Serowe rożki

 Cześć kochani !!!!

Dziś kolejny fajny i szybki przepis. Tym razem serowe rożki.

Mam nadzieję że będą Wam smakowały. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 żółtka 
- 10 dag margaryny roztopionej 
- 1/2 szklanki cukru 
- 15 dag sera białego twarogu 
- 10 dag serka waniliowego homogenizowanego  
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli 
-  pół łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszka do pieczenia 
- cukier puder do posypania gotowych ciastek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy żółtka, cukier, cukier z wanilią, sodę, sól, twaróg, serek waniliowy
2. Wszystko mieszamy 
3. Dodajemy roztopioną margarynę i powoli mieszając dodajemy mąkę 
4. Całość delikatnie zagniatamy 
5. Gdy ciasto będzie zbyt lepkie dodaj odrobinę mąki 
6. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 milimetry 
7. Następnie wytnij prostokąty 
8. Zwijaj w rożki i układaj na blaszce wyłożonej papierem
9. Włóż do nagrzanego piekarnika 160 stopni C i piecz około 20 minut na złoty kolor
10. Po upieczeniu oprósz cukrem pudrem 
11. Najlepsze są  świeże, ponieważ na zewnątrz są chrupiące a w środku miękkie

 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Sernik czarno-biały

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem sernik. Mam nadzieję że Wam będzie smakować.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 3 żółtka 
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 3/4 kostki margaryny roztopionej 
- 2 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżeczkę cukru z wanilią

Ser

- 2 serki waniliowe homogenizowane 
- 50 dag sera twarogu białego półtłustego ( pomielić lub przecisnąć praską do ziemniaków)
- 1/2 kostki margaryny lub masła roztopionego
- 1/4 szklanki cukru( można dodać więcej według uznania )
- 1 budyń waniliowy 
- 3 białka 

Dodatki 

- blaszka 
- papier do pieczenia 
- cukier puder do posypania 

SPOSÓB PRYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy żółtka, cukier oraz cukier z wanilią 
2. Ucieramy 
3. Dodajemy mąkę, proszek i roztopioną margarynę 
4. Całość zagniatamy 
5. Do 3/4 ciasta dajemy 1 łyżeczkę kakao. Zagniatamy 
6. Resztę ciasta zostawiamy białe 

Ser 

1. Do miski dajemy serki homogenizowane
2. Do tego dodajemy ser biały twaróg pomielony
3. Dodajemy cukier, budyń i roztopione masło 
4. Wszystko mieszamy 
5. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek na sztywno 
6. Delikatnie mieszamy całość  

EFEKT KOŃCOWY

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Następnie wykładamy ciemne ciasto 
3. Na ciasto wykładamy gotowy ser
4. Na ser kruszymy jasne ciasto 
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 40 minut na złoty kolor 
6. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Babeczki z serem

Cześć kochani !!!!

Dziś ma dla Was nowy przepis. Tym razem babeczki z serem, które zagościły na moim stole podczas Świąt Wielkanocnych.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 2 żółtka
- 2 szklanki  mąki pszennej
- 3/4 kostki margaryny roztopionej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao

Masa serowa

- 4 serki homogenizowane po 150 g
- 2 białka ubite na sztywno
- 1/2 roztopionej margaryny
- 1/2 szklanki  cukru
- 1 budyń waniliowy

Dodatki 

- pokrojone brzoskwinie( 1/2 puszki)

- dekoracje 

- papierki na babeczki 

- blaszka na babeczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Wszystkie składniki razem wymieszać
2. Gotowe ciasto podzielić na : 2/3 i 1/3 
3. Do 2/3 ciasta dajemy kakao
4. 1/3 ciasta pozostaje jasna, gdyż babeczki będą dwukolorowe

Masa serowa

1. Do miski dajemy serki, cukier oraz budyń 
2. Następnie dajemy roztopioną margarynę 
3. Na koniec dodajemy  ubite białka 
4. Wszystko powoli dokładnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do formy wyłożonej papierkami do babeczek nakładamy ciemne ciasto
2. Następnie parę kawałków brzoskwiń 
3. Na to to nakładamy masę serową
4. Na koniec kruszymy białe ciasto 
5. Gotowe babeczki dajemy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C 
6. Pieczemy około 40 minut na złoty kolor
7. Po upieczeniu babeczki studzimy i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Brzoskwinie można zastąpić rodzynkami lub innymi owocami .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                 Fot: Monika Barciok

Babeczka HIT

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tym razem babeczki, które nie wymagają pieczenia.

POTRZEBUJEMY

- 250 g ciastek Hit Choco
- 100 g masła roztopionego
- 100 g czekolady białej
- 250 g serka kremowego twarogowego
- maliny
- listki mięty
- foremka na mufinki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski dajemy ciastka i miksujemy blenderem 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Mieszamy 
4. Gotowe ciasto wykładamy do wysmarowanej foremki 
5. Tak przygotowane babeczki dajemy do lodówki na 1 godzinę 
6. Serek dajemy do miski i powoli dodajemy roztopioną czekoladę 
7. Dokładnie mieszamy ( gdy będzie za mało słodkie dodajemy cukru pudru do smaku)
8. Gotowy krem dajemy do rękawa cukierniczego 
9. Wystudzone babeczki nadziewamy kremem 
10. Następnie dekorujemy malinami i miętą 
11. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do kremu można użyć ser twaróg tłusty , który zmiksujemy blenderem .
Wyjdzie super kremowy serek.Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot Ewa Barciok

Sernik na czekoladowym spodzie i z kruszonką

Cześć kochani !!!!

Święta to piękny czas spotkań, radości, pysznych słodkości. Mam dziś dla Was sernik na czekoladowym spodzie z kruszonką.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto
- 40 dkg mąki
- 20 dkg margaryny
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki śmietany 18 % kwaśnej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser

- 6 kostek sera twarogu tłustego ( każda po 20 dkg)
- 3 jajka
- 1 budyń waniliowy
- 1 szklanka cukru
- 1 śmietana mała 18 % kwaśna
- 3/4 kostki masła roztopionego
- cukier z wanilią
- rodzynki

Dodatki
- blaszka o wym. 34 cm x 24 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto

1. Wszystkie składniki do ciasta dobrze zagnieść
2. Wstawić najlepiej do zamrażarki, tak aby po wyjęciu można było trzeć na tarce

Ser 

1. Do masy serowej żółtka utrzeć z cukrem i cukrem z wanilią 
2. Białka ubić na sztywno
3. Ser przecisnąć praską do ziemniaków lub zmielić 
4. Gotową masę jajeczną połączyć z serem 
5. Dodać budyń , roztopione masło i śmietanę
6. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać 
7. Dodać rodzynki 

Efekt końcowy

1. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia
2. Ciasto wyjąć i podzielić na dwie części 
3. Jedną cześć potrzeć na tarce na grubych oczkach 
4. Na to ciasto wyłożyć gotową masę serową 
5. Następnie potrzeć resztę ciasta 
6. Włożyć gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C z termoobiegiem 
7. Piec około 45 minut do tkz suchego patyka 
8. Po wystudzeniu można ciasto posypać pudrem cukrem

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego typu wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z serem i jagodami

Cześć kochani !!!

Nowy rok czas zacząć. Mam dla Was wiele nowych przepisów, które już niebawem dodam. Dziś jeden z nich. Stanowi on idealny wstęp do tego co będzie działo się na moim blogu w tym roku.  Mam nadzieję, że się Wam spodoba .

POTRZEBUJEMY :

Ciasto kruche

- 1 opakowanie Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej
- 1 jajko
- 100 g masła

Ser

- 1 kg sera tłustego twarogu
- 1 szklanka cukru
- 200 ml śmietany 18 %
- 3/4 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 4 jajka
- łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią

Beza

 -6 białek
 -1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Frużelina jagodowa

- 500 g jagód
- 1 kisiel owoce leśne
- 5 łyżeczek cukru
- 1/2 cytryny wyciśniętej
- 1 szklanka wody

Dodatki

- papier do pieczenia
- blaszka o wym 36 cm / 24 cm
- 100 g płatków migdałowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Ciasto kruche

1. Do miski wsypujemy zawartość opakowania Ciasta kruchego 
2. Dodajemy jajko i masło 
3. Zagniatamy , owijamy folią i dajemy do zamrażarki na 30 minut 
4. Następnie wyjmujemy z zamrażarki 
5. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy  przez 15 minut bez termoobiegu w temperaturze 175 stopni C

Beza 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodajemy mąkę 
2. Wszystko powoli mieszamy 
3. Wykładamy na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Posypujemy migdałami i wkładamy do nagrzanego piekarnika 
5. Pieczemy około 30 minut   w temperaturze 150 stopni ,na złoty kolor .
6. Po upieczeniu czekamy aż wystygnie 

Ser

1. Jajka rozbijamy i dajemy osobno żółtka i białka 
2. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem z wanilią na puszysta masę 
3. Dodajemy budyń , śmietanę , rozpuszczone masło i przeciśnięty ser twaróg 
4. Wszystko razem mieszamy 
5. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka
6. Wszystko dokładnie delikatnie mieszamy 

Frużelina

1. Jagody dajemy do rondelka z cukrem , gotujemy 
2. Do tego wlewamy rozmieszany kisiel z wodą 
3. Wszystko mieszamy i czekamy aż masa zacznie gęstnieć 
4. Po ugotowaniu studzimy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na niego masę serową 
2. Piec jaszcze całość przez około 30 minut na złoty kolor w temp 175 stopni C z termoobiegiem
3. Po upieczeniu ciasto studzimy 
4. Następnie wykładamy na nie frużelinę 
5. Na koniec kładziemy blat bezowy 
6. Odstawiamy ciasto na chwile do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Ciasto kruche najlepiej gotowa mieszanka  z Polskich Młynów ,,Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej - polecam 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Fot : Ewa Barciok     

Ciasto z malinami i serkiem

Cześć kochani !!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis z owocami .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto
- 3 jajka
- 8 dkg cukru
- szczyptę soli
- 8 dkg maki pszennej
- 3 dkg mąki ziemniaczanej
- 4 dkg masła

Masa

- 100 g żelatyny
- 400 g serka waniliowego homogenizowanego
- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 śmietan-fix
- 7 łyżeczek cukru
- 30 dkg malin ( parę zostawić do dekoracji )
- sok malinowy butelka
- listki mięty

Akcesoria

- blaszka o  wymiarach 34 cm x 23 cm
- papier do pieczenia
- folia aluminiowa


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto

1. Rozbić i oddzielić żółtka od białek.
2. Białka ubić na sztywno z cukrem i solą .
3. Dodać mąki , żółtka i roztopione masło.
4. Wymieszać wszystko .
5. Blaszkę wyłożyć papierem 
6. Wyłożyć ciasto i piec w temperaturze 175 stopni z termoobiegiem przez około 15 minut na złoty kolor.
7. Po upieczeniu ciasto wystudzić i zdjąć papier .
8. Przełożyć z powrotem do blaszki wyłożonej folią aluminiową dookoła .

Masa

1. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody.
2. Śmietanę  ubić z 4 łyżeczkami cukru i 2 śmietan -fix .
3. Zostawiamy trochę śmietany do dekoracji .
4. Maliny zagotować z 3 łyżeczkami cukru .Wystudzić.
5. Dodać  połowę podgrzanej i roztopionej  żelatyny.
6. Przelać przez sitko . Sok zostawić .
7. Do naczynia wyłożyć serki , dodać ubitą śmietanę  oraz przelane przez sito owoce.

Etap końcowy 

1. Na wystudzone ciasto wykładamy masę malinową .
2. Pozostały sok z malin uzupełniamy do pełnej szklanki sokiem malinowym z butelki i dodajemy resztę żelatyny .
3. Studzimy tak długo aż zacznie gęstnieć jak galaretka .
4. Wylewamy na masę i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia .
5. Po wyjęciu z lodówki dekorujemy śmietaną ,malinami i listkami mięty.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców , jednak maliny są najlepsze .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Brownie z serem i wiśniami

Cześć kochani !!!!

Czas szybko upływa. Za niedługo powita nas nowy miesiąc a przecież nie dawno był początek roku. Ani się nie obejrzymy i przyjdzie wiosna . Ostatnimi czasy zauważyłam dużą popularność brownie, dlatego postanowiłam stworzyć własny przepis na to wyjątkowe ciasto. Oto i on :)

POTRZEBUJEMY :

Brownie

- 200 g masła
- 200 gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 135 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa

 - 500 g sera twarogu
- 50 g miękkiego masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy

Oraz

- słoiczek wiśni w syropie lub frużelina wiśniowa
- blaszka do pieczenia o wym 21 cm x 28 cm
- papier do pieczenia




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni C . Przygotować blaszkę do pieczenia .Wysmarować trochę masłem i wyłożyć papierem do pieczenia .

Masło włożyć do rondelka , dodać połamaną czekoladę i na minimalnym ogniu roztopić co chwilę mieszając . Odstawić z ognia .
W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem . Dodać do nich roztopioną przestudzoną czekoladę zmiksować . Dodać mąkę , proszek do pieczenia , sól i zmiksować na jednolitą masę .Wyłożyć do przygotowanej blaszki .

Masa serowa

Ser i masło zmiksować . Dodać cukier , jajko , cukier waniliowy i budyń .
Zmiksować na jednolitą masę .
Wyłożyć na ciasto i cienkim końcem drewnianej łyżki zrobić kilka ,,ósemek "w jednej i drugiej masie. Wyłożyć wiśnie i wstawić do piekarnika .
Piec przez ok.40-45 minut


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot: Ewa Barciok