciasto resztę zostawiamy do nasączenia delicji )


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

 Masa kokosowa:


Białka ubijamy na sztywno z cukrem .Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .  

Ciasto:

Jajka rozbijamy. 
Osobno dajemy białka  i żółtka .
Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.
Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy . Odstawiamy do wyrośnięcia .
Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek.  
Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy. 
Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
Posypujemy kawą mieloną ,a następnie łyżeczką nakładamy małe  kupki masy kokosowej w niewielkich odstępach.
Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem.
Po upieczeniu ciasto studzimy .

Krem:
Gotujemy budyń dodając 2 żółtka (według przepisu na opakowaniu na mniejszej ilości mleka) Wystudzony budyń wcieramy powoli do masła .Gotowe wystudzone ciasto nasączmy przygotowaną wódką z wodą .Następnie wykładamy krem .Na krem układamy delicje nasączone w przygotowanej wódce .Całe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia .

Uwaga!!!
Zamiast tego kremu można użyć gotowego  kremu karpatka .Do nasączenia ciasta i delicji można użyć więcej lub mniej wódki  według osobistych preferencji .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              FOT. Ewa Barciok