23 czerwca 2018

Deser bananowy

Cześć kochani !!!


Tym razem mam dla Was przepis również z owocami , ale tym razem  są to banany.

POTRZEBUJEMY:


- 10  biszkoptów
- 4 banany
- 2 śmietany kremówki 30 %
- 2 śmietan fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany
- lody kajmakowe
- 1 cytryna
- czekolada gorzka do dekoracji
- 6 pucharków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


  1. Do pucharków dajemy pokruszone biszkopty.
  2. Banany miksujemy z odrobiną cytryny.
  3. Wykładamy je  na biszkopty.
  4. Następnie nakładamy na banany lody kajmakowe .
  5. Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem i śmietan -fix na sztywno .
  6. Wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy .
  7. Na koniec wszystkie desery posypujemy potartą czekoladą.
LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców lub lodów .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥





                                                       
                                                              Fot: Ewa Barciok

19 czerwca 2018

Tarta truskawkowa

Cześć kochani !!!!

Oto kolejny przepis z pysznymi truskawkami szybki do przygotowania .
Mam nadzieję , że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 5 łyżeczek cukru
- 5 łyżek jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko

Masa serowa

- 250 g sera twarogu tłustego (zmielić lub przecisnąć)
- 1 jajko
- 3 łyżeczki jogurtu greckiego
- 3 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki budyniu waniliowego

Dodatki

- 400 g truskawek
- liście mięty do dekoracji
- blaszka na tartę (wysmarować masłem)


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


  1. Do miski dajemy cukier ,masło, mąkę i wszystko zagniatamy .
  2. Odkładamy 1/3 na kruszonkę.
  3. Do reszty dodajemy jogurt , jajko, proszek i mieszamy .
  4. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wysmarowanej masłem i zapiekamy przez około 15 minut w temperaturze 175 stopni C z termoobiegiem.
  5. Gotowy ser mieszamy z jajkiem , jogurtem , cukrem i budyniem .
  6. Zapieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika .
  7. Nakładamy na ciasto masę serową .
  8. Na masę serową układamy pokrojone i umyte truskawki .
  9. Całość posypujemy zostawioną kruszonką .
  10. Wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy jeszcze przez około 30 minut w tej samej temperaturze.
  11. Po wyjęciu ciasto dekorujemy listkami mięty.


LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców . Jednak najlepsze są truskawki .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥








                                                         Fot: Ewa Barciok

8 czerwca 2018

Truskawkowy torcik

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis z przepysznymi truskawkami .Mam nadzieję ,że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY:

Ciasto 
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- tortownica o średnicy 28 cm
- papier do pieczenia 

Masa truskawkowa
- 500 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 60 g żelatyny spożywczej (namoczyć i lekko podgrzać )

Śmietana
- 400 ml śmietany kremówki
- 2 śmietan - fix
- 3 łyżeczki  cukru




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto 
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem. 
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia .
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .
  5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 20 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .

Masy
  1. Truskawki obrać ,umyć i zmiksować ( parę zostawić do dekoracji )
  2. Dodać suchą galaretkę i wymieszać.
  3. Następnie dodać wcześniej namoczoną żelatynę.
  4. Odstawić w celu stężenia . 
  5. Śmietanę ubić z cukrem i śmietan fix.  

Etap końcowy przygotowania torcika 

  1. Upieczony biszkopt nasączamy odrobiną wody z cukrem waniliowym .
  2. Na biszkopt układamy dookoła połówki truskawek.
  3. Następnie wykładamy ubitą śmietanę  .
  4. .Na śmietanę wykładamy masę truskawkową. Jeżeli masa jest zbyt rzadka należy użyć obręczy plastikowej lub z tortownicy.
  5. Całe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia .
  6. Przed podaniem dekorujemy truskawkami .


LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców . Jednak najlepsze są truskawki .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥




                                                      Fot: Ewa Barciok

28 maja 2018

Deser truskawkowy

Cześć kochani !!!

Wielkim krokami zbliża się do Nas lato. Po wpisach z zeszłego roku pewnie zauważyliście , że jestem fanką owoców. Szczególnie gdy zaczyna się na nie sezon większość moich wypieków i słodkości zawiera choćby ich nie wielką ilość. Dziś niniejszym otwieram sezon owocowy deserem z truskawkami .

POTRZEBUJEMY:

- 500 g truskawek
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 śmietan - fix
- 12 szt biszkoptów
- 1 galaretka truskawkowa
- lody waniliowe
- 2 łyżeczki  cukru
- 6 szt pucharków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Truskawki obrać ,umyć i zmiksować ( parę zostawić do dekoracji )
2.Dodać suchą galaretkę i wymieszać
3.Śmietanę ubić z cukrem i śmietan fix.
4 Biszkopty pokruszyć i po dwie sztuki dać do każdego pucharka
5.Masą truskawkową zalać trochę biszkopty.
6. Na tą masę  nałożyć  ubitą śmietanę.
7.Ponownie masę truskawkową
8.Wszystkie pucharki włożyć do lodówki w celu schłodzenia
9.Przed podaniem nałożyć po gałce lodów waniliowych.
10.Na koniec udekorować truskawkami


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego deseru można również dodać lody truskawkowe , oraz przygotować go z innymi owocami .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                               Fot: Ewa Barciok

15 maja 2018

Babka

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was przepis ,który jest w mojej rodzinie już kilkanaście lat .Nauczyła mnie go robić moja ukochana Mama . Mam nadzieję ,że Wam się spodoba .

POTRZEBUJEMY:

- 3/4 margaryny( temperatura pokojowa_)
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka( lekko ciepłe )
 - 2 łyżki płaskie kakao
- 1 proszek do pieczenia ( na 500 g mąki )
- blaszka na babkę( wysmarować margaryną )


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do miski włożyć cukier ,  żółtka i cukier z wanilią .
2. Utrzeć na puszystą masę.
3. Dodać margarynę i dalej ucierać .
4. Następnie mąkę ,proszek do pieczenia i mleko.
5. Wymieszać .
6. Na koniec dodać białka ubite na pianę i delikatnie wymieszać .
7. Do 1/4 ciasta dodać kakao.
8. Do wysmarowanej blaszki nałożyć najpierw jasne ciasto a potem na górę ciemne .
9. Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 45 minut do tkz. suchego patyczka na złoty kolor.


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥


babka-słodkie

ciasto-babka

blog-babka

ciasto ,slodkiedoslodkiego

                                                       Fot: Ewa Barciok

30 kwietnia 2018

Tort czekoladowo-orzechowy

Cześć kochani !!!!

Jak pewnie widzieliście na moim FB , nie dawno wzięłam udział w konkursie cukierniczym związanym z przygotowaniem tortu. Konkurencja była dosyć spora i niestety nie udało mi się zająć żadnego miejsca ale i tak uważam , że było warto. Dodaje dziś przepis na tort ,który zrobiłam.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto kakaowe
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka kakao

Ciasto orzechowe
- 10 dkg orzechów mielonych laskowych
- 4  białka
- 4 łyżki cukru

Ciasto jasne 
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 
- 3 kostki masła 
- 1 słoik  nutelli 230g
- 100 ml wódki 

Dodatki
- 50 ml wódki do nasączenia biszkoptów( po upieczeniu wszystkie krążki nasączamy tą 
   wódką pomieszaną z odrobiną wody )
- papier do pieczenia
- 1 i 1/2 m wstążki 
- 26 szt biszkoptów długich
- słoiczek konfitury wiśniowej 
- dekoracje( jajko niespodzianka , kinder bueno białe i czekoladowe, cnopers . ferrero 
   rocher, rodzynki w czekoladzie, twix ,oreo )
- blaszka okrągła o średnicy 24 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 20 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
Ciasto jasne
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie       mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
  6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki
 Ciasto orzechowe
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem .
  2. Dodajemy orzechy i delikatnie mieszamy .
  3. Gotową masę orzechową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
  4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
  5. Po  upieczeniu, na blaszkę z  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się w innym wypadku połamać) . 
  6. Zdejmujemy papier . 
  7. Pozostawić do wystudzenia .
Krem:
  1. Miękkie masło( temperatura pokojowa )  dać do miski .
  2. Następnie po woli dodawać nutellę cały czas mieszając mikserem .
  3. Na końcu delikatnie  wlewać  wódkę .
  4. Wszystko dokładnie wymieszać .

Etap końcowy przygotowania tortu
  1. Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu jasnego , smarujemy konfiturą i wykładamy krem
  2. Na to  kładziemy  krążek biszkoptu ciemnego smarujemy kremem.
  3. Następnie krążek orzechowy i krem .
  4. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta jasnego .
  5. Smarujemy cały tort kremem .
  6. Wyrównujemy boki i górę 
  7. Boki tortu obkładamy biszkoptami i związujemy wstążką ,na końcu wiążemy kokardę. 
  8. Układamy dekoracje czekoladowe w/g uznania .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Do takiego tortu najlepsza jest również nutella. która nadaje smak czekoladowy jak i orzechowy kremowi.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥





                                                              Fot: Ewa Barciok

18 kwietnia 2018

Ciasto brzoskwinie z kokosem

Cześć kochani !!!!

Wiosna nareszcie jest z nami . Ja z tej okazji mam dla Was kolejny fajny przepis.


POTRZEBUJEMY:

- 5 jajka
- 5 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos:
- 20 dkg kokosu
- 5  białek
- 6 łyżek cukru

Krem : 
- 15 dag masła 
- 1/2 puszki brzoskwiń 
- 1 budyń brzoskwiniowy

Dodatki: 
- blaszkę o wym  30 cm x 27 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody z odrobiną wanilii do nasączenia biszkoptu


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Jajka rozbijamy .
2.Osobno dajemy białka  i żółtka .
3.Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.
4.Żółtka dajemy do małej miseczki , dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy 5.Odstawiamy do wyrośnięcia .
6.Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .
7.Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy.
8.Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
9.Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .

Kokos:

1.Białka ubijamy na sztywno z cukrem .
2.Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3.Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
4.Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5.Po  upieczeniu , na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) . 
6.Zdejmujemy papier . 
7.Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem:

1. Syrop z brzoskwiń uzupełnić wodą do 400 ml .
2.Ugotować budyń na przygotowanym soku według przepisu na opakowaniu .
3.Po ugotowaniu wystudzić .
4.Do masła po woli dodawać budyń i miksować .
5.Do gotowej masy dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie .


Na  kokos  wykładamy gotowy krem . Na krem kładziemy nasączony  biszkopt . Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami .W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a kokos się nam nie połamie .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta . Zamiast brzoskwiń polecam użyć ananas z puszki. Ciasto będzie równie smaczne .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                                        Fot: Ewa Barciok