Torcik szwardzwaldzki

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was coś innego.Mam nadzieję ,że Wam się spodoba..


POTRZEBUJEMY :


- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao
- 2 kubki śmietany 30 % (400 ml)
- 2 opakowania śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 słoik frużeliny wiśniowej
- 1 słoik wiśni drelowanych
-  czekolada po tarta do dekoracji
-  8 miseczek glinianych wysmarowanych  masłem
- 2 galaretki wiśniowe (ugotować w 600 ml wody  czyli w 3 szklankach w/g przepisu na        opakowaniu)




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka . Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy . Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę oraz kakao i wszystko mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy do miseczek wysmarowanych na około 3/4 wysokości . Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .Po upieczeniu delikatnie wyjmujemy ciasto z miseczek i przekrawamy na pół. Jedną część z powrotem wkładamy do miseczki smarujemy frużeliną i układamy wiśnie . Następnie gotujemy galaretki .Tężejącą wylewamy na wiśnie .Dajemy do lodówki aby galaretka zastygła .Wyjmujemy z miseczek ciasto i na galaretkę układamy ubitą śmietanę  na sztywno z cukrem i śmietan -fix. Na śmietanę kładziemy drugi krążek ciasta. Dekorujemy śmietaną, wiśnią i potartą czekoladą.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                            Fot.Monika Barciok

Torcik owocowy

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny super przepis .Tym razem tort , rozkosz podniebienia . Mam nadzieję ,że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

- 10 jajek
- 10 łyżek mąki tortowej
-  10 łyżek cukru
-  1 spora  łyżeczka proszku do pieczenia
-  1 łyżeczka octu
- 7 kubków śmietany 30% ( po 200 ml)
- 1 galaretkę agrestową
- 4 szt śmietan-fix
- 4 łyżeczki cukru do śmietany ( do 4 kubków)
- 1 słoiczek konfitury ( truskawkowej lub brzoskwiniowej jaki smak lubicie)
- 1 puszkę brzoskwiń
- 2 szt kiwi ( obrać i pokroić w cienkie plastry )
- 200 g  borówek
- 100 g malin
- blaszkę o średnicy 27 cm
- 1 czekolada biała
- 1 okrągła papierowa tacka i serwetka



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek na białka i żółtka .Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem .Pozostawiamy do wyrośnięcia .Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek ,następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy ( nie smarujemy )  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .Aby biszkopt nie opadł ,po wyjęciu z piekarnika wieszamy go do góry nogami na dwóch garnkach jednakowej wysokości na samych brzegach .

Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy ,tak by powstały trzy krążki. 
3 kubki śmietany ubijamy ,pod koniec dodając suchą galaretkę. Na okrągłą tackę   kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany .Na to następny krążek ciasta, resztę śmietany  i  układamy pokrojone brzoskwinie (  zostawiamy   parę cienkich plasterków do dekoracji ) .Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta. Pozostałe 4 kubki śmietany ubijamy z  cukrem .Na koniec dodając śmietan fixy .Gotową śmietaną obkładany cały tort .
Na koniec wyrównujemy boki i górę .Przygotowujemy polewę .Biała czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli z odrobina margaryny i mleka . Po wystudzeniu delikatnie polewamy tort .Następnie układamy owoce . Gotowy tort wkładamy na chwilę do lodówki. Przed podaniem przekładamy tort na patere wyłożoną serwetką .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot.Monika Barciok

Czekoladowe co nie co

Cześć kochani !!!

Ostatnio zaszło dużo zmian na moim blogu. Jak sami widzicie nazwa uległa zmianie, mamy też nowe logo i wygląd bloga. Możecie też teraz znaleźć nasz blog na Instagramie do ,którego link dodam pod spodem. Jednak jest coś co się nie zmieni Moje Przepisy. Oto kolejne pyszne ciasto ,które możecie przygotować w domu.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto:

- 350 g mąki pszennej
- 200 g margaryny palmy
- jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 szt jajek
- 200 g cukru
- 200 ml gorącej wody
- 3 łyżki kakao

Krem :

- 600 ml śmietana 30%
- 3 łyżeczki cukru
- jedna galaretka agrestowa
- 6 szt bananów
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- sok z cytryny
- 2 szt śmietan fix
- blaszka 36x25
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Margarynę roztop w rondelku. Żółtka oddziel od białek. Cukier utrzyj z żółtkami, wlej roztopioną margarynę i gorącą wodę , ubij mikserem. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na koniec dodaj ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz ok. 40 min. Ciasto wystudź. Nierówny wierzch ciasta zetnij ,pokrusz w dłoniach i zostaw do posypania na sam koniec. Spód ciasta ułóż ponownie w formie. Banany obierz, skrop sokiem z cytryny, ułóż na cieście i polej tężejącą galaretką ( galaretkę ugotuj na szklance wody ). Wstaw na chwilę do lodówki. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem na końcu dodając dwa śmietan- fix. Do ubitej śmietany dodajemy po tartą wcześniej czekoladę i mieszamy. Przygotowaną masę śmietanową wyłóż na banany i równo rozprowadź. Całość posyp pokruszonym ciastem i lekko dociśnij dłonią. Odstaw na kilka godzin do lodówki.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram


Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot.Monika Barciok