9 grudnia 2018

Mus malinowo -czekoladowy

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny super przepis .Tym razem deser który przeniesie Was do wspomnień o pięknym słońcu.


POTRZEBUJEMY:


- 1  szklankę płatków z ryżu i pszenicy
- 400 ml jogurtu greckiego
- 1 galaretka malinowa ugotowana na 200 ml wody
- 1 szklanka malin
- 3 łyżeczki cukru do malin
- 20 g żelatyny
- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 łyżeczka cukru do śmietany
- 1/2 serka mascarpone
- 1 śmietan -fix
- 1/2 czekolady gorzkiej
-  4 pucharki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. Na dół  pucharków dajemy płatki 
  2. Następnie gotujemy galaretkę na 200 ml wody i studzimy 
  3. Jogurt dajemy do miski .Wlewamy do niego tężejącą galaretkę
  4. Gotową masę wlewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki
  5. Maliny dajemy do garnka podgrzewamy i dajemy do nich cukier .Chwilkę gotujemy 
  6. Do lekko przestudzonych malin dajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści
  7. Gotowe maliny wylewamy na masę malinową 
  8. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia
  9. Śmietanę ubijamy , dodajemy cukier na końcu śmietan- fix
  10. Do gotowej śmietany dodajemy serek maskarpone , mieszamy 
  11. Na końcu dodajemy rozpuszczoną czekoladę ostudzoną i mieszamy 
  12. Gotową masę śmietanową dajemy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na wystudzone maliny 
  13. Dekorujemy malinami lub według uznania



LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować zamiast malin konfiturę malinową .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                                   Fot: Monika Barciok

2 grudnia 2018

Torcik z ptysiami

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny fajny przepis .


Biszkopt
- 4  jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu


Krem biały
- 1/2 serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki
-  2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru

Ptysie
- 125 ml wody 
- 70 g margaryny palmy
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej

Krem do ptysi
- 1 budyń waniliowy 
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 żółtka 
- 100 gr masła lub margaryny palmy  

Dodatki
- 1 słoik konfitury 
- forma okrągła  o wymiarach 26 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody plus trochę cukru z wanilią   do nasączenia ciasta
- 1/2 czekolady roztopić na polewę


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Biszkopt
  1. Jajka rozbijamy . 
  2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
  3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
  4. Żółtka dajemy do małej miseczki , dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy
  5.  Odstawiamy do wyrośnięcia 
  6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  
  7. Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
  8. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  9.  Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem 

Krem biały
  1. Wlewamy śmietanę do naczynia i ubijamy 
  2. Na koniec wsypujemy śmietan - fix
  3. Do gotowej śmietany dodajemy serek mascarpone delikatnie mieszamy   
Krem do ptysi
  1. Gotujemy budyń dodając 2 żółtka (według przepisu na opakowaniu na mniejszej ilości mleka)
  2.  Wystudzony budyń wcieramy powoli do masła
Ptysie
  1. Do rondelka wlać wodę, dodać margarynę i zagotować
  2.  Wsypać do tego mąkę i od razu energicznie mieszać
  3. Ciasto należy wystudzić
  4. .Ostudzone ciasto miksujemy mikserem i wbijamy w tym samym czasie jajka. 
  5. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
  6. Łyżeczką lub łyżką (w zależności od tego jak duże mają być ptysie) układamy ciasto w odpowiednich odstępach na blaszce
  7.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20 min w temp. 200 stopni C (na złoty kolor)
  8. Gotowe i wystudzone ptysie kroimy na pół
  9. Następnie do środka nakładamy krem 


EFEKT KOŃCOWY
  1. Biszkopt połóż na paterę i nasącz 
  2. Wyłóż na niego konfiturę,a następnie krem biały 
  3. Na krem poukładaj gotowe ptysie  
  4. Całość polej czekoladą 
  5. Włóż do lodówki w celu schłodzenia 
LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                                 Fot .Ewa Barciok

23 listopada 2018

Babka z malinami i kokosem

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was nowy przepis .To ciasto przypomni Wam wakacje i słońce.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 100 g margaryny
- 100 g cukru
- 1 łyżeczkę cukru z wanilią
- 150 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 ml wody

Kokos

- 2 szt białek
- 100 g cukru
- 100 g wiórek kokosowych
- 200 g malin

Dodatki

- forma keksowa
- papier do pieczenia
- parę listków mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


  1. Do rondelka dajemy margarynę, wodę i połowę cukru. Zagotować i wystudzić 
  2. Jajko z żółtkiem i resztą cukru  ubić mikserem na puszystą masę 
  3. Do gotowej masy dodać cukier z wanilią, mąkę, kakao, proszek do pieczenia 
  4. Na koniec wlać wystudzoną masę 
  5. Dokładnie wszystko wymieszać 
  6. Gotowe ciasto wylać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia 
  7. Poukładać na to ciasto maliny ( 3 szt zostawić do dekoracji )
  8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do  temperatury  175 stopni C i piec przez 30 minut 
  9. Gdy ciasto będzie się piekło to ubić na sztywno białka z cukrem ,na koniec dodać kokos i wymieszać 
  10. Po 30 minutach ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na nie  gotową masę kokosową 
  11. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 20 minut na złoty kolor 
  12. Po upieczeniu ciasto wystudzić , a następnie udekorować 


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców i nie tylko muszą to być maliny . Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥









                                                                 Fot : Ewa Barciok

14 listopada 2018

Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Cześć kochani !!

Mam dla Was kolejny fajny przepis.Tym razem ciasto z jabłkami .



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 


- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 2 płaskie  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm 
- papier do pieczenia 

 Nadzienie 

- 2 suche galaretki agrestowe
- 1 litrowy słoik potartych jabłek


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 
  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
  6. Jabłka włożyć do rondelka i podgrzać 
  7. Następnie wsypać dwie suche galaretki i dobrze wymieszać. Wystudzić

Etap końcowy 
  1. Gotowe ciasto wystudzone wyjąć z blaszki i przekroić na pół, tak aby wyszły dwa ciasta 
  2. Jedno ciasto włożyć z powrotem do blaszki i wylać na nie przygotowane wcześniej jabłka tężejące 
  3. Na to położyć drugi blat ciasta i włożyć do lodówki w celu schłodzenia 
  4. Po schłodzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem z cukru 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców , jednak jabłka  są najlepsze .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥







                                                       Fot : Ewa Barciok

1 listopada 2018

Halloweenowe muffinki

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was muffinki na Halloween.


POTRZEBUJEMY:

- 1 szklankę cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 i 1/4 szklanki marchewki świeżej potartej na drobno
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3/4 szklanki dżemu lub konfitur
- 1/4 szklanki bakalii


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

  1. Do miski wsypać cukier ,dodać jajka i miksować na puszystą masę
  2. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy 
  3. Gotowe ciasto nakładamy do papierków na muffinki, wkładamy do nagrzanego piekarnika
  4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 15 minut
  5. Po upieczeniu dekorujemy według własnego uznania


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju dżemu i  konfitur.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥


 




                                                                 Zdjęcia : Monika Barciok

22 października 2018

Torcik bezowo - czekoladowy

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis.


POTRZEBUJEMY:

Biszkopt
 - 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Beza
- 3 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Krem biały
- 150 g  czekolady białej rozpuszczonej
- 1/2 serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 śmietan -fix

Krem czekoladowy
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 50 g mąki
- 300 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g kremu Nutella

Dodatki
- 1 słoik konfitury z czarnej porzeczki
- trochę kokosu z potartą czekoladą białą do obsypania tortu
- forma okrągła  o wymiarach 24 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody plus  ,1 łyżeczka cukru i odrobina soku z cytryny do nasączenia ciasta

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Biszkopt
  1. Jajka rozbijamy . 
  2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
  3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
  4. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy
  5.  Odstawiamy do wyrośnięcia 
  6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  
  7. Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
  8. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  9.  Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem 

 Beza

  1. Jajka rozbijamy . 
  2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
  3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
  4.  Żółtka dajemy do miseczki i zostawiamy do kremu
  5. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy 
  6. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
  7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, tak by beza wyschła  
Krem biały 
  1. Wlewamy śmietanę do naczynia i ubijamy 
  2. Na koniec wsypujemy śmietan - fix
  3. Do gotowej śmietany dodajemy serek mascarpone delikatnie mieszamy  
  4. Na koniec dodajemy rozpuszczona czekoladę i mieszamy 
Krem czekoladowy 
  1. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty krem 
  2. Dodaj 100 ml mleka i mąkę , dokładnie wymieszaj 
  3. Resztę mleka  zagotuj 
  4. Pod koniec gotowania dodaj mleko z żółtkami i mąką 
  5. Ugotuj jak budyń
  6. Wystudzoną masę budyniową dodając do masła ucieraj na koniec dodaj nutellę
Efekt końcowy 

  1. Biszkopt przekrój na pół tak aby wyszły dwa krążki 
  2. Jeden połóż na paterę i nasącz 
  3. Wyłóż na niego konfiturę,a następnie krem biały (trochę odłóż do posmarowania tortu )
  4. Na krem połóż drugi krążek biszkoptu i też nasącz 
  5. Wyłóż na niego czekoladowy krem 
  6. Na koniec połóż bezę 
  7. Cały torcik dookoła wysmaruj resztą białego kremu i obsyp kokosem z potartą czekoladą
LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥





                                                                Fot Ewa Barciok

8 października 2018

Torcik Oreo

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny przepis na zakręcony torcik Oreo. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao

Krem 

- 2 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 2 opakowania śmietan - fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 8 szt ciastek Oreo
- 1/2 czekolady gorzkiej z odrobiną mleka na polewę 
- pół szklanki wody z 1 łyżeczką wanilii ( do nasączenia ciasta) 
- blaszka o średnicy 24 cm
- złota podkładka pod tort


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
  2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
  3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
  4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
  5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy przez około 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka 
  6. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały dwa krążki
Krem 
  1. Śmietanę 2 kubki ubić na sztywno z 2 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
  2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać 
Efekt końcowy

  1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie, nasączamy połową wody z wanilią i smarujemy konfiturą
  2. Następnie wykładamy śmietanę z mascarpone tak 1/2 masy 
  3. Na to kładziemy drugi blat tortu, również nasączony  
  4. Biszkopt smarujemy pozostałą masą z której zostawiamy trochę aby włożyć go do worka cukierniczego w celach dekoracji 
  5. Wyrównujemy, dekorujemy tort workiem z końcówką spiralki oraz układamy na nim ciastka Oreo według uznania
  6. Środek polewamy wcześniej przygotowaną polewą 
  7. Następnie tort wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥






                                                         fot: Ewa Barciok