Brownie z kremem i frużeliną

Cześć kochani !!!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis .


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła

- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2  łyżeczki soli

- 1 czekolada gorzka

- forma o wym 25 cm x 20 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 400 ml  śmietany 30 % 

- 4 łyżeczki cukru  

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Frużelina 

- 40 dkg owoców ( maliny ,truskawki ,jagody , czerwona porzeczka )

- 1/4 szklanki wody 

- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki cukru

Polewa 

- 1 łyżka kakao 

- 1 i  1/12 łyżki wody

- 1/2 szklanki cukru 

- 80 g margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Masło rozpuścić w rondelku 
2. Dodać połamaną czekoladę 
3. Powoli mieszać aż się czekolada rozpuści 
4. Odstawić do ostygnięcia 
5. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę 
6. Dodać do ubitych jajek ostudzoną czekoladę 
7. Wymieszać 
8. Do gotowej masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól 
9. Wszystko dokładnie wymieszać 
10. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni C 
12. Piec około 40 minut do tkz. suchego patyczka

Frużelina 

1. Owoce dać do rondelka razem z cukrem 
2. Zagotować 
3. Do gotujących się wlać mąkę z wodą 
4. Zagotować ( tak jak kisiel )
5. Gorące wylać na ciasto 
6. Odstawić do ostygnięcia 

Krem

1. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodać śmietan fix
3. Po woli dodawać serek mascarpone 
4. Wymieszać 

Polewa

1. Do rondelka dajemy wszystkie składniki i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści i zagotuje 
2. Odstawiamy do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na ostygnięte ciasto z owocami wykładamy śmietanę z mascarpone 
2. Wkładamy do lodówki do schłodzenia 
3. Po schłodzeniu kroimy na kawałki 
4. Następnie polewamy każdy kawałek polewą i dekorujemy owocami 
5. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Monika Barciok

Brownie z serem i wiśniami

Cześć kochani !!!!

Czas szybko upływa. Za niedługo powita nas nowy miesiąc a przecież nie dawno był początek roku. Ani się nie obejrzymy i przyjdzie wiosna . Ostatnimi czasy zauważyłam dużą popularność brownie, dlatego postanowiłam stworzyć własny przepis na to wyjątkowe ciasto. Oto i on :)

POTRZEBUJEMY :

Brownie

- 200 g masła
- 200 gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 135 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa

 - 500 g sera twarogu
- 50 g miękkiego masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy

Oraz

- słoiczek wiśni w syropie lub frużelina wiśniowa
- blaszka do pieczenia o wym 21 cm x 28 cm
- papier do pieczenia




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni C . Przygotować blaszkę do pieczenia .Wysmarować trochę masłem i wyłożyć papierem do pieczenia .

Masło włożyć do rondelka , dodać połamaną czekoladę i na minimalnym ogniu roztopić co chwilę mieszając . Odstawić z ognia .
W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem . Dodać do nich roztopioną przestudzoną czekoladę zmiksować . Dodać mąkę , proszek do pieczenia , sól i zmiksować na jednolitą masę .Wyłożyć do przygotowanej blaszki .

Masa serowa

Ser i masło zmiksować . Dodać cukier , jajko , cukier waniliowy i budyń .
Zmiksować na jednolitą masę .
Wyłożyć na ciasto i cienkim końcem drewnianej łyżki zrobić kilka ,,ósemek "w jednej i drugiej masie. Wyłożyć wiśnie i wstawić do piekarnika .
Piec przez ok.40-45 minut


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot: Ewa Barciok