Ciasto z kokosem i orzechami

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny fajny przepis. Tym razem ciasto z kokosem i orzechami.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem

- 50 g wiórek kokosowych

- 200 g masła

- 100 g cukru

- 400 ml  mleka

- 1 budyń śmietankowy

-  2 łyżki kaszy manny

Dodatki

- forma o wym 25 cm x 30 cm 

- papier do pieczenia 
- orzechy mielone  100 g ( włoskie lub laskowe)
- połówki orzecha do dekoracji

- poncz do nasączenia ciasta ( 1/2 szklanki wody plus 50 ml wódki)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem

1. Do garnka dajemy szklankę mleka wymieszaną z budyniem i kaszą manną
2. Pozostałe mleko zagotuj , wlej mleko z dodatkami i ugotuj jak budyń 
3. Dodaj następnie kokos, który wcześniej przelej na sitku wrzątkiem 
4. Wymieszaj 
5. Odstaw do wystygnięcia
6. Masło zmiksuj ( temperatura pokojowa) dodawaj powoli gotowy wystudzony budyń
7. Dokładnie wymieszaj 

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowe ciasto nasączyć ponczem 
2. Wyłożyć krem 
3. Posypać mielonymi orzechami 
4.  Udekorować 
5. Wstawić do lodówki  w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok