Sernik z jagodami

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis z owocami .Tym razem jagoda amerykańska w roli głównej .


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 10 dag mąki pszennej ( lub ryżowej i ziemniaczanej pół na pół)
- 2 łyżki cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 dag masła zimnego
- 1 żółtko

Masa serowa

- 50 dag sera twarogu półtłustego
- 25 dag serka maskarpone
- 2/ 3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 1 cukier waniliowy z prawdziwa wanilią
- 1 jajko


Dodatki
- 35 dag jagód amerykańskich
- papier do pieczenia
- blaszka do pieczenia o średnicy 24 cm



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia , zapiąć obręcz tak aby papier wystawał.
2. Do miski wsypać mąkę , dodać cukier , proszek do pieczenia oraz masło.
3. Powoli zagniatać , na koniec dodać żółtko.
4. Wylepić ciastem spód tortownicy oraz trochę boki formy .
5. Wstawić do lodówki na 15 minut .
6. Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni C .
7. Ciasto wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor przez 15 minut do 20 minut.
8. Do miski wyłożyć po mielony  twaróg i maskarpone , budyń ,cukier i wanilię .
9. Zmiksować na małych obrotach  mikserem .
10. Na koniec dodać jajko i miksować aż składniki się dobrze połączą.
11. Na podpieczony spód wyłożyć masę serową .
12. Na wierzch po całej powierzchni rozłożyć jagody( trochę zostawić do dekoracji )
13. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 30 minut.
14. Upieczone i wystudzone ciasto udekorować resztą jagód i listkami mięty.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć również jagód leśnych.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Ciasto z malinami i serkiem

Cześć kochani !!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis z owocami .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto
- 3 jajka
- 8 dkg cukru
- szczyptę soli
- 8 dkg maki pszennej
- 3 dkg mąki ziemniaczanej
- 4 dkg masła

Masa

- 100 g żelatyny
- 400 g serka waniliowego homogenizowanego
- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 śmietan-fix
- 7 łyżeczek cukru
- 30 dkg malin ( parę zostawić do dekoracji )
- sok malinowy butelka
- listki mięty

Akcesoria

- blaszka o  wymiarach 34 cm x 23 cm
- papier do pieczenia
- folia aluminiowa


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto

1. Rozbić i oddzielić żółtka od białek.
2. Białka ubić na sztywno z cukrem i solą .
3. Dodać mąki , żółtka i roztopione masło.
4. Wymieszać wszystko .
5. Blaszkę wyłożyć papierem 
6. Wyłożyć ciasto i piec w temperaturze 175 stopni z termoobiegiem przez około 15 minut na złoty kolor.
7. Po upieczeniu ciasto wystudzić i zdjąć papier .
8. Przełożyć z powrotem do blaszki wyłożonej folią aluminiową dookoła .

Masa

1. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody.
2. Śmietanę  ubić z 4 łyżeczkami cukru i 2 śmietan -fix .
3. Zostawiamy trochę śmietany do dekoracji .
4. Maliny zagotować z 3 łyżeczkami cukru .Wystudzić.
5. Dodać  połowę podgrzanej i roztopionej  żelatyny.
6. Przelać przez sitko . Sok zostawić .
7. Do naczynia wyłożyć serki , dodać ubitą śmietanę  oraz przelane przez sito owoce.

Etap końcowy 

1. Na wystudzone ciasto wykładamy masę malinową .
2. Pozostały sok z malin uzupełniamy do pełnej szklanki sokiem malinowym z butelki i dodajemy resztę żelatyny .
3. Studzimy tak długo aż zacznie gęstnieć jak galaretka .
4. Wylewamy na masę i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia .
5. Po wyjęciu z lodówki dekorujemy śmietaną ,malinami i listkami mięty.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców , jednak maliny są najlepsze .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok