Pianka kokosowa

Cześć kochani  !!!

Po krótkiej przerwie mam dla  Was pyszne ciasto. Szybkie do przygotowania, ponieważ nie trzeba go piec.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 125 g margaryny
- 300 g herbatników lub biszkoptów pokruszonych
- 200 g czekolady  mlecznej lub gorzkiej
- 50 ml mleka

Pianka

- 500 g jogurtu greckiego
- 300 ml śmietany kremówki  30 %
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 1 szklanka cukru pudru
- 25 g żelatyny

Dodatki

- blaszka o wym.23 cm /28 cm
- papier do pieczenia
- owoce do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Margarynę rozpuść w rondelku razem z czekoladą 
2. Herbatniki pokrusz dodaj mleko i rozpuszczoną margarynę z czekoladą 
3. Masę herbatnikową  wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , lekko ugnieć.
4. Wstaw do lodówki w celu schłodzenia 
5. Jogurt wymieszaj z połową cukru pudru i wiórkami kokosowymi
6. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody aby napęczniała 
7. Śmietanę ubij na sztywno z pozostałym cukrem pudrem 
8. Żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z łyżką ubitej śmietany 
9. Wymieszaj masę kokosową z żelatyną i śmietaną 
10. Otrzymaną masę przełóż do formy na wystudzony spód i wyrównaj powierzchnie 
11. Udekoruj ciasto w/g uznania i wstaw do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Do tego przepisu można użyć  zamiast żelatyny 4 szt śmietan -fix.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       
                                                              Fot .Ewa Barciok

Tort malinowy

Cześć kochani !!!


Mam dla Was kolejny przepis z owocami.Tym razem tort z malinami. Mam nadzieje, że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu
- 2 płaskie  łyżki kakao

Krem 

- 4 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek maskarpone
- 1/2 galaretki malinowej
- 1 słoik konfitury malinowej
- 25 dag malin
- blaszka o średnicy 24 cm
- podkładka złota pod tort

Dodatki

- 2 białe czekolady 
- 100 ml śmietany kremówki
- barwnik czerwony
- kwiaty 
- złote kulki 
- 200 g kokosu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 45 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
6. Po upieczeniu wieszamy tort do góry nogami na krawędzi dwóch jednakowej wysokości garnków ,aby biszkopt odparował i wystygnął
7. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały trzy krążki

Krem 

1. Śmietanę 3 kubki ubić na sztywno z 3 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać maskarpone i mieszać 
3. Następnie ubić na sztywno ostatni kubek śmietany na koniec dodając sucha galaretkę 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z masakrpone tak 1/3 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, który smarujemy śmietaną z galaretką i układamy maliny. Parę zostawiamy do dekoracji 
4. Na maliny kładziemy ostatni blat tortu. Smarujemy górę i boki pozostałą śmietaną z maskarpone 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Czekolady białe z śmietaną i barwnikiem dajemy do rondelka i podgrzewamy na parze 
7. Studzimy.Wyjmujemy tort z lodówki i powoli polewamy polewą
8. Następnie znów dajemy tort do lodówki w celu schłodzenia 
9. Po schłodzeniu obsypujemy boki tortu kokosem oraz układamy dekoracje ( kwiaty żywe zabezpieczamy folią aluminiową )

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Polewę robiłam już kilka razy i czasem zdarzy się, że nie spłynie po torcie w idealny sposób a wręcz cała się po nim rozleje. Trzeba wyczuć odpowiedni moment w którym ją wylejemy na tort. Wszystko zależy od tego jak stężeje. Jeśli stanie się Wam tak jak mówię to nie przejmujcie się. Za którymś razem na pewno wyjdzie. 
* Należy pamiętać by nie smarować blaszki. Powinna ona być sucha i czysta. Nie bójcie się etapu związanego z odwróceniem ciasta i powieszeniem na garnkach. Ciasto nie wypadnie a to najlepszy sposób by nie opadło.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot: Monika Barciok

Delicja bananowa

Cześć kochani !!!!

Jako, że uwielbiam owoce i lubię je wplatać w różnego rodzaju przepisy dziś też mam dla Was coś z ich wykorzystaniem. Tym razem będą to banany.

POTRZEBUJEMY:

- 4 jajka
- 25 dkg cukru
- 15 dag masła ( temperatura pokojowa)
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- 35 dkg mąki pszennej
- 2 płaskie  łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 banany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka kakao
- papier do pieczenia
- blaszka o wym 30 cm  x 25 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Do miski dajemy jajka, masło,cukier z wanilią i ucieramy mikserem .
2. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszamy
3. Banany obrać, pokroić w plastry i skropić cytryną .
4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .
5. Połowę ciasta wyłożyć na blaszkę .
6. Na to ciasto poukładać banany. 
7. Do reszty ciasta dodać kakao i wyłożyć na banany.
8. Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika temp 150 stopni c z termoobiegiem i piec przez około 40 minut do tkz suchego patyka .
9. Po upieczeniu ciasto polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców i nie tylko muszą to być banany. Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot. Ewa Barciok

Ciasto z owocami i bezą

Cześć kochani !!!!!


Mam dla Was kolejne ciasto z owocami. Sezon trwa , dlatego cieszmy się owocami póki są .

POTRZEBUJEMY:

- 3/4 kostki margaryny
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1 kisiel owoce leśne
- 1 szkalnkę malin
- 1 szklankę borówek
- 1/2 szklanki cukru do bezy
- papier do pieczenia
- blaszkę o wym 34 cm x 23 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1.  Do miski dajemy margarynę ,cukier , żółtka . Ubijamy na gładką masę mikserem .
2. Do masy dodajemy mąkę , proszek do pieczenia .
3. Wszystko dobrze razem mieszamy.
4. 2/3 ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pozostałą część ciasta dajemy na chwilę do zamrażalnika .
6. Na wyłożone ciasto rozkładamy owoce .
7. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodając suchy  kisiel .
8. Wszystko dokładnie mieszamy .
9. Gotową bezę wykładamy na owoce .
10. Pozostałe ciasto wyjmujemy z zamrażalnika i trzemy na tarce posypując bezę .
11. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp 150 stopni C i pieczemy około 40 minut na złoty kolor.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

  

                                                               Fot: Ewa Barciok

Sernik z jagodami

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis z owocami .Tym razem jagoda amerykańska w roli głównej .


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 10 dag mąki pszennej ( lub ryżowej i ziemniaczanej pół na pół)
- 2 łyżki cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 dag masła zimnego
- 1 żółtko

Masa serowa

- 50 dag sera twarogu półtłustego
- 25 dag serka maskarpone
- 2/ 3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 1 cukier waniliowy z prawdziwa wanilią
- 1 jajko


Dodatki
- 35 dag jagód amerykańskich
- papier do pieczenia
- blaszka do pieczenia o średnicy 24 cm



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia , zapiąć obręcz tak aby papier wystawał.
2. Do miski wsypać mąkę , dodać cukier , proszek do pieczenia oraz masło.
3. Powoli zagniatać , na koniec dodać żółtko.
4. Wylepić ciastem spód tortownicy oraz trochę boki formy .
5. Wstawić do lodówki na 15 minut .
6. Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni C .
7. Ciasto wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor przez 15 minut do 20 minut.
8. Do miski wyłożyć po mielony  twaróg i maskarpone , budyń ,cukier i wanilię .
9. Zmiksować na małych obrotach  mikserem .
10. Na koniec dodać jajko i miksować aż składniki się dobrze połączą.
11. Na podpieczony spód wyłożyć masę serową .
12. Na wierzch po całej powierzchni rozłożyć jagody( trochę zostawić do dekoracji )
13. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 30 minut.
14. Upieczone i wystudzone ciasto udekorować resztą jagód i listkami mięty.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć również jagód leśnych.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Ewa Barciok

Ciasto z malinami i serkiem

Cześć kochani !!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis z owocami .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto
- 3 jajka
- 8 dkg cukru
- szczyptę soli
- 8 dkg maki pszennej
- 3 dkg mąki ziemniaczanej
- 4 dkg masła

Masa

- 100 g żelatyny
- 400 g serka waniliowego homogenizowanego
- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 śmietan-fix
- 7 łyżeczek cukru
- 30 dkg malin ( parę zostawić do dekoracji )
- sok malinowy butelka
- listki mięty

Akcesoria

- blaszka o  wymiarach 34 cm x 23 cm
- papier do pieczenia
- folia aluminiowa


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto

1. Rozbić i oddzielić żółtka od białek.
2. Białka ubić na sztywno z cukrem i solą .
3. Dodać mąki , żółtka i roztopione masło.
4. Wymieszać wszystko .
5. Blaszkę wyłożyć papierem 
6. Wyłożyć ciasto i piec w temperaturze 175 stopni z termoobiegiem przez około 15 minut na złoty kolor.
7. Po upieczeniu ciasto wystudzić i zdjąć papier .
8. Przełożyć z powrotem do blaszki wyłożonej folią aluminiową dookoła .

Masa

1. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody.
2. Śmietanę  ubić z 4 łyżeczkami cukru i 2 śmietan -fix .
3. Zostawiamy trochę śmietany do dekoracji .
4. Maliny zagotować z 3 łyżeczkami cukru .Wystudzić.
5. Dodać  połowę podgrzanej i roztopionej  żelatyny.
6. Przelać przez sitko . Sok zostawić .
7. Do naczynia wyłożyć serki , dodać ubitą śmietanę  oraz przelane przez sito owoce.

Etap końcowy 

1. Na wystudzone ciasto wykładamy masę malinową .
2. Pozostały sok z malin uzupełniamy do pełnej szklanki sokiem malinowym z butelki i dodajemy resztę żelatyny .
3. Studzimy tak długo aż zacznie gęstnieć jak galaretka .
4. Wylewamy na masę i wkładamy do lodówki w celu schłodzenia .
5. Po wyjęciu z lodówki dekorujemy śmietaną ,malinami i listkami mięty.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców , jednak maliny są najlepsze .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Deser bananowy

Cześć kochani !!!


Tym razem mam dla Was przepis również z owocami , ale tym razem  są to banany.

POTRZEBUJEMY:


- 10  biszkoptów
- 4 banany
- 2 śmietany kremówki 30 %
- 2 śmietan fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany
- lody kajmakowe
- 1 cytryna
- czekolada gorzka do dekoracji
- 6 pucharków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do pucharków dajemy pokruszone biszkopty.
2. Banany miksujemy z odrobiną cytryny.
3. Wykładamy je  na biszkopty.
4. Następnie nakładamy na banany lody kajmakowe .
5. Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem i śmietan -fix na sztywno .
6. Wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy .
7. Na koniec wszystkie desery posypujemy potartą czekoladą.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥
Można użyć innych owoców lub lodów .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       

                                                              Fot: Ewa Barciok