Ciasto z kasza manną i konfiturą

 Cześć kochani !!!

Zima nie odpuszcza a do wiosny jeszcze daleko. W tak ponure dni najlepiej zrobić sobie coś słodkiego, dlatego dziś mam dla Was ciasto z kremem z dodatkiem kaszy manny i pyszną konfiturą.

POTRZEBUJEMY 

Biszkopt

- 5 jajek 
- 5 łyżek mąki pszennej Szymanowskiej uniwersalnej 
- 5 łyżek cukru

Krem 

- 750 ml mleka 
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła 
- cukier z wanilią 

Polewa

- czekolada gorzka 
- 2 łyżki mleka 

Dodatki 

- konfitura owoce leśne
- blaszka o wymiarach 25 cm x 25 cm
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Biszkopt 

1. Białka oddzielamy od żółtek 
2. Do naczynia wlewamy białka i ubijamy powoli dodając cukier. Ubijamy na sztywno
3. Do ubitych białek na sztywno dodajemy żółtka i mieszamy 
4. Następnie dodajemy przesianą mąkę przez sitko 
5. Powoli wszystko mieszamy 
6. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
7. Piekarnik nagrzewamy temperatura 170 stopni C, wkładamy ciasto i pieczemy około 25 minut na złoty kolor 
8. Po wyjęciu ciasta z piekarnika należy rzucić nim o podłogę lub blat, w ten sposób nie opadnie   

Krem 

1. Do 1/2 litra mleka dodajemy cukier i cukier z wanilią gotujemy 
2. Resztę mleka mieszamy z kaszą manną 
3. Do gotującego się mleka wlewamy mleko z kaszą 
4. Mieszamy i gotujemy aż zgęstnieje 
5. Odstawiamy i dodajemy masło , mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Biszkopt przekrawamy na pół tak aby były dwa blaty 
2. Pierwszy blat ciasta smarujemy konfiturą 
3. Na to wykładamy ciepłą kaszę manną z masłem 
4. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu
5. Polewamy polewą ( czekoladę roztapiamy i dodajemy mleko ) odstawiamy ciasto aby wystygło 
6. Następnie wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków   najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Ciastka francusko-drożdżowe

 Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis na ciastka , które w moim domu są od wielu lat. Przepis bardzo prosty, szybki. W smaku przypominają trochę ciasto francuskie. Polecam :)

PORZEBUJEMY 

- 1/2 kg mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 5 dkg drożdży świeżych 
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka 
- 1 i 1/2 łyżki cukru 
- szczypta soli 
- 1 kostkę margaryny 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią

Dodatki 

- marmolada 
- papier do pieczenia 
- lukier (pół szklanki cukru pudru i trochę wody )
- blaszka 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski wsypujemy mąkę
2. Na środku robimy dołek 
3. Do dołka dajemy pokruszone drożdże, cukier, sól, cukier z wanilią
4. Zalewamy składniki w dołku mlekiem i mieszamy 
5. Przykrywamy miskę ścierką i czekamy aż składniki w dołku wyrosną
6. Następnie do miski dodajemy jajko oraz margarynę i wszystko dokładnie zagniatamy 
7. Z gotowego ciasta formujemy kulkę 
8.  Do garnka z zimną wodą wkładamy gotową kulkę tak aby była zanurzona 
9. Odstawiamy i czekamy aż kulka ciasta wypłynie na wierzch
10. Po wypłynięciu ciasta wyjmujemy je z wody 
11. Kładziemy na stolnicę obsypaną mąką
12. Dzielimy ciasto, rozwałkowujemy ( gdy będzie za mokre podsypujemy mąką)
13. Wykrawamy z ciasta kwadraty, dajemy marmoladę 
14. Dwa końce sklejamy
15. Gotowe ciastka kładziemy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia 
16. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C termoobieg i pieczmy około 25 minut na złoty kolor 
17. Po wystudzeniu ciastka dekorujemy przygotowanym lukrem

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków   najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                       Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem

 

Cześć kochani !!

Tym razem mam dla Was ciasto z kremem kajmakowym i słonecznikiem. Bardzo szybkie w przygotowaniu i idealne szczególnie dla osób, które kochają słodycze.

Ciasto 

- 7  jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 7 łyżek cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem kajmakowy 

- 1 i 1/2  kostki masła 
- 1 puszka masy kajmakowej 

Prażony słonecznik 

- 30 dkg słonecznika łuskanego 
- 15 dkg masła 
- 5 dkg cukru pudru 
- 2 łyżki mleka 
- 1 łyżka cukru z  wanilią 

Dodatki 

- 200 ml wódki 
- poncz z połowy wódki z odrobiną wody 
-  papier do pieczenia 
- 1 czekolada gorzka i 1 łyżka mleka 
- blaszka o wymiarze  28 cm x 36 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto nakładamy do blaszki wyłożonej papierem i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Krem kajmakowy 

1. Do miski dajemy masło ( temperatura pokojowa) 
2. Powoli dodajemy masę kajmakową cały czas mieszając mikserem do połączenia mas
3. Na koniec powoli dodajemy wódkę ( 2 kieliszki) mieszamy

Prażony słonecznik 

1. Do garnuszka dajemy mleko, masło cukier, cukier z wanilią mieszamy i zagotowujemy 
2. Następnie wsypujemy słonecznik, mieszamy i chwilę gotujemy.
3. Gotowy słonecznik wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor od czasu do czasu mieszając
5. Gotowy słonecznik studzimy 

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy przygotowanym ponczem z wódki 
2. Do kremu dodajemy słonecznik i mieszamy 
3. Gotowy krem wykładamy na biszkopt 
4. Następnie rozpuszczamy czekoladę z mlekiem 
5. Dekorujemy i odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot : Ewa Barciok

Pleśniak z jabłkami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dal Was stary przepis na pleśniak z jabłkami. Mam nadzieję, że przypomni się niektórym  smak z dzieciństwa.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 kostka margaryny 
- 4 jajka 
- 3/4 szklanki cukru  
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka kakao
- łyżeczkę cukru z wanilią 

Dodatki 

- 1 słoik jabłek mus lub tartych 
- 1 szklankę cukru do białek 
- pół łyżeczki cynamonu do jabłek 
- blaszka o wymiarach  23 cmx 30 cm 
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek 
2. Do naczynia dajemy żółtka, cukier, cukier z wanilią. Ucieramy 
3. Następnie dodajemy margarynę, ucieramy dalej 
4. Dodajemy proszek do pieczenia i mąkę.
5. Zagniatamy ciasto 
6. Do 1/3 ciasta dodajemy kakao i wkładamy na około godzinę do zamrażalnika

Efekt końcowy 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Następnie wykładamy jasne ciasto 
3. Na ciasto kładziemy jabłka i posypujemy cynamonem 
4. Białka ubijamy z cukrem na sztywno i wykładamy na jabłka 
5. Ciemne ciasto trzemy na tarce na ubite białka 
6. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika  z  funkcją termoobieg 170 stopni C i pieczemy około 45 minut na złoty kolor 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Ciasto z ciepłymi lodami i śmietaną

Cześć kochani !!!!

Rok 2020 już za nami. Czas na lepsze zmiany. Postaram się, aby moje przepisy dawały Wam dużo przyjemności. Oto super przepis, połączenie ciepłych lodów i śmietany.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 galaretka cytrynowa 
- 2 łyżeczki cukru

Dodatki  

- 1 i 1/2 czekolady ( roztopiona z 1 łyżką mleka )
- 1 opakowanie ciepłych lodów 
- 1 kieliszek wódki ( na poncz pomieszać z 1/2 szklanki wody) 
- papier do pieczenia
- blaszka 26 cm x 34 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Śmietanę nalewamy do wysokiego naczynia
2. Następnie powoli miksujemy 
3. Dodajemy cukier 
4. Na koniec dodajemy powoli suchą galaretkę
5. Wszystko mieszamy 

Efekt końcowy

1. Wystudzony biszkopt polewamy ponczem
2. Następnie wylewamy  roztopioną czekoladę 
3. Na to kładziemy przekrojone na pół ciepłe lody 
4. Następnie wykładamy krem 
5. Dekorujemy 
6. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Waniliowe ciastka z marmoladą

 Cześć kochani !!!!

 Święta to czas, kiedy pieczemy dużo słodkości. Dziś dodaję kolejny przepis na ciasteczka.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1i 1/2 szklanki mąki pszennej 
- 1 szklanka maki ziemniaczanej 
- 1/2 szklanki śmietany 30 % słodkiej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 150 g masła 
- 4 żółtka
- 2/ 3 szklanki cukru pudru
- 1 budyń waniliowy

Dodatki 

- marmolada 
- papier do pieczenia 
- blaszka

SPOSÓB PRYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy żółtka , cukier 
2. Następnie powoli resztę składników i wszystko dokładnie zagniatamy 
3. Z gotowego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha 
4. W każdej kulce zrobić dołek i wypełnić go marmoladą 
5. Piekarnik nagrzać 175 stopni C 
6. Ciastka poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
7. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 25 do 30 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 




Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot: Ewa Barciok

Ciastka bezowe z śmietaną i brzoskwiniami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis na ciastka bezowe z śmietaną, mascarpone oraz brzoskwiniami. Polecam na każdą okazje wśród  znajomych robią furorę.

PORRZEBUJEMY

Bezy 

- 8 białek
- 1/2 kg cukru ( można dać trochę mniej cukru w zależności od wielkości jajek)

Krem 

- 3 śmietany kremówki 30%
- 1 serek mascarpone
- 3 łyżeczki cukru
- 3 śmietan -fix

Dodatki

- puszka brzoskwiń 
- 2 szt kiwi
- papier do pieczenia 
- blaszka 
- rękaw cukierniczy 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Beza

1. Białka wlać do garnka i ubijać mikserem 
2. Powoli wsypać cukier cały czas ubijając
3. Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. 
4. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe, należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno
5. Do ubitych białek dodajemy orzechy mielone i mieszamy  
6. Gotową masę bezową wykładamy łyżką do rękawa cukierniczego bez końcówki 
7. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i malujemy ołówkiem kółka o śr. 10 cm 
8. Wyciskamy masę bezową powoli od zewnątrz do środka robiąc ślimaki 
9. Masy powinno nam wystarczyć na 16 szt tak aby powstały 8 ciastek bezowych 
10.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni
11. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 100 stopni i pieczemy 15 minut. 
12. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 70 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodajemy śmietan -fixy
3. Do mascarpone powoli dodajemy ubitą śmietany i mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Układamy na dużym talerzu upieczone bezy 
2. Następnie na każdą wyciskamy krem z rękawa cukierniczego tak jak bezę w kształcie ślimaka 
3. Kładziemy konfiturę i pokrojone drobno brzoskwinie 
4. Na to kładziemy drugą bezę
5. Dekorujemy według uznania plasterkami brzoskwini i kiwi.
6.  Odstawiamy do lodówki do schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                          Fot: Ewa Barciok