Torcik wiśniowo-czekoladowy

  Cześć kochani !!!!

Po dłuższej przerwie mam dla Was super  przepis na pyszny torcik wiśniowo - czekoladowy. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 3 jajka 
- 120 g cukru 
- 120 g mąki pszennej Szymanowskiej 
- 1i 1/2 budyniu czekoladowego 
- 1/2 łyżeczki kakao
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia 

Krem śmietanowy 

- 500ml śmietany kremówki 30 % 
- 2 opakowania śmietan-fix
- 3 łyżeczki cukru

Dodatki 

- 1 słoik wiśni 
- 1 galaretka wiśniowa 
- 2 kieliszki wiśniówki 
- /12 czekolady gorzkiej potartej 
- papier do pieczenia 
- blaszka okrągła 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski dajemy jajka i cukier 
2. Mieszamy mikserem na puszystą masę
3. Następnie dodajemy budynie , kakao, proszek , mąkę. 
4. Delikatnie wszystko mieszamy  
5. Wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
6. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i pieczemy przez około 25 minut 
7. Po upieczeniu  studzimy 

Krem śmietanowy 

1. Śmietanę dobrze schłodzoną wlewamy do wysokiego naczynia 
2. Ubijamy z cukrem 
3.  Następnie wsypujemy śmietan -fix
4. Ubijamy na sztywno 

Efekt końcowy 

1. Kompot z wiśni gotujemy (400 ml) następnie wsypujemy galaretkę 
2. Dobrze mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia 
3. Wiśnie drelujemy 
4. Do tężejącej galaretki wsypujemy drelowane wiśnie 
5. Mieszamy 
6. Wylewamy na ciasto i wkładamy do lodówki w celu całkowitego stężenia 
7. Następnie wyjmujemy z lodówki i wykładamy krem śmietanowy ( zostawiamy 4 łyżki do zrobienia dekoracji)
8. Resztę kremu przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy 
9. Posypujemy potartą czekoladą i dajemy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok 

Ciasto kruche z prażonymi jabłkami

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was szybki przepis na ciasto kruche z prażonymi jabłkami. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

-3 szklanki  mąki pszennej
-150 g masła 
- 1/3 szklanki cukru
-2 łyżeczki  proszku do pieczenia 
-2  jajka 

Dodatki

- słoik jabłek prażonych  
- cynamon
- blaszka o średnicy  22cm 
- papier do pieczenia  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto 
2. Delikatnie mieszamy tak aby ciasto utworzyło kruszonkę 
3. Wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 2/3 ciasta ( boki wylepiamy na dno sypiemy)1/3 zostawiamy 
4. Gotowe ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia na około 1 i 1/2 godziny 
5. Po tym czasie wykładamy jabłka ze słoika i posypujemy cynamonem 
6. Następnie posypujemy resztą ciasta
7. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i pieczemy góra -dół przez około 1 godzinę i pół 
8. Po upieczeniu  studzimy i podajemy według uznania , ja lubię z lodami waniliowymi i śmietaną

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                   Fot; Ewa Barciok

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

 Cześć kochani!!!!

Kochani dziś ma dla Was kolejny przepis tym razem ciasto szpinakowe z brzoskwiniami,   śmietaną z mascarpone. Mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 45 dag szpinaku rozdrobnionego 
- 15dag cukru 
- 200 ml oleju rzepakowego
- 4 jajka
- 1  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej  
- 30 dag mąki pszennej Szymanowskiej 

Krem 

- 600 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 opakowanie mascarpone 
- 2 szt śmietan- fix
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki 

- brzoskwinie z puszki pokroić w kostkę 
- papier do pieczenia 
- konfitura brzoskwiniowa
- blaszka o wymiarach 24cmx 28cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do wysokiego naczynia wbijamy jajka dodajemy cukru i ubijamy mikserem 
2. Następnie dodajemy wymieszany z olejem szpinak  mocno rozdrobniony blenderem 
3. Dokładnie mieszamy 
4. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę
5. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy do blaszki wyłożonej papierem  
6. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy góra -dół przez około 30 minut.
7. Po upieczeniu studzimy i zcinamy z góry, aby ciasto było równe. Kruszymy zcięte ciasto 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i ubijamy z cukrem mikserem na koniec wsypujemy śmietan- fix ( nie całkiem sztywno) 
2. Następnie powoli dodajemy mascarpone i mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Gotowe ciasto nasączmy sokiem z brzoskwiń rozcieńczonym z wodą, aby nie był za słodki
2. Następnie na ciasto wykładamy konfiturę 
3. Na konfiturę wykładamy śmietanę z mascarpone 
4. Na krem  wykładamy pokrojone brzoskwinie 
5. Na koniec posypujemy resztą ciasta 
6. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Sernik z masą kajmakową

 Cześć kochani!!!!

Z okazji świat mam dziś dla Was wyjątkowy przepis. Tym razem sernik z masą kajmakową i prażonymi orzeszkami ziemnymi mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 345 g ciastek owsianych (użyłam Bonitki z Biedronki 1 i 1/2 paczki )
- 100g masła 

Ser

-1 kg sera białego twarogu
-3 jajka 
-3/4 szklanki cukru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 3/4 opakowania budyniu waniliowego  
- 3 łyżki śmietany 18% kwaśnej gęstej 
- 100g masła 

Dodatki 

- orzeszki ziemne 
-3/4 puszki  masy kajmakowej 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 28 cm x 24 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Do miski dajemy ciastka i rozkruszamy na drobno 
2. Dodać roztopione masło, wymieszać 

Ser 

1.  Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek 
2. Do żółtek dajemy cukier oraz cukier z wanilią i ucieramy na gładką masę 
3. Następnie dodajemy roztopione masło, budyń, śmietanę i mieszamy 
4. Dodajemy ser twaróg pomielony lub przeciśnięty przez praskę do ziemniaków 
5. Dokładnie mieszamy, na koniec ubijamy białka na sztywno i dodajemy do masy serowej 
6. Wszystko delikatnie mieszamy.

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia dajemy masę z ciastek i masła 
2. Dokładnie wyrównujemy i dociskamy 
3. Następnie wykładamy na to masę serową, wyrównujemy 
4. Wkładamy gotowe ciasto do nagrzanego piekarnika 150 stopni C przez około 40 minut na złoty kolor 
5. Po upieczeniu studzimy 
6. Na wystudzone ciasto wykładamy lekko podgrzaną masę kajmakową 
7. Gotowe ciasto posypujemy prażonymi orzeszkami ziemnymi i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Muffinki czekoladowe z śmietaną

 Cześć kochani !!!!

Ostatnie dni zimy, wiosna już do Nas idzie. Mam dla Was kolejny przepis, tym razem muffinki czekoladowe. Mam nadzieję że będą Wam smakować.  

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 2 jajka 
- 200g  mąki pszennej 
- 125 ml oleju 
- 250 ml  mleka 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 100 g  dżemu lub powideł
- 1/2 tabliczki czekolady potartej 
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru 
- pół łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią 

DODATKI 

- 500ml śmietana kremówka 30%
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 2 paczki  śmietan - fix
- papilotki na muffinki 
- blaszka 
- dekoracje lub owoce

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski wbijamy jajka, następnie cukier i cukier z wanilią ucieramy mikserem 
2. Następnie dodajemy olej, mleko, dżem mieszamy 
3. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy
4. Gotowe ciasto przekładamy do papilotek wyłożonych w foremce ( ciasto wykładamy na 3/4 papilotki )
5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 30 minut do tkz. suchego patyczka 
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Śmietanę schłodzoną wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem powoli dodając cukier na koniec wsypujemy śmietan -fix i dokładnie mieszamy 
8. Gotowa śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy śmietanę
9. Na koniec dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Drożdżowe ciasto z budyniem

    Cześć kochani!!!!

Mam dziś dla Was pyszne ciasto drożdżowe z budyniem. To smak mojego dzieciństwa. Przepis jest bardzo stary nauczyła mnie go moja babcia. Mam nadzieje że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego

Masa budyniowa 

- 3 budynie waniliowe
- 1 litr mleka

Dodatki

- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia
-  1 jajko  
- cukier puder do dekoracji 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

     Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto                                                                                                                                   

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką.
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
9. Następnie wykładamy 3/4 ciasta 
10. Nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem 
11. Wykładamy przygotowany budyń (gotujemy według przepisu na mniejszej ilości mleka)studzimy i kroimy na paski  
12. Na wyłożony budyń wykładamy rozwałkowane resztę ciasta
13. Następnie nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem
14. Smarujemy roztrzepanym widelcem jajkiem  
15. Układamy  przygotowaną kruszonkę
16. Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego 

                                                             Fot. Ewa Barciok
 

Tarta z mąki ryżowej z malinami

 Cześć kochani !!

Po dłuższej przerwie mam dla Was przepis bardziej dietetyczny z mąki ryżowej i zamiast cukru dałam erytrytol. Mam nadzieję że będzie Wam smakować.

POTYRZEBUJEMY

Ciasto

- 2 żółtka 

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 10 dag masła 

- szczypta soli 

- 6 dag cukru zamiennik erytrytol

- 1 łyżka śmietany 18% kwaśnej 

- 2 dag pomielonych  migdałów 

Na wierzch 

- 2 białka ubite na sztywno 

- szczypta soli 

- 1/2 szklanki erytrytolu 

- 1/4 szklanki pomielonych migdałów 

- ok. 50 dag malin z borówkami 

Dodatki 

- blaszka na tarte 

- płatki migdałowe 

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dać wszystkie składniki na ciasto i szybko zagnieść. 
2. Następnie z ciasta uformować kulkę i włożyć do lodówki na około 2 godziny. 
3. Po ochłodzeniu ciasto wyłożyć na wysmarowaną mocno blaszkę do tarty, brzegi również muszą być wyłożone ciastem. 
4. Włożyć do nagrzanego piekarnika 150 stopni C na około 15 minut. Po tym czasie ciasto wyjąć i wyłożyć owoce. 
5. Następnie ubić białka na sztywno z cukrem, na koniec dodać migdały i dobrze wymieszać. 
6. Gotową pianę wyłożyć na owoce, posypać płatkami migdałowymi i ponownie włożyć do piekarnika, piec jeszcze około 30 minut.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                         Fot: Ewa Barciok