Ciastka z borówkami i białą czekoladą

  Cześć kochani !!!!

 Mam dziś  dla Was super szybki i prosty przepis na ciasteczka z borówkami i białą czekoladą. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 całe jajko 
- 150 g masła 
-  80 g cukru trzcinowego 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 30 g cukru białego
- 200 g mąki pszennej 
- 1/2 łyżeczki proszku  do pieczenia 
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 
- szczypta soli 

Dodatki

- biała czekolada 
- 100 g borówki 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do wysokiego naczynia dajemy masło z cukrami  oraz cukier z wanilią i ucieramy   
2. Następnie dodajemy jajko 
3. Ucieramy  
4. Dodajemy mąkę , proszek , sodę oraz sól  i mieszamy 
5. Dodajemy pokrojoną czekoladę i borówki 
6. Delikatnie mieszamy 
7. Z ciasta robimy jednakowe  kulki , które spłaszczamy 
8. Układamy na papier do pieczenia 
9. Gotowe ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego 180 stopni C i pieczemy około 10 minut 
10. Ciastka  po upieczeniu studzimy i prószymy cukrem pudrem 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                         Fot: Ewa Barciok

Zakręcone drożdżowe z serem i borówkami

 Cześć kochani!!!!!

Tym razem mam dla Was zakręcone drożdżowe z serem i borówkami. Pyszne, puszyste,  nadziane serem i borówkami. Mam nadzieję że będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30g drożdży Babuni
- 600 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 250ml  mleka
- 2 jajka 
- szczypta soli 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią
- 50g cukru
- 100g masła roztopionego

Masa serowa 

- 200g sera białego chudego 
- 200g serka śmietankowego
- 1 żółtko 
- 4 łyżeczki cukru ( w/g uznania )
- 2 łyżki śmietany 18% kwaśnej  
- 1 budyń waniliowy 
- 1 łyżeczka cukru  z naturalną wanilią

Dodatki 

- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia 
- 1 białko plus trochę mleka 
- cukier brązowy 
- borówki 
- rękaw cukierniczy 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto                                                                                                                                   

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Do naczynia wlewamy podgrzane mleko  kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią mieszamy i odstawiamy 
3. Do miski z mąką wlewamy wyrośnięte drożdże 
4. Następnie masło, jajka 
5. Mieszamy aż zrobi się jednolite ciasto 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką.
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia . 

Masa serowa 

1. Do miski dajemy  oba sery przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub w blenderze na jednolitą masę dodajemy cukier, cukier z wanilią, śmietanę , żółtko oraz budyń 
2. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 kawałków 
2. Każdy kawałek wałkujemy na pół kole które nacinamy z strony okrągłej 
3. Następnie dajemy masę serową do rękawa cukierniczego z końcówką i wyciskamy pasek sera układamy parę borówek i paskami przykrywamy ser i borówki i zwijamy w koło 
4. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Smarujemy roztrzepanym białkiem z mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym 
6.  Pieczemy w temperaturze 160 c z termoobiegiem przez około 30 minut  na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne Cały proces robienia ciastek zakręconych znajdziecie na moim TIK TOKU

Smacznego 

                                                     Fot: Ewa Barciok

Omlety z borówkami i kremem śmietanowym

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was szybki przepis na łatwe i proste do zrobienia omlety z borówkami i kremem śmietanowym . Mam nadzieje że się  Wam spodoba i spróbujecie go zrobić.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 4 jajka 
- 4 łyżki  mąki pszennej Szymanowskiej 
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka cukru

Krem śmietanowy 

- 300ml śmietany kremówki 30 % 
- 1/2 opakowania serka mascarpone
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- borówki 
- konfitura borówkowa 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski dajemy białka i cukier 
2. Mieszamy mikserem na puszystą masę
3. Dodajemy żółtka, potem proszek
4. Następnie mąkę 
5. Delikatnie wszystko mieszamy  
6. Wykładamy łyżką( tak aby wyszły kółka ) na  blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 10 minut 
8. Po upieczeniu składamy omlety i odstawiamy do ostudzenia.

Krem śmietanowy 

1. Śmietanę dobrze schłodzoną wlewamy do wysokiego naczynia 
2. Dodajemy masacarpone i cukier.
3. Ubijamy na sztywno 

Efekt końcowy 

1. Krem śmietanowy przekładamy do rękawa cukierniczego  
2. Omlety wkładamy do dużych papilotek na muffinki  
3. Do środka  każdego omleta wyciskamy trochę kremu 
4. Następnie trochę konfitury i znów krem 
5. Dekorujemy borówkami 
6. Na koniec prószymy delikatnie cukrem pudrem 
   
    

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                              Fot: Ewa Barciok

Pączki z ziemniakami nadziewane marmoladą

 Cześć kochani!!!

Kochani dziś mam dla Was przepis na pączki z okazji Tłustego czwartku. Mam nadzieję że będą Wam smakować.

 POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 25g drożdży Babuni
- 250g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 żółtko 
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 30g cukru
- 30g margaryny  roztopionej
- 250g ziemniaków ugotowanych
- 1/2 kieliszka wódki  

Dodatki 

- marmolada
- 1 szklanka cukru  pudru
- 1 białko 
- olej 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do małej miski dajemy trochę mąki, drożdże i cukier oraz szczyptę soli 
2. Ziemniaki obieramy, gotujemy w wodzie . Po ugotowaniu przeciskamy  praską do ziemniaków i studzimy 
3. Do miski robota wsypujemy mąkę, dodajemy ubite jajko i żółtko,  roztopioną margarynę mieszamy 
4. Następnie wyrośnięte drożdże, wódkę i ziemniaki 
5. Mieszamy wszystko dokładnie 
6. Następnie ciasto odstawiamy do wyrośnięcia  
7. Po wyrośnięciu  z ciasta wycinamy kółka i znowu odstawiamy do wyrośnięcia 
8. Olej nagrzewamy do temperatury 170 stopni i wkładamy pączki 
9. Smażymy około 4 minuty z każdej strony 
10. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem aby odsączyć nadmiar tłuszczu 
11. Do naczynia dajemy białko delikatnie ubijamy jak zrobi się pana wsypujemy cukier puder i mieszamy zrobi się fajny lukier 
12. Wystudzone pączki lukrujemy i posypujemy kolorowymi cukierkami  

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne

Olej nagrzewamy do 170 stopni max do 180 stopni i w takiej temperaturze smażymy będą idealne  

Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Deser Zabaglione z borówkami

 Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was pyszny deser Zabaglione  w wersji z owocami. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Zabaglione

- 4 żółtka 
- 50 gr cukru 
- 60 ml limoncelllo 

Masa śmietanowa 

- 150 ml śmietany kremówki 30 % 
- 125 ml mascarpone 
- 1 łyżeczka cukru 
- 250 gr borówki  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Zabaglione

1. Do miski szklanej lub metalowej dajemy żółtka, limoncello, cukier 
2. Mieszamy aż rozpuści się cukier 
3. Następnie miskę ustawiamy na garnku z wodą ciepłą ( tak aby miska nie dotykała wody ) podgrzewamy i energicznie ubijamy tak aby masa zrobiła się puszysta przez około 10 minut ( pamiętamy żeby woda się nie gotowała za mocno ) 
4. Gotową masę jajeczną Zabaglione przekładamy do kubeczków 

Masa śmietanowa 

1. Do naczynia wlewamy śmietanę , dodajemy mascarpone i cukier 
2. Ubijamy na sztywno 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do kubeczków w których jest masa Zabaglione  dajemy ubitą śmietanę z mascarpone . 
2. Następnie układamy borówki i lekko prószymy cukrem pudrem 
3. Deserki podajemy od razu po przygotowaniu( gdy chwile postoją na dnie osadzi się płyn z limoncello ) 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Ważne

Deserki najlepiej podać  po przygotowaniu , ponieważ masa Zabaglione będzie powoli robiła się płynna .

Smacznego ♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Torcik wiśniowo-czekoladowy

  Cześć kochani !!!!

Po dłuższej przerwie mam dla Was super  przepis na pyszny torcik wiśniowo - czekoladowy. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 3 jajka 
- 120 g cukru 
- 120 g mąki pszennej Szymanowskiej 
- 1i 1/2 budyniu czekoladowego 
- 1/2 łyżeczki kakao
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia 

Krem śmietanowy 

- 500ml śmietany kremówki 30 % 
- 2 opakowania śmietan-fix
- 3 łyżeczki cukru

Dodatki 

- 1 słoik wiśni 
- 1 galaretka wiśniowa 
- 2 kieliszki wiśniówki 
- /12 czekolady gorzkiej potartej 
- papier do pieczenia 
- blaszka okrągła 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Do miski dajemy jajka i cukier 
2. Mieszamy mikserem na puszystą masę
3. Następnie dodajemy budynie , kakao, proszek , mąkę. 
4. Delikatnie wszystko mieszamy  
5. Wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
6. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i pieczemy przez około 25 minut 
7. Po upieczeniu  studzimy 

Krem śmietanowy 

1. Śmietanę dobrze schłodzoną wlewamy do wysokiego naczynia 
2. Ubijamy z cukrem 
3.  Następnie wsypujemy śmietan -fix
4. Ubijamy na sztywno 

Efekt końcowy 

1. Kompot z wiśni gotujemy (400 ml) następnie wsypujemy galaretkę 
2. Dobrze mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia 
3. Wiśnie drelujemy 
4. Do tężejącej galaretki wsypujemy drelowane wiśnie 
5. Mieszamy 
6. Wylewamy na ciasto i wkładamy do lodówki w celu całkowitego stężenia 
7. Następnie wyjmujemy z lodówki i wykładamy krem śmietanowy ( zostawiamy 4 łyżki do zrobienia dekoracji)
8. Resztę kremu przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy 
9. Posypujemy potartą czekoladą i dajemy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok 

Ciasto kruche z prażonymi jabłkami

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was szybki przepis na ciasto kruche z prażonymi jabłkami. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

-3 szklanki  mąki pszennej
-150 g masła 
- 1/3 szklanki cukru
-2 łyżeczki  proszku do pieczenia 
-2  jajka 

Dodatki

- słoik jabłek prażonych  
- cynamon
- blaszka o średnicy  22cm 
- papier do pieczenia  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto 
2. Delikatnie mieszamy tak aby ciasto utworzyło kruszonkę 
3. Wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 2/3 ciasta ( boki wylepiamy na dno sypiemy)1/3 zostawiamy 
4. Gotowe ciasto dajemy do lodówki w celu schłodzenia na około 1 i 1/2 godziny 
5. Po tym czasie wykładamy jabłka ze słoika i posypujemy cynamonem 
6. Następnie posypujemy resztą ciasta
7. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i pieczemy góra -dół przez około 1 godzinę i pół 
8. Po upieczeniu  studzimy i podajemy według uznania , ja lubię z lodami waniliowymi i śmietaną

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na Facebook. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥

                                                                   Fot; Ewa Barciok