Rolada bezowa z truskawkami

Cześć kochani !!!!!

Mam dla Was dziś super przepis, który sprawi że poczujecie się jak byście byli na wakacjach. Oto rolada bezowa - uczta dla ciała i duszy.

POTRZEBUJEMY

Beza 

- 5 białek ( temperatura pokojowa)

- 30 dkg cukru 

- 2 łyżeczki  mąki ziemniaczanej 

- 1 łyżeczka octu 

Krem 

- 400 ml śmietany kremówki 30 %

- 1 galaretka truskawkowa 

Dodatki 

- 1 galaretka truskawkowa 

- 30 dkg truskawek 

- papier do pieczenia 

- blaszka 28 cm x 38 cm 

- listki mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Beza 

1. Białka ubijamy do momentu aż zacznie robić się sztywna 
2. Dodajemy ocet i powoli cukier z mąką
3. Ubijamy tak długo aż będzie gęsta 
4. Tak ubitą pianę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem 
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy 30 minut
6. Po upieczeniu beze od razu wyjmujemy z piekarnika 
7. Zostawiamy na 10 minut
8. Po tym czasie rozkładamy na blacie papier do pieczenia i przekładamy bezę tak aby była do góry dnem  
9.  Delikatnie zdejmujemy papier i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia 

Krem 

1. Gotujemy w garnku 1/2 szklankę wody 
2. Po zagotowaniu zdejmujemy z palnika i wsypujemy galaretkę 
3. Mieszamy tak długo aż do rozpuszczenia
4. Odstawiamy do wystudzenia 
5. Śmietanę ubijamy na sztywno 
6. Do ubitej śmietany dodajemy powoli tężejąca galaretkę 
7. Mieszamy 

Dodatki 

1. Truskawki   myjemy i kroimy( parę zostawiamy do dekoracji ) 
2. Gotujemy w garnku 1/2 szklankę wody 
3. Po zagotowaniu zdejmujemy z palnika i wsypujemy galaretkę 
4. Mieszamy tak długo aż do rozpuszczenia
5. Odstawiamy do wystudzenia 
6. Gotową galaretkę kroimy w kostkę 

EFEKT KOŃCOWY

1. Na wystudzoną bezę wykładamy krem ( trochę zostawić do dekoracji)
2. Następnie dajemy pokrojone truskawki  i pokrojoną galaretkę
3. Całość delikatnie zwijamy krótszą stroną pomagając sobie papierem 
4. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot: Ewa Barciok