Ciasto ze śmietaną i michałkami

Cześć kochani !!!!!

Zima w pełni i ciężki okres na pewno dla studentów. Jednak w tym nadmiarze obowiązków znajdźmy chwilę na odpoczynek. Oto ciasto, które z pewnością umili Wam ten trudny czas.


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 2 płaskie  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 3 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone

- 20 dg michałków

- pół szklanki wody z 2 kieliszkami wódki do nasączenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Śmietanę  ubić na sztywno z  cukrem. Na końcu dodać śmietan -fixy
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać
3. Do gotowego kremu dodać pokrojone michałki ( parę zostawić do dekoracji ) 
4. Wszystko powoli dokładnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

1. Wystudzony biszkopt nasączyć przygotowana wódką z wodą 
2. Na biszkopt wykładamy gotowy krem 
3. Dekorujemy pozostałymi michałkami wg uznania
4. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z serem i jagodami

Cześć kochani !!!

Nowy rok czas zacząć. Mam dla Was wiele nowych przepisów, które już niebawem dodam. Dziś jeden z nich. Stanowi on idealny wstęp do tego co będzie działo się na moim blogu w tym roku.  Mam nadzieję, że się Wam spodoba .

POTRZEBUJEMY :

Ciasto kruche

- 1 opakowanie Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej
- 1 jajko
- 100 g masła

Ser

- 1 kg sera tłustego twarogu
- 1 szklanka cukru
- 200 ml śmietany 18 %
- 3/4 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 4 jajka
- łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią

Beza

 -6 białek
 -1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Frużelina jagodowa

- 500 g jagód
- 1 kisiel owoce leśne
- 5 łyżeczek cukru
- 1/2 cytryny wyciśniętej
- 1 szklanka wody

Dodatki

- papier do pieczenia
- blaszka o wym 36 cm / 24 cm
- 100 g płatków migdałowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Ciasto kruche

1. Do miski wsypujemy zawartość opakowania Ciasta kruchego 
2. Dodajemy jajko i masło 
3. Zagniatamy , owijamy folią i dajemy do zamrażarki na 30 minut 
4. Następnie wyjmujemy z zamrażarki 
5. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy  przez 15 minut bez termoobiegu w temperaturze 175 stopni C

Beza 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodajemy mąkę 
2. Wszystko powoli mieszamy 
3. Wykładamy na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Posypujemy migdałami i wkładamy do nagrzanego piekarnika 
5. Pieczemy około 30 minut   w temperaturze 150 stopni ,na złoty kolor .
6. Po upieczeniu czekamy aż wystygnie 

Ser

1. Jajka rozbijamy i dajemy osobno żółtka i białka 
2. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem z wanilią na puszysta masę 
3. Dodajemy budyń , śmietanę , rozpuszczone masło i przeciśnięty ser twaróg 
4. Wszystko razem mieszamy 
5. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka
6. Wszystko dokładnie delikatnie mieszamy 

Frużelina

1. Jagody dajemy do rondelka z cukrem , gotujemy 
2. Do tego wlewamy rozmieszany kisiel z wodą 
3. Wszystko mieszamy i czekamy aż masa zacznie gęstnieć 
4. Po ugotowaniu studzimy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na niego masę serową 
2. Piec jaszcze całość przez około 30 minut na złoty kolor w temp 175 stopni C z termoobiegiem
3. Po upieczeniu ciasto studzimy 
4. Następnie wykładamy na nie frużelinę 
5. Na koniec kładziemy blat bezowy 
6. Odstawiamy ciasto na chwile do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Ciasto kruche najlepiej gotowa mieszanka  z Polskich Młynów ,,Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej - polecam 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Fot : Ewa Barciok