Jagodzianki

 Cześć kochani!!!!!

Dziś ma dla Was przepis na pyszne jagodzianki . Mam nadzieję ze będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- 1łyżka śmietany kwaśnej 18%

Dodatki

- blaszka 
- papier do pieczenia 
- 40 dkg jagód ( umyć )
-1 łyżka cukru pudru
- 1łyżka mąki ziemniaczanej 
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę . 
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz żółtko i śmietanę.
6.  Wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto dzielimy na dziesięć kulek 
2. Formujemy kulki i na chwile odstawiamy przykrywając je ścierką
3. Jagody delikatnie  mieszamy w misce z mąką i cukrem 
4. Bierzemy jedną kulkę rozwałkujemy trochę wkładamy do miseczki i nakładamy jagody około 1łyzki i pół 
5. Zlepiamy jak pieroga , odwracamy i układamy na blaszkę 
6. Smarujemy roztrzepanym białkiem 
7. Posypujemy kruszonką w/g uznania.
8. Pieczemy w temperaturze 180 c z termoobiegiem przez około 25 minut .
9. Gotowe jagodzianki  posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                          Fot: Ewa Barciok

Zakręcone drożdżowe z serem i borówkami

 Cześć kochani!!!!!

Tym razem mam dla Was zakręcone drożdżowe z serem i borówkami. Pyszne, puszyste,  nadziane serem i borówkami. Mam nadzieję że będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30g drożdży Babuni
- 600 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 250ml  mleka
- 2 jajka 
- szczypta soli 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią
- 50g cukru
- 100g masła roztopionego

Masa serowa 

- 200g sera białego chudego 
- 200g serka śmietankowego
- 1 żółtko 
- 4 łyżeczki cukru ( w/g uznania )
- 2 łyżki śmietany 18% kwaśnej  
- 1 budyń waniliowy 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią

Dodatki 

- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia 
- 1 białko plus trochę mleka 
- cukier brązowy 
- borówki 
- rękaw cukierniczy 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto                                                                                                                                   

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Do naczynia wlewamy podgrzane mleko  kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią mieszamy i odstawiamy 
3. Do miski z mąką wlewamy wyrośnięte drożdże 
4. Następnie masło, jajka 
5. Mieszamy aż zrobi się jednolite ciasto 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką.
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia . 

Masa serowa 

1. Do miski dajemy  oba sery przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub w blenderze na jednolitą masę dodajemy cukier, cukier z wanilią, śmietanę , żółtko oraz budyń 
2. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 kawałków 
2. Każdy kawałek wałkujemy na pół kole które nacinamy z strony okrągłej 
3. Następnie dajemy masę serową do rękawa cukierniczego z końcówką i wyciskamy pasek sera układamy parę borówek i paskami przykrywamy ser i borówki i zwijamy w koło 
4. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Smarujemy roztrzepanym białkiem z mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym 
6.  Pieczemy w temperaturze 160 c z termoobiegiem przez około 30 minut  na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne Cały proces robienia ciastek zakręconych znajdziecie na moim TIK TOKU

Smacznego 

                                                     Fot: Ewa Barciok

Pączki z ziemniakami nadziewane marmoladą

 Cześć kochani!!!

Kochani dziś mam dla Was przepis na pączki z okazji Tłustego czwartku. Mam nadzieję że będą Wam smakować.

 POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 25g drożdży Babuni
- 250g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 żółtko 
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 30g cukru
- 30g margaryny  roztopionej
- 250g ziemniaków ugotowanych
- 1/2 kieliszka wódki  

Dodatki 

- marmolada
- 1 szklanka cukru  pudru
- 1 białko 
- olej 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do małej miski dajemy trochę mąki, drożdże i cukier oraz szczyptę soli 
2. Ziemniaki obieramy, gotujemy w wodzie . Po ugotowaniu przeciskamy  praską do ziemniaków i studzimy 
3. Do miski robota wsypujemy mąkę, dodajemy ubite jajko i żółtko,  roztopioną margarynę mieszamy 
4. Następnie wyrośnięte drożdże, wódkę i ziemniaki 
5. Mieszamy wszystko dokładnie 
6. Następnie ciasto odstawiamy do wyrośnięcia  
7. Po wyrośnięciu  z ciasta wycinamy kółka i znowu odstawiamy do wyrośnięcia 
8. Olej nagrzewamy do temperatury 170 stopni i wkładamy pączki 
9. Smażymy około 4 minuty z każdej strony 
10. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem aby odsączyć nadmiar tłuszczu 
11. Do naczynia dajemy białko delikatnie ubijamy jak zrobi się pana wsypujemy cukier puder i mieszamy zrobi się fajny lukier 
12. Wystudzone pączki lukrujemy i posypujemy kolorowymi cukierkami  

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne

Olej nagrzewamy do 170 stopni max do 180 stopni i w takiej temperaturze smażymy będą idealne  

Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok