Deser truskawkowy

Cześć kochani !!!

Wielkim krokami zbliża się do Nas lato. Po wpisach z zeszłego roku pewnie zauważyliście , że jestem fanką owoców. Szczególnie gdy zaczyna się na nie sezon większość moich wypieków i słodkości zawiera choćby ich nie wielką ilość. Dziś niniejszym otwieram sezon owocowy deserem z truskawkami .

POTRZEBUJEMY:

- 500 g truskawek
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 śmietan - fix
- 12 szt biszkoptów
- 1 galaretka truskawkowa
- lody waniliowe
- 2 łyżeczki  cukru
- 6 szt pucharków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Truskawki obrać ,umyć i zmiksować ( parę zostawić do dekoracji )
2.Dodać suchą galaretkę i wymieszać
3.Śmietanę ubić z cukrem i śmietan fix.
4 Biszkopty pokruszyć i po dwie sztuki dać do każdego pucharka
5.Masą truskawkową zalać trochę biszkopty.
6. Na tą masę  nałożyć  ubitą śmietanę.
7.Ponownie masę truskawkową
8.Wszystkie pucharki włożyć do lodówki w celu schłodzenia
9.Przed podaniem nałożyć po gałce lodów waniliowych.
10.Na koniec udekorować truskawkami


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego deseru można również dodać lody truskawkowe , oraz przygotować go z innymi owocami .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok

Babka

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was przepis ,który jest w mojej rodzinie już kilkanaście lat .Nauczyła mnie go robić moja ukochana Mama . Mam nadzieję ,że Wam się spodoba .

POTRZEBUJEMY:

- 3/4 margaryny( temperatura pokojowa_)
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka( lekko ciepłe )
 - 2 łyżki płaskie kakao
- 1 proszek do pieczenia ( na 500 g mąki )
- blaszka na babkę( wysmarować margaryną )


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do miski włożyć cukier ,  żółtka i cukier z wanilią .
2. Utrzeć na puszystą masę.
3. Dodać margarynę i dalej ucierać .
4. Następnie mąkę ,proszek do pieczenia i mleko.
5. Wymieszać .
6. Na koniec dodać białka ubite na pianę i delikatnie wymieszać .
7. Do 1/4 ciasta dodać kakao.
8. Do wysmarowanej blaszki nałożyć najpierw jasne ciasto a potem na górę ciemne .
9. Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 45 minut do tkz. suchego patyczka na złoty kolor.


LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot: Ewa Barciok

Tort czekoladowo-orzechowy

Cześć kochani !!!!

Jak pewnie widzieliście na moim FB , nie dawno wzięłam udział w konkursie cukierniczym związanym z przygotowaniem tortu. Konkurencja była dosyć spora i niestety nie udało mi się zająć żadnego miejsca ale i tak uważam , że było warto. Dodaje dziś przepis na tort ,który zrobiłam.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto kakaowe
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka kakao

Ciasto orzechowe
- 10 dkg orzechów mielonych laskowych
- 4  białka
- 4 łyżki cukru

Ciasto jasne 
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 
- 3 kostki masła 
- 1 słoik  nutelli 230g
- 100 ml wódki 

Dodatki
- 50 ml wódki do nasączenia biszkoptów( po upieczeniu wszystkie krążki nasączamy tą 
   wódką pomieszaną z odrobiną wody )
- papier do pieczenia
- 1 i 1/2 m wstążki 
- 26 szt biszkoptów długich
- słoiczek konfitury wiśniowej 
- dekoracje( jajko niespodzianka , kinder bueno białe i czekoladowe, cnopers . ferrero 
   rocher, rodzynki w czekoladzie, twix ,oreo )
- blaszka okrągła o średnicy 24 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 20 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 

Ciasto jasne

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie       mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

 Ciasto orzechowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem .
2. Dodajemy orzechy i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę orzechową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż  może się w innym wypadku połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Pozostawić do wystudzenia .

Krem:

1. Miękkie masło( temperatura pokojowa )  dać do miski .
2. Następnie po woli dodawać nutellę cały czas mieszając mikserem .
3. Na końcu delikatnie  wlewać  wódkę .
4. Wszystko dokładnie wymieszać .

Etap końcowy przygotowania tortu

1. Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu jasnego , smarujemy konfiturą i wykładamy krem
2. Na to  kładziemy  krążek biszkoptu ciemnego smarujemy kremem.
3. Następnie krążek orzechowy i krem .
4. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta jasnego .
5. Smarujemy cały tort kremem .
6. Wyrównujemy boki i górę 
7. Boki tortu obkładamy biszkoptami i związujemy wstążką ,na końcu wiążemy kokardę. 
8. Układamy dekoracje czekoladowe w/g uznania .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Do takiego tortu najlepsza jest również nutella. która nadaje smak czekoladowy jak i orzechowy kremowi.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Ciasto brzoskwinie z kokosem

Cześć kochani !!!!

Wiosna nareszcie jest z nami . Ja z tej okazji mam dla Was kolejny fajny przepis.


POTRZEBUJEMY:

- 5 jajka
- 5 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos:
- 20 dkg kokosu
- 5  białek
- 6 łyżek cukru

Krem : 
- 15 dag masła 
- 1/2 puszki brzoskwiń 
- 1 budyń brzoskwiniowy

Dodatki: 
- blaszkę o wym  30 cm x 27 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody z odrobiną wanilii do nasączenia biszkoptu


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Jajka rozbijamy .
2.Osobno dajemy białka  i żółtka .
3.Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier.
4.Żółtka dajemy do małej miseczki , dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy 5.Odstawiamy do wyrośnięcia .
6.Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  .
7.Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy.
8.Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
9.Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem .

Kokos:

1.Białka ubijamy na sztywno z cukrem .
2.Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3.Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .
4.Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5.Po  upieczeniu , na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) . 
6.Zdejmujemy papier . 
7.Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem:

1. Syrop z brzoskwiń uzupełnić wodą do 400 ml .
2.Ugotować budyń na przygotowanym soku według przepisu na opakowaniu .
3.Po ugotowaniu wystudzić .
4.Do masła po woli dodawać budyń i miksować .
5.Do gotowej masy dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie .


Na  kokos  wykładamy gotowy krem . Na krem kładziemy nasączony  biszkopt . Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami .W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a kokos się nam nie połamie .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta . Zamiast brzoskwiń polecam użyć ananas z puszki. Ciasto będzie równie smaczne .


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Torcik świąteczny

Cześć kochani !!!!

Wyczekiwane Święta Wielkanocne zamieniły się jedynie w wspomnienie. Dziś mam dla Was przepis na tort świąteczny . który na długo zapadnie Wam w pamięci.

POTRZEBUJEMY :

- 8 jajek 
- 8 łyżek mąki pszennej 
-  8 łyżek cukru
- 1 łyżeczka octu 10% 
- 2 łyżeczki  proszku do pieczenia
- 5 kubków  śmietany kremówki 30%
- barwnik do ciast zielony
- puszkę brzoskwiń
- 5 szt śmietan fix
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- tortownicę o wym 24 cm
- 1 serek mascarpone
- 5 łyżeczek cukru do śmietany
- dekoracje


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy do osobnych misek białka i żółtka
2. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
3. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
4. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
5. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie          mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 50 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
7. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały trzy krążki
8. Śmietanę- 2 kubki ubijamy z dwiema łyżeczkami cukru i 2 śmietan -fix , pod koniec dodajemy mascarpone 
9.  Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu , smarujemy konfiturą i wykładamy połowę ubitej śmietany z mascarpone
10. Następnie kolejny krążek biszkoptu , śmietanę z mascarpone i brzoskwinie z puszki pokrojone
11. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkopta
12. Następne 2 kubki śmietany ubijamy z 2 łyżeczkami  cukru dodając 2 śmietan -fixy 
13. Gotowa  śmietaną obkładamy cały tort 
14. Wyrównujemy boki i górę 
15. Ubijamy ostatni kubek śmietany z jedną łyżeczką cukru, na końcu dodając barwnik zielony
16. Robimy dekoracyjne kręciołki workiem do dekoracji (w/g własnej wyobraźni) i układamy dekoracje

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna. Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Życzenia Wielkanocne

Beczy w trawie baraneczek nawołując wniebogłosy 

Życzę zdrowia i radości Wam z okazji Wielkiej Nocy 

I dyngusa mokrutkiego 

By Wam szczęście dopisało 

By rodzinne były święta 

By wam nic nie brakowało 

Zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych 

życzy Wam autorka bloga Słodkie do Słodkiego z rodziną ♥ 

Ciasteczka z powidłami i kokosem

Cześć kochani !!!

Widać , że za oknami wiosna powoli daję swoje pierwsze znaki. W tym tygodniu  będziemy brać udział w najbardziej znaczących świętach w całym roku. Na te okazję przygotowałam przepis na wyjątkowe ciastka. Można je robić na różne okazję ,święta czy po prostu gdy spodziewamy się gości. Są pyszne i na pewno każdemu przypadną do gustu.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto
- 30  mąki pszennej uniwersalnej    
- 15 dag masła
- 10 dag cukru pudru 
- 4 żółtka 

Dodatkowo: 
-  1/2 słoika powidła śliwkowe
- 2 białka 
- 2 łyżki cukru 
- 100 g kokosu 
-  foremki 
- papierowe papilotki do wypieków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Wszystkie składniki ciasta włożyć  do miski i zagnieść . 
Następnie każdą foremkę wylepić ciastem .
Nałożyć troszeczkę powideł.
Białka ubić na sztywno z cukrem , dodać kokos wymieszać .
Gotową beze z kokosem nakładać łyżeczką lub  wyciskać rękawem do kremów .
Piec w temperaturze 150 stopni C około pół godziny na złoty kolor .
Ciepłe wyjąć z foremek i po przekładać do papierowych papilotek do wypieków.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

To nowa forma , którą stwierdziłam ,że dodam. Już ostatnio dodałam dwa wpisy właśnie z tymi nagłówkami. Będę tu starała się wyrazić opinię na temat produktów, doradzić w jakich sklepach co najlepiej kupić do danego przepisu. Mam swoje ulubione , które zawsze kupuję i właśnie tutaj będę chciała się z Wami nimi podzielić. Mam nadzieję , że to pomoże Wam dobrać jak najlepszej jakości artykuły spożywcze.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot: Ewa Barciok