Ciastka owsiane

Cześć kochani !!!!!!!

Dziś mam dla Was zupełnie coś innego. Tym razem ciastka owsiane ,bardziej dietetyczne niż dotychczasowe moje przepisy.

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 20 dkg płatków owsianych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 15 dkg miękkiego masła
- 10 dkg cukru brązowego
- 1 jajko
- 15 dkg bakalii( morele ,żurawina ,orzechy włoskie , słonecznik)

DODATKI 

- papier do pieczenia
- blaszka
- folię aluminiową

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski dajemy masło i cukier
2. Utrzeć mikserem
3. Następnie dodać jajko  
4. Miksować jeszcze chwilę do połączenia składników
5. Do masy dodać płatki,mąkę,proszek do pieczenia 
6. Wymieszać 
7. Na koniec dodać pokrojone bakalie i wymieszać
8. Ciasto podzielić na dwie części 
9. Z każdej części zrobić wałek i zawinąć w folię aluminiową
10. Włożyć do lodówki na 4 godziny
11. Po schłodzeniu wyjąć z lodówki i ostrym nożem kroić grubsze  plastry 
12. Z plastrów formować ciastka i układać na blaszce wyłożonej papierem 
13. Układać w odstępach bo podczas pieczenia trochę się rozpłyną
14. Piec w temperaturze 170 stopni C przez około 15 minut

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tych ciastek można dać innej mąki np orkiszowej. Bakalii można użyć różnych.

Ważne jest to im więcej słodkich bakalii  tym bardziej będą słodkie . 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot: Ewa Barciok

Pianka z malinami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was pyszny deser, który umili Wam deszczowe popołudnia.

POTRZEBUJEMY 

Krem 

- 500 ml   mleka skondensowanego niesłodzonego
- 2 galaretki malinową i cytrynową
- 20 dkg malin świeżych lub mrożonych
- 3 łyżeczki cukru pudru do mleka
- konfiturę malinową

Dodatki

- około 7 pucharków
- dekoracje ( mięta , kwiaty ,maliny )
- kruszonka zielona ( mi została z Leśnego zakątka )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Gotujemy galaretki .Osobno każdą na jednej szklance wody 
2. Studzimy 
3. Mleko wlewamy do naczynia i miksujemy mikserem dodając powoli cukier 
4. Na koniec dodajemy tężejąca galaretkę cytrynową 
5. Maliny gnieciemy , dodajemy do nich tężejącą galaretkę malinową 

EFEKT KOŃCOWY 

1.  Do pucharków dajemy po troszeczku  konfitury malinowej 
2. Następnie dajemy piankę cytrynową 
3. Na to wykładamy galaretkę z malinami 
4. Na koniec znowu piankę cytrynową 
5. Całe desery sypiemy kruszonką zieloną 
6. Dekorujemy według uznani 
7. Dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Przepis jest rewelacyjny. Z tego mleka wychodzi niesamowita pianka ,bardzo lekka. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                         Fot: Ewa Barciok

Leśny zakątek

Cześć kochani !!!!!

Mam dla Was kolejny przepis, który sprawi że poczujecie się jak byście byli w środku lasu na łące.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 3 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka  mąki krupczatki
- 250 g cukru
- 1 szklanka  oleju
- 450 g szpinak rozdrobniony
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem 

- 600 ml śmietana kremówka 30%
- 3 szt śmietan-fix
- 1 serek mascarpone
- 3  łyżeczki cukru do śmietany
-  konfiturę malinową
- 1 galaretkę malinową ( ugotować w 1 szklance wody )

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- blaszka o średnicy  22 cm 
- dekoracje ( kwiaty ,grzybki ,biedronki )
- podkład złoty do ciasta 
- kółko z drzewa 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Szpinak rozmrażamy i odciskamy w dłoniach z wody 
2. Do miski wbijamy jajka,dodajemy cukier i miksujemy na wysokich obrotach 
3. Następnie dodajemy olej powoli miksując, potem obie mąki i proszek do pieczenia 
4. Wszystko mieszamy, na koniec dodajemy szpinak
5. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 175 stopni C lub do tkz. suchego patyczka
7. Studzimy

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i śmietan fix 
2.  Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy powoli
3. Ciasto przekrawamy  tak aby wyszły dwa blaty puls odcinamy cienką warstwę z góry i zostawiamy do pokruszenia 
4. Ciasto smarujemy konfiturą 
5. Następnie wykładamy na to śmietanę z mascarpone
6. Na to układamy pokrojoną galaretkę
7. Następnie kładziemy drugi blat ciasta
8. Na to resztę śmietany z mascarpone
9. Smarujemy również dookoła ciasto 
10. Całe  torcik posypujemy pokruszonym ciastem 
11. Dekorujemy według uznania 
12. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Ciasto orzechowe

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis, tym razem na pyszne ciasto.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto:

- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Orzechowy blat

- 20 dkg orzechów mielonych włoskich lub laskowych 
- 6  białek
- 7 łyżek cukru

Krem 

- nutella 
- 1 kostka masła
- 50 ml wódki 

Dodatki

- 1 czekolada deserowa
-  100 ml wódki do nasączenia blatu orzechowego
-  blaszka do pieczenia 36 cm x 27 cm
-  papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Jajka rozbijamy 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4. Żółtka dajemy do małej miseczki, dodajemy proszek do pieczenia i ocet, mieszamy 
5. Odstawiamy do wyrośnięcia  
6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek
7.  Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
8.  Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9. Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem

 Orzechowy blat

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy 
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor 
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z blatem orzechowym  należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby blat orzechowy  znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż blat orzechowy  może się w innym wypadku połamać) 
6. Zdejmujemy papier
7. Blat orzechowy pozostawić do wystudzenia

Krem

1. Miękkie masło( temperatura pokojowa ) dać do miski 
2. Następnie po woli dodawać nutellę cały czas mieszając mikserem 
3. Na końcu delikatnie  wlewać  wódkę 
4. Wszystko dokładnie wymieszać 

Etap końcowy 

1. Gotowy blat orzechowy  nasączamy wódką ,następnie wykładamy gotowy krem 
2. Na krem kładziemy biszkopt 
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami 
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a blat orzechowy  się nam nie połamie 
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka 
6. Gotową czekoladą polewamy ciasto orzechowe , dekorujemy orzechami 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

W celu wzbogacenia smaku do kremu można dodać rodzynki w czekoladzie lub wcześniej na moczone w wódce .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga ,polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Ule orzechowe z kremem adwokatowym

Cześć kochani !!!!!

Dziś mam dla Was ciastka ule.Ciastka te nie wymagają pieczenia.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 200 g orzechów mielonych laskowych lub włoskich
- 200 g cukru pudru
- 1 białko świeże najlepiej z sparzonego jajka

Krem
- 1/2 kostki masła ( temperatura pokojowa )
- około 200 ml adwokatu
- 2 łyżeczki cukru pudru

Dodatki
- foremki średnie do uli
- wafle tortowe ( powycinać kółka pod ule)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto

1. Zmielone orzechy wsypać do miski 
2. Dodać cukru i jako 
3. Wszystko dokładnie zagnieść 
4. Gotowym ciastem wykleić  foremki uli średniej wielkości 
5. Pozostawić każdy ul do wyschnięcia 

Krem 

1. Masło z cukrem pudrem utrzeć 
2. Następnie powoli dodawać adwokat i ucierać 
3. Wszystko dokładnie wymieszać 

Efekt końcowy 

1. Gotowe ule napełnić kremem
2. Na spód położyć wafelek tak aby krem nie wypłynął
3. Gotowe ule dać do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć również kokosu. Gdy ciasto będzie za mokre dodać należy jeszcze trochę cukru pudru.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 

Sernik na czekoladowym spodzie i z kruszonką

Cześć kochani !!!!

Święta to piękny czas spotkań, radości, pysznych słodkości. Mam dziś dla Was sernik na czekoladowym spodzie z kruszonką.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto
- 40 dkg mąki
- 20 dkg margaryny
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki śmietany 18 % kwaśnej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser

- 6 kostek sera twarogu tłustego ( każda po 20 dkg)
- 3 jajka
- 1 budyń waniliowy
- 1 szklanka cukru
- 1 śmietana mała 18 % kwaśna
- 3/4 kostki masła roztopionego
- cukier z wanilią
- rodzynki

Dodatki
- blaszka o wym. 34 cm x 24 cm
- papier do pieczenia


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto

1. Wszystkie składniki do ciasta dobrze zagnieść
2. Wstawić najlepiej do zamrażarki, tak aby po wyjęciu można było trzeć na tarce

Ser 

1. Do masy serowej żółtka utrzeć z cukrem i cukrem z wanilią 
2. Białka ubić na sztywno
3. Ser przecisnąć praską do ziemniaków lub zmielić 
4. Gotową masę jajeczną połączyć z serem 
5. Dodać budyń , roztopione masło i śmietanę
6. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać 
7. Dodać rodzynki 

Efekt końcowy

1. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia
2. Ciasto wyjąć i podzielić na dwie części 
3. Jedną cześć potrzeć na tarce na grubych oczkach 
4. Na to ciasto wyłożyć gotową masę serową 
5. Następnie potrzeć resztę ciasta 
6. Włożyć gotowe ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C z termoobiegiem 
7. Piec około 45 minut do tkz suchego patyka 
8. Po wystudzeniu można ciasto posypać pudrem cukrem

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego typu wypieków najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Tort brzoskwiniowy

Cześć kochani!!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tym razem tort brzoskwiniowy.

POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu

Krem 

- 5 kubków śmietany 30 % ( 1 litr) 
- 2 śmietan-fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 1 słoik konfitury brzoskwiniowej
- 1 puszka brzoskwiń 

Dodatki

-1 kiwi 
- 10 dag malin 
- barwnik zielony
- biszkopty długie 36 szt
- wstążka 1 m
- blaszka o średnicy 24 cm
- podkładka złota pod tort
- poncz ( 1/3 szklanki soku z brzoskwiń z 1/3 szklanki wody )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Krem 

1. Śmietanę 500 ml  ubić na sztywno 
2. Na koniec dodać wystudzoną  tężejącą galaretkę ( ugotowaną na 1 szklance wody )
3. Pozostałą śmietaną ubić na sztywno z cukrem na koniec dodając śmietan-fix

Etap końcowy przygotowania tortu

1. Wszystkie krążki biszkoptu nasączamy przygotowanym ponczem
2. Na dekoracyjną serwetkę lub paterę  kładziemy pierwszy krążek biszkoptu  ,  smarujemy konfiturą i wykładamy śmietanę z galaretką 
3. Na to  kładziemy  krążek biszkoptu , smarujemy resztą śmietany z galaretką i kładziemy pokrojone brzoskwinie w kostkę ( 3 połówki brzoskwiń zostawiamy do dekoracji)
4. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkoptu 
5. Smarujemy cały tort ubitą śmietaną z cukrem 
6. Wyrównujemy boki i górę 
7. Boki tortu obkładamy biszkoptami i związujemy wstążką , na końcu wiążemy kokardę. 
8. Część śmietany mieszamy z barwnikiem i nakładamy do rękawa cukierniczego 
9. Dekorujemy na przemian białe i zielone kręciołki 
10. Układamy owoce w/g uznania .

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot : Ewa Barciok