Raffaello

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was zupełnie inny przepis . Tym razem ciasto bez pieczenia.



POTRZEBUJEMY :


- 4 szklanki mleka słodkiego 3,2 %
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cukier z wanilią
- 1 szklanka cukru
- 200 g masła ( miękkie temperatura pokojowa)
- 15 dkg kokosu
- 50 ml likieru kokosowego
- 9 paczek herbatników ( w paczce po 10 szt )
- papier do pieczenia
- blaszka o wymiarach 34 cm  x 25 cm
- odrobinę masła do wysmarowania papieru do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


1 i pół szklanki mleka wlać do garnka ,dodać  obie mąki,żółtka ,cukier z wanilią oraz zwykły i dokładnie wymieszać . Pozostałe mleko za gotować . Do gotującego mleka wlać przygotowane wcześniej mleko z wszystkimi składnikami . Ugotować jak budyń. Wylać do miski i dobrze wystudzić. Masło dać do miski delikatnie samo zmiksować , a następnie po woli dodawać ugotowaną masę budyniową . Cały czas miksując. Na koniec po woli wlewać likier kokosowy .
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia ,wysmarować  masłem , aby się herbatniki nie przesuwały.
Wyłożyć pierwszą warstwę herbatników na to krem następnie herbatniki , krem i znów herbatniki i krem . Całość posypać  kokosem . Gotowe ciasto włożyć do lodówki , aby dobrze się schłodziło.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot.Monika Barciok 

Ciasto czekoladowo-jogurtowe

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was wspaniały przepis. Czekoladowe ciasto sprawi ,że poczujecie przypływ energii na kolejne dni pracy i obowiązków.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:
- 1 i 1/2  kostki margaryny palmy
- 2 szklanki cukru
- 7 łyżek wody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 2 szklanki mąki pszennej
- 5 jajek

Masa malinowa :
-700 ml jogurtu malinowego
- 1 budyń malinowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
- 2 łyżki cukru pudru 
- 3 jajka 
- 1 szklanka malin
- blaszka o wymiarach 37 cm x 25 cm
- papier do pieczenia 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do rondelka dajemy : margarynę,wodę ,kakao,cukier i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści a następnie zagotuje. Ugotowaną masę odstawiamy do ostygnięcia . Po ostygnięciu odlewamy pół szklanki masy . Do reszty dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia ,żółtka  mieszamy . Na koniec dodajemy powoli mieszając ubitą wcześniej pianę z białek.

Do miski wylewamy jogurt ,dodajemy  cukier , budyń , mąkę , jajka i miksujemy na gładką masę. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .Wylać połowę ciasta i piec w nagrzanym piekarniku 150 stopni C z termoobiegiem  około 15 minut . Następnie wyjąć ciasto i wlać na nie  masę jogurtową i maliny . Na to wyłożyć resztę ciasta i piec jeszcze przez kolejne 45 minut do tkz suchego patyczka  . Gotowe ciasto po wystudzeniu  polewamy masą czekoladową , którą zostawialiśmy.  Ciasto odstawiamy , aby masa czekoladowa zastygła .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot.Monika Barciok 
                                                                

Ciasto kajmakowe

Cześć kochani!!!!

Mimo tak okropnej pogody mam dla Was kolejny przepis na poprawę nastrojów.


POTRZEBUJEMY:

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao
- 4 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 czekoladę gorzką lub wiórki czekoladowe
- 1  puszkę masy kajmakowej
- biszkopty długie
- poncz ( 1 łyżeczka kawy zaparzona w pół szklanki wody )
- kieliszek wódki lub spirytusu
- blaszkę o wym 28x24 cm lub 30x26 cm



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka rozbijamy . Osobno dajemy białka  i żółtka .Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy .Odstawiamy do wyrośnięcia .Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .Następnie dodajemy mąkę oraz kakao i wszystko mieszamy.Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .Upieczony biszkopt studzimy i zdejmujemy papier do pieczenia .Masę kajmakową podgrzewamy w garnku z gorącą wodą ( puszka musi być otwarta ) mieszamy powoli .Gotową masę ciepłą wylewamy na biszkopt .Czekamy aż ostygnie .
Śmietanę przelewamy do naczynia i ubijamy na sztywno dodając cukier. Pod koniec ubijania wsypujemy śmietan -fix.
Biszkopty delikatnie polewamy lub moczymy w przygotowanym ponczu z kawy z dodatkiem wódki( moczymy delikatnie aby nie były za mokre) Tak przygotowane biszkopty układamy na masę kajmakową .Następnie na to wykładamy  ubitą śmietanę .Całe ciasto posypujemy wiórkami czekoladowymi lub z tartą czekoladą.Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot.Monika Barciok        

Babeczki

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis .Babeczki to genialne rozwiązanie na imprezę lub domówkę. Szybkie i proste do przygotowania.



POTRZEBUJEMY:

- 3/4 kostki margaryny Palmy lub Kasi
- 1 szklankę cukru
- 1 cukier waniliowy z prawdziwą  wanilią
- 4 żółtka
- 2 białka ubite na sztywno
- 1 szklanka mleka ( lekko podgrzać )
- 2 szklanki mąki tortowej
- proszek do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- foremki na babeczki lub papierki do specjalnej blaszki
- czekolada mleczne lub gorzka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Żółtka ,cukier i cukier waniliowy utrzeć .Dodać margarynę, mąkę ,proszek i mleko .Wymieszać .Na koniec dodać ubite białka. 3/4 białego ciasta wyłożyć do babeczek. Następnie na środek każdej babeczki położyć 1 kostkę czekolady. Do reszty ciasta czyt. 1/4 dodać kakao i dać do foremki tak aby kostka czekolady była nim zakryta. Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut .Po wystygnięciu dekorujemy według uznania.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot.Monika Barciok       

Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Cześć kochani !!!

Za oknami szaro buro. Pogoda nas nie rozpieszcza lecz mam dla Was kolejny przepis ,który poprawi Wam nastrój.


POTRZEBUJEMY:

Kruszonka:

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto:
-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg śliwek ( umyć i usunąć pestki)
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka:

Do miski należy dać: żółtko,cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto:

Do dużej miski wsypujemy mąkę .Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .3/4 wyrośniętego ciasta wykładamy na papier i nakłuwamy widelcem .Następnie układamy pokrojone śliwki .Posypujemy je trochę cukrem .Resztę ciasta kładziemy na stolnicę i rozwałkowujemy ,tak aby całe śliwki można było nakryć .Znowu nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym  białkiem .Na to wszystko kładziemy palcami posypkę w/g uznania.Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .


Uwaga!!
Drożdżowe ciasto nadaje się również do innych owoców jak również białego sera i budyniu.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot.Monika Barciok        

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Cześć kochani !!!

Jesień już tuż tuż ,najlepszy czas na jabłka .Pomyślałam ,że wykorzystam ten owoc i zrobię  przepyszną szarlotkę .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 kostkę  masła lub margaryny palmy
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko


Dodatki :

-  1/2 kg jabłek  po krojonych w kostkę  lub gotowe z słoika
- odrobinę cynamonu
- 200 ml  śmietany  kremówki
- lody waniliowe
- blaszka okrągła o średnicy 28 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść w misce. Następnie odstawić do lodówki na 2 godziny ,aby się schłodziło. Połowę ciasta dać na blaszkę wyłożoną papierem ,drugą połowę podzielić na pół i z jednej zrobić wałeczek dookoła blaszki ,aby był brzeg .Następnie wyłożyć jabłka posypać je lekko cynamonem i cukrem do smaku.
Resztę ciasta rozwałkować i przykryć nim jabłka .Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor .Podawać ciepłą szarlotkę z ubitą śmietaną i lodami .




Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                              Fot.Monika Barciok

Tort bezowy

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis. Może on być fajnym pomysłem na tort urodzinowy.


POTRZEBUJEMY:

- 7 białek
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 1 litr śmietany kremówki 30%
- owoce
-  5 szt śmietan fix lub żelatyna spożywcza 5 łyżeczek
- 3 łyżki cukru do śmietany
- papier do pieczenia
- blaszki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Białka wlać do garnka i ubijać mikserem .Powoli wsypywać cukier .Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe ,należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno .Gotową masę bezową dzielimy na trzy i wykładamy na trzy blaszki wyłożone papierem tak aby powstały trzy duże kółka bezowe. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.Po upieczeniu studzimy .Śmietanę ubijamy z cukrem i na koniec dajemy śmietan fix lub żelatynę przygotowaną wg przepisu ( żelatynę używamy gdy potrafimy)
Na szklaną tace lub inną układamy pierwsze kółko bezy ,na to pokrojone np brzoskwinie .Następnie kolejne kółko bezy znów śmietanę i owoce ja dałam borówkę amerykańską.Na koniec ostatnie kółko bezy ,śmietana i owoce do dekoracji wg uznania .


WAŻNE !!!
Tort przygotowujemy na godzinę przed podaniem ,ponieważ pod wpływem śmietany beza robi się miękka.



Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                        Fot.Monika Barciok