Halloweenowe muffinki

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was muffinki na Halloween.


POTRZEBUJEMY:

- 1 szklankę cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 i 1/4 szklanki marchewki świeżej potartej na drobno
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3/4 szklanki dżemu lub konfitur
- 1/4 szklanki bakalii


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do miski wsypać cukier ,dodać jajka i miksować na puszystą masę
2. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy 
3. Gotowe ciasto nakładamy do papierków na muffinki, wkładamy do nagrzanego piekarnika
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 15 minut
5. Po upieczeniu dekorujemy według własnego uznania

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju dżemu i  konfitur.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

 

                                                                 Zdjęcia : Monika Barciok

Torcik bezowo - czekoladowy

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis.


POTRZEBUJEMY:

Biszkopt
 - 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Beza
- 3 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Krem biały
- 150 g  czekolady białej rozpuszczonej
- 1/2 serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 śmietan -fix

Krem czekoladowy
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 50 g mąki
- 300 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g kremu Nutella

Dodatki
- 1 słoik konfitury z czarnej porzeczki
- trochę kokosu z potartą czekoladą białą do obsypania tortu
- forma okrągła  o wymiarach 24 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody plus  ,1 łyżeczka cukru i odrobina soku z cytryny do nasączenia ciasta

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Biszkopt

1. Jajka rozbijamy . 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4. Żółtka dajemy do małej miseczki ,dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy
5.  Odstawiamy do wyrośnięcia 
6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  
7. Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
8. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9.  Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem 

 Beza

1. Jajka rozbijamy . 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4.  Żółtka dajemy do miseczki i zostawiamy do kremu
5. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy 
6. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, tak by beza wyschła  

Krem biały 

1. Wlewamy śmietanę do naczynia i ubijamy 
2. Na koniec wsypujemy śmietan - fix
3. Do gotowej śmietany dodajemy serek mascarpone delikatnie mieszamy  
4. Na koniec dodajemy rozpuszczona czekoladę i mieszamy 

Krem czekoladowy 

1. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty krem 
2. Dodaj 100 ml mleka i mąkę , dokładnie wymieszaj 
3. Resztę mleka  zagotuj 
4. Pod koniec gotowania dodaj mleko z żółtkami i mąką 
5. Ugotuj jak budyń
6. Wystudzoną masę budyniową dodając do masła ucieraj na koniec dodaj nutellę

Efekt końcowy 

1. Biszkopt przekrój na pół tak aby wyszły dwa krążki 
2. Jeden połóż na paterę i nasącz 
3. Wyłóż na niego konfiturę,a następnie krem biały (trochę odłóż do posmarowania tortu )
4. Na krem połóż drugi krążek biszkoptu i też nasącz 
5. Wyłóż na niego czekoladowy krem 
6. Na koniec połóż bezę 
7. Cały torcik dookoła wysmaruj resztą białego kremu i obsyp kokosem z potartą czekoladą

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot Ewa Barciok

Torcik Oreo

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny przepis na zakręcony torcik Oreo. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.



POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
- 2 płaskie łyżki kakao

Krem 

- 2 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 2 opakowania śmietan - fix
- 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 1 słoik konfitury wiśniowej
- 8 szt ciastek Oreo
- 1/2 czekolady gorzkiej z odrobiną mleka na polewę 
- pół szklanki wody z 1 łyżeczką wanilii ( do nasączenia ciasta) 
- blaszka o średnicy 24 cm
- złota podkładka pod tort


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy przez około 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz. suchego patyczka 
6. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały dwa krążki

Krem 

1. Śmietanę 2 kubki ubić na sztywno z 2 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie, nasączamy połową wody z wanilią i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z mascarpone tak 1/2 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, również nasączony  
4. Biszkopt smarujemy pozostałą masą z której zostawiamy trochę aby włożyć go do worka cukierniczego w celach dekoracji 
5. Wyrównujemy, dekorujemy tort workiem z końcówką spiralki oraz układamy na nim ciastka Oreo według uznania
6. Środek polewamy wcześniej przygotowaną polewą 
7. Następnie tort wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                         fot: Ewa Barciok

Pianka kokosowa

Cześć kochani  !!!

Po krótkiej przerwie mam dla  Was pyszne ciasto. Szybkie do przygotowania, ponieważ nie trzeba go piec.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 125 g margaryny
- 300 g herbatników lub biszkoptów pokruszonych
- 200 g czekolady  mlecznej lub gorzkiej
- 50 ml mleka

Pianka

- 500 g jogurtu greckiego
- 300 ml śmietany kremówki  30 %
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 1 szklanka cukru pudru
- 25 g żelatyny

Dodatki

- blaszka o wym.23 cm /28 cm
- papier do pieczenia
- owoce do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Margarynę rozpuść w rondelku razem z czekoladą 
2. Herbatniki pokrusz dodaj mleko i rozpuszczoną margarynę z czekoladą 
3. Masę herbatnikową  wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , lekko ugnieć.
4. Wstaw do lodówki w celu schłodzenia 
5. Jogurt wymieszaj z połową cukru pudru i wiórkami kokosowymi
6. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody aby napęczniała 
7. Śmietanę ubij na sztywno z pozostałym cukrem pudrem 
8. Żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z łyżką ubitej śmietany 
9. Wymieszaj masę kokosową z żelatyną i śmietaną 
10. Otrzymaną masę przełóż do formy na wystudzony spód i wyrównaj powierzchnie 
11. Udekoruj ciasto w/g uznania i wstaw do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Do tego przepisu można użyć  zamiast żelatyny 4 szt śmietan -fix.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                       
                                                              Fot .Ewa Barciok

Tort malinowy

Cześć kochani !!!


Mam dla Was kolejny przepis z owocami.Tym razem tort z malinami. Mam nadzieje, że się Wam spodoba .


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu
- 2 płaskie  łyżki kakao

Krem 

- 4 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek maskarpone
- 1/2 galaretki malinowej
- 1 słoik konfitury malinowej
- 25 dag malin
- blaszka o średnicy 24 cm
- podkładka złota pod tort

Dodatki

- 2 białe czekolady 
- 100 ml śmietany kremówki
- barwnik czerwony
- kwiaty 
- złote kulki 
- 200 g kokosu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Ciasto kakaowe

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę, kakao i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 45 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka
6. Po upieczeniu wieszamy tort do góry nogami na krawędzi dwóch jednakowej wysokości garnków ,aby biszkopt odparował i wystygnął
7. Gotowy biszkopt przekrawamy tak aby powstały trzy krążki

Krem 

1. Śmietanę 3 kubki ubić na sztywno z 3 łyżeczkami cukru. Na końcu dodać śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać maskarpone i mieszać 
3. Następnie ubić na sztywno ostatni kubek śmietany na koniec dodając sucha galaretkę 

Efekt końcowy

1. Pierwszy krążek tortu kładziemy na podkładzie i smarujemy konfiturą
2. Następnie wykładamy śmietanę z masakrpone tak 1/3 masy 
3. Na to kładziemy drugi blat tortu, który smarujemy śmietaną z galaretką i układamy maliny. Parę zostawiamy do dekoracji 
4. Na maliny kładziemy ostatni blat tortu. Smarujemy górę i boki pozostałą śmietaną z maskarpone 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 
6. Czekolady białe z śmietaną i barwnikiem dajemy do rondelka i podgrzewamy na parze 
7. Studzimy.Wyjmujemy tort z lodówki i powoli polewamy polewą
8. Następnie znów dajemy tort do lodówki w celu schłodzenia 
9. Po schłodzeniu obsypujemy boki tortu kokosem oraz układamy dekoracje ( kwiaty żywe zabezpieczamy folią aluminiową )

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

*Polewę robiłam już kilka razy i czasem zdarzy się, że nie spłynie po torcie w idealny sposób a wręcz cała się po nim rozleje. Trzeba wyczuć odpowiedni moment w którym ją wylejemy na tort. Wszystko zależy od tego jak stężeje. Jeśli stanie się Wam tak jak mówię to nie przejmujcie się. Za którymś razem na pewno wyjdzie. 
* Należy pamiętać by nie smarować blaszki. Powinna ona być sucha i czysta. Nie bójcie się etapu związanego z odwróceniem ciasta i powieszeniem na garnkach. Ciasto nie wypadnie a to najlepszy sposób by nie opadło.
*Możemy tutaj zaszaleć i dodać inne owoce czy dekoracje.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot: Monika Barciok

Delicja bananowa

Cześć kochani !!!!

Jako, że uwielbiam owoce i lubię je wplatać w różnego rodzaju przepisy dziś też mam dla Was coś z ich wykorzystaniem. Tym razem będą to banany.

POTRZEBUJEMY:

- 4 jajka
- 25 dkg cukru
- 15 dag masła ( temperatura pokojowa)
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- 35 dkg mąki pszennej
- 2 płaskie  łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 banany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka kakao
- papier do pieczenia
- blaszka o wym 30 cm  x 25 cm


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Do miski dajemy jajka, masło,cukier z wanilią i ucieramy mikserem .
2. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszamy
3. Banany obrać, pokroić w plastry i skropić cytryną .
4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .
5. Połowę ciasta wyłożyć na blaszkę .
6. Na to ciasto poukładać banany. 
7. Do reszty ciasta dodać kakao i wyłożyć na banany.
8. Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika temp 150 stopni c z termoobiegiem i piec przez około 40 minut do tkz suchego patyka .
9. Po upieczeniu ciasto polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców i nie tylko muszą to być banany. Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot. Ewa Barciok

Ciasto z owocami i bezą

Cześć kochani !!!!!


Mam dla Was kolejne ciasto z owocami. Sezon trwa , dlatego cieszmy się owocami póki są .

POTRZEBUJEMY:

- 3/4 kostki margaryny
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1 kisiel owoce leśne
- 1 szkalnkę malin
- 1 szklankę borówek
- 1/2 szklanki cukru do bezy
- papier do pieczenia
- blaszkę o wym 34 cm x 23 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1.  Do miski dajemy margarynę ,cukier , żółtka . Ubijamy na gładką masę mikserem .
2. Do masy dodajemy mąkę , proszek do pieczenia .
3. Wszystko dobrze razem mieszamy.
4. 2/3 ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pozostałą część ciasta dajemy na chwilę do zamrażalnika .
6. Na wyłożone ciasto rozkładamy owoce .
7. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodając suchy  kisiel .
8. Wszystko dokładnie mieszamy .
9. Gotową bezę wykładamy na owoce .
10. Pozostałe ciasto wyjmujemy z zamrażalnika i trzemy na tarce posypując bezę .
11. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp 150 stopni C i pieczemy około 40 minut na złoty kolor.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

  

                                                               Fot: Ewa Barciok