Kopiec kreta inaczej

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was kopiec kreta inaczej. Ciasto również ciemne ale z brzoskwiniami, śmietaną oraz jogurtem.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 120 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 25 g kakao

- 150 g cukru

- 5 jajek 

Krem 

- 400 ml jogurtu greckiego 

- 10 g żelatyny 

- 300 ml śmietany kremówki 36 % 

- 4 łyżeczki cukru

- 2 śmietan- fix

Dodatki 

- mały słoik konfitury brzoskwiniowej

- 1 puszkę brzoskwiń 

- papier do pieczenia 

- złoty podkład do ciasta

- mięta , kwiaty 

- blaszka o średnicy 23 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy jajka 
2. Wsypujemy cukier i miksujemy 
3. Do ubitych jajek dodajemy kakao wymieszane z mąką i proszkiem do pieczenia 
4. Wszystko dokładnie mieszamy
5. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C
7. Pieczemy około 30 minut do tkz suchego patyczka 

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem na końcu dodajemy śmietan - fixy
2. Jogurt wlewamy do miski i miksujemy chwilkę 
3. Żelatynę zalewamy odrobiną ciepłej wody i mieszamy do rozpuszczenia 
4. Następnie dodajemy wystudzoną żelatynę i mieszamy 
5. Do ubitej śmietany dodajemy jogurt z żelatyną
6. Całość dokładnie mieszamy 
7. Na koniec dodajemy pokrojone brzoskwinie w kostkę ( 2 połówki zostawiamy do dekoracji )

EFEKT KOŃCOWY

1. Wystudzone ciasto przekrawamy tak aby powstały trzy krążki
2. Na złoty podkład kładziemy pierwszy krążek 
3. Następnie w drugim wycinamy kółko
4. Wycięte kółko odkładamy 
5. Pierwszy krążek delikatnie smarujemy kremem tylko brzegi 
6. Kładziemy na to drugi z którego wycieliśmy koło 
7. Do środka wykładamy konfiturę
8. Na to kładziemy krem i następnie wycięte koło 
9. Na to znów wykładamy resztę kremu 
10. Na boki układamy ostatni krążek ciasta pokrojony na osiem części 
11. Dekorujemy plastrami brzoskwiń , miętą , kwiatami albo według uznania 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 💓💓💓💓

                                                                      Fot: Ewa Barciok