Serniczek

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was serniczek, który częściowo pieczemy. Po upieczeniu robimy drugą część. Myśle że Wam sie spodoba. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 200g ciastek herbatników 
- 80g masła roztopionego 

Masa serowa 

- 500g sera twarogu ( mielonego )
- 1 szklanka śmietany kremówki 30%
- 3\4 szklanki cukru pudru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 3 jajka 
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej 

Masa z serków homogenizowanych 

- 2 serki waniliowe 
- 150 ml śmietany kremówki 30%
- 1 galaretka malinowa

Dodatki

- blaszka  o średnicy 24 cm 
- papier do pieczenia 
- malinki, granat, listki mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do naczynia wsypujemy herbatniki oraz poobcinane końcówki z biszkoptów 
2.  Następnie dobrze je kruszymy za pomocą blendera lub tłuczka 
3. Dodajemy do tego roztopione masło 
4. Wykładamy gotową masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

Masa serowa 

1. Do naczynia dajemy dobrze pomielony ser twaróg 
2. Następnie do sera wlewamy śmietanę , wsypujemy cukier oraz cukier z wanilią 
3. Dobrze mieszamy za pomocą miksera przez minutę 
4. Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując 
5. Po dodaniu wszystkich jajek na koniec dodajemy mąkę
6. Wszystko dokładnie mieszamy 

Masa z serków homogenizowanych

1. Do naczynia wlewamy śmietanę, dodajemy serki i miksujemy mikserem 
2. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę malinową i mieszamy 
3. Dokładnie mieszamy 

ETAP KOŃCOWY 

1. Wyjmujemy ciasto z lodówki , wykładamy na nie masę serową
2. Następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy 40 minut na złoty kolor
3. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku , uchlamy drzwiczki i studzimy 
4. Po wystudzeniu wylewamy na upieczony sernik masę z serków homogenizowanych
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Dekorujemy malinami , granatem i listkami mięty

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                   Fot. Ewa Barciok

Ciasto z biszkoptami i malinami

 Cześć kochani  !!!!!!

Dziś szybkie ciasto bez pieczenia. Mam nadzieje że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY 

- 200g biszkoptów 
- 400ml jogurtu greckiego 
- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 30 dkg malin 
- 3 galaretki ( 2 malinowe i 1 agrestową)
- 100 herbatników 
- 80gr masła roztopionego

Dodatki 

- blaszka o średnicy 24 cm 
- papier do pieczenia 
- maliny do dekoracji 
- listki mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do naczynia wsypujemy herbatniki oraz poobcinane końcówki z biszkoptów 
2.  Następnie dobrze je kruszymy za pomocą blendera lub tłuczka 
3. Dodajemy do tego roztopione masło 
4. Wykładamy gotową masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Dookoła układamy biszkopty 
6. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
7. Maliny dajemy do rondelka. Dajemy 1 łyżeczkę cukru  i chwile gotujemy 
8. Blenderem rozdrabniamy maliny i wsypujemy 1 suchą galaretkę malinową 
9. Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia galaretki 
10. Odstawiamy do ostygnięcia 
11. Jogurt dajemy do naczynia miksujemy i dodajemy tężejąca galaretkę ( ugotowaną na 200ml wody)
12. Ciasto wyjmujemy i na masę wylewamy tężejący jogurt z galaretką agrestową
13. Wkładamy do lodówki 
14. Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki i wylewamy tężejące maliny 
15. Znów wkładamy do lodówki 
16. Śmietanę ubijamy i na koniec dodajemy tężejąca galaretkę malinową( ugotowaną na 200ml wody)
17. Mieszamy i wylewamy na maliny 
18. Całość wkładamy do lodówki w celu schłodzenia
19. Przed podaniem dekorujemy malinami i mięta

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                           Fot.  Ewa Barciok

Sernik jogurtowy

 Cześć kochani!!!!

Tym razem sernik, ale inny bo bez sera. Mam nadzieję że Wam się  spodoba. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 żółtka 
- 20 dkg mąki uniwersalnej Szymanowskiej 
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 dkg masła
 - 5 dkg cukru pudru 
 - 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżka płaska kakao

Masa 

- 200 ml  jogurtu  gęstego 
- 400 ml śmietany kwaśnej 18 % 
- około 2 łyżki cukru 
- 5 dkg mąki ziemniaczanej 
- 3 białka 

Dodatki 

- blaszka o średnicy 20 cm 
- papier do pieczenia 
- cukier puder do  posypania 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i szybko zagniatamy 
2. Ciasto dzielimy na 3\4 i 1\4 
3. Do 1\4 dajemy kakao i mieszamy wkładamy do zamrażarki 
4. 3\4 ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , również brzegi 
5. Ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

Masa 

1. Do wysokiego naczynia dajemy jogurt, śmietanę, cukier oraz mąkę ziemniaczaną 
2. Dokładnie wszystko mieszamy 
3. Na koniec ubijamy białka na sztywno 
4. Dodajemy je powoli do masy i mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy masę jogurtową 
2. Następnie wyjmujemy z zamrażarki ciemne ciasto i trzemy na tarce grubsze oczka bezpośrednio  na masę jogurtową
3. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 1 godzinę na złoty kolor 
4. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z serem

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was przepis na przepyszne ciasto kruche z serem. Ciasto jest z mieszanki gotowej firmy Polskie Młyny. Pyszne i szybkie w przygotowaniu. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- ciasto kruche Polskie Młyny 
- 1 jajko 
- 10 dag masła 

Ser 

- 70 dag sera białego twarogu 
- 2 jajka 
- 1/2 kubka śmietany kwaśnej 18 %
- 1/3 kostki masła roztopionego 
- 1/2 suchego budyniu śmietankowego 
- 1/2 szklanki cukru 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki 

- blaszka o wymiarach 24 cm x 24 cm 
- papier do pieczenia 
- rodzynki, cukier puder 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski wsypujemy mieszankę ciasta 
2. Dodajemy jajko i miękkie masło 
3. Wszystko zagniatamy
4. Ciasto dzielimy na pół i wkładamy do zamrażarki na pół godziny 

Ser 

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek 
2. Do żółtek dajemy cukier i cukier z wanilią, ucieramy na puszystą masę 
3. Dodajemy ser twaróg pomielony lub przeciśnięty prze praskę do ziemniaków 
4. Następnie dodajemy roztopione masło i śmietanę
5. Wszystko mieszamy 
6. Na koniec ubijamy białka na sztywno i dodajemy do sera 
7. Delikatnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Wyjmujemy pół ciasta z zamrażarki i trzemy na  grubych oczkach na tarce 
3. Wykładamy na to przygotowany ser 
4. Następnie wyjmujemy resztę ciasta i trzemy posypując ser 
5. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C góra dół i pieczemy przez 45 minut na złoty kolor 
6. Po upieczeniu studzimy i posypujemy  cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                            Fot: Ewa Barciok

Półkule malinowe

 Cześć kochani !!!

Mam dziś dla Was fajny przepis na półkule malinowe. Mam nadzieję że Wam sie spodobają i za smakują.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 3 jajka 
- 100g cukru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 100 ml mleka 
- 150 ml oleju 
- 200 g mąki 
- 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia 

Krem 

- 400ml śmietany kremówki 
- 1 galaretka malinowa 

Dodatki 

- konfitura malinowa 
- papier do pieczenia 
- blaszka 
- cukier puder 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do wysokiego naczynia wbijamy jajka dodajemy cukier oraz cukier z wanilią i ucieramy mikserem 
2. Następnie dodajemy proszek , mleko, olej , mieszamy 
3. Na końcu wsypujemy mąkę i mieszamy 
4. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy 20-30 minut na złoty kolor 
6. Po wyjęciu wycinamy z ciasta krążki , resztę ciasta kruszymy 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy mikserem pod koniec dodajemy suchą galaretkę
3. Dokładnie mieszamy 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Gotowy krem dajemy do rękawa cukierniczego 
2. Wyciskamy na każdym krążku dookoła tak by zostało miejsce w środku na konfiturę 
3. Nakładamy konfiturę a następnie na konfiturę dajemy odrobine kremu 
4. Całość każde ciastko obsypujemy dookoła pokruszonym ciastem
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Przed podaniem obsypać cukrem pudrem 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Ciastka ryżowe z marmoladą

 Cześć kochani !!!!

Po dłuższej przerwie mam dla Was super szybki i prosty przepis na ciasteczka ryżowe z marmoladą. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 całe jajka 
- 1 kostkę margaryny lub masła ( 200g) 
- niecałe pół szklanki cukru 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 1 paczka kleiku ryżowego

Dodatki

- marmolada 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do wysokiego naczynia dajemy jajka rozbite, cukier i cukier z wanilią . 
2. Ucieramy 
3. Następnie dodajemy masło i mieszamy 
4. Na koniec dajemy kleik ryżowy 
5. Dokładnie wszystko mieszamy 
6. Na blaszkę dajemy papier do pieczenia 
7. Z ciasta robimy małe kulki w których robimy dziurki  palcem na marmoladę
8. Układamy na papier do pieczenia 
9. Gotowe ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego 150 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor 
10. Po upieczeniu w dziurki nakładamy marmoladę

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Ważne ❕Gdyby ciasto było za miękkie należy dodać odrobine kokosu (wszystko zależy od masła lub margaryny) 
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Ciasto z jabłkami i puszystą śmietaną

 Cześć kochani!!!!!

Dziś mam dla Was ciasto z jabłkami, galaretką i puszystą śmietaną.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 5 jajek
- 4 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Jabłka 

- 1 kg jabłek 

- 2 galaretki agrestowe 

Krem 

- 500ml śmietany kremówki 30 %

- 3 łyżeczki cukru 

- 2 śmietan -fixy

Dodatki 

- blaszka o wymiarach 28 cm x 24 cm

- papier do pieczenia 

- 8 kostek czekolady do potarcia 

- suszone jabłka do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Jabłka 

1. Jabłka obrać i potrzeć na tarce ( grube oczka )
2. Potarte jabłka dać do garnka podgrzać a następnie dodać suchą jedną galaretkę
3. Mieszać tak długo aż  galaretka sie rozpuści 
4. Zagotować 250 ml wody i wsypać galaretkę agrestową i mieszać do rozpuszczenia 
5. Wlać tą galaretkę do jabłek, wymieszać i studzić 

Krem 

1. Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia 
2. Ubijamy mikserem, dodajemy cukier i ubijamy 
3. Pod koniec wsypujemy śmietan -fix i ubijamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na upieczony biszkopt wykładamy tężejące jabłka 
2. Wstawiamy do lodówki 
3. Następnie wykładamy ubitą śmietanę 
4. Na koniec całe ciasto posypujemy potartą czekoladą i dekorujemy suszonymi jabłkami 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Ciastka oczka z konfiturą

 Cześć kochani!!!

Mam dla Was tym razem ciasteczka maślane z bezą kokosową i konfiturą. Pyszne, chrupiące, mam nadzieję że Wam będą smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 10 dag masła 
- 1 szklanka mąki pszennej 
- 1/3 mąki ziemniaczanej 
- 1 jajko 
- 1/3 szklanki cukru pudru 
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

Beza kokosowa 

- 3 białka 
- 15 dag cukru 
- 15 dag wiórek kokosowych 

Dodatki 

- konfitura malinowa i brzoskwiniowa
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i zagniatamy 
2. Formujemy kulkę dajemy do woreczka i do zamrażarki na 15 minut w celu schłodzenia 
3. Po wyjęciu ciasto dajemy na stolnicę obsypaną mąką i wycinamy foremką kółka 
4. Gotowe kółka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 

Beza kokosowa 

1. Do naczynia wysokiego dajemy białka( temperatura pokojowa )  i ubijamy powoli dodając szczyptę soli a następnie cukier 
2. Ubijamy na sztywno 
3. Po ubiciu dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy 
4. Gotową bezę kokosową przekładamy do rękawa cukierniczego 

EFEKT KOŃCOWY

1. Rękawem cukierniczym z końcówką formujemy bezowe krążki z  dziurką w środku 
2. Następnie wypełniamy  konfiturą  dziurki 
3. Gotowe ciastka wkładamy do nagrzanego piekarnika grzałka dół 150 stopni C i pieczemy około 25 minut na złoty kolor          

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

 Fot: Ewa Barciok

Serduszka cytrynowe

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was pyszne serduszka. Kruche, maślane z odrobiną smaku cytrynowego. Mam nadzieję. że będą Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 20 dkg mąki pszennej 
- 10 dkg cukru pudru 
- 10 dkg masła 
- 2 żółtka 
- sok z połowy cytryny 
- trochę startej skórki z cytryny 

Dodatki 

- sok z cytryny plus cukier puder na polewę lukrową
- blaszka 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i zagniatamy 
2. Gotowe ciasto dajemy na stolnicę 
3. Rozwałkowujemy i wycinamy foremką serduszka 
4. Serduszka układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
5. Następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 15 minut 
6. Po upieczeniu studzimy i polewamy polewą cytrynową 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Ciasto z karmelem, herbatnikami i kremem śmietanowym

 Cześć kochani !!!!

W tym Nowym Roku 2023 życzę Wam wszystkiego naj naj . Dziś czas aby dodać nowy przepis na początek roku. Mam nadzieję ze Wam sie spodoba.

POTRZEBUJEMY 

- 12 sztuk  herbatników czekoladowych 
- 1 mały słoik konfitur malinowych 
- 24 sztuki krakersów 
- 1/2 puszki karmelu ( masy kajmakowej )
- 400 ml śmietany kremówki 30 % 
- 250 g mascarpone 
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 paczkę rafaello 
- 5  sztuk ferrero rocher
- 4 kostki czekolady do po tarcia

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszkę o wymiarach  24 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Układamy herbatniki 
3. Wyłożone herbatniki smarujemy konfiturą 
4. Do naczynia dajemy śmietanę i ubijamy z cukrem na sztywno 
5. Do naczynia wykładamy mascarpone 
6. Po woli dodajemy ubitą śmietanę do mascarpone i mieszamy 
7. Połowę kremu wykładamy na wysmarowane herbatniki konfiturą 
8. Następnie układamy na przemian przekrojone na pół rafaello i ferrero rocher  
9. Na to układamy warstwę krakersów smarujemy ją karmelem 
10. Następnie układamy znowu krakersy 
11. Na koniec wykładamy resztę kremu i trzemy czekoladę 
12. Wkładamy na godzinę do lodówki w celu schłodzenia

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok