Ciasto jajko

 

Cześć kochani !!!!!

Mam dla Was kolejny przepis. Tym razem ciasto jak jajko sadzone.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 2 jajka
- 1/2 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanka  mąki krupczatki
- 125 g cukru
- 1/2 szklanki  oleju
- 250 g szpinak rozdrobniony
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem 

- 1kg sera z wiaderka 
- 150 ml  śmietana 30%
- 100 g cukru pudru 
- 1 galaretka przeźroczysta ( ugotować w 100 ml wody )

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszka o średnicy 20cmx20cm
- puszka brzoskwiń 

- 2 galaretki przeźroczyste( na 800ml wody)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak rozmrażamy i odciskamy w dłoniach z wody 
2. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na wysokich obrotach 
3. Następnie dodajemy olej powoli miksując, potem obie mąki i proszek do pieczenia 
4. Wszystko mieszamy, na koniec dodajemy szpinak mocno rozdrobiony
5. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 175 stopni C lub do tkz. suchego patyczka
7. Studzimy

Krem 

1. Ser z wiaderka wyjmujemy do wysokiego naczynia 
2. Dodajemy śmietanę  i  cukier puder 
3.  Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i studzimy
4. Wlewamy do masy serowej

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto nasączamy kompotem z brzoskwiń  
2. Następnie wykładamy na to masę serową
3. Na to układamy brzoskwinie
4. Następnie wylewamy tężejącą galaretkę( przygotowaną wcześniej i tężejącą)
5. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram , Tik tok

Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot: Ewa Barciok

Ciasto Arbuz

 

Cześć kochani !!!!!

Mam dla Was kolejny przepis, który sprawi że poczujecie się jak byście jedli arbuza.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 2 jajka
- 1/2 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanka  mąki krupczatki
- 125 g cukru
- 1/2 szklanki  oleju
- 250 g szpinak rozdrobniony
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem 

- 330 ml śmietana kremówka 30%
- 2 szt śmietan-fix
- 1 serek mascarpone
- 2  łyżeczki cukru do śmietany
-  konfiturę jagodową
- 1 galaretkę malinową ( ugotować w 1 szklance wody )

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszka o średnicy  22 cm 
- jagody

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak rozmrażamy i odciskamy w dłoniach z wody 
2. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na wysokich obrotach 
3. Następnie dodajemy olej powoli miksując, potem obie mąki i proszek do pieczenia 
4. Wszystko mieszamy, na koniec dodajemy szpinak
5. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 175 stopni C lub do tkz. suchego patyczka
7. Studzimy

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i śmietan fix 
2.  Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy powoli 

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto smarujemy konfiturą 
2. Następnie wykładamy na to śmietanę z mascarpone
3. Na to układamy jagody
4. Następnie wylewamy tężejącą galaretkę
5. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram , Tik tok

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z jabłkami

  Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was szybkie ciasto kruche  z jabłkami. Mam nadzieję że będzie 
Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 100 g masła 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 2 łyżki cukru 
- 3 jajka 
- 250 g mąki pszennej Szymanowskiej

Dodatki 

- 5 jabłek 
- 1/4 szklanki cukru ( do białek )
- 1łyzka mąki ziemniaczanej( do białek )
- blaszka o wymiarach  20 cm x 20 cm 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto i szybko zagniatamy 
2. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia 
3. Ciasto dzielimy na dwie części: 2/3 wykładamy do foremki a 1/3 zostawiamy do pokruszenia na białka 
4. Jabłka obieramy i trzemy na tarce 
5. Dodajemy do nich trochę cukru i soku z cytryny jak by były za mało kwaśne i słodkie 
6. Białka ubijamy na sztywno z cukrem , na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
2. Na to wykładamy potarte jabłka 
3. Następnie wykładamy ubitą pianę 
4. Na koniec posypujemy reszta ciasta
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i pieczemy około 40 do 50 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Tik tok Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                            Fot: Ewa Barciok

Babeczki piernikowe

 Cześć kochani !!!!!!

Tym razem mam dla Was babeczki piernikowe . Możecie do gotowych babeczek  użyć różnych kremów i dodatków.

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 2 jajka 
- 150g  mąki pszennej 
- 35 g miodu 
- 100 ml  mleka 
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
- 50 g  dżemu lub powideł
- 8 g przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao( około 10 g)
- 50 g cukru 
- 50 g masła 

DODATKI 

- 330 ml śmietana kremówka 30%
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- konfitura porzeczkowa 
- 250 g mascarpone
- papilotki na muffinki 
- blaszka 
- dekoracje: kulki złote, złoto jadalne , pierniki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do garnka dajemy : masło, cukier , miód, mleko , kakao, powidła i przyprawę do piernika. 
2. Wstawiamy na gaz i delikatnie rozpuszczamy. Studzimy 
3. Do wystudzonej masy dajemy jajka i mieszamy 
4. Następnie  mąkę i sodę 
5. Wszystko mieszamy przekładamy do papilotek 
6. Wkładamy nagrzanego piekarnika 180 stopni C góra i dół i pieczemy 15- 20 minut 

Krem 

1. Do naczynia wlewamy śmietanę , dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy
2. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego  

EFEKT KOŃCOWY

1. Po upieczeniu babeczek studzimy je a następnie wykrawamy w środku dziurę
2. Do otworów nakładamy konfiturę porzeczkową  
3. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy krem 
4. Dekorujemy 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Sernik pistacjowy

 Cześć kochani!!!!

 Dziś mam dla Was super przepis  na sernik pistacjowy . Mam nadzieję że Wam się spodoba.  

POTRZEBUJEMY 

Spód 

- 200 g herbatników maślanych 
- 80 g masła 

Masa serowa 

- 500 g sera białego twarogu
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g cukru 
- 2 jajka 
- słoik  masy pistacjowej

Dodatki 

- pistacje solone obrane 
- papier do pieczenia 
- blaszka 20 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spód

1. Do wysokiego naczynia wsypujemy herbatniki i rozdrabniamy za pomocą blendera na bardzo drobno 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Dokładanie mieszamy
4. Gotowe ciasto wykładamy na spód  formy wyłożonej papierem do pieczenia , boki również
5. Wkładamy do lodówki na 30 minut 

Masa serowa 

1. Ser biały mielimy ( można użyć również blendera)
2. Dodajemy śmietanę , ubity cukier z jajkami 
3. Następnie masy pistacjowej 
4. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wyjmujemy z lodówki 
2. Następnie wykładamy gotowy ser na ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut na złoty kolor 
3. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na chwilę ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiami
4. Następnie wyjmujemy dekorujemy masą pistacjową  oraz pokruszonymi pistacjami i  malinami liofilizowanymi   

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                       Fot: Ewa Barciok

Jagodzianki

 Cześć kochani!!!!!

Dziś ma dla Was przepis na pyszne jagodzianki . Mam nadzieję ze będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- 1łyżka śmietany kwaśnej 18%

Dodatki

- blaszka 
- papier do pieczenia 
- 40 dkg jagód ( umyć )
-1 łyżka cukru pudru
- 1łyżka mąki ziemniaczanej 
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę . 
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz żółtko i śmietanę.
6.  Wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto dzielimy na dziesięć kulek 
2. Formujemy kulki i na chwile odstawiamy przykrywając je ścierką
3. Jagody delikatnie  mieszamy w misce z mąką i cukrem 
4. Bierzemy jedną kulkę rozwałkujemy trochę wkładamy do miseczki i nakładamy jagody około 1łyzki i pół 
5. Zlepiamy jak pieroga , odwracamy i układamy na blaszkę 
6. Smarujemy roztrzepanym białkiem 
7. Posypujemy kruszonką w/g uznania.
8. Pieczemy w temperaturze 180 c z termoobiegiem przez około 25 minut .
9. Gotowe jagodzianki  posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                          Fot: Ewa Barciok

Truskawkowe z galaretką

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was proste ciasto z truskawkami. Szybkie do przygotowania. 

POTRZEBUJEMY 

Biszkopt

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Dodatki

- 2 galaretki truskawkowe 
- 1/2 kg truskawek 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 26cm x 34 cm 
- śmietanka do dekoracji i liście mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Efekt końcowy

1. Wystudzony biszkopt polewamy ponczem
2. Następnie wykładamy pokrojone truskawki 
3. Na to wylewamy tężejącą galaretkę i dajemy do lodówki w celu  schłodzenia 
4. Następnie wyjmujemy z lodówki kroimy i dekorujemy śmietaną , truskawkami i miętą. 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

 

                                                          Fot: Ewa Barciok

Deserki z malinami i ciastem szpinakowym

  Cześć kochani !!!!

 Mam dziś  dla Was super szybki i prosty przepis na deserki z malinami i szpinakiem .  Mam nadzieję że będą Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 całe jajko 
-70 ml oleju rzepakowego
-75 g cukru białego
- 125 g mąki pszennej 
- 1 łyżeczkę proszku  do pieczenia 
- szczypta soli 
- 100 g rozdrobnionego szpinaku 

Galaretka malinowa 

- 1 galaretka malinowa 

- 250 g malin 

Krem 

- 330 ml śmietany kremówki 30 %

- 125g mascarpone 

- 2 łyżeczki cukru 

Poncz

- 1/2 szklanki wody i pół łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki

- kubeczki na deserki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak dobrze rozdrobnić za pomocą blendera
2. Jajka ubić z cukrem 
3. Do szpinaku dodać olej, jajka, powoli mąkę i proszek 
4. Wszystko dobrze wymieszać 
5. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem i pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni C prze 20-25 minut  

Galaretka z malinami 

1. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml wody  zagotować , a następnie wsypać galaretkę i mieszać tak długo aż się rozpuści 
2. Wsypać maliny i odstawić do stężenia( ja użyłam mrożonych malin szybko stężała )

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy  mikserem dokładnie  

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do pucharków kruszymy ciasto, nasączmy przygotowanym ponczem  następnie dajemy tężejącą galaretkę z malinami , kolejno krem 
2. Na samym końcu znowu ciasto pokruszone i dekorujemy malinami oraz mięta

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                         Fot: Ewa Barciok

Sernik karmelowy

 Cześć kochani!!!!

 Dziś mam dla Was super przepis  na sernik karmelowy . Mam nadzieję że Wam się spodoba.  

POTRZEBUJEMY 

Spód 

- 200 g herbatników maślanych 
- 80 g masła 

Masa serowa 

- 500 g sera białego twarogu
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g cukru 
- 2 jajka 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Dodatki 

- słonecznik 
- papier do pieczenia 
- blaszka 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spód

1. Do wysokiego naczynia wsypujemy herbatniki i rozdrabniamy za pomocą blendera na bardzo drobno 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Dokładanie mieszamy
4. Gotowe ciasto wykładamy na spód  formy wyłożonej papierem do pieczenia , boki również
5. Wkładamy do lodówki na 30 minut 

Masa serowa 

1. Ser biały mielimy ( można użyć również blendera)
2. Dodajemy śmietanę , ubity cukier z jajkami 
3. Następnie masę kajmakową 
4. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wyjmujemy z lodówki 
2. Następnie wykładamy gotowy ser na ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut na złoty kolor 
3. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na chwilę ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiami
4. Następnie wyjmujemy dekorujemy masa karmelową oraz prażonym słonecznikiem 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Zakręcone drożdżowe z serem i borówkami

 Cześć kochani!!!!!

Tym razem mam dla Was zakręcone drożdżowe z serem i borówkami. Pyszne, puszyste,  nadziane serem i borówkami. Mam nadzieję że będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30g drożdży Babuni
- 600 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 250ml  mleka
- 2 jajka 
- szczypta soli 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią
- 50g cukru
- 100g masła roztopionego

Masa serowa 

- 200g sera białego chudego 
- 200g serka śmietankowego
- 1 żółtko 
- 4 łyżeczki cukru ( w/g uznania )
- 2 łyżki śmietany 18% kwaśnej  
- 1 budyń waniliowy 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią

Dodatki 

- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia 
- 1 białko plus trochę mleka 
- cukier brązowy 
- borówki 
- rękaw cukierniczy 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto                                                                                                                                   

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Do naczynia wlewamy podgrzane mleko  kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią mieszamy i odstawiamy 
3. Do miski z mąką wlewamy wyrośnięte drożdże 
4. Następnie masło, jajka 
5. Mieszamy aż zrobi się jednolite ciasto 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką.
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia . 

Masa serowa 

1. Do miski dajemy  oba sery przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub w blenderze na jednolitą masę dodajemy cukier, cukier z wanilią, śmietanę , żółtko oraz budyń 
2. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 kawałków 
2. Każdy kawałek wałkujemy na pół kole które nacinamy z strony okrągłej 
3. Następnie dajemy masę serową do rękawa cukierniczego z końcówką i wyciskamy pasek sera układamy parę borówek i paskami przykrywamy ser i borówki i zwijamy w koło 
4. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Smarujemy roztrzepanym białkiem z mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym 
6.  Pieczemy w temperaturze 160 c z termoobiegiem przez około 30 minut  na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne Cały proces robienia ciastek zakręconych znajdziecie na moim TIK TOKU

Smacznego 

                                                     Fot: Ewa Barciok