Cześć kochani!!!!
Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z pianką czekoladową, malinami i bananami. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.
POTRZEBUJEMY
Ciasto
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
Krem
- 100 ml mleka
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki kakao
- 15 g żelatyny spożywczej
- 400 ml śmietany 18% kwaśnej
Dodatki
- 3 banany
- blaszka o wymiarze 23 cm x 23 cm
- papier do pieczenia
- listki mięty
- 20 dkg maliny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
- Białka ubijamy na sztywno z cukrem
- Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
- Pozostawiamy do wyrośnięcia
- Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao
- Delikatnie mieszamy
- Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
- Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
Krem
- Do garnka wlewamy mleko
- Dodajemy cukier
- Następnie kakao
- Całość mieszamy aż do rozpuszczenia cukru
- Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w odrobinie ciepłej wody
- Mieszamy ( nie gotujemy)
- Zdejmujemy z ognia
- Studzimy i na koniec dodajemy śmietanę
- Wszystko dokładnie mieszamy
Efekt końcowy
- Na wystudzony biszkopt układamy skropione cytryną banany pokrojony na pół wzdłuż
- Między banany układamy maliny ( 16 szt zostawiamy do dekoracji)
- Na owoce wylewamy masę kremową
- Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia na około 4 godziny
- Wyjmujemy dekorujemy miętą i malinami
LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Do wypieków takich jak biszkopt najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram
Smacznego ♥♥♥
Fot :Ewa Barciok
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz