Brownie z kremem i frużeliną

Cześć kochani !!!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis .


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła

- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2  łyżeczki soli

- 1 czekolada gorzka

- forma o wym 25 cm x 20 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 400 ml  śmietany 30 % 

- 4 łyżeczki cukru  

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Frużelina 

- 40 dkg owoców ( maliny ,truskawki ,jagody , czerwona porzeczka )

- 1/4 szklanki wody 

- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki cukru

Polewa 

- 1 łyżka kakao 

- 1 i  1/12 łyżki wody

- 1/2 szklanki cukru 

- 80 g margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Masło rozpuścić w rondelku 
2. Dodać połamaną czekoladę 
3. Powoli mieszać aż się czekolada rozpuści 
4. Odstawić do ostygnięcia 
5. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę 
6. Dodać do ubitych jajek ostudzoną czekoladę 
7. Wymieszać 
8. Do gotowej masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól 
9. Wszystko dokładnie wymieszać 
10. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni C 
12. Piec około 40 minut do tkz. suchego patyczka

Frużelina 

1. Owoce dać do rondelka razem z cukrem 
2. Zagotować 
3. Do gotujących się wlać mąkę z wodą 
4. Zagotować ( tak jak kisiel )
5. Gorące wylać na ciasto 
6. Odstawić do ostygnięcia 

Krem

1. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodać śmietan fix
3. Po woli dodawać serek mascarpone 
4. Wymieszać 

Polewa

1. Do rondelka dajemy wszystkie składniki i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści i zagotuje 
2. Odstawiamy do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na ostygnięte ciasto z owocami wykładamy śmietanę z mascarpone 
2. Wkładamy do lodówki do schłodzenia 
3. Po schłodzeniu kroimy na kawałki 
4. Następnie polewamy każdy kawałek polewą i dekorujemy owocami 
5. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Monika Barciok