Ciasto z kremem budyniowym i biszkoptami

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tym razem ciasto z kremem budyniowym, konfitura, biszkoptami moczonymi w kawie i śmietaną.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem budyniowy 

- 1\2 litra mleka 

- 1 i 1\2 budyniu śmietankowego

- 15 mąki 

- 3 żółtka 

- 10 dag cukru

- 20 dag masła

Śmietana 

- 600 ml śmietany kremówki 30%
- 3 łyżeczki cukru
- 2 śmietan fixy

Dodatki 

- papier do pieczenia
- konfitura wiśniowa 
- blaszka o wymiarach 24 cm x 24 cm x7 
- poncz 1/2 szklanki wody i 2 kieliszki wódki 
- biszkopty długie
- pół szklanki kawy do nasączania biszkoptów
- 4 kostki  czekolady do potarcia 
- maliny do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Krem budyniowy 

1. Żółtka utrzeć z cukrem 
2. Dodać 150 ml mleka i budynie oraz mąkę
3. Dobrze wymieszać 
4. Resztę budyniu zagotować 
5. Do gotującego mleka wlać masę budyniową 
6. Mieszać aż całość zgęstnieje 
7. Odstawiać do ostygnięcia 

Śmietana 

1. Do wysokiego naczynia wlać śmietanę
2. Ubijając dodawać cukier 
3. Na końcu wsypać śmietan fixy
4. Dokładnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt nasączyć ponczem 
2. Wyłożyć konfiturę
3. Następnie na konfiturę krem budyniowy 
4. Na krem układamy biszkopty namoczone w kawie 
5. Na koniec wykładamy śmietanę 
6. Całość posypujemy potartą czekoladą 
7. Wstawiamy  do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem czekoladowym i wiśniami

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem ciasto z kremem czekoladowym, wiśniami i biszkoptami. Mam nadzieję że będzie Wam smakował.

Ciasto 

-1/2 szklanki  mąki pszennej 
-2 łyżki  mąki ziemniaczanej 
-4 jajka 
-2 łyżki  oleju 
- 3/4 szklanki cukru pudru 
- 1/4 szklanki wody 
- szczypta soli 
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao 

Krem 

- 1 serek mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 1/2 szklanki mleka w proszku 
- 1 czekolada mleczna 
- 2 łyżeczki żelatyny 
- 2 łyżki wody zimnej 

 Dodatki 

- konfitura wiśniowa 
- biszkopty okrągłe 
- 1/2 czekolady na polewę 
- poncz( 1/2 szklanki wody i 2 kieliszki wódki )
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 

Sposób przygotowania 

Ciasto 

1. Żółtka oddzielić od białek 
2. Do naczynia dajemy białka i ubijamy dodając cukier 
3. Dodajemy żółtka i mieszamy 
4. Kakao wymieszać z wodą i olejem,wlać do masy jajecznej 
5. Wymieszać 
6. Na końcu dodać mąki, proszek do pieczenia i sól
7. Dokładanie wymieszać 
8. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9. Wstawić do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i piec około 30 minut ( sprawdzić patyczkiem )
10. Po wyjęciu ostudzić 

Krem 

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić
2. 1 szklankę śmietany dać do garnka i zagotować 
3. Dodać przesiane przez sitko mleko w proszku mieszać dokładnie aby nie powstały grudki 
4. Zagotować i zdjąć z palnika 
5. Dodać czekoladę i wymieszać aż się rozpuści 
6. Następnie dodać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia
7. Odstawić do wystygnięcia
8. Do miski dajemy mascarpone, powoli dodajemy masę czekoladowa cały czas mieszając mikserem
9. W osobnym naczyniu ubijamy resztę śmietany z 2 łyżeczkami cukru 
10. Dodajemy śmietanę do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy odrobiną ponczu resztę zostawiamy do biszkoptów
2. Na ciasto wykładamy konfiturę wiśniową 
3. Następnie  krem czekoladowy 
4. Biszkopty po kolei nasączamy i układamy na kremie 
5. Na koniec czekoladę rozpuszczamy i polewamy 
6. Wkładamy ciasto do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto orzechowe z kremem

Cześć kochani !!!!

Przepraszam Was za dłuższą przerwę. Dziś mam kolejny fajny przepis. Delikatne ciasto orzechowe z kremem budyniowym, konfiturą malinową oraz malinami. Mam nadzieję że się Wam spodoba.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 białek 
- 15 dag cukru 
- 2 łyżki oleju 
- 5 dag mąki pszennej 
- 10 dag orzechów mielonych włoskich 

Krem 

 - 6 żółtek
- 750 ml mleka 
- 2 budynie waniliowe
- 10 dag cukru 
- 1 czekolada mleczna lub gorzka 
- 35 dag masła 

Dodatki 

 - 5 dag orzechów do posypania 
- 1 słoik konfitury malinowej 
- maliny ( parę na górę)
- papier do pieczenia 
- blaszka o średnicy 28 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Oddzielamy białka od żółtek
2. Białka ubijamy z cukrem na sztywno 
3. Dodajemy olej, mieszamy 
4. Następnie dodajemy przesianą mąkę i mielone orzechy 
5. Delikatnie mieszamy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i pieczemy około 30 minut 
7. Po upieczeniu studzimy i zdejmujemy papier  

Krem 

1. Do rondelka wlewamy pół litra mleka i wsypujemy cukier 
2. Zagotowujemy 
3. Resztę mleka mieszamy z budyniami oraz żółtkami 
4. Po zagotowaniu mleka wlewamy resztę mleka z innymi składnikami 
5. Mieszamy aż będzie gęste zagotowujemy ( tak jak budyń)
6. Ugotowany budyń dzielimy na dwie części 
7. Do jednej dajemy całą czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia 
8. Odstawiamy do ostygnięcia 
9. Drugą część budyniu odstawiamy też do ostygnięcia 
10.  Przygotowane miękkie masło dzielimy na dwie części  
11. Po ostygnięciu budyń waniliowy miksujemy z 1 porcją masła 
12. Czekoladowy budyń tak samo z pozostałą częścią masła 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na gotowe wystudzone ciasto wykładamy połowę kremu czekoladowego 
2. Następnie na to konfiturę malinową
3. Na konfiturę resztę kremu czekoladowego
4. Na krem czekoladowy wykładamy krem waniliowy 
5. Posypujemy mielonymi orzechami 
6. Układamy dekoracje i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na parę godzin 

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot : Ewa Barciok

Ciasto z suszonymi śliwkami

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was ciasto z suszonymi śliwkami i kremem budyniowym. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 7 jajek 
- 7 łyżek mąki pszennej 
- 7 łyżek cukru 
- 1i 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 
- 1 łyżkę kakao

Krem 

- 1 opakowanie kremu karpatka
- 20 dag masła 
- 500 ml mleka 
- 20 dag śliwek suszonych pokrojonych 
- 100 ml wódki 

Poncz 

- 100 ml wody 
- 2 kieliszki wódki 

Dodatki 

- 8 sztuk śliwek w czekoladzie 
- 1/2 czekolady na polewę 
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Krem 

1. Gotujemy budyń według wskazań na opakowaniu 
2. Następnie masło ucieramy mikserem  i powoli dodajemy ostudzony budyń
3. Wszystko dokładnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt wystudzony nasączmy ponczem 
2. Do gotowego kremu dodajemy pokrojone śliwki nasączone wódką( śliwki kroimy dajemy do słoika  zalewamy wódką i odstawiamy na całą noc )
3. Delikatnie mieszamy 
4. Gotowy krem wykładamy na biszkopt 
5. Śliwki w czekoladzie kroimy i układamy na kremie nie równo
6. Następnie rozpuszczamy czekoladę i wystudzoną polewamy ciasto 
7. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                   Fot: Ewa Barciok

Ciasto Lion

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z batonami Lion. Słodkie, chrupkie super na różne okazje. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 jajek 
- 6 łyżek mąki pszennej 
- 6 łyżek cukru 
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 
- 250 gram serka mascarpone
- 2 łyżki cukru

 

Warstwa z kajmakiem 

- 20 dag ryżu preparowanego 
- 1 puszka masy kajmakowej

Dodatki

- 4 batony Lion
- 4 herbatniki czekoladowe pokruszone 
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia  
- 100 ml wody i 2 kieliszki wódki do nasączenia ( poncz)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Warstwa z kajmakiem 

1. Do rondelka dajemy masę kajmakową i podgrzewamy aby się rozpuściła  
2. Dodajemy ryż i  mieszamy 

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru 
2. Następnie powoli dodajemy ją do serka mascarpone i delikatnie mieszamy  

EFEKT KOŃCOWY 

1. Biszkopt nasączamy ponczem 
2. Następnie wykładamy ciepły ryż z masą kajmakową 
3. Studzimy 
4. Na ryż wykładamy krem 
5. Posypujemy herbatnikami 
6. Kroimy batony i układamy 
7. Ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                          Fot : Ewa Barciok

Ciasto Prince polo

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne super ciasto. Przepis ten mam od wielu lat i chcę się nim z Wami podzielić.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 7 jajek 
- 7 łyżek mąki pszennej 
- 7 łyżek cukru 
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 

Blat Prince polo 

- 8 białek 
- 9 łyżek cukru 
- 4 duże XXL Prince polo ( pociąć na małe kawałki 
- 10 dag moreli 
- 10 dag orzechów włoskich pokrojonych 
- 10 dag kokosu 
- 10 dag rodzynek 

Krem 

- 30 dag masła 
- 1 mała nutella
- 100 ml wódki 

Poncz

- 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody 

Dodatki

- 1/2 czekolady deserowej
-  blaszka do pieczenia 36cm x 27 cm
-  papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Blat Prince polo 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Dodajemy kokos, rodzynki, pokrojone morele, orzechy pokrojone oraz Prince polo  i delikatnie mieszamy.
3. Gotową masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor.
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z blatem Prince polo  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż może się w innym wypadku połamać). 
6. Zdejmujemy papier.
7. Blat Prince polo pozostawić do wystudzenia.

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowy blat Prince polo nasączamy wódką, następnie wykładamy gotowy krem.
2. Na krem kładziemy biszkopt.
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami.
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe, a blat Prince polo  się nam nie połamie.
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka.
6. Gotową czekoladą polewamy ciasto.
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem ananasowym i kokosem

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciasto z kremem ananasowym i kokosem. Połączenie orzeźwiającego kremu z słodkim kokosem sprawia że ciasto jest bardzo smaczne.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos

- 10 dag kokosu
- 5  białek
- 5 łyżek cukru

Krem 

- 1 budyń śmietankowy 
- 1 łyżeczka mąki pszennej 
- 1 łyżeczka cukru 
- 1 kostka masła miękkiego 
- 4 żółtka 
- 1 puszka ananasów 

Dodatki 

- blaszka o wymiarach 24 cm x 30 cm 
- papier do pieczenia 
- 1/2 czekolady białej na polewę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Kokos

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy.
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor.
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać). 
6. Zdejmujemy papier.
7. Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem 

1. Z puszki ananasów odsączamy 1 szklankę soku.
2. 3/4 szklanki soku gotujemy 
3. Do pozostałej ilości soku wsypujemy budyń oraz dodajemy mąkę, żółtka  i cukier 
4. Mieszamy 
5. Wlewamy do gotującego soku i mieszamy tak jak budyń 
6. Po ugotowaniu studzimy 
7. Masło dajemy do naczynia następnie powoli dodajemy wystudzony budyń i miksujemy 
8. Do gotowego kremu dajemy pokrojony  ananas
9. Powoli mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na  blat kokosowy  wykładamy gotowy krem 
2. Na krem kładziemy biszkopt 
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami 
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a blat kokosowy  się nam nie połamie 
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka 
6. Gotową czekoladą polewamy całe ciasto 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Mini tartaletki z kremem i malinami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was mini  tartaletki z kremem budyniowo -śmietanowym i malinami.
 Mam nadzieje że wam się spodoba przepis.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

-50 dkg mąki 
- 18 dkg masła 
- 1/2 szklanki  cukru pudru
- 2 jajka 
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Krem 

- 500ml mleka 
- 2 żółtka 
- 2i 1/2  łyżki mąki ziemniaczanej 
- 3 czubate  łyżki mąki pszennej 
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- 4 łyżki cukru

Dodatki 

- konfitura malinowa 
- maliny 
- listki mięty 
- blaszka do mufinek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy żółtka , cukier, masło ucieramy 
2. Następnie dodajemy pozostałe składniki 
3. Dokładnie wszystko zagniatamy 
4. Gotowe ciasto przykrywamy folią i dajemy do lodówki 
5. Chłodzimy przez około godzinę 
6. Wyjmujemy 
7. Wykładamy cienko ciasto do wysmarowanych miejsc na mufinki 
8. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 30 minut na złoty kolor ( można wsypać groch w celu obciążenia, aby nam nie wyrosły)

Krem

1. 300 ml mleka zagotowujemy z cukrem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąkami i żółtkami 
3. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy jak budyń 
4. Po ugotowaniu studzimy 
5. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 
6. Dodajemy ją powoli do wystudzonego budyniu i mieszamy dokładnie 
7. Gotowy krem dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do gotowych tartaletek nakładamy konfiturę 
2. Następnie krem 
3. Dekorujemy malinami, miętą i bratkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Tort z lizakami bezowymi

  Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort z lizakami bezowymi . Polecam na urodzinki dla dziewczynki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4  łyżeczki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i1/2 serka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem malinowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania galaretki suchej malinowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Żelka malinowa

- 200 g malin 
- 5 g żelatyny 
- 25 g wody 
- 2 łyżki cukru

Dodatki

- konfitura brzoskwiniowa 
- lizaki bezowe i bezy
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 20 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy i pomarańczowy
- 1/2 czekolady białej
- motylki ,kulki srebrne

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem malinowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę malinową
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

Żelka malinowa

1. Żelatynę zalewamy zimną wodą o odstawiamy aby napęczniała 
2. Do garnka dajemy maliny i cukier, chwile gotujemy 
3. Żelatynę podgrzewamy , rozpuszczoną  dodajemy do malin
4. Żelkę tężejącą przelewamy do rantu od tortu 
5. Odstawiamy do lodówki w celu stężenia 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
6. Następnie krem malinowy
7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i żelką malinową
8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego z dodatkiem barwnika różowego
10. Układamy dekoracje 
11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
14. Pół tortu polałam po boku czekoladą białą
15. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok

Tort Jednorożec

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort Jednorożec. Polecam na urodzinki i imieninki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i 1/2  sereka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem jagodowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania suchej jagodowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki

- 150 g jagód
- konfitura brzoskwiniowa 
- dekoracje 
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 23 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy
- barwnik pomarańczowy 
- bezy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem jagodowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę jagodową 
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
6. Następnie krem jagodowy
7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i posypujemy jagodami
8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego  
10. Układamy dekoracje 
11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
14. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Deser tiramisu

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was deser tiramisu. Wspaniały na przyjęcia i domowe imprezy.

POTRZEBUJEMY

Krem 

- 3żółtka 
- 250 g serka mascarpone 
- 60 g cukru 
- 1/2 łyżeczki  cukru  z wanilią 
- 2 białka 

Dodatki 

- pucharki 
- długie biszkopty 
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 
- 1 łyżeczka kakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Żółtka z cukrem dajemy do naczynia plus trochę cukru z wanilią
2. Ucieramy do puszystości najlepiej na parze tak aby nie przegrzać kremu
3. Zdejmujemy studzimy i dodajemy serek mascarpone 
4. Na koniec dodajemy ubite białka na sztywno 
5. Do pucharków dajemy biszkopty delikatnie namoczone w kawie 
6. Wykładamy następnie krem 
7. Na to drugą warstwę biszkoptów i krem 
8. Całość delikatnie sypiemy kakao 
9. Dajemy po pół biszkopta i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik tok oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

Fot: Ewa Barciok

Tort czekoladowo-kajmakowy

Cześć kochani!!!!

Kolejny przepis na tort. Tym razem z kremem kajmakowym, czekoladowym i kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto jasne

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Ciasto ciemne

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka kakao

Blat kokosowy

- 4 białka 
- 15 dkg kokosu
- 5 łyżek cukru

Krem kajmakowy 

- 3/4 kostki masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Krem z nutellą

- 3 kostki masła 
- 1słoika nutelli

Dodatki

- blaszka  okrągła do pieczenia o średnicy 25cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 4 szt  rafaello,1 baton  kitekat, 1  kinder bueno itd
- mała butelka wódki lub rumu 
- złoty podkład pod ciasto
- 200 ml wódki czystej 

Polewa

- 150 g czekolady gorzkiej 
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto jasne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Ciasto ciemne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Blat kokosowy

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem  należy nałożyć większą kwadratową  blaszkę i przewrócić tak aby kokosowy blat znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy 

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali max 1 minutę tak aby czekolady nie przegrzać  (temperowanie czekolady )
3. Mieszamy i studzimy

Poncz

1. 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody  

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy na pół  tak aby wyszły dwa krążki
2. Wszystkie polewamy przygotowanym ponczem 
3. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
4. Wykładamy krem z nutellą tak aby dookoła był wyżej 
5. Do środka wykładamy konfiturę 
6. Następnie dajemy blat kokosowy
7. Na blat kokosowy wykładamy krem z kajmakiem
8. Krem przykrywamy ciemnym  biszkoptem nasączonym ponczem 
9. Na to  kremu z nutellą 
10. Przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta 
11. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy resztą kremu z nutella  
12. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na całą noc )
13. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
14. Dookoła na dole obsypujemy tort kokosem
15. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

                                                           Fot: Ewa Barciok