Cześć kochani!!!!!
Dziś ma dla Was przepis na pyszne jagodzianki . Mam nadzieję ze będą Wam smakować.
POTRZEBUJEMY:
Kruszonka
- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
Ciasto
- 5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej
- 1 szklankę mleka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- 1łyżka śmietany kwaśnej 18%
Dodatki
- blaszka
- papier do pieczenia
- 40 dkg jagód ( umyć )
-1 łyżka cukru pudru
- 1łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 białko
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Kruszonka
- Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
- Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).
Ciasto
- Do dużej miski wsypujemy mąkę .
- Na środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.
- Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
- Przykrywamy miskę szmatką i czekamy aż wszystko w dołku wyrośnie.
- Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz żółtko i śmietanę.
- Wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
- Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
- Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
- Ciasto dzielimy na dziesięć kulek
- Formujemy kulki i na chwile odstawiamy przykrywając je ścierką
- Jagody delikatnie mieszamy w misce z mąką i cukrem
- Bierzemy jedną kulkę rozwałkujemy trochę wkładamy do miseczki i nakładamy jagody około 1łyzki i pół
- Zlepiamy jak pieroga , odwracamy i układamy na blaszkę
- Smarujemy roztrzepanym białkiem
- Posypujemy kruszonką w/g uznania.
- Pieczemy w temperaturze 180 c z termoobiegiem przez około 25 minut .
- Gotowe jagodzianki posypujemy cukrem pudrem .
LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram
Fot: Ewa Barciok
