Babka z malinami i kokosem

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was nowy przepis .To ciasto przypomni Wam wakacje i słońce.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 100 g margaryny
- 100 g cukru
- 1 łyżeczkę cukru z wanilią
- 150 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 ml wody

Kokos

- 2 szt białek
- 100 g cukru
- 100 g wiórek kokosowych
- 200 g malin

Dodatki

- forma keksowa
- papier do pieczenia
- parę listków mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do rondelka dajemy margarynę, wodę i połowę cukru. Zagotować i wystudzić 
2. Jajko z żółtkiem i resztą cukru  ubić mikserem na puszystą masę 
3. Do gotowej masy dodać cukier z wanilią, mąkę, kakao, proszek do pieczenia 
4. Na koniec wlać wystudzoną masę 
5. Dokładnie wszystko wymieszać 
6. Gotowe ciasto wylać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia 
7. Poukładać na to ciasto maliny ( 3 szt zostawić do dekoracji )
8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do  temperatury  175 stopni C i piec przez 30 minut 
9. Gdy ciasto będzie się piekło to ubić na sztywno białka z cukrem ,na koniec dodać kokos i wymieszać 
10. Po 30 minutach ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na nie  gotową masę kokosową 
11. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 20 minut na złoty kolor 
12. Po upieczeniu ciasto wystudzić , a następnie udekorować 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców i nie tylko muszą to być maliny . Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot : Ewa Barciok

Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Cześć kochani !!

Mam dla Was kolejny fajny przepis.Tym razem ciasto z jabłkami .



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 2 płaskie  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm 

- papier do pieczenia 

 Nadzienie 

- 2 suche galaretki agrestowe

- 1 litrowy słoik potartych jabłek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
6. Jabłka włożyć do rondelka i podgrzać 
7. Następnie wsypać dwie suche galaretki i dobrze wymieszać. Wystudzić

Etap końcowy 

1. Gotowe ciasto wystudzone wyjąć z blaszki i przekroić na pół, tak aby wyszły dwa ciasta 
2. Jedno ciasto włożyć z powrotem do blaszki i wylać na nie przygotowane wcześniej jabłka tężejące 
3. Na to położyć drugi blat ciasta i włożyć do lodówki w celu schłodzenia 
4. Po schłodzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem z cukru 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców , jednak jabłka  są najlepsze .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot : Ewa Barciok

Halloweenowe muffinki

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was muffinki na Halloween.


POTRZEBUJEMY:

- 1 szklankę cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 i 1/4 szklanki marchewki świeżej potartej na drobno
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3/4 szklanki dżemu lub konfitur
- 1/4 szklanki bakalii


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do miski wsypać cukier ,dodać jajka i miksować na puszystą masę
2. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy 
3. Gotowe ciasto nakładamy do papierków na muffinki, wkładamy do nagrzanego piekarnika
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 15 minut
5. Po upieczeniu dekorujemy według własnego uznania

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju dżemu i  konfitur.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

 

                                                                 Zdjęcia : Monika Barciok

Torcik bezowo - czekoladowy

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis.


POTRZEBUJEMY:

Biszkopt
 - 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Beza
- 3 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Krem biały
- 150 g  czekolady białej rozpuszczonej
- 1/2 serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 śmietan -fix

Krem czekoladowy
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 50 g mąki
- 300 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g kremu Nutella

Dodatki
- 1 słoik konfitury z czarnej porzeczki
- trochę kokosu z potartą czekoladą białą do obsypania tortu
- forma okrągła  o wymiarach 24 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody plus  ,1 łyżeczka cukru i odrobina soku z cytryny do nasączenia ciasta

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Biszkopt

1. Jajka rozbijamy . 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy
5.  Odstawiamy do wyrośnięcia 
6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  
7. Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
8. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9.  Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem 

 Beza

1. Jajka rozbijamy . 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4.  Żółtka dajemy do miseczki i zostawiamy do kremu
5. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy 
6. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, tak by beza wyschła  

Krem biały 

1. Wlewamy śmietanę do naczynia i ubijamy 
2. Na koniec wsypujemy śmietan - fix
3. Do gotowej śmietany dodajemy serek mascarpone delikatnie mieszamy  
4. Na koniec dodajemy rozpuszczona czekoladę i mieszamy 

Krem czekoladowy 

1. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty krem 
2. Dodaj 100 ml mleka i mąkę , dokładnie wymieszaj 
3. Resztę mleka  zagotuj 
4. Pod koniec gotowania dodaj mleko z żółtkami i mąką 
5. Ugotuj jak budyń
6. Wystudzoną masę budyniową dodając do masła ucieraj na koniec dodaj nutellę

Efekt końcowy 

1. Biszkopt przekrój na pół tak aby wyszły dwa krążki 
2. Jeden połóż na paterę i nasącz 
3. Wyłóż na niego konfiturę,a następnie krem biały (trochę odłóż do posmarowania tortu )
4. Na krem połóż drugi krążek biszkoptu i też nasącz 
5. Wyłóż na niego czekoladowy krem 
6. Na koniec połóż bezę 
7. Cały torcik dookoła wysmaruj resztą białego kremu i obsyp kokosem z potartą czekoladą

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot Ewa Barciok

Torcik Oreo

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny przepis na zakręcony torcik Oreo. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao

Krem 

- 2 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 2 opakowania śmietan - fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 8 szt ciastek Oreo
- 1/2 czekolady gorzkiej z odrobiną mleka na polewę 
- pół szklanki wody z 1 łyżeczką wanilii ( do nasączenia ciasta) 
- blaszka o średnicy 24 cm
- złota podkładka pod tort


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy przez około 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka 
6. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały dwa krążki

Krem 

1. Śmietanę 2 kubki ubić na sztywno z 2 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie, nasączamy połową wody z wanilią i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z mascarpone tak 1/2 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, również nasączony  
4. Biszkopt smarujemy pozostałą masą z której zostawiamy trochę aby włożyć go do worka cukierniczego w celach dekoracji 
5. Wyrównujemy, dekorujemy tort workiem z końcówką spiralki oraz układamy na nim ciastka Oreo według uznania
6. Środek polewamy wcześniej przygotowaną polewą 
7. Następnie tort wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                         fot: Ewa Barciok

Pianka kokosowa

Cześć kochani  !!!

Po krótkiej przerwie mam dla  Was pyszne ciasto. Szybkie do przygotowania, ponieważ nie trzeba go piec.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 125 g margaryny
- 300 g herbatników lub biszkoptów pokruszonych
- 200 g czekolady  mlecznej lub gorzkiej
- 50 ml mleka

Pianka

- 500 g jogurtu greckiego
- 300 ml śmietany kremówki  30 %
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 1 szklanka cukru pudru
- 25 g żelatyny

Dodatki

- blaszka o wym.23 cm /28 cm
- papier do pieczenia
- owoce do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Margarynę rozpuść w rondelku razem z czekoladą 
2. Herbatniki pokrusz dodaj mleko i rozpuszczoną margarynę z czekoladą 
3. Masę herbatnikową  wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , lekko ugnieć.
4. Wstaw do lodówki w celu schłodzenia 
5. Jogurt wymieszaj z połową cukru pudru i wiórkami kokosowymi
6. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody aby napęczniała 
7. Śmietanę ubij na sztywno z pozostałym cukrem pudrem 
8. Żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z łyżką ubitej śmietany 
9. Wymieszaj masę kokosową z żelatyną i śmietaną 
10. Otrzymaną masę przełóż do formy na wystudzony spód i wyrównaj powierzchnie 
11. Udekoruj ciasto w/g uznania i wstaw do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Do tego przepisu można użyć  zamiast żelatyny 4 szt śmietan -fix.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       
                                                              Fot .Ewa Barciok

Tort malinowy

Cześć kochani !!!


Mam dla Was kolejny przepis z owocami.Tym razem tort z malinami. Mam nadzieje, że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu
- 2 płaskie  łyżki kakao

Krem 

- 4 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek maskarpone
- 1/2 galaretki malinowej
- 1 słoik konfitury malinowej
- 25 dag malin
- blaszka o średnicy 24 cm
- podkładka złota pod tort

Dodatki

- 2 białe czekolady 
- 100 ml śmietany kremówki
- barwnik czerwony
- kwiaty 
- złote kulki 
- 200 g kokosu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 45 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
6. Po upieczeniu wieszamy tort do góry nogami na krawędzi dwóch jednakowej wysokości garnków ,aby biszkopt odparował i wystygnął
7. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały trzy krążki

Krem 

1. Śmietanę 3 kubki ubić na sztywno z 3 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać maskarpone i mieszać 
3. Następnie ubić na sztywno ostatni kubek śmietany na koniec dodając sucha galaretkę 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z masakrpone tak 1/3 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, który smarujemy śmietaną z galaretką i układamy maliny. Parę zostawiamy do dekoracji 
4. Na maliny kładziemy ostatni blat tortu. Smarujemy górę i boki pozostałą śmietaną z maskarpone 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Czekolady białe z śmietaną i barwnikiem dajemy do rondelka i podgrzewamy na parze 
7. Studzimy.Wyjmujemy tort z lodówki i powoli polewamy polewą
8. Następnie znów dajemy tort do lodówki w celu schłodzenia 
9. Po schłodzeniu obsypujemy boki tortu kokosem oraz układamy dekoracje ( kwiaty żywe zabezpieczamy folią aluminiową )

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Polewę robiłam już kilka razy i czasem zdarzy się, że nie spłynie po torcie w idealny sposób a wręcz cała się po nim rozleje. Trzeba wyczuć odpowiedni moment w którym ją wylejemy na tort. Wszystko zależy od tego jak stężeje. Jeśli stanie się Wam tak jak mówię to nie przejmujcie się. Za którymś razem na pewno wyjdzie. 
* Należy pamiętać by nie smarować blaszki. Powinna ona być sucha i czysta. Nie bójcie się etapu związanego z odwróceniem ciasta i powieszeniem na garnkach. Ciasto nie wypadnie a to najlepszy sposób by nie opadło.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot: Monika Barciok