Ciasto z karmelem, herbatnikami i kremem śmietanowym

 Cześć kochani !!!!

W tym Nowym Roku 2023 życzę Wam wszystkiego naj naj . Dziś czas aby dodać nowy przepis na początek roku. Mam nadzieję ze Wam sie spodoba.

POTRZEBUJEMY 

- 12 sztuk  herbatników czekoladowych 
- 1 mały słoik konfitur malinowych 
- 24 sztuki krakersów 
- 1/2 puszki karmelu ( masy kajmakowej )
- 400 ml śmietany kremówki 30 % 
- 250 g mascarpone 
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 paczkę rafaello 
- 5  sztuk ferrero rocher
- 4 kostki czekolady do po tarcia

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszkę o wymiarach  24 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Układamy herbatniki 
3. Wyłożone herbatniki smarujemy konfiturą 
4. Do naczynia dajemy śmietanę i ubijamy z cukrem na sztywno 
5. Do naczynia wykładamy mascarpone 
6. Po woli dodajemy ubitą śmietanę do mascarpone i mieszamy 
7. Połowę kremu wykładamy na wysmarowane herbatniki konfiturą 
8. Następnie układamy na przemian przekrojone na pół rafaello i ferrero rocher  
9. Na to układamy warstwę krakersów smarujemy ją karmelem 
10. Następnie układamy znowu krakersy 
11. Na koniec wykładamy resztę kremu i trzemy czekoladę 
12. Wkładamy na godzinę do lodówki w celu schłodzenia

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Ciasto Lion

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z batonami Lion. Słodkie, chrupkie super na różne okazje. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 jajek 
- 6 łyżek mąki pszennej 
- 6 łyżek cukru 
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 
- 250 gram serka mascarpone
- 2 łyżki cukru

 

Warstwa z kajmakiem 

- 20 dag ryżu preparowanego 
- 1 puszka masy kajmakowej

Dodatki

- 4 batony Lion
- 4 herbatniki czekoladowe pokruszone 
- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia  
- 100 ml wody i 2 kieliszki wódki do nasączenia ( poncz)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Warstwa z kajmakiem 

1. Do rondelka dajemy masę kajmakową i podgrzewamy aby się rozpuściła  
2. Dodajemy ryż i  mieszamy 

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru 
2. Następnie powoli dodajemy ją do serka mascarpone i delikatnie mieszamy  

EFEKT KOŃCOWY 

1. Biszkopt nasączamy ponczem 
2. Następnie wykładamy ciepły ryż z masą kajmakową 
3. Studzimy 
4. Na ryż wykładamy krem 
5. Posypujemy herbatnikami 
6. Kroimy batony i układamy 
7. Ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                          Fot : Ewa Barciok

Tort czekoladowo-kajmakowy

Cześć kochani!!!!

Kolejny przepis na tort. Tym razem z kremem kajmakowym, czekoladowym i kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto jasne

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Ciasto ciemne

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka kakao

Blat kokosowy

- 4 białka 
- 15 dkg kokosu
- 5 łyżek cukru

Krem kajmakowy 

- 3/4 kostki masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Krem z nutellą

- 3 kostki masła 
- 1słoika nutelli

Dodatki

- blaszka  okrągła do pieczenia o średnicy 25cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 4 szt  rafaello,1 baton  kitekat, 1  kinder bueno itd
- mała butelka wódki lub rumu 
- złoty podkład pod ciasto
- 200 ml wódki czystej 

Polewa

- 150 g czekolady gorzkiej 
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto jasne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Ciasto ciemne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Blat kokosowy

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem  należy nałożyć większą kwadratową  blaszkę i przewrócić tak aby kokosowy blat znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy 

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali max 1 minutę tak aby czekolady nie przegrzać  (temperowanie czekolady )
3. Mieszamy i studzimy

Poncz

1. 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody  

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy na pół  tak aby wyszły dwa krążki
2. Wszystkie polewamy przygotowanym ponczem 
3. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
4. Wykładamy krem z nutellą tak aby dookoła był wyżej 
5. Do środka wykładamy konfiturę 
6. Następnie dajemy blat kokosowy
7. Na blat kokosowy wykładamy krem z kajmakiem
8. Krem przykrywamy ciemnym  biszkoptem nasączonym ponczem 
9. Na to  kremu z nutellą 
10. Przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta 
11. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy resztą kremu z nutella  
12. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na całą noc )
13. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
14. Dookoła na dole obsypujemy tort kokosem
15. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem

 

Cześć kochani !!

Tym razem mam dla Was ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem. Bardzo szybkie w przygotowaniu i idealne szczególnie dla osób, które kochają słodycze.

Ciasto 

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżek cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem kajmakowy 

- 1 i 1/2  kostki masła 
- 1 puszka masy kajmakowej 

Prażony słonecznik 

- 30 dkg słonecznika łuskanego 
- 15 dkg masła 
- 5 dkg cukru pudru 
- 2 łyżki mleka 
- 1 łyżka cukru z  wanilią 

Dodatki 

- 200 ml wódki 
- poncz z połowy wódki z odrobiną wody 
-  papier do pieczenia 
- 1 czekolada gorzka i 1 łyżka mleka 
- blaszka o wymiarze  28 cm x 36 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto nakładamy do blaszki wyłożonej papierem i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Prażony słonecznik 

1. Do garnuszka dajemy mleko, masło cukier, cukier z wanilią mieszamy i zagotowujemy 
2. Następnie wsypujemy słonecznik, mieszamy i chwilę gotujemy.
3. Gotowy słonecznik wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor od czasu do czasu mieszając
5. Gotowy słonecznik studzimy 

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy przygotowanym ponczem z wódki 
2. Do kremu dodajemy słonecznik i mieszamy 
3. Gotowy krem wykładamy na biszkopt 
4. Następnie rozpuszczamy czekoladę z mlekiem 
5. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot : Ewa Barciok

Tort orzechowo- kajmakowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis .Tym razem tort orzechowo- kajmakowy. Polecam na różnego rodzaju urodziny. Ja zrobiłam go dla mojego męża.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 6  jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Blat orzechowy

- 4 białka 
- 15 dkg orzechów mielonych
- 4 łyżki cukru

Krem z mascarpone

- 1 mascarpone
- 330  ml śmietany kremówki
- 2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru

Krem kajmakowy 

- 3/4 kostki masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Krem z nutellą

- 3/ 4 kostki masła 
- 1/2 słoika nutelli( mniejszy słoik)

Dodatki

- blaszka  okrągła do pieczenia o średnicy 18 cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury czarna porzeczka
- 4 szt  rafaello,1 baton  kitekat, 1 baton snikers, 1  kinder bueno, 2 szt. ciastek oreo
- dekoracje : napis, serca 
- złoty podkład pod ciasto
- złote kulki
- 200 ml wódki czystej 

Polewa

- 100 g czekolady gorzkiej 
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

Prażony słonecznik

- 100 g słonecznika łuskanego
- 30 g masła 
- 1 i 1/2 łyżki mleka 
- 2 płaskie łyżeczki cukru pudru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Blat orzechowy

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy mielone orzechy i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę orzechową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z orzechowym blatem  należy nałożyć większą kwadratową  blaszkę i przewrócić tak aby orzechowy blat znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia .

Krem z mascarpone

1. Śmietanę  ubić na sztywno z cukrem 
2. Pod koniec ubijania dodać śmietan -fixy
3. Do miski dajemy serek mascarpone 
4. Powoli do serka mascaropne dodajemy ubitą śmietanę 
5.  Wszystko delikatnie mieszamy

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy 

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali max 1 minutę tak aby czekolady nie przegrzać  (temperowanie czekolady )
3. Mieszamy i studzimy

Poncz

1. 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody 

Prażony słonecznik

1. Wszystkie składniki dajemy do garnuszka i zagotowujemy 
2. Gotowy słonecznik wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
3. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni C 
4. Pieczemy na złoty kolor od czasu do czasu mieszając
5. Studzimy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy dwa razy  tak aby wyszły trzy  krążki
2. Wszystkie polewamy przygotowanym ponczem 
3. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
4. Wykładamy krem kajmakowy tak aby dookoła był wyżej 
5. Do środka wykładamy konfiturę 
6. Następnie dajemy blat orzechowy
7. Na blat orzechowy wykładamy połowę kremu  z nutellą 
8. Krem przykrywamy drugim krążkiem biszkoptu 
9. Na to resztę kremu z nutellą 
10. Przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta 
11. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy kremem z mascarpone 
12. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na całą noc )
13. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
14. Dookoła na dole obsypujemy tort wystudzonym  prażonym słonecznikiem 
15. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot : Ewa Barciok

Ciasto czekoladowe z karmelem i orzeszkami

 Cześć kochani !!!

Oto kolejny przepis, który Wam publikuję. Delikatne ciasto z śmietaną i mascarpone z dodatkiem słodyczy karmelu i chrupiącymi orzeszkami arachidowymi. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 7 jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżek cukru

- 2 płaskie łyżki kakao
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 400 ml śmietany kremówki 30 %

- 2 płaskie łyżeczki cukru

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Poncz

- 1/2 szklanki wody 

- 100 ml wódki 

Dodatki  

- 1/2 puszki kajmkowej masy

- blaszka o wym 36 cm x 24 cm

- papier do pieczenia 

- 100 g orzeszków ziemnych

- dekoracje czekoladowe

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Śmietanę nalewamy do naczynia wysokiego 
2. Następnie po woli miksujemy 
3. Dodajemy cukier 
4. Pod koniec ubijania dodajemy śmietan -fix
5. Następnie powoli dodajemy serek mascarpone
6. Mieszamy 

Efekt końcowy

 

1. Wystudzony biszkopt przekroić na pół tak aby wyszły dwa blaty
2. Następnie nasączamy oba blaty ponczem
3. Kładziemy blaty ciasta jeden na drugim i kroimy  na prostokątne ciastka 
4. Każdy prostokąt smarujemy kremem
5. Następnie rękawem cukierniczym robimy dookoła ciastka kremowe kupki
6. Na środek każdego ciastka dajemy orzeszki i polewamy masą kajmakową 
7. Nakrywamy ciastem i na górze też robimy za pomocą rękawa cukierniczego kupki
8. Kładziemy dekoracje czekoladowe 
9. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Poncz możemy zrobić bez alkoholu dodając do wody trochę cukru z wanilią. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot : Ewa Barciok

Ciasto kajmakowe

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis .Tym razem ciasto, które nie wymaga pieczenia.

POTRZEBUJEMY

Do nasączenia biszkoptów

- 100 ml mleka
- 2 łyżki masy kajmakowej

 Masa
- 4 żółtka
- 80 gr cukru pudru
- mascarpone 250 gr
- 200 ml śmietany 30 %
- 1 śmietan -fix
- 2 łyżki masy kajmakowej
- czekoladowa posypka

Dodatki
- biszkopty długie szt 20
- blaszka około 25 cm na 20 cm
- papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski nalać lekko ciepłe mleko i dodać masę kajmakową 
2. Wymieszać .Ostudzić 
3. Każdy biszkopt po kolei moczyć 
4. Po układać na tacce i włożyć do lodówki na 30 minut
5. Żółtka z cukrem ubić na puszystą masę w misce
6. Gotowa masę gotować cały czas mieszając na parze prze 10 minut
7. Ostudzić 
8. Mascarpone połączyć z masą kajmakową 
9. Dodać do tego wystudzoną masę jajeczną
10. Na koniec ubić śmietanę z śmietan -fix i dodać do masy 
11. Całość delikatnie wymieszać dodając posypkę czekoladową 
12. Do blaszki wyłożonej papierem po układać biszkopty 
13. Na to połowę kremu 
14. Następnie resztę biszkoptów i resztę masy 
15. Wkładamy do lodówki na 12 godzin w celu schłodzenia 
16. Po wyjęciu przed podaniem dekorujemy według uznania

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot.Ewa Barciok

Ciasto z bananami i polewą kajmakową

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem ciasto z bananami i polewą kajmakową.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 45 szt herbatników
- 1/2 kostki masła roztopionego

Krem

- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 3 szklanki mleka
- 6 łyżek cukru
- 400 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżeczki cukru do śmietany
- polewa kajmakowa ( kajmak podgrzany z odrobiną mleka )
- tortownica o średnicy 26 cm
- podkład pod ciasto

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Herbatniki pokrusz i wymieszaj z roztopionym masłem 
2. Wyłóż do formy i wstaw do lodówki na około 2 godziny 
3. Budynie ugotuj według przepisu na opakowaniu  z cukrem  na 3 szklankach mleka 
4. Wystudź 
5. Śmietanę ubij z cukrem na sztywno 
6. Dodaj do niej serek mascarpone i dokładnie wymieszaj 
7. Banany obierz i pokrój w plastry
8. Wyjmij ciasto z lodówki 
9. Poukładaj na nim pokrojone banany 
10. Potem wyłóż budyń lekko ciepły 
11. Poczekaj aż wystygnie 
12. Następnie gotową masę śmietanową  nałóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj 
13. Gotowe ciasto polej delikatnie polewą karmelową 
14. Ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥

                                                                        Fot: Monika Barciok

Babeczki waniliowe

Cześć kochani !!!

Święta zbliżają się wielkimi krokami a ja mam dziś dla Was kolejny przepis. Nie jest on świąteczny ale mam nadzieję, że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30 dkg mąki
- 20 dkg masła
- 10 dkg cukru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany kwaśnej 18 %
- szczypta soli

Krem
- 1 budyń waniliowy
- 300 ml mleka
- 10 dkg masła

Dodatki

- foremki do babeczek
- masa kajmakowa
- maliny
- kiwi


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

 Krem

1. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu z 300 ml mleka 
2. Wystudzić 
3. Następnie gotowy budyń powoli wcierać do masła 

Ciasto

1. Do miski dajemy mąkę, cukier,  żółtko, sól, masło oraz śmietanę 
2. Wszystko dokładnie zagniatamy 
3. Gotowe ciasto dajemy do lodówki na pół godziny w celu schłodzenia 
4. Po schłodzeniu dajemy  gotowe ciasto po troszeczku do każdej foremki 
5. Dobrze wylepiamy 
6. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika 
7. Pieczemy pół godziny na złoty kolor w temp 150 stopni z termoobiegiem
8. Po upieczeniu babeczki wyjmujemy z foremek  i studzimy 

ETAP KOŃCOWY

1. Do gotowych babeczek dajemy po łyżeczce masy kajmakowej
2. Na to wyciskamy z worka cukierniczego  gotowy krem 
3. Następnie dekorujemy malinami i pokrojonym kiwi

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców oraz gotowego kremu karpatkowego . Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                     Fot : Ewa Barciok

Kruche ciasto z budyniem i masą kajmkową

Cześć kochani !!!!

Za oknem znowu przyszła do nas zima.
Cudowne słońce zostało zamienione w chłodny wiatr i śnieg.
No końcu powiadają , że w marcu jak w garcu ale jednak wolałabym żeby to powiedzenie nie sprawdzało się tak dosłownie w praktyce.
Kolejny przepis , który z pewnością Wam przypadnie do gustu to ciasto z budyniem i kajmakiem. Sama nie wiedziałam , że te dwa kluczowe składniki w połączeniu z kruchym ciastem dają aż tak wspaniały efekt końcowy.
Jeśli szukacie bardzo prostego przepisu na coś słodkiego to  ciasto sprawdzi się idealnie.


POTRZEBUJEMY :

Ciasto
- 2,5 szklanki mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej  ,,Polskie Młyny''
- 1 kostkę masła
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru

Masa budyniowa
- 2 budynie śmietankowe
- 750 ml mleka
- cukier jeżeli kupisz budynie bez cukru

Kajmak
-  400 g masy  kajmakowej

Dodatki
- blaszka do pieczenia 24 cm x 28 cm
- papier do pieczenia



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miski dajemy mąkę uniwersalną Szymanowską , cukier , proszek do pieczenia , masło a na koniec żółtka i zagniatamy .
Zagniecione ciasto dzielimy na dwie części 1/3 i 2/3 i dajemy do lodówki na min. 30 minut.
Gotujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu , następnie czekamy aż ostygnie .
W tym czasie większy kawałek ciasta wykładamy na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia .
Następnie wykładamy na ciasto ugotowany i przestudzony budyń .
Budyń smarujemy masą kajmakową ( aby lepiej się smarowało można masę lekko podgrzać ).
Pozostały kawałek ciasta trzemy na grubych oczkach albo rozdrabniamy w rękach i posypujemy ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni C z termoobiegiem i pieczemy około 45 minut na złoty kolor.


WAŻNE

Z ciasta tego można zrobić również tartę, babeczki . Należy pamiętać ,aby go dobrze schłodzić .


LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Bardzo polecam produkty Polskich Młynów do różnego rodzaju wypieków.
Sprawdzają się idealnie do ciast, ciasteczek, babeczek czy chleba. 
Produkty są wysokiej jakości przez co efekt końcowy jest niesamowity.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot: Ewa Barciok