Babeczki

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis .Babeczki to genialne rozwiązanie na imprezę lub domówkę. Szybkie i proste do przygotowania.



POTRZEBUJEMY:

- 3/4 kostki margaryny Palmy lub Kasi
- 1 szklankę cukru
- 1 cukier waniliowy z prawdziwą  wanilią
- 4 żółtka
- 2 białka ubite na sztywno
- 1 szklanka mleka ( lekko podgrzać )
- 2 szklanki mąki tortowej
- proszek do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- foremki na babeczki lub papierki do specjalnej blaszki
- czekolada mleczne lub gorzka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Żółtka ,cukier i cukier waniliowy utrzeć .Dodać margarynę, mąkę ,proszek i mleko .Wymieszać .Na koniec dodać ubite białka. 3/4 białego ciasta wyłożyć do babeczek. Następnie na środek każdej babeczki położyć 1 kostkę czekolady. Do reszty ciasta czyt. 1/4 dodać kakao i dać do foremki tak aby kostka czekolady była nim zakryta. Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut .Po wystygnięciu dekorujemy według uznania.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot.Monika Barciok       

Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Cześć kochani !!!

Za oknami szaro buro. Pogoda nas nie rozpieszcza lecz mam dla Was kolejny przepis ,który poprawi Wam nastrój.


POTRZEBUJEMY:

Kruszonka:

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto:
-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg śliwek ( umyć i usunąć pestki)
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka:

Do miski należy dać: żółtko,cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto:

Do dużej miski wsypujemy mąkę .Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .3/4 wyrośniętego ciasta wykładamy na papier i nakłuwamy widelcem .Następnie układamy pokrojone śliwki .Posypujemy je trochę cukrem .Resztę ciasta kładziemy na stolnicę i rozwałkowujemy ,tak aby całe śliwki można było nakryć .Znowu nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym  białkiem .Na to wszystko kładziemy palcami posypkę w/g uznania.Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .


Uwaga!!
Drożdżowe ciasto nadaje się również do innych owoców jak również białego sera i budyniu.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot.Monika Barciok        

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Cześć kochani !!!

Jesień już tuż tuż ,najlepszy czas na jabłka .Pomyślałam ,że wykorzystam ten owoc i zrobię  przepyszną szarlotkę .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 kostkę  masła lub margaryny palmy
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko


Dodatki :

-  1/2 kg jabłek  po krojonych w kostkę  lub gotowe z słoika
- odrobinę cynamonu
- 200 ml  śmietany  kremówki
- lody waniliowe
- blaszka okrągła o średnicy 28 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść w misce. Następnie odstawić do lodówki na 2 godziny ,aby się schłodziło. Połowę ciasta dać na blaszkę wyłożoną papierem ,drugą połowę podzielić na pół i z jednej zrobić wałeczek dookoła blaszki ,aby był brzeg .Następnie wyłożyć jabłka posypać je lekko cynamonem i cukrem do smaku.
Resztę ciasta rozwałkować i przykryć nim jabłka .Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor .Podawać ciepłą szarlotkę z ubitą śmietaną i lodami .




Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok

Tort bezowy

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis. Może on być fajnym pomysłem na tort urodzinowy.


POTRZEBUJEMY:

- 7 białek
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 1 litr śmietany kremówki 30%
- owoce
-  5 szt śmietan fix lub żelatyna spożywcza 5 łyżeczek
- 3 łyżki cukru do śmietany
- papier do pieczenia
- blaszki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Białka wlać do garnka i ubijać mikserem .Powoli wsypywać cukier .Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe ,należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno .Gotową masę bezową dzielimy na trzy i wykładamy na trzy blaszki wyłożone papierem tak aby powstały trzy duże kółka bezowe. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.Po upieczeniu studzimy .Śmietanę ubijamy z cukrem i na koniec dajemy śmietan fix lub żelatynę przygotowaną wg przepisu ( żelatynę używamy gdy potrafimy)
Na szklaną tace lub inną układamy pierwsze kółko bezy ,na to pokrojone np brzoskwinie .Następnie kolejne kółko bezy znów śmietanę i owoce ja dałam borówkę amerykańską.Na koniec ostatnie kółko bezy ,śmietana i owoce do dekoracji wg uznania .


WAŻNE !!!
Tort przygotowujemy na godzinę przed podaniem ,ponieważ pod wpływem śmietany beza robi się miękka.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot.Monika Barciok