Tort Jednorożec

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort Jednorożec. Polecam na urodzinki i imieninki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i 1/2  sereka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem jagodowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania suchej jagodowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki

- 150 g jagód
- konfitura brzoskwiniowa 
- dekoracje 
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 23 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy
- barwnik pomarańczowy 
- bezy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem jagodowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę jagodową 
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
6. Następnie krem jagodowy
7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i posypujemy jagodami
8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego  
10. Układamy dekoracje 
11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
14. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Sernik z mandarynkami i kokosem

 Cześć kochani !!!!

Już nie długo święta, dlatego  dziś mam dla Was przepis na sernik. Mam nadzieje ze Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 jajka
- 5 łyżek kwaśnej śmietany 18 % 
- 3/4 kostki margaryny
- 15 dkg cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 30 dkg mąki pszennej 

Ser

- 6 kostek sera twarogu półtłustego ( 200 g kostka )
- 1/2 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 3 jajka 
- 3/4 szklanki cukru 
- 2 łyżeczki cukru z wanilią 

Kruszonka 

- 15 dkg kokosu 
- 1/2 kostki masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej

Dodatki 

- 2 puszki mandarynek 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 36 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do miski dajemy jajka, cukier puder, śmietanę 
2. Mieszamy 
3. Następnie dodajemy resztę składników i dobrze zagniatamy

Ser

1. Żółtka dajemy z cukrem i cukrem z wanilią do miski i dokładnie ucieramy 
2. Dodajemy budyń i roztopione masło 
3. Przeciskamy lub mielimy ser 
4. Dodajemy go do masy 
5. Dokładnie mieszamy 
6. Na koniec dodajemy ubite białka na sztywno i delikatnie mieszamy 

Kruszonka 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) i cukier 
2. Ucieramy 
3. Dodajemy kokos i mąkę i dobrze wszystko zagniatamy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Następnie wykładamy ciasto 
3. Na ciasto wykładamy odsączone mandarynki 
4. Na mandarynki wykładamy masę serową 
5. Na koniec kruszonkę 
6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego 150 stopni C termoobieg
7. Pieczemy około 50 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik tok  oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

                                                                     Fot: Ewa Barciok

Deser tiramisu

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was deser tiramisu. Wspaniały na przyjęcia i domowe imprezy.

POTRZEBUJEMY

Krem 

- 3żółtka 
- 250 g serka mascarpone 
- 60 g cukru 
- 1/2 łyżeczki  cukru  z wanilią 
- 2 białka 

Dodatki 

- pucharki 
- długie biszkopty 
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 
- 1 łyżeczka kakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Żółtka z cukrem dajemy do naczynia plus trochę cukru z wanilią
2. Ucieramy do puszystości najlepiej na parze tak aby nie przegrzać kremu
3. Zdejmujemy studzimy i dodajemy serek mascarpone 
4. Na koniec dodajemy ubite białka na sztywno 
5. Do pucharków dajemy biszkopty delikatnie namoczone w kawie 
6. Wykładamy następnie krem 
7. Na to drugą warstwę biszkoptów i krem 
8. Całość delikatnie sypiemy kakao 
9. Dajemy po pół biszkopta i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik tok oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

Fot: Ewa Barciok