Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Cześć kochani !!!

Jesień już tuż tuż ,najlepszy czas na jabłka .Pomyślałam ,że wykorzystam ten owoc i zrobię  przepyszną szarlotkę .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 kostkę  masła lub margaryny palmy
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko


Dodatki :

-  1/2 kg jabłek  po krojonych w kostkę  lub gotowe z słoika
- odrobinę cynamonu
- 200 ml  śmietany  kremówki
- lody waniliowe
- blaszka okrągła o średnicy 28 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść w misce. Następnie odstawić do lodówki na 2 godziny ,aby się schłodziło. Połowę ciasta dać na blaszkę wyłożoną papierem ,drugą połowę podzielić na pół i z jednej zrobić wałeczek dookoła blaszki ,aby był brzeg .Następnie wyłożyć jabłka posypać je lekko cynamonem i cukrem do smaku.
Resztę ciasta rozwałkować i przykryć nim jabłka .Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor .Podawać ciepłą szarlotkę z ubitą śmietaną i lodami .




Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok

Tort bezowy

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis. Może on być fajnym pomysłem na tort urodzinowy.


POTRZEBUJEMY:

- 7 białek
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 1 litr śmietany kremówki 30%
- owoce
-  5 szt śmietan fix lub żelatyna spożywcza 5 łyżeczek
- 3 łyżki cukru do śmietany
- papier do pieczenia
- blaszki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Białka wlać do garnka i ubijać mikserem .Powoli wsypywać cukier .Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe ,należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno .Gotową masę bezową dzielimy na trzy i wykładamy na trzy blaszki wyłożone papierem tak aby powstały trzy duże kółka bezowe. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.Po upieczeniu studzimy .Śmietanę ubijamy z cukrem i na koniec dajemy śmietan fix lub żelatynę przygotowaną wg przepisu ( żelatynę używamy gdy potrafimy)
Na szklaną tace lub inną układamy pierwsze kółko bezy ,na to pokrojone np brzoskwinie .Następnie kolejne kółko bezy znów śmietanę i owoce ja dałam borówkę amerykańską.Na koniec ostatnie kółko bezy ,śmietana i owoce do dekoracji wg uznania .


WAŻNE !!!
Tort przygotowujemy na godzinę przed podaniem ,ponieważ pod wpływem śmietany beza robi się miękka.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot.Monika Barciok

Torcik szwardzwaldzki

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was coś innego.Mam nadzieję ,że Wam się spodoba..


POTRZEBUJEMY :


- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao
- 2 kubki śmietany 30 % (400 ml)
- 2 opakowania śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 słoik frużeliny wiśniowej
- 1 słoik wiśni drelowanych
-  czekolada po tarta do dekoracji
-  8 miseczek glinianych wysmarowanych  masłem
- 2 galaretki wiśniowe (ugotować w 600 ml wody  czyli w 3 szklankach w/g przepisu na        opakowaniu)




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka . Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy . Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę oraz kakao i wszystko mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy do miseczek wysmarowanych na około 3/4 wysokości . Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .Po upieczeniu delikatnie wyjmujemy ciasto z miseczek i przekrawamy na pół. Jedną część z powrotem wkładamy do miseczki smarujemy frużeliną i układamy wiśnie . Następnie gotujemy galaretki .Tężejącą wylewamy na wiśnie .Dajemy do lodówki aby galaretka zastygła .Wyjmujemy z miseczek ciasto i na galaretkę układamy ubitą śmietanę  na sztywno z cukrem i śmietan -fix. Na śmietanę kładziemy drugi krążek ciasta. Dekorujemy śmietaną, wiśnią i potartą czekoladą.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                            Fot.Monika Barciok

Torcik owocowy

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny super przepis .Tym razem tort , rozkosz podniebienia . Mam nadzieję ,że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

- 10 jajek
- 10 łyżek mąki tortowej
-  10 łyżek cukru
-  1 spora  łyżeczka proszku do pieczenia
-  1 łyżeczka octu
- 7 kubków śmietany 30% ( po 200 ml)
- 1 galaretkę agrestową
- 4 szt śmietan-fix
- 4 łyżeczki cukru do śmietany ( do 4 kubków)
- 1 słoiczek konfitury ( truskawkowej lub brzoskwiniowej jaki smak lubicie)
- 1 puszkę brzoskwiń
- 2 szt kiwi ( obrać i pokroić w cienkie plastry )
- 200 g  borówek
- 100 g malin
- blaszkę o średnicy 27 cm
- 1 czekolada biała
- 1 okrągła papierowa tacka i serwetka



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek na białka i żółtka .Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem .Pozostawiamy do wyrośnięcia .Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek ,następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy .Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy ( nie smarujemy )  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka .Aby biszkopt nie opadł ,po wyjęciu z piekarnika wieszamy go do góry nogami na dwóch garnkach jednakowej wysokości na samych brzegach .

Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy ,tak by powstały trzy krążki. 
3 kubki śmietany ubijamy ,pod koniec dodając suchą galaretkę. Na okrągłą tackę   kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany .Na to następny krążek ciasta, resztę śmietany  i  układamy pokrojone brzoskwinie (  zostawiamy   parę cienkich plasterków do dekoracji ) .Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta. Pozostałe 4 kubki śmietany ubijamy z  cukrem .Na koniec dodając śmietan fixy .Gotową śmietaną obkładany cały tort .
Na koniec wyrównujemy boki i górę .Przygotowujemy polewę .Biała czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli z odrobina margaryny i mleka . Po wystudzeniu delikatnie polewamy tort .Następnie układamy owoce . Gotowy tort wkładamy na chwilę do lodówki. Przed podaniem przekładamy tort na patere wyłożoną serwetką .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot.Monika Barciok

Czekoladowe co nie co

Cześć kochani !!!

Ostatnio zaszło dużo zmian na moim blogu. Jak sami widzicie nazwa uległa zmianie, mamy też nowe logo i wygląd bloga. Możecie też teraz znaleźć nasz blog na Instagramie do ,którego link dodam pod spodem. Jednak jest coś co się nie zmieni Moje Przepisy. Oto kolejne pyszne ciasto ,które możecie przygotować w domu.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto:

- 350 g mąki pszennej
- 200 g margaryny palmy
- jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 szt jajek
- 200 g cukru
- 200 ml gorącej wody
- 3 łyżki kakao

Krem :

- 600 ml śmietana 30%
- 3 łyżeczki cukru
- jedna galaretka agrestowa
- 6 szt bananów
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- sok z cytryny
- 2 szt śmietan fix
- blaszka 36x25
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Margarynę roztop w rondelku. Żółtka oddziel od białek. Cukier utrzyj z żółtkami, wlej roztopioną margarynę i gorącą wodę , ubij mikserem. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na koniec dodaj ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz ok. 40 min. Ciasto wystudź. Nierówny wierzch ciasta zetnij ,pokrusz w dłoniach i zostaw do posypania na sam koniec. Spód ciasta ułóż ponownie w formie. Banany obierz, skrop sokiem z cytryny, ułóż na cieście i polej tężejącą galaretką ( galaretkę ugotuj na szklance wody ). Wstaw na chwilę do lodówki. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem na końcu dodając dwa śmietan- fix. Do ubitej śmietany dodajemy po tartą wcześniej czekoladę i mieszamy. Przygotowaną masę śmietanową wyłóż na banany i równo rozprowadź. Całość posyp pokruszonym ciastem i lekko dociśnij dłonią. Odstaw na kilka godzin do lodówki.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram


Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot.Monika Barciok

Poezja smaku

Cześć kochani !!!!!

Mam dla Was nowy przepis .Desery to u mnie żadkość ,ale ten jest wyjątkowy .


POTRZEBUJEMY:

- 3  galaretki ( trzy kolory )
- 1 kubek śmietany kremówki 30%
- 1 paczkę biszkoptów
- 2 jogurty typu greckiego po 400ml
- 4 łyżeczki cukru
- 8 pucharków
- maliny (mogą być różne )
- frużelina malinowa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Na dno pucharków układamy po 3-4 biszkopty. Do naczynia wlewamy 1 kubek jogurtu dodajemy 2 łyżeczki cukru .Gotujemy galaretkę na 1 szklance wody np.czerwoną. Gdy wystygnie tężejążcą wlewamy do jogurtu i mieszamy .Następnie po trochu nalewamy do każdego pucharka na biszkopty.Wstawiamy do lodówki.Na zastygniętaą mase nakładamy frużelinę.Do naczynia wlewamy 1 kubek jogurtu dodajemy 2 łyżeczki cukru .Gotujemy galaretkę na 1 szklance wody np.pomarańczową.Gdy wystygnie tężejążcą wlewamy do jogurtu i mieszamy .Następnie po trochu nalewamy do każdego pucharka na frużelinę.Wstawiamy do lodówki. Ubijamy śmietanę kremówkę z 1 łyżeczką cukru. Na koniec ubijania dodajemy połowę galaretki zielonej suchej i jeszcze chwilę mieszamy. Tak przygotowaną śmietanę dajemy do rękawa cukierniczego i dekorujemy. Układamy malinki.Całość dajemy jeszcze na chwilę do lodówki w celu schłodzenia.



  Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                                                     Fot.Monika Barciok

Czar truskawkowy

 Cześć kochani !!!!

 Dziś mam dla was kolejne pyszne ciasto. Przepis jest dosyć stary ale mam nadzięję ,że przypadnie    wam do gustu.


PTRZEBUJEMY:

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyzki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 30-50dg truskawek
- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej(ugotować na 1szklance wody )
 - blaszkę o wym 28x24 cm lub 30x26 cm(zamykana z wszystkich stron)
- 1 słoik konfitury truskawkowej
- papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka .Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy . Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy.Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia . Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .
Śmietanę przelewamy do naczynia i ubijamy na sztywno dodając cukier .W osobnym naczyniu miksujemy truskawki .Następnie do ubitej śmietany dodajemy powoli mieszjąc zmiksowane truskawki a na koniec wlewamy tężejącą galaretkę .Gotowe ciasto smarujemy konfiturą ,następnie wykładamy gotową masę truskawkową .Wkładamy do lodówki aby ciasto dobrze się schłodziło i masa stężała. Dekorujemy według uznania.

  Jeśli spodobał wam sie ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym i odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot.Monika Barciok