Owocowa rolada

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny przepis .Myślę,że się Wam spodoba .



POTRZEBUJEMY:

- pół szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-  600ml śmietany kremówki
-  cukier do śmietany 2 łyżeczki
- 1 puszka brzoskwiń  lub inne owoce
- 1 galaretka brzoskwiniowa ( smak w zależności od owoców)
-  blaszka do pieczenia 37cm x26 cm
-  papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Oddziel żółtka od białek .Żółtka utrzyj z cukrem . Białka ubij ,dodaj do masy żółtkowej .Wsyp obie mąki i proszek do pieczenia .Ciasto rozsmaruj na blaszce wyłożonej pergaminem. Piecz około 15 minut w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu biszkopt przełóż na ściereczkę , zwiń je razem w rulon.Wystudź. Śmietanę  przelewamy do naczynia i ubijamy na sztywno dodając cukier .Pod koniec ubijania wsypujemy suchą galaretkę .Trochę smietany zostawiamy do dekoracji  do reszty dodajemy pokrojone owoce. Gotową śmietanę wykładamy na rozwinięty biszkopt i delkatnie zwijamy .Gotową roladę smarujemy resztą śmietany i dekorujemy według własnego uznania .

Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku.Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                                                       Fot.Monika Barciok  

Smakowe wyzwanie

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny przepis .Bardzo łatwy do zrobienia .Myśle ,że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY:

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyzki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 3 kubki śmietany 30 % (600 ml)
- 2 opakowania śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany
- 500g truskawek (świerzych lub mrożonych)
- 1 galaretka truskawkowa
-  owoce do dekoracji
- blaszkę o wym 28x24 cm lub 30x26 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka .Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet, mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .
Truskawki  rozdrabniamy blenderem a następnie dodajemy do nich ugotowaną tężejącą galaretkę (galaretkę gotujemy na jednej szklance wody).Gdy masa truskawkowa biędzie gęsta wylewamy na upieczony biszkopt .Następnie dajemy do lodówki ,aby masa  zastygła .

Śmietanę przelewamy do naczynia i ubijamy na sztywno dodając cukier .Pod koniec ubijania wsypujemy śmietan -fix.. Gotową śmietanę wykładamy na masę truskawkową. Dekorujemy w/g uznania najlepiej świeżymi owocami .Gotowe ciasto dajemy do lodówki ,aby się schłodziło.
 
Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot.Monika Barciok  

Miodowy przysmak

Cześć kochani !!!!


 Kolejne święta znów za nami.W oczekiwaniu na ciepłe dni ,postanowiłam dodać kolejny przepis ,który na pewno się wam spodoba.


POTRZEBUJEMY :

- 0,5 kg mąki pszennej
- 2 jajka
- 4 łyżki miodu
- 10 dag masła
- 1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki cukru
- 0,5 litra śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru
- 1 galaretka cytrynowa
- 1/2 puszki kajmaku
- blaszka o wymiarach 24x34 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy masło,jajka ,miód ,cukier i cukier waniliowy oraz sodę .Zagniatamy ciasto.Dzielimy na dwie części i pieczemy na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.Pieczemy w temperaturze 180 stopni C około 30 minut .Pozostawiamy do ostygnięcia.
Masa: Śmietanę ubijamy na sztywno z 2 łyżkami  cukru.Na koniec wsypujemy suchą galaretkę.
Na pierwszy placek wykładamy masę ,przykrywamy drugim. Kajmak podgrzewamy w rondelku z wodą .Rozsmarowujemy i na koniec posypujemy migdałami w płatkach.Gotowe ciasto dajemy na chwile do lodówki do schłodzenia.


 Można zamiast kremu ze śmietany użyć w tym cieście kremu takiego jak do karpatki. Ciasto w takiej wersji jest równie pyszne jak te ,które opisałam.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
 

Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot.Monika Barciok

Orzeźwiające serniczki

Cześć kochani !!!

Wiosna za oknami a ja mam dla Was orzeźwiający przepis ,który umili wam dzień spędzony na świeżym powietrzu.

POTRZEBUJEMY :

- 3 serki homogenizowane waniliowe
- wafle tortowe
- galaretke malinową
- masło do posmarowania foremek
- wiórki kokosowe
- owoce (maliny lub inne)
-  małe foremki ceramiczne  lub kubeczki po jogurcie
- serek truskawkowy np. danio

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Szklankę wody zagotować ,wsypać galaretkę i mieszć do całkowitego rozpuszczenia .Wystudzić .Foremki wysmarować masłem .Tężejącą galaretkę wlać do miski z serkami homogenizowanymi .Tak gotową masę wlać do misek(można do środka dać owoce) i odstwić do lodówki ,aby zastygła masa. Gotowe wyjąć z foremek obtoczyć w kokosie .Z wafli tortowych po wycinać kwadraty i na każdy położć gotowe serniczki obtoczone kokosem . Na góre wyłożyć serek truskawkowy . Przy ozdobić owocami .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
 

Smacznego ♥♥♥
 

                                                                    Fot.Monika Barciok

Torcik "Marzenie"

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis .Torcik ,który sprawi przyjemność nie jednej dziewczynce .

POTRZEBUJEMY:

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
-  8 łyżek cukru
- 1 łyżeczka octu 10%
- 2 łyżeczki  proszku do pieczenia
- 6 kubków  śmietany kremówki 30%
- barwnik do ciast czerwony
- 0,5 kg  truskawki
-  3 szt śmietan fix
- 1 słoik konfitury truskawkowej
- tortownicę o wym 24 cm
- 1 puszkę mandarynek
- 1 galaretkę owoce leśne
- 6 łyżeczek cukru do śmietany


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek białka i żółtka .Białka ubijamy na sztywno z cukrem.Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem .Pozostawiamy do wyrośnięcia .Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek ,nastepnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .
Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy ,tak by powstały trzy krążki.
Śmietanę- 3 kubki ubijamy z trzema łyżeczkami cukru ,pod koniec dodajemy suchą galaretkę.Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany .Na to układamy pokrojone truskawki( połowę  zostawiamy do dekoracji )Nastepnie kolejny krążek biszkoptu ,śmietanę i mandarynki z puszki pokrojone.Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta.Pozostałe 3 kubki śmietany ubijamy z pozostałym cukrem dodając odrobinę barwnika ,aby uzyskać różowy kolor , .Na koniec dodajemy śmietan fixy .Gotowa różową śmietaną obkładany cały tort ,zostawiając trochę do dekoracji .
Na koniec wyrównujemy boki i górę ,układamy połówki truskawek .Między truskawkami robimy dekoracyjne kręciołki workiem do dekoracji (w/g własnej wyobraźni)

Na tak przygotowanego torta możemy położyć gotowe opłatki z postaciami z bajek lub zostawić same dekoracje z owoców.


Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
 

Smacznego ♥♥♥

 

                                                                                                            Fot.Monika Barciok  

Śląska kopa

Cześć kochani !!!!

Mam dziś dla Was dość nietypowy przepis a mianowicie ciasto -deser wywodzący się z Śląskiej tradycji. Serwowany jest zwykle na specjale okazje a zwie się "Kopa". Mam nadzieję ,że przypadnie wam do gustu.


PRZYGOTOWANIE:

- 20 dkg kokosu
- 6  białek
- 7 łyżek cukier
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 puszka ananasa plastry
- 1 paczka rodzynek w czekoladzie
- 2 galaretki ( zielona i czerwona )
-  6 kubków śmietany kremówki 30 %( po 200ml)
-  6 szt śmietan fix
- 1 szt kiwi 
- 1 czekolada deserowa
-  100 ml wódki do nasączenia kokosu
-  blaszka do pieczenia 30x26 cm
-  papier do pieczenia
 - duży płaski tależ

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem .Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł sie na drugiej blaszce papierem do góry. (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) .Pozostawić do wystudzenia .Każdą galaretkę ugotować na 1 szkl wody ,trochę wystudzić i wylać na 2 głebokie talerze ,aby zastygły każda osobno.Brzoskwinie pokroić w kostkę ,jedną połówke brzoskwini pokroić na plastry i pozostawić do dekoracji.Ananas również pokroić w kostkę ,zostawić 3 krążki przekrojone na pół do dekoracji.Kiwi obrać i pokroić na plastry (na pół )do dekoracji.Wódką polać cały kokos w celu nasączenia .Śmietanę kremówke ubić na sztywno z 3 łyżkami cukru na koniec dodać śmietan fixy.Gotowy kokos nasączony podzielić na 4 części.Na duży talerz kładziemy jedną część kokosu na  to śmietanę następnie  pokrojone w kostkę brzoskwinie.Na to nastęny kokos ,śmietanę ,anans pokrojony. Znowu kokos ,śmietana ,rodzynki w czekoladzie .Na to kładziemy ostatni kokos .Całość z góry na dół obkładamy śmietaną tak aby powstała  tkz.kopka siana.
Do okoła dajemy 4 połówki anansa na przemian z pokrojoną galaretką w kostkę.Dwa pozostałe kawałki ananasa kładziemy na samą górę .Dekorujemy brzoskwiniamy i kiwi. Na koniec polewamy rozpuszczoną czekoladą. Odstawiamy do lodówki .Najlepiej nakładmay tą kopę dwiema dużymi łyżkami.


Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
 

Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot.Monika Barciok           

Torcik owocowy

Cześć kochani !!!!
Wiosna już blisko ,nie długo koniec karnawału i czas oczekiwania na następne Święta .Mam dla Was kolejny przepis .Mam nadzieje ,że będzie sie Wam podobał.


POTRZEBUJEMY:

- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka octu
- blaszka okrągła o średnicy  24 cm
- papier do pieczenia
- 3 kubki śmietany kremówki (600ml)
- 3 szt śmietan fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 szt kiwi


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek białka i żółtka .Białka ubijamy na stywno z cukrem.Żółtka mieszmy z proszkiem do pieczenia oraz octem .Pozostawiamy do wyrośnięcia .Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek ,nastepnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 35 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .
Po wystudzeniu gotowy biszkopt kroimy na pół poziomo. Każdą część biszkoptu nasączamy delikatnie sokiem z brzoskwiń (część brzoskwiń kroimy na kostkę a parę na cienkie plastry ,które będą nam potrzebne do dekoracji ) Do miski wlewamy śmietanę kremówkę a następnie ubijamy na sztywno dodając cukier a na końcu śmietan fixy.
Na dekoracyjną tortownicę układamy jeden krążek biszkoptu na to wykładamy połowę śmietany ubitej ,następnie na tą śmietanę pokrojone w kostke brzoskwinie .Całość przykrywamy kolejnym krążkiem biszkopta ,ładnie wyrównujemy .W celu udekorowania  układamy cienkie plastry brzoskwiń i kawałki kiwi ( wg własnej fantazji)Tak gotowy torcik wkładamy do lodówki na chwile w celu schłodzenia .


Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook
 

Smacznego ♥♥♥

                                                                                                                    Fot.Monika Barciok