Cześć kochani!!!!
Kochani dziś ma dla Was kolejny przepis tym razem ciasto szpinakowe z brzoskwiniami, śmietaną z mascarpone. Mam nadzieję że będzie Wam smakować.
POTRZEBUJEMY
Ciasto
- 45 dag szpinaku rozdrobnionego
- 15dag cukru
- 200 ml oleju rzepakowego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 30 dag mąki pszennej Szymanowskiej
Krem
- 600 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 opakowanie mascarpone
- 2 szt śmietan- fix
- 2 łyżeczki cukru
Dodatki
- brzoskwinie z puszki pokroić w kostkę
- papier do pieczenia
- konfitura brzoskwiniowa
- blaszka o wymiarach 24cmx 28cm
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
- Do wysokiego naczynia wbijamy jajka dodajemy cukru i ubijamy mikserem
- Następnie dodajemy wymieszany z olejem szpinak mocno rozdrobniony blenderem
- Dokładnie mieszamy
- Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę
- Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy do blaszki wyłożonej papierem
- Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy góra -dół przez około 30 minut.
- Po upieczeniu studzimy i zcinamy z góry, aby ciasto było równe. Kruszymy zcięte ciasto
- Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i ubijamy z cukrem mikserem na koniec wsypujemy śmietan- fix ( nie całkiem sztywno)
- Następnie powoli dodajemy mascarpone i mieszamy
- Gotowe ciasto nasączmy sokiem z brzoskwiń rozcieńczonym z wodą, aby nie był za słodki
- Następnie na ciasto wykładamy konfiturę
- Na konfiturę wykładamy śmietanę z mascarpone
- Na krem wykładamy pokrojone brzoskwinie
- Na koniec posypujemy resztą ciasta
- Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram
Smacznego ♥
Fot: Ewa Barciok
