Królewskie specjały

Cześć kochani !!

No i kolejny przepis na ciasteczka komunijne ląduje na moim blogu.Postanowiłam zaproponować wam serie typowych słodkości przyrządzanych na różne okoliczności.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:

- 25 dag mąki pszennej
- 12 dag masła
- 7 dag cukru pudru
- 2 jajka ( oparzone )
- orzechy lub rodzynki
- 15 dag cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miski dajemy żółtka, masło, cukier puder, mąkę i wszystko zagniatamy. Rozwałkować na  grubość około 2-3 mm i wycinać najlepiej kieliszkiem małe krążki .Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia,  poukładać krążki i piec w temp.150 stopni C przez około 20 minut na złoty kolor.
Ubijamy białka z cukrem na sztywno. Układamy ciastka po dwa i przekładamy białkiem, górną część złożonego ciastka dekorujemy delkatnie białkem i rodzynkami lub orzechami. Ciastka należy zostawić na 12 godzin ,by białko wyschło.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook
Smacznego ♥♥

                                                                        Fot.Monika Barciok

Zakręcone oczka

Cześć kochani !!

Po tej długiej przerwie tak mnie wzieło na pieczenie ,że teraz co chwilę będzie się pojawiał nowy przepis. Mam dla was kolejne ciasteczka z serii komunijnych przysmaków. Chciałam ,żeby na blogu pojawiały się nie tylko ciasta na codzień ale i specjały na różne okazje.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 250 dag mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- 10 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 duża łyżka śmietany kwaśnej 18%
- 1/2 opakowania cukru z prawdziwą wanilią
- kakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

W misce utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać masło,mąkę, śmietanę i zagnieść. Rozdzielić ciasto na dwie części. Jedną zostawić białą a do drugiej dodać odrobinę kakao. Rozwałkować ciasto jasne. Osobno rozwałkować ciasto ciemne. Następnie nałożyć jedno na drugie i zwinąć w rulon (Nie trzeba rozwałkowywać całego ciasta. Najlepiej mniejsze kawałki ,bo będzie łatwiej je zwinąć). Gotowe ruloniki ułożyć na tacce lub tależu posypanym mąką, przykryć i schować do lodówki na 12h. Schłodzone ciasto wyjąć i pokroić nożem w plastry na około 3 mm. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na niej ciastka i piec w temp. 150 stopni C z termoobiegiem przez ok. 20 min na złoty kolor.

Jeśli chcecie by ciastka były różnorodne to można: zwijać ciemne na dole a jasne na górze, rozwałkować jasne na to położyć rulon ciemnego i zwinąć tak by powstało rybie oko w środku a także na odwrót na zewnątrz ciemne a w środku białe. Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥

                                                                                  Fot.Monika Barciok

Kolorowe szaleństwo

Cześć kochani !!

Ładna pogoda za oknem a ja znów wybrałam pieczenie. Dziś mam dla was przepis na ciasteczka ,które zawsze robię na święta, komunie lub inne tego typu uroczystości.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 4 żółtka
- 10 dag cukru pudru
- 15 dag masła (temp. pokojowa)
- 30 dag mąki pszennej
- kolorowa posypka (kupiona)
- polewa lukrowa (cukier puder z odrobiną wody)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki należy zagnieść. Ciasto rozwałkować na grubość około 2/3 mm a następnie wykroić różnymi foremkami kształty ciasteczek. Wyłożyć na blaszkę papier do pieczenia i poukładać na niej ciasteczka. Piec w temp. 150 stopni C z termoobiegiem przez około 20 min na złoty kolor. Wystudzone ciastka dekorujemy polewą lukrową posypaną kolorową posypką.

Można też polać czekoladą roztopioną lub urzyć innych smaków posypek. Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.
Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok
                                                    

Owoce pod kruszonką

Cześć kochani !!

Długo mnie tutaj nie było ,ponieważ wraz z rodziną wyjechałam na wakacje. Urlop urlopem , ale czas wrócić na ziemię i zabrać się za pieczenie. Dziś mam dla was przepis ,który tak na prawdę robiłam pierwszy raz w życiu. Wypróbowałam i wyszedł idealnie.Coś innego niz dotychczas.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- 1 paczka herbatników
- truskawki
- lody waniliowe
- 6 szt. miseczek glinianych do zapiekania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Kruszonka:

Do miski należy dać: żółtko,cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Miseczki gliniane smarujemy od środka masłem. Nakładamy umyte truskawki i pokrojone bez szypułek, lekko opruszone cukrem ( na wysokość 3/4 miseczki). Na truskawki kruszymy herbatniki (ok. 2 szt. na miseczke) a następnie gotową kruszonkę rozdrabniamy i posypujemy na herbatniki. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temp. 170 stopni C na ok. 20 min. i zapiekamy. Po wyjęciu nakładamy po gałce loda i dekorujemy truskawkami. Całość podajemy na gorąco.

Można wykorzystać inne owoce np. jabłka z cynamonem lub maliny itd. Jeśli macie problem z kupnem miseczek glinanych polecam sklep PEPCO. Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                         
                                                                        Fot.Monika Barciok

Słodkie goferki

Cześć kochani !!

Po krótkim odpoczynku w pięknej stolicy nadszedł czas na nowe przepisy. Dziś mam dla was sprawdzony przepis na gofry. Robię takie już bardzo długo i zawsze mi wychodzą.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 3 jajka
- pół kostki margaryny rozpuszczonej
- 1 szklanka wody
- pół opakowania proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 250 dag mąki pszennej
- dodatki według uznania ( ja wybrałam truskawki i 2 śmietany kremówki 400 ml )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do tego wodę, mąkę. proszek i roztopioną margarynę. Wymieszać wszystko. Na koniec ubijamy pianę z białek i dodajemy do tego ,delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto nakładamy do gofrownicy i pieczemy. Po ostygnięciu nakładamy śmietanę ubitą z cukrem ( około 2,3 łyżeczki) i truskawki.

Można dodać do nich różne dodatki. Bardzo polecam zestaw złożony z śmietany, bakali i roztopionej czekolady. Jeśli spodobał wam się przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

 

                                                                          Fot.:Monika Barciok

Puszki okruszki

Cześć kochani !!

Ostatni tydzień był dość zabiegany ,ale znalazłam czas by coś dla was upiec. Dziś znowu przepis z owocami. Tak jak poprzednie przepisy jest bardzo prosty i łatwy do przygotowania.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 250 ml wody (jedna szklanka)
- 125 g margaryny palmy
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki pszennej (150 g)

Krem:
- 400 ml śmietany 30%
- 4 łyżeczki cukru
- truskawki
- cukier puder

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do rondelka wlać wodę, dodać margarynę i zagotować. Wsypać do tego mąkę i od razu energicznie mieszać.Ciasto należy wystudzić.Ostudzone ciasto miksujemy mikserem i wbijamy w tym samym czasie jajka. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżeczką lub łyżką (w zależności od tego jak duże mają być ptysie) układamy ciasto w odpowiednich odstępach na blaszce. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20 min w temp. 200 stopni C (na złoty kolor). Gotowe i wystudzone ptysie kroimy na pół. Do miski wlewamy zimną śmietanę i miksujemy razem z cukrem ,tak długo aż będzie ubita na sztywno. Truskawki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Do przekrojonych ptysi   dajemy śmietanę i truskawki. Posypujemy je lekko cukrem pudrem.

Tak przygotowane ptysie należy zjeść na świeżo. Można dodać do śmietany żelatynę (śmietan fix) jeśli mają one być zrobione i włożone do lodówki. Można zrobić je z różnymi owocami lub bez nich.
Jeśli spodobał wam się przepis komentujcie, polecajcie znajomym, obserwujcie bloga, lajkujcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook
Smacznego ♥♥♥

                                                  Fot.Monika Barciok

Truskawkowe orzeźwienie

Cześć kochani !!

Kończy się już maj , więc zaczyna się sezon na świeże owoce. Bardzo lubię ten czas ,ponieważ mogę przygotowywać wypieki z malinami, jagodami, truskawkami itd. Dużo przepisów z wykorzystaniem owoców będzie się teraz pojawiało na moim blogu. Oto jeden z nich , bardzo prosty i uwielbiany przez całą moją rodzinkę.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 galaretka agrestowa
- 1 paczka biszkoptów okrągłych
- 1 kubek kefiru (400 ml)
- 1 kubek jogurtu naturalnego (400 ml)
- 3 łyżeczki cukru (według uznania)
- truskawki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Tortownice o średnicy 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie poukładać biszkopty. W jednej szklance wody ugotować jedną galaretkę pomarańczową, wystudzić. Do miski wlewamy kubek jogurtu ,dodajemy cukier i miksujemy. Następnie wlewamy gęstniejącą galaretkę. Czekamy chwilkę aż masa zgęstnieje. Wylewamy ja na biszkopty i wkładamy do lodówki na 30 min. Gotujemy kolejną galaretkę też na jednej szklance wody. Do miski wlewamy kefir (można dodać trochę cukru) ,miksujemy delikatnie i wlewamy gęstniejącą galaretkę. Kolejne kroki wykonujemy tak samo jak w przypadku pierwszej warstwy galaretki z jogurtem. Odstawiamy znów do lodówki na 30 min. Gotowe ciasto wyjmujemy i dekorujemy truskawkami , możemy również zalać owoce jedną galaretką truskawkową zrobioną według przepisu na opakowaniu (według uznania)


Do ciasta możemy dodawać galaretki o różnych smakach i owoce różnego rodzaju. Polecam te ciasto na bardzo ciepłe dni ,ponieważ jest orzeźwiające. Najlepiej smakuje gdy jest wyjęte prosto z lodówki.
Oczywiście jeśli spodobał wam się przepis odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook  , komentujcie, zapraszajcie znajomych i obserwujcie bloga.

Smacznego ♥♥♥

                                                                                            Fot. Monika Barciok