Tort z lizakami bezowymi

  Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was super tort z lizakami bezowymi . Polecam na urodzinki dla dziewczynki.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto x 2

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4  łyżeczki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem śmietanowy 

- 1i1/2 serka  mascarpone 
- 500 ml śmietany 30 % 
- 3 śmietan-fix 
- 4 łyżeczki cukru 

Krem malinowy

- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- pół opakowania galaretki suchej malinowej

Krem do kolorowych dekoracji

- 1/2 serka macarpone
- 1 śmietan -fix
- 300ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru

Żelka malinowa

- 200 g malin 
- 5 g żelatyny 
- 25 g wody 
- 2 łyżki cukru

Dodatki

- konfitura brzoskwiniowa 
- lizaki bezowe i bezy
- papier do pieczenia 
- tortownica o średnicy 20 cm 
- poncz ( 1/2 szklanki wody i 2 łyżeczki cukru z wanilią )
- barwnik różowy i pomarańczowy
- 1/2 czekolady białej
- motylki ,kulki srebrne

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem śmietanowy 

1. Do wysokiego naczynia nalewamy schłodzoną śmietanę 
2. Ubijamy dodając cukier 
3. Na końcu dodajemy śmietan - fix i ubijamy na sztywno 
4. Do osobnego  naczynia dajemy serek mascarpone i lekko go miksujemy 
5. Następnie powoli dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy  

Krem malinowy

1. Śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy mikserem 
2. Pod koniec wsypujemy suchą galaretkę malinową
3. Ubijamy aż zgęstnieje 

Żelka malinowa

1. Żelatynę zalewamy zimną wodą o odstawiamy aby napęczniała 
2. Do garnka dajemy maliny i cukier, chwile gotujemy 
3. Żelatynę podgrzewamy , rozpuszczoną  dodajemy do malin
4. Żelkę tężejącą przelewamy do rantu od tortu 
5. Odstawiamy do lodówki w celu stężenia 

EFEKT  KOŃCOWY

1. Wystudzone biszkopty przekrawamy na pół tak aby powstały dwa krążki z każdego i wszystkie nasączamy ponczem
2. Na paterę kładziemy pierwszy krążek
3. Następnie wykładamy około 1/3 kremu śmietankowego  tak aby dokoła był wyżej 
4. Do środka nakładamy konfiturę 
5. Nakładamy na to drugi krążek biszkoptu
6. Następnie krem malinowy
7. Na to kolejny biszkopt, krem śmietanowy i żelką malinową
8. Kładziemy ostatni krążek biszkoptu 
9. Cały tort dookoła i z góry smarujemy resztą kremu śmietanowego z dodatkiem barwnika różowego
10. Układamy dekoracje 
11. Krem  do kolorowych dekoracji przygotowujemy jak krem śmietanowy 
12. Dzielimy go na pół i dodajemy barwniki i mieszamy 
13. Przekładamy kolorowe kremy do rękawa cukierniczego i robimy dekoracje 
14. Pół tortu polałam po boku czekoladą białą
15. Po udekorowaniu wkładamy tort do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook , Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok

Ciasto babkowe z brzoskwiniami

Cześć kochani !!!!

Wiosna już  powoli nadchodzi. Słońce na niebie dodaje nam energii ale warto w tym pędzie zatrzymać się na chwilę na coś słodkiego. Mam dla Was przepis, który Wam te chwile umili.

POTRZEBUJEMY :

- 1 puszkę brzoskwiń
- 20 dkg cukru
- 1 płaską  łyżeczkę cukru z wanilią
- 25 dkg margaryny
- 5 jajek
- 40 dkg Mąki Szymanowskiej Uniwersalnej
- 1/2 torebki proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 1 i 1/2 łyżki płaskie kakao
- blaszka do pieczenia o wym: 23 cm x 34 cm
- papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Oddzielamy żółtka od białek 
2. Żółtka z cukrem ucieramy 
3. Dodajemy margarynę i mieszamy 
4. Do masy dajemy mąkę , proszek do pieczenia i mleko 
5. Mieszamy 
6. Na koniec dodajemy ubita pianę z białek i delikatnie mieszamy
7. Ciasto podzielić na dwie części
8. Do jednej dodać kakao
9. Do wyłożonej papierem blaszki nakładamy jasne ciasto
10. Następnie ciemne 
11. Na sam koniec kroimy brzoskwinie i układamy na cieście 
12. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego  piekarnia 175 stopni C
13. Pieczemy przez około 30 minut na złoty kolor lub do tkz suchego patyka 
14. Po wystudzeniu ciasto możemy polać polewą czekoladową lub posypać pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć Mąki Szymanowskiej Uniwersalnej.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot :Monika Barciok

Deser z jogurtem i brzoskwiniami

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem deser.

POTRZEBUJEMY :

- 400 jogurtu greckiego
- 1 galaretkę brzoskwiniową
- 1 galaretkę agrestową
- 200 ml śmietany kremówki 30% i 1 łyżeczka cukru
- 2 paczki herbatników pokruszonych
- 1 czekolada mleczna
- brzoskwinie w puszce
- pucharki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Galaretkę agrestową gotujemy w jednej szklance wody 
2. Studzimy .
3. Herbatniki kruszymy ,dodajemy roztopioną czekoladę 
4. Dokładnie mieszamy 
5. Gotowe herbatniki z czekoladą przekładamy do pucharków 
6. Tężejącą galaretkę wlewamy do jogurtu i mieszamy 
7. Gotową masę nalewamy do pucharków na herbatniki
8. Wkładamy do lodówki 
9. Brzoskwiniową galaretkę gotujemy według przepisu na opakowaniu
10. Po wystudzeniu gdy zacznie tężeć nalewamy na masę 
11. Wkładamy  do lodówki w celu schłodzenia 
12. Ubijamy śmietanę z jedną łyżeczką cukru na sztywno 
13. Po ubiciu wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy desery 
14. Na koniec ozdabiamy pokrojonymi brzoskwiniami

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                            Fot: Ewa Barciok

Ciasto brzoskwinie z kokosem

Cześć kochani !!!!

Wiosna nareszcie jest z nami . Ja z tej okazji mam dla Was kolejny fajny przepis.


POTRZEBUJEMY:

- 5 jajka
- 5 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos:
- 20 dkg kokosu
- 5  białek
- 6 łyżek cukru

Krem : 
- 15 dag masła 
- 1/2 puszki brzoskwiń 
- 1 budyń brzoskwiniowy

Dodatki: 
- blaszkę o wym  30 cm x 27 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody z odrobiną wanilii do nasączenia biszkoptu


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Jajka rozbijamy .
2.Osobno dajemy białka  i żółtka .
3.Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.
4.Żółtka dajemy do małej miseczki , dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy 5.Odstawiamy do wyrośnięcia .
6.Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .
7.Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy.
8.Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
9.Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .

Kokos:

1.Białka ubijamy na sztywno z cukrem .
2.Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3.Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
4.Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5.Po  upieczeniu , na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) . 
6.Zdejmujemy papier . 
7.Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem:

1. Syrop z brzoskwiń uzupełnić wodą do 400 ml .
2.Ugotować budyń na przygotowanym soku według przepisu na opakowaniu .
3.Po ugotowaniu wystudzić .
4.Do masła po woli dodawać budyń i miksować .
5.Do gotowej masy dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie .


Na  kokos  wykładamy gotowy krem . Na krem kładziemy nasączony  biszkopt . Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami .W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a kokos się nam nie połamie .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta . Zamiast brzoskwiń polecam użyć ananas z puszki. Ciasto będzie równie smaczne .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Torcik świąteczny

Cześć kochani !!!!

Wyczekiwane Święta Wielkanocne zamieniły się jedynie w wspomnienie. Dziś mam dla Was przepis na tort świąteczny . który na długo zapadnie Wam w pamięci.

POTRZEBUJEMY :

- 8 jajek 
- 8 łyżek mąki pszennej 
-  8 łyżek cukru
- 1 łyżeczka octu 10% 
- 2 łyżeczki  proszku do pieczenia
- 5 kubków  śmietany kremówki 30%
- barwnik do ciast zielony
- puszkę brzoskwiń
- 5 szt śmietan fix
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- tortownicę o wym 24 cm
- 1 serek mascarpone
- 5 łyżeczek cukru do śmietany
- dekoracje


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek białka i żółtka
2. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
3. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
4. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
5. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie          mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
7. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały trzy krążki
8. Śmietanę- 2 kubki ubijamy z dwiema łyżeczkami cukru i 2 śmietan -fix , pod koniec dodajemy mascarpone 
9.  Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany z mascarpone
10. Następnie kolejny krążek biszkoptu , śmietanę z mascarpone i brzoskwinie z puszki pokrojone
11. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta
12. Następne 2 kubki śmietany ubijamy z 2 łyżeczkami  cukru dodając 2 śmietan -fixy 
13. Gotowa  śmietaną obkładamy cały tort 
14. Wyrównujemy boki i górę 
15. Ubijamy ostatni kubek śmietany z jedną łyżeczką cukru, na końcu dodając barwnik zielony
16. Robimy dekoracyjne kręciołki workiem do dekoracji (w/g własnej wyobraźni) i układamy dekoracje

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Deser brzoskwiniowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny wspaniały przepis.Tym razem deser .


POTRZEBUJEMY :


Przepis na 6 pucharków

-  12 szt biszkoptów okrągłych
- 4 łyżeczki cukru
- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 galaretkę brzoskwiniową
- 1/2 puszki kajmaku
- 12 szt brzoskwini połówek z puszki
- 6 szt pucharków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do każdego pucharka kruszymy po dwa biszkopty .
Następnie w gorącej kąpieli podgrzewamy masę kajmakową i taką gorącą wykładamy do każdego pucharka  .
Odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietanę wylewamy do wysokiego naczynia i ubijamy z cukrem na sztywno .
Na końcu wsypujemy suchą galaretkę i mieszamy .
Tak przygotowaną śmietanę wykładamy do pucharków na wystudzoną masę kajmakową .
8 szt brzoskwiń miksujemy blenderem ,pozostałe kroimy na cienkie plasterki do dekoracji .
Gotowy mus brzoskwiniowy nakładamy do pucharków .
Całość dekorujemy śmietaną brzoskwiniami i listkiem mięty .
Odstawiamy na pół godziny do lodówki.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok