20 lutego 2019

Ciasto babkowe z brzoskwiniami

Cześć kochani !!!!

Wiosna już  powoli nadchodzi. Słońce na niebie dodaje nam energii ale warto w tym pędzie zatrzymać się na chwilę na coś słodkiego. Mam dla Was przepis, który Wam te chwile umili.

POTRZEBUJEMY :

- 1 puszkę brzoskwiń
- 20 dkg cukru
- 1 płaską  łyżeczkę cukru z wanilią
- 25 dkg margaryny
- 5 jajek
- 40 dkg Mąki Szymanowskiej Uniwersalnej
- 1/2 torebki proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 1 i 1/2 łyżki płaskie kakao
- blaszka do pieczenia o wym: 23 cm x 34 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Oddzielamy żółtka od białek 
  2. Żółtka z cukrem ucieramy 
  3. Dodajemy margarynę i mieszamy 
  4. Do masy dajemy mąkę , proszek do pieczenia i mleko 
  5. Mieszamy 
  6. Na koniec dodajemy ubita pianę z białek i delikatnie mieszamy
  7. Ciasto podzielić na dwie części
  8. Do jednej dodać kakao
  9. Do wyłożonej papierem blaszki nakładamy jasne ciasto
  10. Następnie ciemne 
  11. Na sam koniec kroimy brzoskwinie i układamy na cieście 
  12. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego  piekarnia 175 stopni C
  13. Pieczemy przez około 30 minut na złoty kolor lub do tkz suchego patyka 
  14. Po wystudzeniu ciasto możemy polać polewą czekoladową lub posypać pudrem 


LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do ciasta  najlepiej zawsze użyć Mąki Szymanowskiej Uniwersalnej.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥









                                                              Fot :Monika Barciok

16 lutego 2019

Ciasto z kremem budyniowym i herbatnikami

Cześć kochani !!!!


Czas tak szybko biegnie, tydzień za tygodniem. Ja mam dla Was kolejny przepis, aby chwilę się zatrzymać i odpocząć.

POTRZEBUJEMY:



Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 płaska  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- blaszka o wymiarach 23 cm x 30 cm 
- papier do pieczenia 

Krem

- 1 opakowanie kremu karpatka
- 150 g masła 
- 500 ml mleka

Śmietana i dodatki 

- 300 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru 
- 200 g nutelli
- 2 paczki herbatników (200 g)
- 1/2  szklanki wody plus wódka( ilość wódki według potrzeby ) do nasączenia ciasta i       herbatników

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 


Ciasto 
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
Krem
  1. Gotujemy krem karpatkowy według wskazań na opakowaniu
  2. Studzimy 
  3. Po wystudzeniu dodajemy  po woli do masła i ucieramy na jednolitą masę
Efekt końcowy

  1. Biszkopt nasączyć 
  2. Wyłożyć gotowy krem na biszkopt 
  3. Na krem układać herbatniki nasączone 
  4. Gotowe herbatniki polać podgrzaną nutellą 
  5. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
  6. Gotową śmietanę wyłożyć na nutellę przestudzoną 
  7. Udekorować według uznania i dać do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥


Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥





                                                               Fot :Ewa Barciok

6 lutego 2019

Deser z jogurtem i brzoskwiniami

Cześć kochani !!


Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem deser.


POTRZEBUJEMY :


- 400 jogurtu greckiego
- 1 galaretkę brzoskwiniową
- 1 galaretkę agrestową
- 200 ml śmietany kremówki 30% i 1 łyżeczka cukru
- 2 paczki herbatników pokruszonych
- 1 czekolada mleczna
- brzoskwinie w puszce
- pucharki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


  1. Galaretkę agrestową gotujemy w jednej szklance wody 
  2. Studzimy .
  3. Herbatniki kruszymy ,dodajemy roztopioną czekoladę 
  4. Dokładnie mieszamy 
  5. Gotowe herbatniki z czekoladą przekładamy do pucharków 
  6. Tężejącą galaretkę wlewamy do jogurtu i mieszamy 
  7. Gotową masę nalewamy do pucharków na herbatniki
  8. Wkładamy do lodówki 
  9. Brzoskwiniową galaretkę gotujemy według przepisu na opakowaniu
  10. Po wystudzeniu gdy zacznie tężeć nalewamy na masę 
  11. Wkładamy  do lodówki w celu schłodzenia 
  12. Ubijamy śmietanę z jedną łyżeczką cukru na sztywno 
  13. Po ubiciu wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy desery 
  14. Na koniec ozdabiamy pokrojonymi brzoskwiniami


LUBIĘ I POLECAM ♥♥



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                                            Fot: Ewa Barciok

27 stycznia 2019

Ciasto ze śmietaną i michałkami

Cześć kochani !!!!!

Zima w pełni i ciężki okres na pewno dla studentów. Jednak w tym nadmiarze obowiązków znajdźmy chwilę na odpoczynek. Oto ciasto, które z pewnością umili Wam ten trudny czas.


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 2 płaskie  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm 
- papier do pieczenia 

Krem

- 3 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 20 dg michałków
- pół szklanki wody z 2 kieliszkami wódki do nasączenia 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
Krem 
  1. Śmietanę  ubić na sztywno z  cukrem. Na końcu dodać śmietan -fixy
  2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać
  3. Do gotowego kremu dodać pokrojone michałki ( parę zostawić do dekoracji ) 
  4. Wszystko powoli dokładnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

  1. Wystudzony biszkopt nasączyć przygotowana wódką z wodą 
  2. Na biszkopt wykładamy gotowy krem 
  3. Dekorujemy pozostałymi michałkami wg uznania
  4. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                             Fot: Ewa Barciok

17 stycznia 2019

Ciasto kruche z serem i jagodami

Cześć kochani !!!

Nowy rok czas zacząć. Mam dla Was wiele nowych przepisów, które już niebawem dodam. Dziś jeden z nich. Stanowi on idealny wstęp do tego co będzie działo się na moim blogu w tym roku.  Mam nadzieję, że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY :


Ciasto kruche

- 1 opakowanie Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej
- 1 jajko
- 100 g masła

Ser

- 1 kg sera tłustego twarogu
- 1 szklanka cukru
- 200 ml śmietany 18 %
- 3/4 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 4 jajka
- łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią

Beza

 -6 białek
 -1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Frużelina jagodowa

- 500 g jagód
- 1 kisiel owoce leśne
- 5 łyżeczek cukru
- 1/2 cytryny wyciśniętej
- 1 szklanka wody

Dodatki

- papier do pieczenia
- blaszka o wym 36 cm / 24 cm
- 100 g płatków migdałowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


 Ciasto kruche

  1. Do miski wsypujemy zawartość opakowania Ciasta kruchego 
  2. Dodajemy jajko i masło 
  3. Zagniatamy , owijamy folią i dajemy do zamrażarki na 30 minut 
  4. Następnie wyjmujemy z zamrażarki 
  5. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy  przez 15 minut bez termoobiegu w temperaturze 175 stopni C

Beza 

  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodajemy mąkę 
  2. Wszystko powoli mieszamy 
  3. Wykładamy na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia 
  4. Posypujemy migdałami i wkładamy do nagrzanego piekarnika 
  5. Pieczemy około 30 minut   w temperaturze 150 stopni ,na złoty kolor .
  6. Po upieczeniu czekamy aż wystygnie 

Ser

  1. Jajka rozbijamy i dajemy osobno żółtka i białka 
  2. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem z wanilią na puszysta masę 
  3. Dodajemy budyń , śmietanę , rozpuszczone masło i przeciśnięty ser twaróg 
  4. Wszystko razem mieszamy 
  5. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka
  6. Wszystko dokładnie delikatnie mieszamy 

Frużelina

  1. Jagody dajemy do rondelka z cukrem , gotujemy 
  2. Do tego wlewamy rozmieszany kisiel z wodą 
  3. Wszystko mieszamy i czekamy aż masa zacznie gęstnieć 
  4. Po ugotowaniu studzimy 

EFEKT KOŃCOWY 

  1. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na niego masę serową 
  2. Piec jaszcze całość przez około 30 minut na złoty kolor w temp 175 stopni C z termoobiegiem
  3. Po upieczeniu ciasto studzimy 
  4. Następnie wykładamy na nie frużelinę 
  5. Na koniec kładziemy blat bezowy 
  6. Odstawiamy ciasto na chwile do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Ciasto kruche najlepiej gotowa mieszanka  z Polskich Młynów ,,Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej - polecam 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 






Fot : Ewa Barciok     

28 grudnia 2018

Beza Pavlova

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny przepis. Tym razem jest to beza Pavlova z malinami oraz puszystym kremem ze śmietany i mascarpone. Mam nadzieję ,że się Wam spodoba.


POTRZEBUJEMY :

Beza
- 8  białek
- 8 łyżek cukru
 -1  łyżka mąki ziemniaczanej

Krem 
- 300 ml śmietany kremówki 
- 125 g serka mascarpone 
- 30 dkg maliny 
- 30 g żelatyny 
- 2 łyżki cukru brązowego 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Beza
  1. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier 
  2. Następnie mąkę ziemniaczaną. Delikatnie mieszamy 
  3. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, tak aby w środku został dołek na krem
  4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni  przez około 20 minut, po tym czasie zmniejszamy na 100 stopni  i przez kolejną godzinę  by beza wyschła  
  5. Po tym czasie zostawiamy bezę w piekarniku do całkowitego ostygnięcia 

Krem
  1. Maliny dajemy do garnka z cukrem brązowym i zagotowujemy 
  2. Żelatynę zalewamy delikatnie zimną wodą, tak aby napęczniała
  3. Do lekko ciepłych malin dajemy żelatynę namoczoną i mieszamy tak długo aż się rozpuści 
  4. Mieszamy dokładnie i studzimy 
  5. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone na koniec maliny 
  6. Wszystko delikatnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY
  1. Na wystudzoną bezę układamy krem 
  2. Dekorujemy według uznania 
  3. Całą bezę wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego pomysłu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 





                                                                      Fot: Ewa Barciok

22 grudnia 2018

Babeczki waniliowe

Cześć kochani !!!

Święta zbliżają się wielkimi krokami a ja mam dziś dla Was kolejny przepis. Nie jest on świąteczny ale mam nadzieję, że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30 dkg mąki
- 20 dkg masła
- 10 dkg cukru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany kwaśnej 18 %
- szczypta soli

Krem
- 1 budyń waniliowy
- 300 ml mleka
- 10 dkg masła

Dodatki

- foremki do babeczek
- masa kajmakowa
- maliny
- kiwi


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

 Krem
  1. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu z 300 ml mleka 
  2. Wystudzić 
  3. Następnie gotowy budyń powoli wcierać do masła 

Ciasto

  1. Do miski dajemy mąkę, cukier,  żółtko, sól, masło oraz śmietanę 
  2. Wszystko dokładnie zagniatamy 
  3. Gotowe ciasto dajemy do lodówki na pół godziny w celu schłodzenia 
  4. Po schłodzeniu dajemy  gotowe ciasto po troszeczku do każdej foremki 
  5. Dobrze wylepiamy 
  6. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika 
  7. Pieczemy pół godziny na złoty kolor w temp 150 stopni z termoobiegiem
  8. Po upieczeniu babeczki wyjmujemy z foremek  i studzimy 

ETAP KOŃCOWY
  1. Do gotowych babeczek dajemy po łyżeczce masy kajmakowej
  2. Na to wyciskamy z worka cukierniczego  gotowy krem 
  3. Następnie dekorujemy malinami i pokrojonym kiwi



LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców oraz gotowego kremu karpatkowego . Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 







                                                                     Fot : Ewa Barciok