Babeczki piernikowe

 Cześć kochani !!!!!!

Tym razem mam dla Was babeczki piernikowe . Możecie do gotowych babeczek  użyć różnych kremów i dodatków.

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 2 jajka 
- 150g  mąki pszennej 
- 35 g miodu 
- 100 ml  mleka 
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
- 50 g  dżemu lub powideł
- 8 g przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao( około 10 g)
- 50 g cukru 
- 50 g masła 

DODATKI 

- 330 ml śmietana kremówka 30%
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- konfitura porzeczkowa 
- 250 g mascarpone
- papilotki na muffinki 
- blaszka 
- dekoracje: kulki złote, złoto jadalne , pierniki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do garnka dajemy : masło, cukier , miód, mleko , kakao, powidła i przyprawę do piernika. 
2. Wstawiamy na gaz i delikatnie rozpuszczamy. Studzimy 
3. Do wystudzonej masy dajemy jajka i mieszamy 
4. Następnie  mąkę i sodę 
5. Wszystko mieszamy przekładamy do papilotek 
6. Wkładamy nagrzanego piekarnika 180 stopni C góra i dół i pieczemy 15- 20 minut 

Krem 

1. Do naczynia wlewamy śmietanę , dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy
2. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego  

EFEKT KOŃCOWY

1. Po upieczeniu babeczek studzimy je a następnie wykrawamy w środku dziurę
2. Do otworów nakładamy konfiturę porzeczkową  
3. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy krem 
4. Dekorujemy 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Piernik świąteczny

 Cześć kochani !!!!!

Z okazji Nowego Roku składam Wam gorące życzenia. Przede wszystkim zdrowia, bo jest najważniejsze. Mam nadzieję że będziecie szczęśliwi, pełni energii do nowych wyzwań. Ja postaram się Wam osłodzić ten rok. Dziś mam dla Was kolejny przepis, który w moim domu jest od zawsze.

POTYRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1/2 szklanki wody 
- 20 dag cukru 
- 25 dag masła 
- 25 dag miodu 
- 1/2 łyżeczki cynamonu 
- 4 sztuki  goździków 
- 40 dag mąki pszennej 
- 3 jajka 
- 1 opakowanie przyprawy do piernika 
- 1/2 łyżki kawy mielonej 
- 1 łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki amoniaku 
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Dodatki 

- bakalie pokrojone ( morele, figi, śliwki suszone, rodzynki, migdały, orzechy)
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia 
- 1/2 czekolady białej na polewę 
- powidła śliwkowe (większy słoik)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Jajka rozbijmy i oddzielamy białka od żółtek 
2. Do miski dajemy żółtka i cukier. Ucieramy
3. Dodajemy miękkie masło i dalej ucieramy
4. Następnie dodajemy wodę i rozpuszczony miód 
5. Mieszamy 
6. Dajemy mąkę, sodę, proszek, kakao, kawę, pokruszone goździki  i przyprawę do piernika  
7. Dokładnie mieszamy 
8. Dodajemy pokrojone bakalie 
9. Na koniec dodajemy ubite białka na sztywno i delikatnie mieszamy 
10. Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
11. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy około 40 minut do tkz suchego patyczka 
12. Po wyjęciu studzimy i przekrawamy na pół, tak by przesmarować go powidłami 
13. Składamy i polewamy rozpuszczoną czekoladą

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok