Ciastka francusko-drożdżowe

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis na ciastka , które w moim domu są od wielu lat. Przepis bardzo prosty, szybki. W smaku przypominają trochę ciasto francuskie. Polecam :)

PORZEBUJEMY 

- 1/2 kg mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 5 dkg drożdży świeżych 
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka 
- 1 i 1/2 łyżki cukru 
- szczypta soli 
- 1 kostkę margaryny 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią

Dodatki 

- marmolada 
- papier do pieczenia 
- lukier (pół szklanki cukru pudru i trochę wody )
- blaszka 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski wsypujemy mąkę
2. Na środku robimy dołek 
3. Do dołka dajemy pokruszone drożdże, cukier, sól, cukier z wanilią
4. Zalewamy składniki w dołku mlekiem i mieszamy 
5. Przykrywamy miskę ścierką i czekamy aż składniki w dołku wyrosną
6. Następnie do miski dodajemy jajko oraz margarynę i wszystko dokładnie zagniatamy 
7. Z gotowego ciasta formujemy kulkę 
8.  Do garnka z zimną wodą wkładamy gotową kulkę tak aby była zanurzona 
9. Odstawiamy i czekamy aż kulka ciasta wypłynie na wierzch
10. Po wypłynięciu ciasta wyjmujemy je z wody 
11. Kładziemy na stolnicę obsypaną mąką
12. Dzielimy ciasto, rozwałkowujemy ( gdy będzie za mokre podsypujemy mąką)
13. Wykrawamy z ciasta kwadraty, dajemy marmoladę 
14. Dwa końce sklejamy
15. Gotowe ciastka kładziemy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia 
16. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C termoobieg i pieczmy około 25 minut na złoty kolor 
17. Po wystudzeniu ciastka dekorujemy przygotowanym lukrem

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków   najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem

 

Cześć kochani !!

Tym razem mam dla Was ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem. Bardzo szybkie w przygotowaniu i idealne szczególnie dla osób, które kochają słodycze.

Ciasto 

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżek cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem kajmakowy 

- 1 i 1/2  kostki masła 
- 1 puszka masy kajmakowej 

Prażony słonecznik 

- 30 dkg słonecznika łuskanego 
- 15 dkg masła 
- 5 dkg cukru pudru 
- 2 łyżki mleka 
- 1 łyżka cukru z  wanilią 

Dodatki 

- 200 ml wódki 
- poncz z połowy wódki z odrobiną wody 
-  papier do pieczenia 
- 1 czekolada gorzka i 1 łyżka mleka 
- blaszka o wymiarze  28 cm x 36 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto nakładamy do blaszki wyłożonej papierem i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Prażony słonecznik 

1. Do garnuszka dajemy mleko, masło cukier, cukier z wanilią mieszamy i zagotowujemy 
2. Następnie wsypujemy słonecznik, mieszamy i chwilę gotujemy.
3. Gotowy słonecznik wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor od czasu do czasu mieszając
5. Gotowy słonecznik studzimy 

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy przygotowanym ponczem z wódki 
2. Do kremu dodajemy słonecznik i mieszamy 
3. Gotowy krem wykładamy na biszkopt 
4. Następnie rozpuszczamy czekoladę z mlekiem 
5. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot : Ewa Barciok

Pleśniak z jabłkami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dal Was stary przepis na pleśniak z jabłkami. Mam nadzieję, że przypomni się niektórym  smak z dzieciństwa.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 kostka margaryny 
- 4 jajka 
- 3/4 szklanki cukru  
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka kakao
- łyżeczkę cukru z wanilią 

Dodatki 

- 1 słoik jabłek mus lub tartych 
- 1 szklankę cukru do białek 
- pół łyżeczki cynamonu do jabłek 
- blaszka o wymiarach  23 cmx 30 cm 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek 
2. Do naczynia dajemy żółtka, cukier, cukier z wanilią. Ucieramy 
3. Następnie dodajemy margarynę, ucieramy dalej 
4. Dodajemy proszek do pieczenia i mąkę.
5. Zagniatamy ciasto 
6. Do 1/3 ciasta dodajemy kakao i wkładamy na około godzinę do zamrażalnika

Efekt końcowy 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Następnie wykładamy jasne ciasto 
3. Na ciasto kładziemy jabłka i posypujemy cynamonem 
4. Białka ubijamy z cukrem na sztywno i wykładamy na jabłka 
5. Ciemne ciasto trzemy na tarce na ubite białka 
6. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika  z  funkcją termoobieg 170 stopni C i pieczemy około 45 minut na złoty kolor 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Ciasto z ciepłymi lodami i śmietaną

Cześć kochani !!!!

Rok 2020 już za nami. Czas na lepsze zmiany. Postaram się, aby moje przepisy dawały Wam dużo przyjemności. Oto super przepis, połączenie ciepłych lodów i śmietany.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 galaretka cytrynowa 
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki  

- 1 i 1/2 czekolady ( roztopiona z 1 łyżką mleka )
- 1 opakowanie ciepłych lodów 
- 1 kieliszek wódki ( na poncz pomieszać z 1/2 szklanki wody) 
- papier do pieczenia
- blaszka 26 cm x 34 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Śmietanę nalewamy do wysokiego naczynia
2. Następnie powoli miksujemy 
3. Dodajemy cukier 
4. Na koniec dodajemy powoli suchą galaretkę
5. Wszystko mieszamy 

Efekt końcowy

1. Wystudzony biszkopt polewamy ponczem
2. Następnie wylewamy  roztopioną czekoladę 
3. Na to kładziemy przekrojone na pół ciepłe lody 
4. Następnie wykładamy krem 
5. Dekorujemy 
6. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                        Fot: Ewa Barciok