Babeczki piernikowe

 Cześć kochani !!!!!!

Tym razem mam dla Was babeczki piernikowe . Możecie do gotowych babeczek  użyć różnych kremów i dodatków.

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 2 jajka 
- 150g  mąki pszennej 
- 35 g miodu 
- 100 ml  mleka 
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
- 50 g  dżemu lub powideł
- 8 g przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao( około 10 g)
- 50 g cukru 
- 50 g masła 

DODATKI 

- 330 ml śmietana kremówka 30%
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- konfitura porzeczkowa 
- 250 g mascarpone
- papilotki na muffinki 
- blaszka 
- dekoracje: kulki złote, złoto jadalne , pierniki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do garnka dajemy : masło, cukier , miód, mleko , kakao, powidła i przyprawę do piernika. 
2. Wstawiamy na gaz i delikatnie rozpuszczamy. Studzimy 
3. Do wystudzonej masy dajemy jajka i mieszamy 
4. Następnie  mąkę i sodę 
5. Wszystko mieszamy przekładamy do papilotek 
6. Wkładamy nagrzanego piekarnika 180 stopni C góra i dół i pieczemy 15- 20 minut 

Krem 

1. Do naczynia wlewamy śmietanę , dodajemy mascarpone oraz cukier i ubijamy
2. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego  

EFEKT KOŃCOWY

1. Po upieczeniu babeczek studzimy je a następnie wykrawamy w środku dziurę
2. Do otworów nakładamy konfiturę porzeczkową  
3. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy krem 
4. Dekorujemy 

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Sernik pistacjowy

 Cześć kochani!!!!

 Dziś mam dla Was super przepis  na sernik pistacjowy . Mam nadzieję że Wam się spodoba.  

POTRZEBUJEMY 

Spód 

- 200 g herbatników maślanych 
- 80 g masła 

Masa serowa 

- 500 g sera białego twarogu
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g cukru 
- 2 jajka 
- słoik  masy pistacjowej

Dodatki 

- pistacje solone obrane 
- papier do pieczenia 
- blaszka 20 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spód

1. Do wysokiego naczynia wsypujemy herbatniki i rozdrabniamy za pomocą blendera na bardzo drobno 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Dokładanie mieszamy
4. Gotowe ciasto wykładamy na spód  formy wyłożonej papierem do pieczenia , boki również
5. Wkładamy do lodówki na 30 minut 

Masa serowa 

1. Ser biały mielimy ( można użyć również blendera)
2. Dodajemy śmietanę , ubity cukier z jajkami 
3. Następnie masy pistacjowej 
4. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto wyjmujemy z lodówki 
2. Następnie wykładamy gotowy ser na ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut na złoty kolor 
3. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na chwilę ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiami
4. Następnie wyjmujemy dekorujemy masą pistacjową  oraz pokruszonymi pistacjami i  malinami liofilizowanymi   

 LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                       Fot: Ewa Barciok

Wianki czekoladowe

 Cześć kochani !!!!

Święta tuż tuż🌲 .Mam dla Was przepis na wianki czekoladowe. Mam nadzieję ,że będą Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 150 g masło miękkie
- 60 g cukru  pudru
- szczypta soli 
- 40 ml mleka
- 200g mąki tortowej
- 2 łyżki kakao
- 40 g  mocno mielonych migdałów bez skórki 

Dodatki 

- blaszka do pieczenia 
- papier do pieczenia 
- rękaw cukierniczy 
- kolorowe dekoracje z cukru 
- cukier puder na polewę 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i zagniatamy 
2. Następnie ciasto wkładamy na 15 minut do lodówki 
3. Po tym czasie przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego 
4. Wyciskamy i formujemy wianki 
5. Układamy na papierze do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni termoobieg i pieczemy 20 minut 
7. Po upieczeniu studzimy i polewamy lukrem i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram , Tik tok.

                                                      Fot: Ewa Barciok

Monoporcje bananowe

 Cześć kochani!!!!!!

Po dłuższym czasie mam dziś dla Was super monoporcje z musem bananowym.  Mam nadzieję że będzie Wam  smakować . 

POTRZEBUJEMY 

Spody 

- 140 g herbatników pokruszonych 
- 60 g masła roztopionego 

Krem 

- 3 banany
- 30 g masła
- cukier z wanilią ( odrobine do bananów) 
- 250 ml mleka
- 150 ml mleka skondesowanego słodzonego w tubce 
- 40 g mąki ziemniaczanej 
- 250 ml śmietany kremówki 30%

Dodatki 

- 2 foremki silikonowe ( po 6 otworów)
- 200ml śmietany kremówki do dekoracji 
- złoto jadalne i kulki złote

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Spody

1. Herbatniki mocno z miksować, dodać roztopione masło 
2. dobrze wymieszać 
3. Wyłożyć do foremek na dno , dobrze docisnąć i włożyć do lodówki  

Krem

1. Banany pokroić dać na patelnię z roztopionym masłem 
2. Dusić aż zmiękną 
3. Zdjąć, włożyć do miski i zmiksować 
4. Do bananów dodać mleko i dobrze wymieszać 
5. Dodać mleko skondensowane i wszystko zmiksować  
6. Następnie wsypać mąkę, wymieszać 
7. Przełożyć do naczynia i podgrzać aż zgęstnieje
8. Odstawić do wystudzenia , przekładając masę  do miski i przykryć folią w kontakcie z masa aby nie wyschła 
9. Ubić śmietanę kremówkę tak nie całkiem na sztywno 
10. Dodać śmietanę do wystudzonego kremu i dobrze wymieszać 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do foremek wyłożonych herbatnikową masą nałożyć krem dobrze dociskając 
2. Włożyć całość do zamrażarki w celu schłodzenia i lepszego wyjmowania 
3. Po schłodzeniu wyjąć , udekorować ubitą śmietaną i złotem oraz kulkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram , Tik tok.

                                                              Fot. Ewa Barciok

Ciasto maślane z malinami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto maślane z malinami. Mam nadzieję że będzie 
Wam smakować. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 80 g masła 

Warstwa śmietanowo- serowa 

- 100 ml śmietany kremówki 30 %
- 200 ml serka homogenizowanego waniliowego 
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 żółtka 
- 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 

Dodatki 

- maliny 
- blaszka do pieczenia 20cm x 20 cm  
- papier do pieczenia 
- cukier puder 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto i szybko zagniatamy 
2. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia 
3. Ciasto dzielimy na dwie części: 2/3 wykładamy do foremki a 1/3 wkładamy do foli i dajemy do zamrażarki na pół godziny 
4. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i pieczemy 15 minut. Wyjmujemy i studzimy 

Warstwa śmietanowo- serowa 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy cukier , mieszamy 
2. Następnie dodajemy serek i mąkę. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY   

1. Na gotowe podpieczone ciasto wylewamy masę śmietanową , nakładamy maliny 
2. Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i trzemy na tarce posypując maliny 
3. Tak gotowe ciasto wkładamy znów do piekarnika i pieczemy jeszcze przez około 35 minut na złoty kolor . Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Tartaletki z truskawkami

 Cześć kochani !!!!!!

Tym razem mam dla Was tartaletki z truskawkami. Możecie do gotowych kruchych tartaletek użyć 

różnych kremów i dodatków.

POTRZEBUJEMY 

Kruche tartaletki

- 250 g mąki pszennej 
- 80 g cukru pudru
-120g masła 
- szczypta soli 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 jajko
-50g mąki migdałowej 

Żelka truskawkowa 

-400g truskawek 
- 60g cukru (lub w/g uznania )
- 10g żelatyny 
- 50g zimnej wody do żelatyny 
- 1 łyżeczka soku z cytryny 

Krem 

- 400ml śmietany kremówki 30%
- 1 galaretka truskawkowa 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Kruche tartaletki

1. Do miski dajemy wszystkie składniki i szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki 
2. Następnie wyjmujemy i rozwałkowujemy na dno foremek kółka i na boki paski 
3. tak gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 180 stopni C i piec około 20 minut na złoty kolor 

 Żelka truskawkowa 

1. Truskawki dajemy do garnka , gnieciemy i gotujemy 
2. Dodajemy cukier 
3. Blendujemy, dodajemy sok z cytryny 
4. Następnie dodajemy żelatynę(zimną woda zalewamy żelatynę czekamy do napęcznienia , następnie podgrzewamy ją )
5. Wszystko mieszamy 
6. Odstawiamy do wystudzenia i stężenia

Krem 

1. Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy 
2. Pod koniec ubijania wsypujemy suchą galaretkę
3. Dokładnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do gotowej tartaletki wkładamy żelkę
2. Następnie smarujemy kremem i resztę dajemy kremu do rękawa cukierniczego 
3. Wyciskamy krem robimy fale 
4. Następnie dekorujemy i dajemy do lodówki w celu schłodzenia  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                          Fot: Ewa Barciok

Jagodzianki

 Cześć kochani!!!!!

Dziś ma dla Was przepis na pyszne jagodzianki . Mam nadzieję ze będą Wam smakować.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej 
- 1 szklankę mleka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- 1łyżka śmietany kwaśnej 18%

Dodatki

- blaszka 
- papier do pieczenia 
- 40 dkg jagód ( umyć )
-1 łyżka cukru pudru
- 1łyżka mąki ziemniaczanej 
- 1 białko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę . 
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier waniliowy.
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka ,roztopione masło oraz żółtko i śmietanę.
6.  Wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto dzielimy na dziesięć kulek 
2. Formujemy kulki i na chwile odstawiamy przykrywając je ścierką
3. Jagody delikatnie  mieszamy w misce z mąką i cukrem 
4. Bierzemy jedną kulkę rozwałkujemy trochę wkładamy do miseczki i nakładamy jagody około 1łyzki i pół 
5. Zlepiamy jak pieroga , odwracamy i układamy na blaszkę 
6. Smarujemy roztrzepanym białkiem 
7. Posypujemy kruszonką w/g uznania.
8. Pieczemy w temperaturze 180 c z termoobiegiem przez około 25 minut .
9. Gotowe jagodzianki  posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram

                                                          Fot: Ewa Barciok