Ciastka oczka z konfiturą

 Cześć kochani!!!

Mam dla Was tym razem ciasteczka maślane z bezą kokosową i konfiturą. Pyszne, chrupiące, mam nadzieję że Wam będą smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 10 dag masła 
- 1 szklanka mąki pszennej 
- 1/3 mąki ziemniaczanej 
- 1 jajko 
- 1/3 szklanki cukru pudru 
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

Beza kokosowa 

- 3 białka 
- 15 dag cukru 
- 15 dag wiórek kokosowych 

Dodatki 

- konfitura malinowa i brzoskwiniowa
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i zagniatamy 
2. Formujemy kulkę dajemy do woreczka i do zamrażarki na 15 minut w celu schłodzenia 
3. Po wyjęciu ciasto dajemy na stolnicę obsypaną mąką i wycinamy foremką kółka 
4. Gotowe kółka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 

Beza kokosowa 

1. Do naczynia wysokiego dajemy białka( temperatura pokojowa )  i ubijamy powoli dodając szczyptę soli a następnie cukier 
2. Ubijamy na sztywno 
3. Po ubiciu dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy 
4. Gotową bezę kokosową przekładamy do rękawa cukierniczego 

EFEKT KOŃCOWY

1. Rękawem cukierniczym z końcówką formujemy bezowe krążki z  dziurką w środku 
2. Następnie wypełniamy  konfiturą  dziurki 
3. Gotowe ciastka wkładamy do nagrzanego piekarnika grzałka dół 150 stopni C i pieczemy około 25 minut na złoty kolor          

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

 Fot: Ewa Barciok

Tatrta z bananami i jabłkami

 Cześć kochani !!!!!

Dzisiejszy przepis to tarta z bananami i jabłkami. Pyszna, chrupiąca i zarazem delikatna. Mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 25 dag  mąki pszennej  
- 1/4 szklanki wiórek kokosowych 
- 2 żółtka 
 -1 łyżka cukru 
- 10 dag masła 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 
- pół łyżeczki cukru z wanilią

Masa jabłkowa

- 4 jabłka potarte
- 2 banany 
- sok z pół cytryny
- 1 galaretka cytrynowa 
- 1/4 szklanki wody 

Dodatki 

- blaszka do tarty 
- cukier puder do posypania
- masło do wysmarowania formy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski 
2. Zagniatamy 
3. Dzielimy ciasto: 1/4 ciasta zostawiamy na posypkę, 3/4 wykładamy na blaszkę 

Masa jabłkowa 

1. Do rondelka dajemy potarte jabłka 
2. Następnie dajemy wodę i sok z cytryny 
3. Mieszamy i gotujemy aż jabłka zmiękną
4. Dajemy pokrojone banany i jeszcze chwilę gotujemy 
5. Na koniec wsypujemy suchą galaretkę 
6. Całość dokładnie mieszamy aż galaretka się rozpuści 
7. Odstawiamy masę do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Blaszkę na tarte dokładnie  smarujemy masłem 
2. Wykładamy ciasto 
3. Wkładamy gotowe ciasto do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i pieczemy przez 15 minut 
4. Wyjmujemy ciasto. 
5. Na ciasto wykładamy masę bananowo -jabłkową. 
6. Następnie kruszymy resztkę ciasta
7. Wkładamy z powrotem ciasto do piekarnika i pieczemy jeszcze około 40 minut na złoty kolor
8. Po upieczeniu ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem przed podaniem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Ciasto Prince polo

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne super ciasto. Przepis ten mam od wielu lat i chcę się nim z Wami podzielić.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 7 jajek 
- 7 łyżek mąki pszennej 
- 7 łyżek cukru 
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 

Blat Prince polo 

- 8 białek 
- 9 łyżek cukru 
- 4 duże XXL Prince polo ( pociąć na małe kawałki 
- 10 dag moreli 
- 10 dag orzechów włoskich pokrojonych 
- 10 dag kokosu 
- 10 dag rodzynek 

Krem 

- 30 dag masła 
- 1 mała nutella
- 100 ml wódki 

Poncz

- 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody 

Dodatki

- 1/2 czekolady deserowej
-  blaszka do pieczenia 36cm x 27 cm
-  papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Blat Prince polo 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Dodajemy kokos, rodzynki, pokrojone morele, orzechy pokrojone oraz Prince polo  i delikatnie mieszamy.
3. Gotową masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor.
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z blatem Prince polo  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż może się w innym wypadku połamać). 
6. Zdejmujemy papier.
7. Blat Prince polo pozostawić do wystudzenia.

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowy blat Prince polo nasączamy wódką, następnie wykładamy gotowy krem.
2. Na krem kładziemy biszkopt.
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami.
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe, a blat Prince polo  się nam nie połamie.
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka.
6. Gotową czekoladą polewamy ciasto.
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Ciastka maślane z kokosem i białą czekoladą

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was pyszne ciastka maślane z kokosem i czekoladą białą. Mam nadzieję że Wam spodoba.

POTRZEBUJEMY 

- 15 dag masła 
- 1 jajko 
- 1 żółtko
- 30 dag mąki pszennej
- 20 dag cukru pudru 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 10 dag wiórek koksowych  
- 10 dag czekolady białej posiekanej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy miękkie masło, cukier puder 
2. Dobrze ucieramy na puszystą masę
3. Następnie dodajemy jajko i żółtko  
4. Mieszamy 
5. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia 
6. Wszystko zagniatamy 
7. Na koniec dodajemy kokos i pokrojoną czekoladę 
8. Mieszamy 
9. Z ciasta robimy niewielkie  kulki, które spłaszczamy 
10. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach 
11. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor 
12. Po upieczeniu studzimy nie zdejmując z blaszki 
13. Ciastka można posypać pudrem lub polać rozpuszczoną białą czekoladą 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Ciastka czekoladowe z kokosem

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was kolejne ciastka. Mam nadzieję, że Wam za smakują.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 2 szklanki mąki 
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 kostka masła schłodzonego 
- 4 żółtka

Masa kokosowa

- 15 dkg wiórek koksowych
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki mleka 
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny

Dodatki 

- 1/2 czekolady 
- wiórki kokosowe
- blaszka 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy mąkę, cukier, żółtka i kakao 
2. Masło schłodzone trzemy na tarce
3. Szybko zagniatamy 
4. Formujemy kulkę, zwijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę
5. Po wyjęciu rozwałkowujemy i wycinamy kółka 
6. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni i pieczemy około15 minut 
8. Po upieczeniu studzimy 

Masa kokosowa

1. Do garnka wsypujemy wiórki kokosowe , cukier oraz mleko 
2. Mieszamy i gotujemy przez 15 minut delikatnie
3. Żelatynę zalewamy odrobiną wody, zostawiamy do napęcznienia 
4. Podgrzewamy żelatynę i wlewamy do masy kokosowej 
5. Mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Wystudzone ciastka układamy na tacce
2. Na połowę ciastek wykładamy masę kokosową 
3. Nakrywamy pozostałymi ciastkami
4. Dekorujemy  roztopioną czekoladą i wiórkami kokosowymi

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 

                                                             Fot: Ewa Barciok

Sernik z mandarynkami i kokosem

 Cześć kochani !!!!

Już nie długo święta, dlatego  dziś mam dla Was przepis na sernik. Mam nadzieje ze Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 jajka
- 5 łyżek kwaśnej śmietany 18 % 
- 3/4 kostki margaryny
- 15 dkg cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 30 dkg mąki pszennej 

Ser

- 6 kostek sera twarogu półtłustego ( 200 g kostka )
- 1/2 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 3 jajka 
- 3/4 szklanki cukru 
- 2 łyżeczki cukru z wanilią 

Kruszonka 

- 15 dkg kokosu 
- 1/2 kostki masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej

Dodatki 

- 2 puszki mandarynek 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 36 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do miski dajemy jajka, cukier puder, śmietanę 
2. Mieszamy 
3. Następnie dodajemy resztę składników i dobrze zagniatamy

Ser

1. Żółtka dajemy z cukrem i cukrem z wanilią do miski i dokładnie ucieramy 
2. Dodajemy budyń i roztopione masło 
3. Przeciskamy lub mielimy ser 
4. Dodajemy go do masy 
5. Dokładnie mieszamy 
6. Na koniec dodajemy ubite białka na sztywno i delikatnie mieszamy 

Kruszonka 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) i cukier 
2. Ucieramy 
3. Dodajemy kokos i mąkę i dobrze wszystko zagniatamy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Następnie wykładamy ciasto 
3. Na ciasto wykładamy odsączone mandarynki 
4. Na mandarynki wykładamy masę serową 
5. Na koniec kruszonkę 
6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego 150 stopni C termoobieg
7. Pieczemy około 50 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik tok  oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

                                                                     Fot: Ewa Barciok

Tort czekoladowo-kajmakowy

Cześć kochani!!!!

Kolejny przepis na tort. Tym razem z kremem kajmakowym, czekoladowym i kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto jasne

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Ciasto ciemne

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka kakao

Blat kokosowy

- 4 białka 
- 15 dkg kokosu
- 5 łyżek cukru

Krem kajmakowy 

- 3/4 kostki masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Krem z nutellą

- 3 kostki masła 
- 1słoika nutelli

Dodatki

- blaszka  okrągła do pieczenia o średnicy 25cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 4 szt  rafaello,1 baton  kitekat, 1  kinder bueno itd
- mała butelka wódki lub rumu 
- złoty podkład pod ciasto
- 200 ml wódki czystej 

Polewa

- 150 g czekolady gorzkiej 
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto jasne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Ciasto ciemne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Blat kokosowy

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem  należy nałożyć większą kwadratową  blaszkę i przewrócić tak aby kokosowy blat znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy 

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali max 1 minutę tak aby czekolady nie przegrzać  (temperowanie czekolady )
3. Mieszamy i studzimy

Poncz

1. 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody  

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy na pół  tak aby wyszły dwa krążki
2. Wszystkie polewamy przygotowanym ponczem 
3. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
4. Wykładamy krem z nutellą tak aby dookoła był wyżej 
5. Do środka wykładamy konfiturę 
6. Następnie dajemy blat kokosowy
7. Na blat kokosowy wykładamy krem z kajmakiem
8. Krem przykrywamy ciemnym  biszkoptem nasączonym ponczem 
9. Na to  kremu z nutellą 
10. Przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta 
11. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy resztą kremu z nutella  
12. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na całą noc )
13. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
14. Dookoła na dole obsypujemy tort kokosem
15. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z kokosem i jagodami

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kruche ciasto z jagodami i kokosem. Świetnie sprawdzi się jako deser w upalne dni.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 3 żółtka 

- 100 g masła 

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki 

- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 

Piana 

- 3 białka 

- 50 g cukru 

- 100 g kokosu 

- 1/2 szklanki śmietany 18 %

Dodatki 

- 1 łyżkę kaszy manny 

- 200 g jagód 

- cukier puder do posypania ciasta

- blaszkę  o wymiarach 23 cm / 23 cm 

- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Wszystkie składniki dajemy do miski i zagniatamy 
2. Ciasto dzielimy na 4 części 
3. Trzy części wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pozostałe ciasto dajemy do zamrażarki na około 1 godzinę 

Piana

1. Białka ubijamy z cukrem na sztywno 
2. Do garnka dajemy kokos i śmietanę chwilę gotujemy ( nie doprowadzamy do wrzenia )
3. Studzimy 
4. Do ubitych białek dajemy ugotowany kokos 
5. Mieszamy delikatnie 

Efekt końcowy

1. Ciasto posypujemy kaszą manną 
2. Na to wykładamy jagody 
3. Następnie masę kokosową 
4. Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i trzemy na grubych oczkach na tarce posypując masę
5. Gotowe ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C termoobieg i pieczemy około 30 minut na złoty kolor
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                           Fot : Ewa Barciok

Torcik kokosowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne ciasto.Tym razem torcik z kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ciemnego kakao

Krem

- 1 żółtko
- 70 g kokosu
- 500 ml mleka
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1/ 2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
-  serek mascarpone

Dodatki 

- tortownica 20 cm
- papier do pieczenia
- ciastka kokosowe do dekoracji
- serwetka pod torcik
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- poncz( 1/2 szklanki wody plus cukier z wanilią)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy jajka i cukier ubijamy mikserem
2. Następnie dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia i kakao
3. Całość powoli mieszamy
4. Wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem 
5. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 175 stopni C -termoobieg
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Wyjmujemy ciasto z foremki i ścinamy delikatnie górę do pokruszenia 
8. Przecinamy ciasto na pół tak by powstały dwa cienkie krążki

Krem

1. 350 ml mleka zagotowujemy z kokosem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąką i żółtkiem
3. Mleko z mąką i żółtkiem wlewamy do mleka z kokosem i gotujemy jak budyń
4. Gotowy budyń studzimy 
5. Po wystudzeniu dodajemy po woli do serka mascarpone mieszając
6. Żelatynę zalewamy odrobiną wody i czekamy aż się namoczy 
7. Następnie lekko podgrzewamy w celu rozpuszczenia 
8. Studzimy ją 
9. Na koniec dodajemy żelatynę do całej masy i mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Każdy krążek ciasta nasączamy ponczem 
2. Pierwszy układamy na talerzu z serwetką i smarujemy powidłami 
3. Nakładamy połowę kremu 
4. Na to kładziemy drugi krążek i resztę kremu 
5. Układamy dookoła koksowe ciastka 
6. Środek posypujemy pokruszonym ciastem 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego ciasta najlepiej użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej i drobnego kokosu .Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot : Ewa Barciok

Ciastka kokosowe z czekoladą

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciastka kokosowe z czekoladą.
Szybkie do przygotowania, bardzo smaczne.

POTRZEBUJEMY

- 200 g wiórek kokosowych
- 150 g mleka skondensowanego słodzonego
- 1/2 szklanki płatków czekoladowych lub kropelek
- odrobinę wanilii
- 1 czekoladę  mleczną lub gorzką
- papier do pieczenia
- blaszkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy mleko , trochę wanilii oraz kokos 
2. Dokładnie mieszamy ( jeżeli będzie suche to dajemy jeszcze trochę mleka wszystko zależy od kokosu,musi się kleić całość )
3. Na końcu wsypujemy płatki czekoladowe 
4. Formujemy małe kulki lekko płaskie i układamy na blaszce wyłożonej papierem 
5. Pieczemy w temperaturze  175 stopni C około 30 minut na złoty kolor
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Czekoladę należy roztopić i wystudzić 
8. Każde ciastko zanurzamy trochę w czekoladzie i odkładamy do wyschnięcia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot : Ewa Barciok

Deser kokosowo-bananowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tym razem deser z bananami i kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 100 g herbatników 

- 50 g wiórek kokosowych

- 100 g masła roztopionego 

Masa budyniowa 

- 300 ml mleka 

- 200 ml śmietany kremówki 30 % 

- 100 g cukru 

- 60 g skrobi ziemniaczanej

- 120 ml mleka

- 4 żółtka 

- 400 ml śmietany kremówki 30 %

- 3 łyżeczki cukru

Dodatki

- 3 banany 

- wiórki kokosowe do posypania 

- 6 pucharków 

- pół cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Herbatniki pokruszyć 
2. Dodać wiórki kokosowe 
3. Następnie roztopione masło
4. Wszystko wymieszać i nałożyć do pucharków 
5. Odstawić do lodówki w celu schłodzenia 
6. Mleko ,śmietanę z cukrem zagotować 
7. Dodać razem wymieszane 120 ml mleka z żółtkami i skrobią 
8. Ugotować jak budyń 
9. Banany pokroić w plastry i pokropić cytryną
10. Banany nałożyć do pucharków na masę herbatnikową pokruszoną 
11. Wystudzoną masę budyniową nałożyć na banany 
12. Śmietanę ubić z cukrem 
13. Nałożyć do pucharków  
14. Udekorować według uznania 
15. Odstawić do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                     Fot Ewa Barciok

Tort z likierem jajecznym i rafaello

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tort z likierem jajecznym i rafaello to uczta dla podniebienia.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6  jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos

- 4 białka 
- 10 dkg kokosu 
- 4 łyżki cukru

Krem z  likierem jajecznym

- 200 ml śmietany kremówki
- 200 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 150 ml likieru jajecznego
- 14 g żelatyny spożywczej

Krem z mascarpone

- 1 mascarpone
- 100 g czekolady  białej
- 400 ml śmietany kremówki
- 50 ml likieru jajecznego
- 2 śmietan -fix

Polewa

- 100 g czekolady białej
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

Dodatki

- blaszka do pieczenia o średnicy 25 cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury czarna porzeczka
- 1 opakowanie rafaello
- 50  g kokosu do obsypania
- złoty podkład pod ciasto

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Kokos

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem z mascarpone

1. Czekoladę białą rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej 
2. 400 ml  śmietany  ubić na sztywno z 2 śmietan -fix
3. Do miski dajemy serek mascarpone 
4. Dodawać powoli do serka rozpuszczoną czekoladę białą
5. Następnie dodajemy powoli likier jajeczny
6. Na koniec dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać

Krem z likierem jajecznym

1. Żelatynę zalej 50 ml mleka skondensowanego i odstaw
2. Gdy napęcznieje wlej 1 i 1/2 łyżki gorącej wody i podgrzej w kąpieli wodnej , aby żelatyna się rozpuściła 
3. Następnie dodaj do tego likier jajeczny i wymieszaj 
4. Pozostałe mleko ubij mikserem dodając powoli likier jajeczny z żelatyną
5. Śmietanę ubij na sztywno 
6. Dodaj śmietanę do masy i wymieszaj

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali
3. Mieszamy i studzimy

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy na pół tak aby wyszły dwa krążki 
2. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
3. Smarujemy konfiturą
4. Wykładamy trochę kremu z mascarpone 
5. Następnie dajemy kokos 
6. Na kokos krem z likierem jajecznym
7. Krem przykrywamy drugim krążkiem biszkoptu 
8. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy kremem z mascarpone 
9. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na kilka godzin )
10. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
11. Dekorujemy rafaello i czekoladą , obsypujemy dookoła delikatnie kokosem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot.Ewa Barciok