Cześć kochani !!!!
Tym razem mam dla Was mini tartaletki z kremem budyniowo -śmietanowym i malinami.
Mam nadzieje że wam się spodoba przepis.
POTRZEBUJEMY
Ciasto
-50 dkg mąki
- 18 dkg masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
- 500ml mleka
- 2 żółtka
- 2i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- 4 łyżki cukru
Dodatki
- konfitura malinowa
- maliny
- listki mięty
- blaszka do mufinek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
- Do miski dajemy żółtka , cukier, masło ucieramy
- Następnie dodajemy pozostałe składniki
- Dokładnie wszystko zagniatamy
- Gotowe ciasto przykrywamy folią i dajemy do lodówki
- Chłodzimy przez około godzinę
- Wyjmujemy
- Wykładamy cienko ciasto do wysmarowanych miejsc na mufinki
- Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 30 minut na złoty kolor ( można wsypać groch w celu obciążenia, aby nam nie wyrosły)
Krem
- 300 ml mleka zagotowujemy z cukrem
- W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąkami i żółtkami
- Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy jak budyń
- Po ugotowaniu studzimy
- Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
- Dodajemy ją powoli do wystudzonego budyniu i mieszamy dokładnie
- Gotowy krem dajemy do lodówki w celu schłodzenia
EFEKT KOŃCOWY
- Do gotowych tartaletek nakładamy konfiturę
- Następnie krem
- Dekorujemy malinami, miętą i bratkami
LUBIĘ I POLECAM ♥
Do takich wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram
Smacznego ♥♥♥
Fot: Ewa Barciok
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz