Czekoladowa rozkosz

Cześć kochani !!

Dziś mam dla was wspaniały przepis. Czekoladowe babeczki sprawią ,że poczujecie przypływ energii na kolejne dni pracy i obowiązków.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 1 kostka margaryny palmy
- 1,5 szklanki cukru
- 5 łyżek wody
- 1 łyzeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 czekolada gorzka
- lody waniliowe
- dekoracja( maliny ,listki mięty)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do rondelka dajemy : margarynę,wodę ,kakao,cukier i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści a następnie zagotuje.Ugotowaną masę odstawiamy do ostygnięcia .Po ostygnięciu odlewamy pół szklanki masy . Do reszty dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia ,żółtka  mieszamy .Na koniec dodajemy powoli mieszając ubitą wcześniej pianę z białek i pokrojoną czekoladę na drobną kostkę.Gotowe ciasto przelewamy na wysokość 3/4 do foremek . Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 25 do 30 minut .
Po wyjęciu z piekarnika babeczki odwracamy na prawidłową stronę. Każdą na oddzielny talerzyk i wlewamy do otworków ciepłą masę , którą wcześnej zostawiliśmy .Polewamy je delkiatnie i na górę dajemy 1 gałkę loda ,malinę oraz listek mięty .

Możecie pozostałe babeczki zostawić na następny dzień pamiętając aby zawsze je podgrzać i polewę również.

Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
Smacznego ♥♥♥

                                                       
                                      Foremki do babeczek

 

                                                                                   Fot.Monika Barciok

Finezyjne tartaletki

Cześć kochani !!
Koniec urlopów i czas wracać do rzeczywistości. Mam dla was wspaniały przepis na tartaletki z owocami i kremem.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 250 gram mąki
- 150 gram masła lub margaryny
- 100 gram cukru pudru
- 1 jajko
- cukier z prawdziwą wanilią

Krem:
- 250 ml śmietany 30 %
- 200 gram sera twarogu tłustego
- 1 szt. śmietan fix
- 3 łyżeczki cukru (według uznania)
- maliny
- liście mięty
- frużelina malinowa

SPOSÓB PRZYTOWANIA:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, formujemy kulke i wkładamy do lodówki na ok.2 h. Foremki na tartaletki smarujemy tłuszczem lub nie w zależności od formy. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki. Ciasto należy rozwałkować, wykroić z niego koła w wielkości foremek i ugnieść do okoła wewnętrznej strony foremki. Piec w rozgrzanym wcześniej piekarnkiu w temp. 150 stopni C z termoobiegiem przez około 25 min na złoty kolor. Po upieczeniu ciastka wyjąć z foremek i pozostawić do ostygnięcia. Do ostygniętych tartaletek nakładamy po 1 łyżeczce frużeliny malinowej. Następnie przygotowywujemy krem: ser twaróg miksujemy na gładką masę, śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem i śmietan fixem. Ubitą śmietanę łączymy z masą twarogową delikatnie mieszając. Gotową masę nakładamy na frużelinę. Następnie ozdabiamy malinami i liściem mięty.

Możecie zastosować do tego ciasta różnego rodzaju foremki, owoce oraz kremy.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                            Wersja mega

                                      Wersja mini

                                                                               Fot.Monika Barciok

Bomba lodowa

Cześć kochani !!

Dziś mam dla was dosyć nietypowy tort. Jest on w całości lodowy i idealnie nadaje sie na urodziny dla dziecka. Bardzo szybko możecie go zrobić nawet jeśli nie lubicie piec.

POTRZEBUJEMY:

- 1 opakowanie lodów Manhatan owocowych ( okrągły, 1000ml )
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 płaskie łyżeczki cukru
- truskawki lub inne pasujące do lodu owoce
- mogą być inne dodatki według własnego uznania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Na duży talerz wyciągamy okrągłego loda tak jak babkę. Ubijamy śmietanę z 2 łyżeczkami cukru. Dekorujemy loda śmietaną. Wcześniej umyte truskawki należy pokroić i przyozdobić nimi loda.

Można dodać inne ciekawe dodatki np. żelki, rodzynki, orzechy itd.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
Smacznego ♥♥♥

                                                                                    Fot.Monika Barciok

Porzeczki pod pierzynką

Cześć kochani !!

Przepraszam ,że długo się nie odzywałam ale miałam duże oberwanie głowy przez ostatni czas. Obiecuję ,że to się zmieni. Mam dla was pyszne ciasto na poprawę humoru przy tak fatalnej pogodzie jak dzisiaj.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 3 żółtka
- 15 dag cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 czubate łyżki masła (roztopione)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
- ok. 60 dag czerwonych pożeczek
- cukier z prawdziwą wanilią

Beza:
- 3 białka
- 25 dag cukru

Polewa czekoladowa:
- 1/4 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka płaska kakao
- pół szklanki cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miski dajemy żółtka, cukier i cukier waniliowy. Ucieramy to mikserem. Następnie dodajemy obie mąki i proszek. Wlewamy mleko i roztopione masło. Wszystko mieszamy. Blaszkę należy wyłożyć papierem do pieczenia wylać na nią ciasto. Piec 15 min. w temp. 175 stopni C z termoobiegiem. Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać do tego pożeczki i wymieszać. Ciasto wyjąć z piekarnika, nałożyć na nie bezę z pożeczką i wstawić znów do piekarnika na ok.30 min. Po upieczeniu ciasto należy polać polewą (wszystkie skłądniki do rondelka, roztopić i zagotować). Udekorować pożeczką, miętą lub melisą.

Do tego ciasta należy zawsze stosować czekoladową polewę, ponieważ wtedy słodki smak czekolady przełamuje kwaśny smak porzeczk.

 Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥

                                                                           Fot.Monika Barciok

Królewskie specjały

Cześć kochani !!

No i kolejny przepis na ciasteczka komunijne ląduje na moim blogu.Postanowiłam zaproponować wam serie typowych słodkości przyrządzanych na różne okoliczności.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:

- 25 dag mąki pszennej
- 12 dag masła
- 7 dag cukru pudru
- 2 jajka ( oparzone )
- orzechy lub rodzynki
- 15 dag cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miski dajemy żółtka, masło, cukier puder, mąkę i wszystko zagniatamy. Rozwałkować na  grubość około 2-3 mm i wycinać najlepiej kieliszkiem małe krążki .Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia,  poukładać krążki i piec w temp.150 stopni C przez około 20 minut na złoty kolor.
Ubijamy białka z cukrem na sztywno. Układamy ciastka po dwa i przekładamy białkiem, górną część złożonego ciastka dekorujemy delkatnie białkem i rodzynkami lub orzechami. Ciastka należy zostawić na 12 godzin ,by białko wyschło.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook
Smacznego ♥♥

                                                                        Fot.Monika Barciok

Zakręcone oczka

Cześć kochani !!

Po tej długiej przerwie tak mnie wzieło na pieczenie ,że teraz co chwilę będzie się pojawiał nowy przepis. Mam dla was kolejne ciasteczka z serii komunijnych przysmaków. Chciałam ,żeby na blogu pojawiały się nie tylko ciasta na codzień ale i specjały na różne okazje.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 250 dag mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- 10 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 duża łyżka śmietany kwaśnej 18%
- 1/2 opakowania cukru z prawdziwą wanilią
- kakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

W misce utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać masło,mąkę, śmietanę i zagnieść. Rozdzielić ciasto na dwie części. Jedną zostawić białą a do drugiej dodać odrobinę kakao. Rozwałkować ciasto jasne. Osobno rozwałkować ciasto ciemne. Następnie nałożyć jedno na drugie i zwinąć w rulon (Nie trzeba rozwałkowywać całego ciasta. Najlepiej mniejsze kawałki ,bo będzie łatwiej je zwinąć). Gotowe ruloniki ułożyć na tacce lub tależu posypanym mąką, przykryć i schować do lodówki na 12h. Schłodzone ciasto wyjąć i pokroić nożem w plastry na około 3 mm. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na niej ciastka i piec w temp. 150 stopni C z termoobiegiem przez ok. 20 min na złoty kolor.

Jeśli chcecie by ciastka były różnorodne to można: zwijać ciemne na dole a jasne na górze, rozwałkować jasne na to położyć rulon ciemnego i zwinąć tak by powstało rybie oko w środku a także na odwrót na zewnątrz ciemne a w środku białe. Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥

                                                                                  Fot.Monika Barciok

Kolorowe szaleństwo

Cześć kochani !!

Ładna pogoda za oknem a ja znów wybrałam pieczenie. Dziś mam dla was przepis na ciasteczka ,które zawsze robię na święta, komunie lub inne tego typu uroczystości.

POTRZEBUJEMY:

Składniki:
- 4 żółtka
- 10 dag cukru pudru
- 15 dag masła (temp. pokojowa)
- 30 dag mąki pszennej
- kolorowa posypka (kupiona)
- polewa lukrowa (cukier puder z odrobiną wody)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki należy zagnieść. Ciasto rozwałkować na grubość około 2/3 mm a następnie wykroić różnymi foremkami kształty ciasteczek. Wyłożyć na blaszkę papier do pieczenia i poukładać na niej ciasteczka. Piec w temp. 150 stopni C z termoobiegiem przez około 20 min na złoty kolor. Wystudzone ciastka dekorujemy polewą lukrową posypaną kolorową posypką.

Można też polać czekoladą roztopioną lub urzyć innych smaków posypek. Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.
Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok