Ciasto Prince polo

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne super ciasto. Przepis ten mam od wielu lat i chcę się nim z Wami podzielić.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 7 jajek 
- 7 łyżek mąki pszennej 
- 7 łyżek cukru 
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczkę octu 

Blat Prince polo 

- 8 białek 
- 9 łyżek cukru 
- 4 duże XXL Prince polo ( pociąć na małe kawałki 
- 10 dag moreli 
- 10 dag orzechów włoskich pokrojonych 
- 10 dag kokosu 
- 10 dag rodzynek 

Krem 

- 30 dag masła 
- 1 mała nutella
- 100 ml wódki 

Poncz

- 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody 

Dodatki

- 1/2 czekolady deserowej
-  blaszka do pieczenia 36cm x 27 cm
-  papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termo obiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka

Blat Prince polo 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Dodajemy kokos, rodzynki, pokrojone morele, orzechy pokrojone oraz Prince polo  i delikatnie mieszamy.
3. Gotową masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor.
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z blatem Prince polo  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż może się w innym wypadku połamać). 
6. Zdejmujemy papier.
7. Blat Prince polo pozostawić do wystudzenia.

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 3 kieliszki) mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowy blat Prince polo nasączamy wódką, następnie wykładamy gotowy krem.
2. Na krem kładziemy biszkopt.
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami.
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe, a blat Prince polo  się nam nie połamie.
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka.
6. Gotową czekoladą polewamy ciasto.
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot: Ewa Barciok

Naleśniki z truskawkami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne naleśniki z truskawkami. Użyłam gotowej mieszanki na domowe naleśniki firmy Polskie Młyny. Polecam serdecznie są szybkie w przygotowaniu i smaczne.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- mieszanka "Domowe naleśniki"
- 400 ml mleka 

Dodatki 

- truskawki
 - nutella  
- serek twarożek z śmietaną 
- 200 ml śmietany kremówki 
- 2 płaskie łyżeczki cukru do śmietany 
- trochę oleju do smażenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do butelki wlewamy mleko 
2. Zakręconą butelkę odwracamy do góry dnem i energicznie mieszamy do połączenia mieszanki z mlekiem 
3. Odstawiamy na 10 minut do zgęstnienia ciasta 
4. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta według uznania i smażymy
5. Gotowe naleśniki smarujemy nutellą, nakładamy twarożek i pokrojone truskawki 
6. Składamy w trójkąty 
7. Dekorujemy śmietaną i truskawkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Gotową mieszankę do domowych naleśników kupicie na allegro

 https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep

 Dodatki można sobie dodać według własnego pomysłu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

 

                                                             Fot: Ewa Barciok

Tort orzechowo- kajmakowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis .Tym razem tort orzechowo- kajmakowy. Polecam na różnego rodzaju urodziny. Ja zrobiłam go dla mojego męża.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 6  jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Blat orzechowy

- 4 białka 
- 15 dkg orzechów mielonych
- 4 łyżki cukru

Krem z mascarpone

- 1 mascarpone
- 330  ml śmietany kremówki
- 2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru

Krem kajmakowy 

- 3/4 kostki masła 
- 1/2 puszki masy kajmakowej 

Krem z nutellą

- 3/ 4 kostki masła 
- 1/2 słoika nutelli( mniejszy słoik)

Dodatki

- blaszka  okrągła do pieczenia o średnicy 18 cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury czarna porzeczka
- 4 szt  rafaello,1 baton  kitekat, 1 baton snikers, 1  kinder bueno, 2 szt. ciastek oreo
- dekoracje : napis, serca 
- złoty podkład pod ciasto
- złote kulki
- 200 ml wódki czystej 

Polewa

- 100 g czekolady gorzkiej 
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

Prażony słonecznik

- 100 g słonecznika łuskanego
- 30 g masła 
- 1 i 1/2 łyżki mleka 
- 2 płaskie łyżeczki cukru pudru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Blat orzechowy

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy mielone orzechy i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę orzechową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z orzechowym blatem  należy nałożyć większą kwadratową  blaszkę i przewrócić tak aby orzechowy blat znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia .

Krem z mascarpone

1. Śmietanę  ubić na sztywno z cukrem 
2. Pod koniec ubijania dodać śmietan -fixy
3. Do miski dajemy serek mascarpone 
4. Powoli do serka mascaropne dodajemy ubitą śmietanę 
5.  Wszystko delikatnie mieszamy

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Krem z nutellą

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy nutellę cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy 

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali max 1 minutę tak aby czekolady nie przegrzać  (temperowanie czekolady )
3. Mieszamy i studzimy

Poncz

1. 100ml wódki mieszamy z pół szklanki wody 

Prażony słonecznik

1. Wszystkie składniki dajemy do garnuszka i zagotowujemy 
2. Gotowy słonecznik wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
3. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni C 
4. Pieczemy na złoty kolor od czasu do czasu mieszając
5. Studzimy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy dwa razy  tak aby wyszły trzy  krążki
2. Wszystkie polewamy przygotowanym ponczem 
3. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
4. Wykładamy krem kajmakowy tak aby dookoła był wyżej 
5. Do środka wykładamy konfiturę 
6. Następnie dajemy blat orzechowy
7. Na blat orzechowy wykładamy połowę kremu  z nutellą 
8. Krem przykrywamy drugim krążkiem biszkoptu 
9. Na to resztę kremu z nutellą 
10. Przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta 
11. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy kremem z mascarpone 
12. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na całą noc )
13. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
14. Dookoła na dole obsypujemy tort wystudzonym  prażonym słonecznikiem 
15. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot : Ewa Barciok

Rolada łaciata

Cześć kochani !!!

Tym razem mam dla Was przepis na roladę łaciatą.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki oleju
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki kakao

Krem

- 1 opakowanie kremu karpatka

- 150 g masła 

- 500 ml mleka

Dodatki 

- blaszka o wymiarach 38 cm x 29 cm
- papier do pieczenia 
- nutella

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Oddzielamy białka od żółtek 
2. Białka ubijamy na sztywno 
3. Żółtka ucieramy z cukrem 
4. Dodajemy wodę, olej, mąkę 
5. Na końcu dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy 
6. Dzielimy ciasto na dwie części ( jedna mniejsza a druga większa)
7. Do większej dodajemy kakao
8. Reszta ciasta pozostaję jasna
9. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia 
10. Białe ciasto dać do rękawa cukierniczego, wyciskać i robić zygzaki na blaszce 
11. Wstawić do piekarnika nagrzanego 170 stopni C z termoobiegiem i piec 3 minuty 
12. Wyjąć z piekarnika jasne ciasto i równomiernie wyłożyć na nie ciemne ciasto (na całe blaszce)
13. Piec jeszcze 8 minut 
14. Po wyjęciu trochę wystudzić 
15. Następnie zdjąć papier i zwinąć całość w rulon 

Krem

1. Gotujemy krem karpatka według wskazań na opakowaniu
2. Studzimy 
3. Po wystudzeniu dodajemy  po woli do masła i ucieramy na jednolitą masę

EFEKT KOŃCOWY

1. Rulon ciasta delikatnie rozwinąć
2. Nałożyć gotowy krem  
3. Na środek przez całe ciasto nałożyć pasek nutelli
4. Następnie ciasto zwinąć ,aby wyszła rolada 
5. Gotową odstawić do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

Fot: Monika Barciok

Orzeszki

Cześć kochani!!!!

Mam dla Was super przepis .Tym razem orzeszki .Ciastka ,które idealnie sprawdzą się na  święta, przyjęcia weselne , komunijne itp

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 13  dkg cukru pudru
- 1 białko
- 1 łyżka kakao
- 25 dkg mąki Szymanowskiej uniwersalnej
- 1/2 kostki masła
- 1/4 kostki margaryny

Krem

- 3/4 kostki masła
- 1/2 słoika nutelli
- 2 kieliszki wódki
- 100 g mielonych orzechów

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i zagniatamy 
2. Gotowym ciastem wyklejamy foremki na orzeszki 
3. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut w temp. 150 stopni C z termoobiegiem
4. Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy ciastka 
5. Masło ucieramy z nutellą dodajemy wódkę powoli mieszamy 
6. Na koniec dodajemy orzechy
7. Gotowy krem dajemy między dwa ciastka 
8. Gotowe orzeszki przechowujemy w lodówce

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Zdjęcia Monika Barciok

Ciasto z wafelkami,śmietaną i mascarpone

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was następny fajny przepis .Tym razem ciasto bardzo szybkie w przygotowaniu .

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru
- 1 serek mascarpone
- 3 kubki śmietany kremówki 30 %( po 200 ml)

Dodatki

- forma o wym 25 cm x 30 cm 

- papier do pieczenia 
- paczka wafelków np Pryncypałki
- 1 słoik Nutella

- poncz do nasączenia ciasta ( 1/2 szklanki wody plus 50 ml wódki)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem  

1. Śmietanę ubić z cukrem na końcu dodać śmietan -fix
2. Do miski dajemy serek mascarpone 
3. Dodawać powoli do serka śmietanę
4. Delikatnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowe ciasto nasączyć ponczem 
2. Wyłożyć nutelle
3. Posypać pokrojonymi wafelkami 
4. Wyłożyć ubitą śmietanę z mascarpone
5.  Udekorować 
6. Wstawić do lodówki  w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot. Ewa Barciok