Ciasto maślane z malinami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto maślane z malinami. Mam nadzieję że będzie 
Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 80 g masła 

Warstwa śmietanowo- serowa 

- 100 ml śmietany kremówki 30 %
- 200 ml serka homogenizowanego waniliowego 
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 żółtka 
- 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 

Dodatki 

- maliny 
- blaszka do pieczenia 20cm x 20 cm  
- papier do pieczenia 
- cukier puder 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto i szybko zagniatamy 
2. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia 
3. Ciasto dzielimy na dwie części: 2/3 wykładamy do foremki a 1/3 wkładamy do foli i dajemy do zamrażarki na pół godziny 
4. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i pieczemy 15 minut. Wyjmujemy i studzimy 

Warstwa śmietanowo- serowa 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy cukier , mieszamy 
2. Następnie dodajemy serek i mąkę. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY   

1. Na gotowe podpieczone ciasto wylewamy masę śmietanową , nakładamy maliny 
2. Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i trzemy na tarce posypując maliny 
3. Tak gotowe ciasto wkładamy znów do piekarnika i pieczemy jeszcze przez około 35 minut na złoty kolor . Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Tik tok Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Deserki z malinami i ciastem szpinakowym

  Cześć kochani !!!!

 Mam dziś  dla Was super szybki i prosty przepis na deserki z malinami i szpinakiem .  Mam nadzieję że będą Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 całe jajko 
-70 ml oleju rzepakowego
-75 g cukru białego
- 125 g mąki pszennej 
- 1 łyżeczkę proszku  do pieczenia 
- szczypta soli 
- 100 g rozdrobnionego szpinaku 

Galaretka malinowa 

- 1 galaretka malinowa 

- 250 g malin 

Krem 

- 330 ml śmietany kremówki 30 %

- 125g mascarpone 

- 2 łyżeczki cukru 

Poncz

- 1/2 szklanki wody i pół łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki

- kubeczki na deserki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak dobrze rozdrobnić za pomocą blendera
2. Jajka ubić z cukrem 
3. Do szpinaku dodać olej, jajka, powoli mąkę i proszek 
4. Wszystko dobrze wymieszać 
5. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem i pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni C prze 20-25 minut  

Galaretka z malinami 

1. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml wody  zagotować , a następnie wsypać galaretkę i mieszać tak długo aż się rozpuści 
2. Wsypać maliny i odstawić do stężenia( ja użyłam mrożonych malin szybko stężała )

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy  mikserem dokładnie  

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do pucharków kruszymy ciasto, nasączmy przygotowanym ponczem  następnie dajemy tężejącą galaretkę z malinami , kolejno krem 
2. Na samym końcu znowu ciasto pokruszone i dekorujemy malinami oraz mięta

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                         Fot: Ewa Barciok

Kruche ciasto z malinami i bezą

 Cześć kochani !!!!

Sezon owocowy dalej trwa, dlatego mam dla Was ciasto kruche z malinami, śmietaną i mascarpone oraz bezą. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. Tym razem zamiast cukru użyłam erytrytol

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 żółtka 
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 150g maki pszennej Szymanowskiej 
- 100g masła 
- 40g cukru lub erytrytol  

Krem 

- 40 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 mascapone 
- 2 galaretki malinowe
- 300g malin 
- 2 łyżeczki cukru (można dać erytrytol)

Beza 

- 3 białka 
- 100g cukru (można dać erytrytol )
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 
- 50g płatków migdałowych 

Dodatki 

- blaszka o wymiarach  23 cm x 30 cm  
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Wszystkie składniki dać do naczynia i szybko zagnieść 
2. Gotowe ciasto zawinąć folią  i do  lodówki na 1 godzinę 
3. Następnie wyjąć z lodówki rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem , ponakłuwać widelcem 
4. Włożyć do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i piec około 20 minut na złoty kolor 

Krem 

1. Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i ubić z dwoma łyżeczkami cukru na sztywno 
2. Następnie po woli dodawać mascarpone 
3. Dokładnie wymieszać 

Beza 

1. Białka ubić na sztywno na sztywno
2. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną
3. Wymieszać
4. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać migdałami  i włożyć do nagrzanego piekarnika temperatura 110 stopni C i piec około 1 i 1/2 godziny

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto studzimy 
2. Następnie układamy maliny 
3. Galaretki rozpuszczamy w gotującej się wody, mieszamy dokładnie i studzimy 
4. Tężejącą wylewamy na maliny 
5. Gdy galaretka zastygnie wykładamy na nią krem 
6. Na krem dajemy upieczoną wystudzoną bezę 
7. Ciasto na chwilę wkładamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej. Polecam. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku.  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Ciasto orzechowe z kremem

Cześć kochani !!!!

Przepraszam Was za dłuższą przerwę. Dziś mam kolejny fajny przepis. Delikatne ciasto orzechowe z kremem budyniowym, konfiturą malinową oraz malinami. Mam nadzieję że się Wam spodoba.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 białek 
- 15 dag cukru 
- 2 łyżki oleju 
- 5 dag mąki pszennej 
- 10 dag orzechów mielonych włoskich 

Krem 

 - 6 żółtek
- 750 ml mleka 
- 2 budynie waniliowe
- 10 dag cukru 
- 1 czekolada mleczna lub gorzka 
- 35 dag masła 

Dodatki 

 - 5 dag orzechów do posypania 
- 1 słoik konfitury malinowej 
- maliny ( parę na górę)
- papier do pieczenia 
- blaszka o średnicy 28 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Oddzielamy białka od żółtek
2. Białka ubijamy z cukrem na sztywno 
3. Dodajemy olej, mieszamy 
4. Następnie dodajemy przesianą mąkę i mielone orzechy 
5. Delikatnie mieszamy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i pieczemy około 30 minut 
7. Po upieczeniu studzimy i zdejmujemy papier  

Krem 

1. Do rondelka wlewamy pół litra mleka i wsypujemy cukier 
2. Zagotowujemy 
3. Resztę mleka mieszamy z budyniami oraz żółtkami 
4. Po zagotowaniu mleka wlewamy resztę mleka z innymi składnikami 
5. Mieszamy aż będzie gęste zagotowujemy ( tak jak budyń)
6. Ugotowany budyń dzielimy na dwie części 
7. Do jednej dajemy całą czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia 
8. Odstawiamy do ostygnięcia 
9. Drugą część budyniu odstawiamy też do ostygnięcia 
10.  Przygotowane miękkie masło dzielimy na dwie części  
11. Po ostygnięciu budyń waniliowy miksujemy z 1 porcją masła 
12. Czekoladowy budyń tak samo z pozostałą częścią masła 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na gotowe wystudzone ciasto wykładamy połowę kremu czekoladowego 
2. Następnie na to konfiturę malinową
3. Na konfiturę resztę kremu czekoladowego
4. Na krem czekoladowy wykładamy krem waniliowy 
5. Posypujemy mielonymi orzechami 
6. Układamy dekoracje i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na parę godzin 

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot : Ewa Barciok

Kruche ciasto z budyniową pianką i malinami

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla was kolejne ciasto z owocami. Wiosna i lato to najlepszy czas na ciasta z owocami.
Ciasto jest kruche z puszystym budyniem i smacznymi malinami. Mam nadzieję że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 szklankę mąki pszennej 
- 1 szklankę mąki krupczatki 
- 10 dkg margaryny zimnej 
- 15 dkg masła 
- 5 żółtek 
- 3 łyżki cukru pudru 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Masa budyniowa 

- 5 białek 
- 1 szklanka cukru 
- 1 łyżka cukru z wanilią 
- 2 budynie waniliowe bez cukru 
- 1/2 szklanki oleju 

Dodatki 

- 50 dkg malin 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach  28 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do miski dajemy pokrojone masło i margarynę
2. Następnie dajemy żółtka oraz resztę sypkich składników 
3. Wszystko szybko zagniatamy 
4. Dzielimy ciasto  na dwie części 1/4 i 3/4
5. Wkładamy każde do osobnego woreczka 
6. Dajemy do zamrażarki na około 3 godziny w celu zmrożenia 
7. Wyjmujemy 3/4 ciasta i trzemy na tarce do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
8. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor 
9. Po wyjęciu studzimy 

Masa budyniowa 

1. Białka ubijamy z cukrem na sztywno 
2. Dodajemy cukier z wanilią oraz suche budynie 
3. Mieszamy dokładnie 

EFEKT KOŃCOWY

1. Na wystudzone ciasto wykładamy masę budyniową 
2. Na to układamy maliny dziurkami do góry 
3. Następnie trzemy resztę ciasta 
4. Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30 minut 
5. Po wyjęciu ciasto studzimy i sypiemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Mini tartaletki z kremem i malinami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was mini  tartaletki z kremem budyniowo -śmietanowym i malinami.
 Mam nadzieje że wam się spodoba przepis.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

-50 dkg mąki 
- 18 dkg masła 
- 1/2 szklanki  cukru pudru
- 2 jajka 
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Krem 

- 500ml mleka 
- 2 żółtka 
- 2i 1/2  łyżki mąki ziemniaczanej 
- 3 czubate  łyżki mąki pszennej 
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- 4 łyżki cukru

Dodatki 

- konfitura malinowa 
- maliny 
- listki mięty 
- blaszka do mufinek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy żółtka , cukier, masło ucieramy 
2. Następnie dodajemy pozostałe składniki 
3. Dokładnie wszystko zagniatamy 
4. Gotowe ciasto przykrywamy folią i dajemy do lodówki 
5. Chłodzimy przez około godzinę 
6. Wyjmujemy 
7. Wykładamy cienko ciasto do wysmarowanych miejsc na mufinki 
8. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 30 minut na złoty kolor ( można wsypać groch w celu obciążenia, aby nam nie wyrosły)

Krem

1. 300 ml mleka zagotowujemy z cukrem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąkami i żółtkami 
3. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy jak budyń 
4. Po ugotowaniu studzimy 
5. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 
6. Dodajemy ją powoli do wystudzonego budyniu i mieszamy dokładnie 
7. Gotowy krem dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do gotowych tartaletek nakładamy konfiturę 
2. Następnie krem 
3. Dekorujemy malinami, miętą i bratkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Tort z lizakami bezowymi

  Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort z lizakami bezowymi . Polecam na urodzinki dla dziewczynki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4  łyżeczki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i1/2 serka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem malinowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania galaretki suchej malinowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Żelka malinowa

- 200 g malin 
- 5 g żelatyny 
- 25 g wody 
- 2 łyżki cukru

Dodatki

- konfitura brzoskwiniowa 
- lizaki bezowe i bezy
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 20 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy i pomarańczowy
- 1/2 czekolady białej
- motylki ,kulki srebrne

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem malinowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę malinową
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

Żelka malinowa

1. Żelatynę zalewamy zimną wodą o odstawiamy aby napęczniała 
2. Do garnka dajemy maliny i cukier, chwile gotujemy 
3. Żelatynę podgrzewamy , rozpuszczoną  dodajemy do malin
4. Żelkę tężejącą przelewamy do rantu od tortu 
5. Odstawiamy do lodówki w celu stężenia 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
6. Następnie krem malinowy
7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i żelką malinową
8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego z dodatkiem barwnika różowego
10. Układamy dekoracje 
11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
14. Pół tortu polałam po boku czekoladą białą
15. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok

Torcik walentynkowy

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was torcik walentynkowy z owocami, śmietaną i mascarpone . 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 i 1/2  łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 i 1/2  łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1 serek  mascarpone 
- 400 ml śmietany 30 % 
- 2 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem malinowy 

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania suchej galaretki malinowej 

Dodatki

- 200 g truskawek 
- 150 g malin 
- konfitura malinowa 
- dekoracje 
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 16 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem malinowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę malinową 
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzony biszkopt przekrawamy tak aby powstały trzy krążki 
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek i nasączamy ponczem 
3. Następnie wykładamy około 1/3 krem śmietanowy  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu nasączony ponczem 
6. Następnie krem malinowy i maliny 
7. Przykrywamy ostatnim krążkiem biszkoptu 
8. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego  
9. Układamy dekoracje i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot: Ewa Barciok

Ciasto straciatella malinowa

Cześć kochani !!!

Tym razem mam dla Was straciatelle malinową. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 200 g herbatników 
- 120 g masła 
- 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej 

Krem 

- 500 ml jogurtu greckiego 
- 1 galaretka malinowa 
- 1 czekolada gorzka 
- 2 łyżki cukru pudru

Dodatki 

- 1 galaretka malinowa 
- 250 g malin 
- blaszka o średnicy 23 cm 
- papier do pieczenia 
- listki mięty 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Herbatniki należy dobrze pokruszyć 
2. Dodać do nich roztopione masło oraz roztopioną czekoladę 
3. Dobrze wymieszać
4. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  
5. Wstawić do lodówki na 3 godziny

Krem 

1. Jogurt wlać do miski 
2. Dodać cukier i wymieszać mikserem 
3. Następnie dodać pokrojoną czekoladę 
4. Galaretkę ugotować w jednej szklance wody 
5. Tężejącą wlać do jogurtu z czekoladą 
6. Wymieszać

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wyjąć z lodówki 
2. Wylać tężejący krem jogurtowy 
3. Wstawić do lodówki na godzinę
4. Ugotować galaretkę( 400 ml wody )
5. Ciasto wyjąć z lodówki 
6. Poukładać maliny i zalać tężejącą galaretką
7. Wstawić do lodówki na kilka godzin w celu schłodzenia 
8. Udekorować 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 💓💓💓💓

                                                                   Fot: Ewa Barciok

Kopiec kreta inaczej

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was kopiec kreta inaczej. Ciasto również ciemne ale z brzoskwiniami, śmietaną oraz jogurtem.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 120 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 25 g kakao

- 150 g cukru

- 5 jajek 

Krem 

- 400 ml jogurtu greckiego 

- 10 g żelatyny 

- 300 ml śmietany kremówki 36 % 

- 4 łyżeczki cukru

- 2 śmietan- fix

Dodatki 

- mały słoik konfitury brzoskwiniowej

- 1 puszkę brzoskwiń 

- papier do pieczenia 

- złoty podkład do ciasta

- mięta , kwiaty 

- blaszka o średnicy 23 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy jajka 
2. Wsypujemy cukier i miksujemy 
3. Do ubitych jajek dodajemy kakao wymieszane z mąką i proszkiem do pieczenia 
4. Wszystko dokładnie mieszamy
5. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C
7. Pieczemy około 30 minut do tkz suchego patyczka 

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem na końcu dodajemy śmietan - fixy
2. Jogurt wlewamy do miski i miksujemy chwilkę 
3. Żelatynę zalewamy odrobiną ciepłej wody i mieszamy do rozpuszczenia 
4. Następnie dodajemy wystudzoną żelatynę i mieszamy 
5. Do ubitej śmietany dodajemy jogurt z żelatyną
6. Całość dokładnie mieszamy 
7. Na koniec dodajemy pokrojone brzoskwinie w kostkę ( 2 połówki zostawiamy do dekoracji )

EFEKT KOŃCOWY

1. Wystudzone ciasto przekrawamy tak aby powstały trzy krążki
2. Na złoty podkład kładziemy pierwszy krążek 
3. Następnie w drugim wycinamy kółko
4. Wycięte kółko odkładamy 
5. Pierwszy krążek delikatnie smarujemy kremem tylko brzegi 
6. Kładziemy na to drugi z którego wycieliśmy koło 
7. Do środka wykładamy konfiturę
8. Na to kładziemy krem i następnie wycięte koło 
9. Na to znów wykładamy resztę kremu 
10. Na boki układamy ostatni krążek ciasta pokrojony na osiem części 
11. Dekorujemy plastrami brzoskwiń , miętą , kwiatami albo według uznania 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 💓💓💓💓

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Ciasto z pianką czekoladową i owocami

 Cześć kochani!!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z pianką czekoladową, malinami i bananami. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 100 ml mleka

- 6 łyżek cukru

- 3 łyżki kakao

-  15 g żelatyny spożywczej 

- 400 ml śmietany 18% kwaśnej

Dodatki 

- 3 banany

- blaszka o wymiarze  23 cm x 23 cm

- papier do pieczenia 

- listki mięty 

- 20 dkg maliny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Do garnka wlewamy mleko
2. Dodajemy cukier 
3. Następnie kakao
4. Całość mieszamy aż do rozpuszczenia cukru
5. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w odrobinie ciepłej wody
6. Mieszamy ( nie gotujemy)
7. Zdejmujemy z ognia 
8. Studzimy i na koniec dodajemy śmietanę 
9. Wszystko dokładnie mieszamy

Efekt końcowy

 

1. Na wystudzony biszkopt układamy skropione cytryną banany pokrojony na pół wzdłuż
2. Między banany układamy maliny ( 16 szt zostawiamy do dekoracji)
3. Na owoce wylewamy masę kremową  
4. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na około 4 godziny 
5. Wyjmujemy dekorujemy miętą i malinami

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot :Ewa Barciok

Tort z owocami

Cześć kochani !!!! 

Tym razem mam dla Was tort z owocami. Połączenie owoców kwaśnych ze słodkimi. Mam nadzieję że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY

Ciasto jasne 

- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Ciasto ciemne 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 i 1/2  łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 i 1/2  łyżeczka octu

Krem jasny 

- 500 ml śmietany kremówki 36 %

- 2 płaskie łyżeczki cukru

- 1 serek mascarpone

- 1/2 czekolady białej roztopionej

Krem malinowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %

- 1/2 galaretki suchej malinowej

Dodatki 

- 250 g jagód

- 200 g malin 

- parę gałązek czerwonej porzeczki 

- listki mięty 

- 1 czekolada mleczna 

- 1 słoiczek konfitury z czarnej porzeczki 

- 5 szt ciastek oreo 

- blaszka o średnicy 23 cm 

- papier do pieczenia

- poncz do nasączenia ciasta ( 1/2 szklanki wody i trochę soku z cytryny)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Ciasto białe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem jasny

1. Śmietanę nalewamy do naczynia wysokiego 
2. Następnie powoli miksujemy 
3. Dodajemy cukier 
4. Na koniec dodajemy powoli serek mascarpone 
5. Dzielimy krem
6. Do 1/3 dodajemy powoli roztopioną czekoladę wystudzoną
7. Resztę zostawiamy bez 

Krem malinowy

1. Schłodzoną śmietanę nalewamy do wysokiego naczynia 
2. Ubijamy na sztywno 
3. Pod koniec ubijania dodajemy suchą galaretkę

Efekt końcowy

 

1. Wystudzony biszkopt ciemny przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki 
2. Wszystkie biszkopty nasączamy
3. Na złoty podkład układamy pierwszy krążek ciemnego biszkoptu
4. Nakładamy krem z czekoladą białą tak aby po bokach był grubiej 
5. Do środka nakładamy konfiturę czarną porzeczkę 
6. Na to dajemy jasny biszkopt
7. Następnie wykładamy krem malinowy i posypujemy borówkami ( większą część borówek zostawiamy do dekoracji ) 
8. Na to drugi krążek ciemnego biszkoptu 
9. Górę oraz boki smarujemy pozostałym jasnym kremem
10. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na całą noc 
11. Czekoladę mleczną temperujemy czyli roztapiamy i delikatnie polewamy schłodzony tort po bokach tak aby były sopelki 
12. Dekorujemy owocami i oreo
13. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

Tort z owocami 

                                                                    Fot : Ewa Barciok