Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Cześć kochani !!!

Za oknami szaro buro. Pogoda nas nie rozpieszcza lecz mam dla Was kolejny przepis ,który poprawi Wam nastrój.


POTRZEBUJEMY:

Kruszonka:

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto:
-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg śliwek ( umyć i usunąć pestki)
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka:

Do miski należy dać: żółtko,cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto:

Do dużej miski wsypujemy mąkę .Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .3/4 wyrośniętego ciasta wykładamy na papier i nakłuwamy widelcem .Następnie układamy pokrojone śliwki .Posypujemy je trochę cukrem .Resztę ciasta kładziemy na stolnicę i rozwałkowujemy ,tak aby całe śliwki można było nakryć .Znowu nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym  białkiem .Na to wszystko kładziemy palcami posypkę w/g uznania.Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .


Uwaga!!
Drożdżowe ciasto nadaje się również do innych owoców jak również białego sera i budyniu.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot.Monika Barciok