Babeczki

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis .Babeczki to genialne rozwiązanie na imprezę lub domówkę. Szybkie i proste do przygotowania.



POTRZEBUJEMY:

- 3/4 kostki margaryny Palmy lub Kasi
- 1 szklankę cukru
- 1 cukier waniliowy z prawdziwą  wanilią
- 4 żółtka
- 2 białka ubite na sztywno
- 1 szklanka mleka ( lekko podgrzać )
- 2 szklanki mąki tortowej
- proszek do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- foremki na babeczki lub papierki do specjalnej blaszki
- czekolada mleczne lub gorzka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Żółtka ,cukier i cukier waniliowy utrzeć .Dodać margarynę, mąkę ,proszek i mleko .Wymieszać .Na koniec dodać ubite białka. 3/4 białego ciasta wyłożyć do babeczek. Następnie na środek każdej babeczki położyć 1 kostkę czekolady. Do reszty ciasta czyt. 1/4 dodać kakao i dać do foremki tak aby kostka czekolady była nim zakryta. Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut .Po wystygnięciu dekorujemy według uznania.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot.Monika Barciok       

Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Cześć kochani !!!

Za oknami szaro buro. Pogoda nas nie rozpieszcza lecz mam dla Was kolejny przepis ,który poprawi Wam nastrój.


POTRZEBUJEMY:

Kruszonka:

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto:
-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg śliwek ( umyć i usunąć pestki)
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka:

Do miski należy dać: żółtko,cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto:

Do dużej miski wsypujemy mąkę .Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .3/4 wyrośniętego ciasta wykładamy na papier i nakłuwamy widelcem .Następnie układamy pokrojone śliwki .Posypujemy je trochę cukrem .Resztę ciasta kładziemy na stolnicę i rozwałkowujemy ,tak aby całe śliwki można było nakryć .Znowu nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym  białkiem .Na to wszystko kładziemy palcami posypkę w/g uznania.Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .


Uwaga!!
Drożdżowe ciasto nadaje się również do innych owoców jak również białego sera i budyniu.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot.Monika Barciok        

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Cześć kochani !!!

Jesień już tuż tuż ,najlepszy czas na jabłka .Pomyślałam ,że wykorzystam ten owoc i zrobię  przepyszną szarlotkę .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 kostkę  masła lub margaryny palmy
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko


Dodatki :

-  1/2 kg jabłek  po krojonych w kostkę  lub gotowe z słoika
- odrobinę cynamonu
- 200 ml  śmietany  kremówki
- lody waniliowe
- blaszka okrągła o średnicy 28 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść w misce. Następnie odstawić do lodówki na 2 godziny ,aby się schłodziło. Połowę ciasta dać na blaszkę wyłożoną papierem ,drugą połowę podzielić na pół i z jednej zrobić wałeczek dookoła blaszki ,aby był brzeg .Następnie wyłożyć jabłka posypać je lekko cynamonem i cukrem do smaku.
Resztę ciasta rozwałkować i przykryć nim jabłka .Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor .Podawać ciepłą szarlotkę z ubitą śmietaną i lodami .




Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok

Tort bezowy

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis. Może on być fajnym pomysłem na tort urodzinowy.


POTRZEBUJEMY:

- 7 białek
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 1 litr śmietany kremówki 30%
- owoce
-  5 szt śmietan fix lub żelatyna spożywcza 5 łyżeczek
- 3 łyżki cukru do śmietany
- papier do pieczenia
- blaszki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Białka wlać do garnka i ubijać mikserem .Powoli wsypywać cukier .Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe ,należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno .Gotową masę bezową dzielimy na trzy i wykładamy na trzy blaszki wyłożone papierem tak aby powstały trzy duże kółka bezowe. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.Po upieczeniu studzimy .Śmietanę ubijamy z cukrem i na koniec dajemy śmietan fix lub żelatynę przygotowaną wg przepisu ( żelatynę używamy gdy potrafimy)
Na szklaną tace lub inną układamy pierwsze kółko bezy ,na to pokrojone np brzoskwinie .Następnie kolejne kółko bezy znów śmietanę i owoce ja dałam borówkę amerykańską.Na koniec ostatnie kółko bezy ,śmietana i owoce do dekoracji wg uznania .


WAŻNE !!!
Tort przygotowujemy na godzinę przed podaniem ,ponieważ pod wpływem śmietany beza robi się miękka.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot.Monika Barciok

Torcik szwardzwaldzki

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was coś innego.Mam nadzieję ,że Wam się spodoba..


POTRZEBUJEMY :


- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao
- 2 kubki śmietany 30 % (400 ml)
- 2 opakowania śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 słoik frużeliny wiśniowej
- 1 słoik wiśni drelowanych
-  czekolada po tarta do dekoracji
-  8 miseczek glinianych wysmarowanych  masłem
- 2 galaretki wiśniowe (ugotować w 600 ml wody  czyli w 3 szklankach w/g przepisu na        opakowaniu)




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka . Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy . Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę oraz kakao i wszystko mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy do miseczek wysmarowanych na około 3/4 wysokości . Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .Po upieczeniu delikatnie wyjmujemy ciasto z miseczek i przekrawamy na pół. Jedną część z powrotem wkładamy do miseczki smarujemy frużeliną i układamy wiśnie . Następnie gotujemy galaretki .Tężejącą wylewamy na wiśnie .Dajemy do lodówki aby galaretka zastygła .Wyjmujemy z miseczek ciasto i na galaretkę układamy ubitą śmietanę  na sztywno z cukrem i śmietan -fix. Na śmietanę kładziemy drugi krążek ciasta. Dekorujemy śmietaną, wiśnią i potartą czekoladą.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                            Fot.Monika Barciok

Torcik owocowy

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny super przepis .Tym razem tort , rozkosz podniebienia . Mam nadzieję ,że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

- 10 jajek
- 10 łyżek mąki tortowej
-  10 łyżek cukru
-  1 spora  łyżeczka proszku do pieczenia
-  1 łyżeczka octu
- 7 kubków śmietany 30% ( po 200 ml)
- 1 galaretkę agrestową
- 4 szt śmietan-fix
- 4 łyżeczki cukru do śmietany ( do 4 kubków)
- 1 słoiczek konfitury ( truskawkowej lub brzoskwiniowej jaki smak lubicie)
- 1 puszkę brzoskwiń
- 2 szt kiwi ( obrać i pokroić w cienkie plastry )
- 200 g  borówek
- 100 g malin
- blaszkę o średnicy 27 cm
- 1 czekolada biała
- 1 okrągła papierowa tacka i serwetka



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek na białka i żółtka .Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem .Pozostawiamy do wyrośnięcia .Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek ,następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy ( nie smarujemy )  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .Aby biszkopt nie opadł ,po wyjęciu z piekarnika wieszamy go do góry nogami na dwóch garnkach jednakowej wysokości na samych brzegach .

Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy ,tak by powstały trzy krążki. 
3 kubki śmietany ubijamy ,pod koniec dodając suchą galaretkę. Na okrągłą tackę   kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany .Na to następny krążek ciasta, resztę śmietany  i  układamy pokrojone brzoskwinie (  zostawiamy   parę cienkich plasterków do dekoracji ) .Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta. Pozostałe 4 kubki śmietany ubijamy z  cukrem .Na koniec dodając śmietan fixy .Gotową śmietaną obkładany cały tort .
Na koniec wyrównujemy boki i górę .Przygotowujemy polewę .Biała czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli z odrobina margaryny i mleka . Po wystudzeniu delikatnie polewamy tort .Następnie układamy owoce . Gotowy tort wkładamy na chwilę do lodówki. Przed podaniem przekładamy tort na patere wyłożoną serwetką .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot.Monika Barciok

Czekoladowe co nie co

Cześć kochani !!!

Ostatnio zaszło dużo zmian na moim blogu. Jak sami widzicie nazwa uległa zmianie, mamy też nowe logo i wygląd bloga. Możecie też teraz znaleźć nasz blog na Instagramie do ,którego link dodam pod spodem. Jednak jest coś co się nie zmieni Moje Przepisy. Oto kolejne pyszne ciasto ,które możecie przygotować w domu.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto:

- 350 g mąki pszennej
- 200 g margaryny palmy
- jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 szt jajek
- 200 g cukru
- 200 ml gorącej wody
- 3 łyżki kakao

Krem :

- 600 ml śmietana 30%
- 3 łyżeczki cukru
- jedna galaretka agrestowa
- 6 szt bananów
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- sok z cytryny
- 2 szt śmietan fix
- blaszka 36x25
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Margarynę roztop w rondelku. Żółtka oddziel od białek. Cukier utrzyj z żółtkami, wlej roztopioną margarynę i gorącą wodę , ubij mikserem. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na koniec dodaj ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz ok. 40 min. Ciasto wystudź. Nierówny wierzch ciasta zetnij ,pokrusz w dłoniach i zostaw do posypania na sam koniec. Spód ciasta ułóż ponownie w formie. Banany obierz, skrop sokiem z cytryny, ułóż na cieście i polej tężejącą galaretką ( galaretkę ugotuj na szklance wody ). Wstaw na chwilę do lodówki. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem na końcu dodając dwa śmietan- fix. Do ubitej śmietany dodajemy po tartą wcześniej czekoladę i mieszamy. Przygotowaną masę śmietanową wyłóż na banany i równo rozprowadź. Całość posyp pokruszonym ciastem i lekko dociśnij dłonią. Odstaw na kilka godzin do lodówki.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram


Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot.Monika Barciok